Рецепт рис перец сельдерей

Содержание

Диетический гарнир: рис с сельдереем и шпинатом
РЕЦЕПТ РИСА С КОРНЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ И ШПИНАТОМ
Рис с сельдереем
Бурый рис с сельдереем и грибами
Ингредиенты для «Бурый рис с сельдереем и грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бурый рис с сельдереем и грибами»:
Похожие рецепты
Острый рис «А-ля по-мексикански»
Гречка с овощами
Гречка с грибами в томатном соусе
Томатный рис с корицей
Смешанный гарнир
Потрясающий гарнир из перловки
Рис с колбаской и грибами или со вкусом грибов
Сладкий плов с корицей
Кисло-сладкий рис с беконом
Попробуйте приготовить вместе
Зеленый салат с креветками
Куриная грудка за 1 минуту
Печенье «Воспоминания о детстве»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Диетический гарнир: рис с сельдереем и шпинатом

Мистер Оливер поделился с нами этим суперполезным универсальным гарниром, когда показывал в своей программе «Джейми: обед за 15 минут», как сделать классические шведские фрикадельки. Корень сельдерея, считает повар, незаслуженно недооценен и его обязательно нужно использовать в своем рационе, ведь это – настоящая кладовая здоровья. А в сочетании со шпинатом блюдо и вовсе становится идеальным с точки зрения диетологии.

РЕЦЕПТ РИСА С КОРНЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ И ШПИНАТОМ

Что нужно:
небольшой корень сельдерея
оливковое масло
соль, перец
несколько веточек тимьяна
200 г свежего шпината (можно взять замороженный, предварительно разморозив)
300 г риса басмати

Как приготовить рис с корнем сельдерея и шпинатом:

1. Поставить большую кастрюлю на огонь, насыпать рис, залить 600 мл кипящей воды, посолить и накрыть крышкой. Готовить 7–9 минут.

2. Корень сельдерея очистить от кожуры и нарезать его кубиками толщиной примерно в 1 см.

3. Большую керамическую кастрюлю поставить на огонь, влить 1 ст.л. оливкового масла, положить сельдерей, добавить соль, перец и несколько веточек тимьяна. Все перемешать, увеличить огонь и добавить немного кипятка (с водой сельдерей приготовится быстрее). Готовить 5 минут, после этого положить шпинат и тушить еще несколько минут. Снять с огня, добавить рис и все тщательно перемешать.

Источник

Рис с сельдереем

Часто с выбором мяса, птицы, котлет, рыбы определяемся и начинаешь придумывать и фантазировать что же этакое к нему на гарнир предложить, а вот заглянув в рубрику «Гарниры», возможно что-то и понравится и с выбором определимся быстрее.

Сегодня у меня на второе куриные грудки, а на гарнир рис с сельдереем, как Вам такое сочетание? Кто не пробовал рекомендую.

Рис с сельдереем

Ингредиенты:

рис — 1 стакан,
корень сельдерея — 1 кг,
растительное масло — 100 г,
томатное пюре — 5 столовых ложек,
черный молотый молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Корень сельдерея моем, чистим и нарезаем кубиками или соломкой. Затем выкладываем сельдерей на предварительно разогретую сковороду, смазанную маслом, слегка обжариваем.

Рис промываем, заливаем горячей водой и оставим на 5-10 минут. Сливаем воду из риса, затем добавим его в сковороду с сельдереем и обжарим немного.

Укладываем смесь в кастрюлю, добавим томатное пюре, посолим, поперчим, вливаем 1 стакан горячей воды и варим на малом огне до готовности риса.

За 5 минут до готовности блюда можно и нужно добавить пряности , импровизируем по своему вкусу.

Я обожаю масала (смесь): тмин, базелик, оригано, куркума, укроп, черный молотый перец, лавровый листик.

Масала (смесь)

Источник

Бурый рис с сельдереем и грибами

Скоро лето, а после праздников уж очень хочется похудеть.. Сытное, но не сильно отлагающееся на талии блюдо.

Ингредиенты для «Бурый рис с сельдереем и грибами»:

Сельдерей черешковый (корень — 100 г + черешковый — 1 шт)
Грибы (у меня вешенка) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Рис ( бурый) — 200 г
Бульон (или вода) — 500 мл
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое (немного, для жарки)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый; по вкусу)
Имбирь (молотый; по вкусу)
Зелень (немного, для подачи)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 923.4 ккал	белки 62.3 г	жиры 17.2 г	углеводы 130.7 г
100 г блюда
ккал 92.3 ккал	белки 6.2 г	жиры 1.7 г	углеводы 13.1 г