Рецепт рыба с белокочанной капустой

Содержание

Капуста, запеченная с рыбой: объедение на ужин для всей семьи
Необходимые ингредиенты
Для рыбы:
Для капусты:
Для заливки:
Капуста, запеченная с рыбой: как приготовить на ужин
Рыба с капустой
Рыба, запеченная в капусте
Ингредиенты для «Рыба, запеченная в капусте»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыба, запеченная в капусте»:
Похожие рецепты
Камбала, запеченная с грибами
Форель
Рыбные котлетки
Рыба «Тай»
Запеченная рыба с овощами
Жареная рыба «Рыбачка Ира»
Голубцы с форелью в томатном соке
Рыбные тефтели в пароварке
Карри из рыбы по-бенгальски
Попробуйте приготовить вместе
Индийский салат
Закуска «Паучки»
Кнедли с клубникой и клубничным соусом
Фотографии «Рыба, запеченная в капусте» от приготовивших (11)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Капуста, запеченная с рыбой: объедение на ужин для всей семьи

Девчата, как вы относитесь к капусте? Для тех, кто ее обожает в любом виде, у меня в записной книжке нашелся потрясающий рецепт.

Белокочанная капуста, запеченная с рыбой в духовке – это нечто изумительное не только на вид, но и на вкус. Блюдо сделать просто (и даже быстро) получится у любой начинающий хозяюшки. Понадобится минимум ингредиентов: рыбное филе (у меня сегодня горбуша), сама капуста, лук и специи. Согласитесь, что такой набор есть у каждой дома: даже в магазин идти не придется.

Необходимые ингредиенты

Для рыбы:

500 грамм рыбного филе;
половина чайной ложки соли;
черный молотый перец – по вкусу;
половина столовой ложки лимонного сока.

Для капусты:

900 грамм белокочанной капусты;
одна головка репчатого лука;
четыре столовых ложки растительного масла;
половина чайной ложки соли;
черный молотый перец – по вкусу.

Для заливки:

150 грамм хорошей сметаны;
половина чайной ложки готовой горчицы;
две столовые ложки растительного масла.

Капуста, запеченная с рыбой: как приготовить на ужин

Горбушу (или любую другую рыбу) достаем из морозильной камеры и оставляем примерно на 1 час при комнатной температуре. До конца ее размораживать не стоит, чтобы было легче нарезать на кусочки.
Приступаем к разделке: убираем хвост и голову, кухонными ножницами срезаем плавники. По желанию, срезаем брюшко.
Делаем надрез вдоль хребта, затем делим филе на части, вынимаем все косточки.
Разрезаем на порционные кусочки, шириной примерно 2-3 сантиметра, перекладываем в миску.
Добавляем соль, черный молотый перец, растительное масло. Перемешиваем и убираем на время в сторонку.
Небольшую головку репчатого лука нарезаем маленькими кубиками.
Белокочанную капусту тонко шинкуем.
В сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и выкладываем лук. Обжариваем его до полу прозрачности.
Затем к луку отправляем капусту, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на среднем огне, до почти полной готовности. Периодически помешиваем.
Потом солим, перчим, перемешиваем и сразу снимаем с плиты.
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем капусту с луком, разравниваем. Сверху раскладываем рыбу, кожицей вверх.
Делаем заливку. В небольшую миску выкладываем сметану, добавляем в нее готовую горчицу, вливаем растительное масло, перемешиваем.
Смазываем полученным соусом рыбу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут: до готовности горбуши и легкой золотистости верха.

Капуста, запеченная с рыбой, отлично сочетается с овощным салатом. Подавать ее к столу следует с пылу с жару: так вкусно, что без добавки точно не обойдется. Сочная капуста с нежной рыбкой (совсем не сухой): настоящее объедение. Рекомендую приготовить к ужину или к обеду: не пожалеете. Возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями: вам понравится.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Рыба с капустой

Ну никак БЕЗ Добавки! УЖИН Объедение на каждый день для всей семьи! Готовится проще не придумаешь. Я вообще люблю капусту в любом виде, а по этому рецепту она получается просто объедение. Готовится просто и даже быстро, подходит и для ужина, и для обеда.

Рыба филе горбуши -500гр.

Черный перец – по вкусу

Сок лимона -1-2ст.л.

Растительное масло -4 ст.л.

Черный перец – по вкусу

Растительное масло -2 ст.л.

Для начала отделим филе горбушу от костей. Как я это делаю Вы можете посмотреть в моем видео ниже:

Кожицу я не снимаю, она у горбуши нежная и в готовом блюде не мешает. Разрезаем на порционные кусочки.

Кладем в миску, вес филе у меня 500 грамм. Добавляю соль половину ч.л., черный перец по вкусу, добавляем немного сока лимона. Перемешиваем и отставляем в сторонку. Луковицу разрежем кубиками. Капусту 900 грамм нашинкуем соломкой. Берем сковороду наливаем растительное масло 4 ст.л. кладем лук жарим до полупрозрачности и добавляем капусту.

Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим под крышкой периодически помешивая на среднем огне, чтобы ничего не подгорело, до почти готовности капусты. По времени занимает примерно 10 минут. Теперь добавляем соль примерно половину ч.л., черный перец по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.

Берем противень смазываем его растительным маслом.Кладем подготовленную капусту, разравниваем сверху кладем рыбу кожицей вверх.

По желанию сверху можно смазать сверху рыбу майонезом, я смазываю сметаной, смешиваю 120 грамм сметаны с 1/2ч.л. горчицы, 2 ст.р. растительного масла и щепоткой черного перца. Распределяем получившийся соус по рыбе.

Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 30 минут. До готовности рыбы и легкой золотистости верха.

Подаем с пылу с жару к столу с овощным салатом. Капуста получается просто объедение, без добавки не обойтись. И рыбка получается вкусная и не сухая. Рекомендую приготовить к ужину или обеду.

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Источник

Рыба, запеченная в капусте

Рецепт очень простой, но муж буквально млеет от этой рыбки, поэтому готовлю довольно часто.

Ингредиенты для «Рыба, запеченная в капусте»:

Филе рыбное (любой малокостной рыбы, у меня филе трески на шкуре) — 400 г
Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Сельдерей корневой (кусочек, по желанию)
Томатная паста — 20 г
Масло растительное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приправа (для рыбы) — по вкусу
Сок лимонный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 848.9 ккал	белки 73.2 г	жиры 44.9 г	углеводы 41.2 г
100 г блюда
ккал 75.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 4 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Рыба, запеченная в капусте»:

Рыбу почистить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить и приправить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и отставить.

Лук мелко нарезать. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке.

В сотейнике разогреть растительное масло, всыпать измельченный лук, обжарить до золотистого цвета.

И сельдерей и обжарить несколько минут.

Добавить капусту и тушить до готовности капусты. Посолить и поперчить по вкусу.

Затем добавить томатную пасту и перемешать.

В форму для запекания выложить часть капусты, сверху уложить кусочки рыбы,

Накрыть оставшейся капустой, сбрызнуть растопленным маслом

И запечь в горячей духовке в течение 30 минут.

Рыбка получается очень нежная и сочная. Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рецепт очень простой, но муж буквально млеет от этой рыбки, поэтому готовлю довольно часто.

Попробуйте приготовить вместе

Индийский салат

Закуска «Паучки»

Кнедли с клубникой и клубничным соусом

Фотографии «Рыба, запеченная в капусте» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

6 декабря 2020 года mokos #

12 декабря 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

3 сентября 2020 года Инночка07 #

6 сентября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 ноября 2019 года svetik5552 #

28 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

29 сентября 2019 года julia bahner #

29 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

16 сентября 2019 года cozlow #

17 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 сентября 2019 года Arrxangel #

17 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 сентября 2019 года Дед Михед #

17 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 сентября 2019 года vasil2205 #

12 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 сентября 2019 года natali kin2009 #

12 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 сентября 2019 года TatianaL #

12 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)