Рецепт рукола огурец помидор

Содержание

Салат с рукколой, помидорами и огурцами
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Салат с рукколой, огурцами и помидорами
Ингредиенты
Процесс приготовления
Овощной салат с рукколой
Ингредиенты для «Овощной салат с рукколой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощной салат с рукколой»:
Похожие рецепты
Салат с зернёным молодым сыром
Салат с редькой
Салат с гречкой и творогом
Овощной салат в лимонно-имбирном маринаде
Пикантный праздничный салат
Салат «Елена»
Овощной салат
Салат из сельдерея
Картофельный салат по-арабски
Попробуйте приготовить вместе
Салат с перловкой
Тушеная белая рыба по-ливийски
Сельдь с грибами «Новогодний каприз»
Фотографии «Овощной салат с рукколой» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат с рукколой, помидорами и огурцами

Ингредиенты

Помидоры черри – 250 г

Оливковое масло – 4 ст.л.

Сок лимона – 3 ч.л. + по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Низкокалорийный, полезный и освежающий салат с рукколой, помидорами и огурцами – отличное дополнение к обеду или ужину. Сладость помидоров, сочность огурцов и простая заправка из лимонного сока и оливкового масла удачно дополняют рукколу, смягчая присущую ей пикантную горчинку. Салат получается сочным, красочным и сытным, а весь процесс приготовления занимает не более 10-15 минут. Попробуйте!

Листья рукколы тщательно вымойте в холодной воде и обсушите. Если руккола сильно горчит — заранее замочите листья в холодной воде на 20-30 минут, для того чтобы вкус стал более мягким.

Огурцы вымойте и нарежьте тонкими полукольцами, а помидоры черри – половинками или четвертинками.

В отдельной емкости смешайте оливковое масло с лимонным соком.

Поместите в салатник рукколу, нарезанные огурцы и помидоры. Влейте подготовленную заправку и тщательно всё перемешайте.

Попробуйте салат и добавьте по вкусу соль, молотый черный перец и, при необходимости, еще немного лимонного сока. Позвольте салату настояться 3-5 минут, а затем еще раз хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Салат с рукколой, помидорами и огурцами готов. Приятного аппетита!

Источник

Салат с рукколой, огурцами и помидорами

Предлагаю рецепт простого, очень вкусного и полезного салата с рукколой, огурцами и помидорами. Такой салатик прекрасно разнообразит рацион, насытит организм витаминами и микроэлементами. Этот салат можно подать к любому горячему блюду из мяса или птицы, а также в качестве дополнения к любым гарнирам на ваш вкус.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Промоем под холодной водой огурцы, помидоры, рукколу, укроп и шпинат, обсушим. У огурцов обрежем кончики, у помидоров удалим плодоножки.

Далее нарежем рукколу и шпинат на полоски шириной, примерно, 2-3 см. Если у вас нет шпината, то можно приготовить этот салат просто с рукколой, тоже будет вкусно. Укроп разделим на 2 равные части и нарежем мелко одну часть укропа. Складываем нарезанную зелень в миску.

Огурцы нарежем на полукружки, помидоры — на дольки.

Добавим к зелени нарезанные огурцы и помидоры.

Далее приготовим заправку, для этого к мелко нарезанному чесноку добавим измельченный оставшийся укроп, черный молотый перец и соль по вкусу, растительное масло, хорошо перемешаем (я дополнительно растерла заправку при помощи пестика и ступки).

К салату из рукколы, огурцов и помидоров добавляем заправку и хорошо перемешиваем. Пробуем салат на вкус, если необходимо, то подсаливаем.

Ароматный, полезный и очень простой в приготовлении салат с рукколой, помидорами и огурцами непременно порадует вас своим ярким, свежим вкусом. Подать его можно к любому горячему блюду или гарниру.

Источник

Овощной салат с рукколой

Хочу предложить вкусный, сочный и пикантный салат из овощей с оливками и рукколой.

Ингредиенты для «Овощной салат с рукколой»:

Огурец (большой) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский (или 1/2, если крупный) — 1 шт
Лук красный (небольшой) — 1 шт
Руккола (небольшой пучок) — 30 г
Оливки зеленые (примерно) — 20 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 892.7 ккал	белки 8.5 г	жиры 81.9 г	углеводы 37.2 г
100 г блюда
ккал 106.3 ккал	белки 1 г	жиры 9.8 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Овощной салат с рукколой»:

Подготовить ингредиенты.
Помыть овощи, очистить лук.

Нарезать овощи.
Перец и огурцы — соломкой,
оливки — кружочками.
лук — мелкими кубиками.
Помидоры — ломтиками.

Приготовить заправку.
Соединить в пиале сок лимона, горчицу и оливковое масло.
Взбить вилкой до однородности.

Соединить все ингредиенты в салатнике.
Полить соусом-заправкой и добавить рукколу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Хочу предложить вкусный, сочный и пикантный салат из овощей с оливками и рукколой.

Попробуйте приготовить вместе

Салат с перловкой

Тушеная белая рыба по-ливийски

Сельдь с грибами «Новогодний каприз»

Фотографии «Овощной салат с рукколой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

17 мая 2020 года Сурик #

17 мая 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

5 мая 2020 года Himbeeren #

5 мая 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

25 апреля 2020 года Tata0330 #

26 апреля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

24 апреля 2020 года virgola71 #

24 апреля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

21 апреля 2020 года Akira Shinrei #

22 апреля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)