Рецепт рыбного супа с грибами

Легкий рыбный суп с шампиньонами

Наваристое первое блюдо получается сравнительно бюджетным. Рыбный суп из разряда «дешево и сердито», он приготовлен на основе рыбных голов с добавлением овощей и шампиньонов. Все эти вкусы очень удачно сочетаются и выгодно объединяются в одной тарелке.

Ингредиенты для «Легкий рыбный суп с шампиньонами»:

• Форель (головы, хвосты) — 2 шт
• Вода — 1500 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 0.5 шт
• Картофель — 4 шт
• Масло растительное («Олейна») — 2 ст. л.
• Шампиньоны — 150 г
• Соль — 0.7 ч. л.
• Зелень — 5 веточ.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1794.2 ккал	белки 211.3 г	жиры 53.1 г	углеводы 116.6 г
Порции
ккал 358.8 ккал	белки 42.3 г	жиры 10.6 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 53.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 1.6 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Легкий рыбный суп с шампиньонами»:

Удалить жабры у голов форели, хвосты почистить. Всё тщательно промыть, залить водой, варить 35 минут с момента закипания. Достать головы и хвосты, остудить, отделить мякоть от костей. Бульон процедить. Картофель и морковь нарезать соломкой.

Шампиньоны и лук нарезать произвольно. Разогреть растительное масло, добавить лук. Жарить лук три минуты, помешивая. Шампиньоны переложить на сковороду и продолжить жарить еще три минуты.

В бульон положить мякоть рыбы, картофель, морковь. Посолить. Довести до кипения. Варить 15 минут, уменьшив нагрев до среднего. Затем добавить шампиньоны. Варить еще пять минут. Подавать в горячем виде с зеленью. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Наваристое первое блюдо получается сравнительно бюджетным. Рыбный суп из разряда «дешево и сердито», он приготовлен на основе рыбных голов с добавлением овощей и шампиньонов. Все эти вкусы очень удачно сочетаются и выгодно объединяются в одной тарелке.

Похожие рецепты

Суп из рыбных консервов

Суп рыбный с пикшей и сливками

Суп с фрикадельками из консервированной горбуши

Сырный рыбный суп

Суп французских рыбаков «Буйабес»

Суп «Дачный» (рыбный)

Суп из судака с овощами

Суп с консервированным тунцом

Суп из красной рыбы со сливками

Попробуйте приготовить вместе

Пикантная куриная печень в сырном соусе

Салат «Лакомка»

Рулет закусочный «На усладу зверю»

Комментарии и отзывы

27 ноября 2020 года Valushok #

28 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

27 ноября 2020 года ирпенчанка #

27 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

26 ноября 2020 года Ирушенька #

27 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

26 ноября 2020 года Dama-Lorik #

27 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

26 ноября 2020 года Silverina1 #

27 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

26 ноября 2020 года virgola71 #

27 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

26 ноября 2020 года avgustovna #

27 ноября 2020 года ирпенчанка #

27 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

26 ноября 2020 года nattela v #

27 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

26 ноября 2020 года yugai ludmila65 #

27 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)

27 ноября 2020 года yugai ludmila65 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Суп с грибами и красной рыбой

Готовила впервые и было у меня предчувствие, что нужно сделать фото, так как вполне можно поделиться данным рецептом. И не ошиблась! Уверена, что многим он тоже придётся по душе. При том, что мой муж не любит суп с рыбой, от этого блюда он был в восторге)))

Ингредиенты для «Суп с грибами и красной рыбой»:

• Приправа (итальянские или прованские травы) — 0,5 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Сливки — 150 г
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
• Картофель (среднего размера) — 3 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Филе рыбное — 300 г
• Шампиньоны (среднего размера) — 5 шт
• Куркума — 0,5 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Масло оливковое (для жарки, можно подсолнечное) — 3 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1724.4 ккал	белки 69.7 г	жиры 115.4 г	углеводы 105.1 г
Порции
ккал 287.4 ккал	белки 11.6 г	жиры 19.2 г	углеводы 17.5 г
100 г блюда
ккал 125.9 ккал	белки 5.1 г	жиры 8.4 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Суп с грибами и красной рыбой»:

Начнём с подготовки ингредиентов. Чистим овощи и шампиньоны, моем зелень и рыбку, высушиваем бумажным полотенцем.
Мелко нарезаем лук, трём морковку на большой или средней тёрке, небольшими кубиками режем перчик, шинкуем грибочки и крупными кусочками нарезаем картошечку и рыбку

В разогретое на сковороде масло добавляем куркуму, приправу и быстро перемешиваем в течение 30 секунд, после чего.

Бросаем лук, обжариваем минуты 2 и добавляем морковь, даём притомиться минуты 3,
а пока лук с морковкой жарятся.

. мы наливаем в кастрюльку воды (2,5 л примерно, всё на ваш вкус, в зависимости от того, какой густоты вы любите первые блюда) и бросаем картофель.
Пока картофель варится.

. возвращаемся к нашей морковке с луком. И добавляем к ним грибочки, перемешиваем и жарим несколько минут

А пока грибочки жарятся и варится картошечка, мы занимаемся рыбкой: сбрызнем её немного лимонным соком, поперчим, посолим слегка и оставим её буквально на пару минут

Когда грибочки поджарились, добавляем перчик болгарский, перемешиваем.

. заливаем сливками. Дать потушиться 2 минуты, а затем.

. отправляем всё содержимое сковородки в кастрюльку, а следом бросаем и нашу рыбку, даём закипеть, уменьшаем огонь, а через 5 минут.

. бросаем мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
Через 2 минуты.

. убираем с огня
и у нас готов чудесный супчик;)))

Наливаем в тарелочки, украшаем веточкой зелени и наслаждаемся вкусом.
Готовьте с любовью! Всем приятного аппетита. ;)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Готовила впервые и было у меня предчувствие, что нужно сделать фото, так как вполне можно поделиться данным рецептом. И не ошиблась! Уверена, что многим он тоже придётся по душе. При том, что мой муж не любит суп с рыбой, от этого блюда он был в восторге)))

Похожие рецепты

Суп рыбный с кальмаром и вакамэ

Уха рыбацкая с картофелем

Царская уха

Уха с молоком

Острый томатный суп с рыбой

Уха по-средиземноморски

Суп рыбный «Пятиминутка»

Добросуп

Суп по-веракрусски с консервами

Попробуйте приготовить вместе

Вкусный минтай на пару

Салат из печени по-корейски

Слоеный закусочный торт

Фотографии «Суп с грибами и красной рыбой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 февраля 2016 года sie3108 #

16 февраля 2016 года ленушка87 #

16 февраля 2016 года ленушка87 #

14 мая 2014 года хачатурава #

26 марта 2014 года Приви #

26 марта 2014 года openheart1985 # (автор рецепта)

10 мая 2014 года Приви #

14 мая 2014 года openheart1985 # (автор рецепта)

22 марта 2014 года гурман1410 #

21 марта 2014 года TARA18 #

21 марта 2014 года openheart1985 # (автор рецепта)

20 марта 2014 года veronika1910 #

20 марта 2014 года SvitlanaOl #

20 марта 2014 года openheart1985 # (автор рецепта)

20 марта 2014 года чалдонка #

20 марта 2014 года openheart1985 # (автор рецепта)

20 марта 2014 года Мумунька #

20 марта 2014 года Мумунька #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник