Рецепт рулета со свеклой

Содержание

Очень вкусный праздничный закусочный рулет из свёклы
Рецепты Свекольный рулет
Свекольный рулет с чечевицей и семгой
Рулет с орехово-свекольной начинкой
Свекольный рулет
Свекольный рулет с сельдью
Свекольный рулет
Ингредиенты для «Свекольный рулет»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свекольный рулет»:
Похожие рецепты
Ролл «Сельдь под шубой»
Аппетитные рулетики закусочные
Итальянские рулетики из баклажанов с рикоттой
Рулетики из болгарского перца
Рулетики из кабачков с яичным кремом
Рулет из кабачка, грибов и сыра
Рулет из брокколи с малосольной форелью
Рулет «Цукини с творожным сыром»
Овощные роллы «На зубок»
Попробуйте приготовить вместе
Фасолевый суп
Салат с дайконом и курицей
Котлеты из яиц
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Рулет со свеклой
Ингредиенты для «Рулет со свеклой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рулет со свеклой»:
Похожие рецепты
Овощная шаурма
Закусочные рулеты из армянского лаваша
Лаваш в яйце
Шаурма для вегетарианцев
Рулет «Мимоза»
Рулет «мужской» из лаваша
Шаурма
Шаурма «Ленивая»
Вкуснейший лаваш «Витаминный удар»
Фотографии «Рулет со свеклой» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Очень вкусный праздничный закусочный рулет из свёклы

Сегодня у меня опять подготовка к Новому году. То есть, опять подбираю что-нибудь вкусное к новогоднему столу. В интернете (на YouTube) нашла рецепт закусочного рулета из свёклы, по видео готовится он легко. Поэтому решилась опробовать его!

Приготовила, и, что скажу. Действительно делается легко, да и быстро. По вкусу, тоже хорошо! Но, на Новый год готовить не буду. как-то уж простенько что-ли! Ожидала более праздничного вкуса, как бы!

Что, собственно, нужно для приготовления:

Крупная свекла (где-то в 250 г), или две небольшие свёклы

По одной чайной ложке сахара и соли

Столовая ложка растительного масла

По 2 ст. ложки кукурузного крахмала и муки — Это все для свекольного теста.

Примерно столько же творожного или сливочного сыра

Первым делом, очищаем и натираем на самой мелкой терке сырую свеклу. Можно конечно не только использовать терку, свеклу можно прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Главное, помельче.

Теперь куриные яйца. Их нужно разделить на желтки и белки, по отдельным мискам.

Теперь в миску с измельченный свёклой закладываем только желтки, и все остальные ингредиенты, которые требуются по списку для приготовления свекольного теста. Прямо все сразу, никаких поэтапных шагов. И всё это хорошенько перемешивается вилкой.

Далее берем миксер, и с его помощью взбиваем оставшиеся яичные белки, до образования хорошей плотной пены.

Взбитые белки закладываем в свекольную массу и аккуратно вмешиваем. На этом, свекольное тесто готово.

Для выпекания, потребуется противень из духовки. Это лучший вариант! У меня противень тоже есть, но на этот момент он оказался занят. Но, где наша не пропадала! Вместо противня я взяла большую форму для запекания. Главное, застелить противень (или форму) пергаментной бумагой. Если у вас противень, тогда сразу вливаем на него всё тесто, мне пришлось эту процедуру разделить надвое. Тесто равномерно распределяем по пергаментной бумаге, а затем отправляем на выпеканием в духовку. Температура в духовке должна быть где-то 180 градусов, и времени на выпечку потребуется всего 12-15 минут, не больше.

Через 15 минут достаём корж из духовки, и прямо с пергаментной бумагой переворачиваем на ещё один лист пергаментной бумаги. И, оставляем в таком виде остывать, это может займёт минут 10, затем верхнюю пергаментную бумагу (то есть, ту бумагу, которая находилась в духовке) аккуратно снимаем с коржа.

Того времени, в течение которого остывает корж, вполне хватит, чтобы приготовить начинку. Для этого, твёрдый сыр натираем на мелкой терке, прямо в миску. Далее добавляем творожный или сливочный сыр и чеснок, выдавленный через чеснокодавку. И всё это перемешиваем. Вместо мягкого сыра можно использовать простой творог, можно добавить рубленую свежую зелень. Можно сделать начинку из сыра и вареных яиц. В общем, это всё на свой вкус.

Теперь, готовую начинку намазываем на свекольный корж.

Источник

Рецепты Свекольный рулет

Свекольный рулет с чечевицей и семгой

Яйцо куриное — 2 шт

Мука пшеничная — 150 г

Перец черный — 1 щепот.

Сметана — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 щепот.

Сыр творожный — 200 г

Масло оливковое — 2 ст. л.

Отварить до готовности чечевицу пардина Мистраль, остудить.

Предварительно отварную свеклу очистить и пробить в блендере с чесноком в пюре.

Добавить к свекле молоко, яйца, оливковое масло и соль, взбить массу венчиком.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. Тесто чуть гуще чем на блины.

Из данного количества готовить на сковороде .

Рулет с орехово-свекольной начинкой

100 г очищенных грецких орехов

200 г сливочного сыра

2 зубчика чеснока

6 больших готовых блинов

соль, перец по вкусу

Разогреть духовку до 200°С. Свеклу вымыть, обсушить, плотно завернуть в фольгу и запечь до готовности, 1 ч. Дать остыть, затем очистить и натереть на терке. Отжать из свеклы сок. Чеснок очистить и измельчить. Орехи порубить ножом. Смешать свеклу, чеснок и орехи. Посолить, поперчить по вкусу.

Застелить рабочую поверхность двумя слоями пищевой пленки. Выложить .

Свекольный рулет

Масло сливочное — 25 г

Яйцо куриное — 4 шт

Лук репчатый — 2 ч. л.

Петрушка — 3 ст. л.

Сметана — 150 мл

Форму для рулета (если у кого-то есть, я делала на обычном противне) выложить пергаментной бумагой, слегка смазать ее маслом.

Предварительно разогреть духовку до 190 градусов

Свеклу очистить, нарезать с помощью миксера и растереть в пюре.

Добавить тмин, сливочное масло, лук и яичные желтки. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Готовое свекольное пюре переложи.

Свекольный рулет с сельдью

Свекла отварная (среднего размера) – 1 шт.

Зелень (укроп, лук) для украшения

Сливочный сыр – 140 г

Картофель отварной (большого размера) – 1 шт.

Морковь отварная (среднего размера) – 1 шт.

Филе слабосоленой сельди – 70 г

Замочить желатин в 1/4 стакана холодной воды и дать набухнуть. На водяной бане подогреть до полного его растворения. Добавить майонез, размешать.

Свеклу и морковь натереть на мелкой терке (по отдельности), картофель — на крупной. Посолить. Выложить каждую составляющую в отдельную посуду. Добавить по 1-2 ст. л. майонеза с желатином к свекле, моркови, картофелю.

Источник

Свекольный рулет

Рулет из свекольных блинчиков с творожной начинкой.

Ингредиенты для «Свекольный рулет»:

Свекла (Отварная) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Молоко — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Творог (Жирный) — 400 г
Чеснок — 2 зуб.
Сметана — 1 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Орехи грецкие — 50 г
Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1840.3 ккал	белки 114.1 г	жиры 84.4 г	углеводы 160.1 г
Порции
ккал 230 ккал	белки 14.3 г	жиры 10.6 г	углеводы 20 г
100 г блюда
ккал 156 ккал	белки 9.7 г	жиры 7.2 г	углеводы 13.6 г

Рецепт «Свекольный рулет»:

Сначала приготовим свекольные блинчики. Для этого смешиваем яйцо, 100 мл. молока, муку и соль. В полученную смесь вливаем оставшееся молоко, 1 ст. ложку растительного масла и тщательно перемешиваем. В тесто добавляем протёртую в блендере отварную свеклу и перемешиваем.

Из полученного теста обжариваем на смазанной растительным масло сковороде тонуие блинчики. Даём им остыть.

Далее — начинка. В творог добавляем раздавленный чеснок, сметану, соль, измельченный укроп и рубленые грецкие орехи. Тщательно перемешиваем.

На один блинчик тонким слоем выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Следующий блинчик так же смазываем и заворачиваем в него уже готовый рулет из первого блина. Делаем таким образом рулеты, пока не закончатся блины и начинка.

Рулеты заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на два часа. Перед подачей порезать на кусочки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рулет из свекольных блинчиков с творожной начинкой.

Попробуйте приготовить вместе

Фасолевый суп

Салат с дайконом и курицей

Котлеты из яиц

Комментарии и отзывы

5 апреля 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

25 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

23 марта 2020 года wise1288 #

23 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

23 марта 2020 года Т-пушка #

23 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

22 марта 2020 года Ирушенька #

23 марта 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)