Рецепт рис с грибами кабачок

Содержание

Кабачки с рисом, болгарским перцем и грибами
Как приготовить кабачки с рисом и грибами
Приготовление: Шаг 1
Рис с шампиньонами и кабачками
Ингредиенты для «Рис с шампиньонами и кабачками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис с шампиньонами и кабачками»:
Похожие рецепты
Перловка с шампиньонами и горошком
Рисовый рулет с начинкой «Весенняя рапсодия»
Рис с брокколи — отличный гарнир
Кокосовый рис
Рис на гарнир по-индийски
Рисовая запеканка с зелёным луком
Пряный рис
Ароматный жареный рис
Попробуйте приготовить вместе
Салат в банке «Походный»
Икра баклажанная по-бакински
Шарлотте любовников
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Кабачки с рисом, болгарским перцем и грибами

Когда на улице тёплая пора и все рынки наполнены сочными овощами, хочется приготовить что-то вкусное, легкое и яркое. Предлагаю рецепт аппетитных кабачков с рисом, болгарским перцем и грибами. Это блюдо подойдёт к обеду или ужину, как для детей, так и взрослых.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 30 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 142 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить кабачки с рисом и грибами

Ингредиенты:

Рис – 250 г
Кабачок – 300 г
Морковь – 150 г
Перец болгарский – 170 г
Шампиньоны – 150 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Масло подсолнечное – 50 мл

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления кабачков с рисом и грибами нам понадобятся следующие продукты: рис, кабачок, морковка, перец болгарский, шампиньоны, соль, черный перец, масло подсолнечное.

Шаг 2

Сначала нужно отварить рис, а потом заняться остальными ингредиентами.

Рисовые зёрнышки залейте холодной водой и тщательно промойте несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.

Шаг 3

В кастрюле вскипятить достаточное количество воды — 3-4 стакана. Немножко подсолить. В закипевшую воду опустить промытый рис. Перемешать и варить до готовности. Вода в кастрюле не должна полностью выкипеть.

Шаг 4

Все овощи промыть в холодной воде. Морковь очистить. Нарезать сначала длинными пластинками, потом – тонкими брусочками.

Шаг 5

Болгарский перец разрезать на две части. Удалить семенную коробочку. Половинки нарезать длинной тонкой соломкой.

Шаг 6

Кабачки можно взять молодые или зрелые. Во втором варианте не забудьте удалить кожуру и очистить от семян. С молодыми кабачками можно этого не делать. Нарезать тонкой соломкой.

Шаг 7

Грибы можно использовать любые. Если возьмете лесные, их нужно предварительно очистить и отварить.

В нашем рецепте я использовала шампиньоны. Их достаточно промыть и, по желанию, снять кожицу. Нарезать пластинками вместе с ножками.

Шаг 8

Отваренный рис откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой. Дать стечь лишней влаге.

Шаг 9

В сковородке разогреть масло. Добавить соломку болгарского перца и морковку. Обжарить на сильном огне около пяти минут, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

Шаг 10

Немного уменьшить огонь и добавить шампиньоны. Помешивая, жарить около пяти минут.

Шаг 11

Шаг 12

Перемешать. Жарить 5-8 минут до полной готовности всех составляющих. Подсолить и поперчить.

Добавить отваренный рис.

Шаг 13

Перемешать. Кабачки с рисом и грибами готовы.

Источник

Рис с шампиньонами и кабачками

Очень вкусный гарнир, мне было достаточно одного его только, на ужин. Легко приготовить и вкусно скушать. На конкурс «Постимся с «Moulinex»».

Ингредиенты для «Рис с шампиньонами и кабачками»:

Рис — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (у меня королевские, свжие) — 200 г
Кабачок (замороженный) — 200 г
Кукуруза — 0,5 бан.
Лук зеленый (немного)
Специи (соль, перец — по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 802 ккал	белки 28.9 г	жиры 8.8 г	углеводы 150.1 г
100 г блюда
ккал 111.4 ккал	белки 4 г	жиры 1.2 г	углеводы 20.8 г

Рецепт «Рис с шампиньонами и кабачками»:

Рис отварить почти до готовности, в подсоленной воде. Воду слить, рис промыть. Выложить его первым слоем в форму. Утрамбовать.

Лук, нарезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле.

Добавить шампиньоны, нарезанные не крупно.

Добавить замороженные кабачки. Потушить всё вместе, минут 5. Посолить и поперчить — по вкусу.

В рисе, сделать углубления.

В углубления выложить овощи.

Промежутки заполнить кукурузой. Запекать в разогретой, до 200 градусов духовке, минут 15.

Зелёный лук, нарезать мелко. Посыпать запеканку.

[size=18] Приятного аппетита. [/size]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат в банке «Походный»

Икра баклажанная по-бакински

Шарлотте любовников

Комментарии и отзывы

15 сентября 2010 года Kayena deleted #

4 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года Meotida #

18 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

11 апреля 2009 года Natali2607 #

13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

11 апреля 2009 года ВИКА-72 #

13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

11 апреля 2009 года ШЕЛЛ #

13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

10 апреля 2009 года татра #

13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)