Рецепт рикотта банан творог

Творожная запеканка с рикоттой и бананом без сахара

Основные ингредиенты:

• творог
• рикотта
• яйца
• банан
• мука
• разрыхлитель
• молоко
• сливочное масло

50 минут

5-7 порций

Калорийность на 100 грамм:
184 ккал.

Категория: Выпечка

Эту творожную запеканку можно давать деткам после ввода в рацион творога и рикотты.

Банан добавила вместо сахара, но если хотите, можно вместо него добавить сахар 100-150 г.

Ингредиенты:

• Творог – 400 г
• Рикотта – 200 г
• Банан – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 3 ст.л.
• Сливки или молоко – 50 мл
• Масло сливочное – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Кокосовая стружка – 2 ст.л (не обязательно)
• Ванильный сахар – 1 пакетик

Приготовление рецепта:

Белки и желтки отделить друг от друга.

Белки взбить до устойчивых пиков.

В глубокую емкость выложить желтки, творог, рикотту и банан. Все взбить миксером или в блендере.

Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать.

Выложить полученную смесь в форму для выпечки, смазанную маслом.

Выпекать 35-40 минут при 180 С.

Даем полностью остыть, а уже потом нарезаем и подаем.

Источник

Тарт с бананом и рикоттой

ОПИСАНИЕ

Ооочень вкусный нежный тарт! Песочное тесто отлично сочетается с бананом и рикоттой! После такого тарта настроение на высоте

Пищевая ценность порции

Белки

15 г

Жиры

30 г

Углеводы

98 г

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Бананы — это замечательный десерт на завтрак или ужин, их можно добавлять во фруктовые и молочные коктейли, карамелизировать, запекать с сыром и другими добавками.

В кулинарии этот кисломолочный продукт используется очень часто. Иногда рикотту называют сыром, но формально это не так. Дело в том, что готовится продукт не из молока, а из сыворотки, оставшейся после приготовления других сыров.

Сгущенное молоко — это концентрированное молоко с сахаром

Сгущенное молоко делали (и делают сегодня) не только простое, с сахаром, но и с разными добавками: с какао и с кофе

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Черный горький шоколад, которым лакомились древние американские индейцы, очень ценен для организма. В нем содержится уникальное вещество — теобромин, необходимый для полноценной работы мозга, снимающий болевые спазмы и способствующий активной выработке эндорфинов — гормонов счастья.

Источник