Рецепт рыбных салатов для ресторана

Салаты с рыбой

Эта Селедка под шубой попала в топ Самые рейтинговые, сенсационные новости в сети 2010 году. Из .

Этот салат с «изюминкой», в нем три вида соленой рыбы, что делает его пикантным и интересным на вкус .

Селёдка под шубой — ностальгическое блюдо, неизменный участник домашних застолий и удачная база для .

Легендарный салат Цезарь получается не менее вкусным, если сделать его с слабосоленым лососем, а не .

Из щавеля получается прекрасная основа для соусов и заправок. Его характерная кислинка .

Этот салат — не только яркий, но и сытный. Его можно подать и в обед, и на ужин. Готовится он просто .

На приготовление селедки под шубой в стаканчиках вам потребуется чуть больше времени, чем на .

Вкусный, полезный салат с запечённым картофелем и отварным морским окунем.

Филе лосося на гриле — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить в качестве .

Очень необычный салат со множеством разнообразных текстур. Тут и рис, и горошек, орехи и рукола и .

Вариантов лапши, которую можно использовать в этом салате, довольно много. В первую очередь, это .

Вариация на тему знаменитого прованского салата Нисуаз от Елены Мотовой, переносит нас из .

Этот зеленый салат хорош зимой и летом: летом он легок и свеж за счет цитрусовых ,а зимой — улучшает .

Салат из отварной пряной рыбы с шафранным рисом, томатами и пикантным соусом.

Зеленые салаты – удивительная вещь. Они вкусны и радостны даже в самых простых вариантах. А добавить .

Если вы бывали в Скандинавии, для вас не будет открытием, что сельдь в этих странах – главная еда. .

Вкусный и нежный салат для праздничного застолья, который украсит ваш стол.

Салат с лососем, авокадо и мякотью грейпфрута, заправленный маковым дрессингом. Смешиваем между .

Пряная печеная семга, хрустящие овощи, сухарики и пикантная имбирная заправка.

Всех с наступившими и грядущими праздниками! Здоровья, счастья, любви и мира! Ура!

Слабосоленая рыба входит в состав многих лечебных диет, конечно, в разумных количествах. .

Многие ищут на новогодний стол рецепты легких салатов без майонеза. Это один из немногих салатов, .

Тунец — вкусная и полезная рыба. Рыба действительно отличается нежной мякотью, невероятно приятным .

Я думаю, что никто со мной не станет спорить, что в России салат «Селёдка под шубой » считается .

Чем жирнее копченая рыба, тем вкуснее получается салат. Вы еще можете использовать .

Лучше всего готовить этот салат, если у вас есть кулинарная горелка. Это очень полезный .

Люблю узнавать кухню других стран. Оказывается, у нас так много общего, отличие в сочетании .

Домашний рецепт селедки под шубой.

Без этого салата похоже не обходится ни одно мероприятие. Но как вдохнуть новую жизнь в приевшийся .

Этот салат – идеальный ужин для тех, кому хочется не потерять с возрастом стройность фигуры. За счет .

Очень вкусный, сочный салат. Можно подавать как в общем салатнике, так и в порционных бокалах. С .

Легкий и сытный салат в средиземноморском стиле.

Источник

Салат с рыбой

Салат «Отпад»

После того, как нашла в интернете рецепт этого салата, очень часто его готовлю, подходит и на праздничный стол и для будней. Название я не меняла, указала, как в оригинальном рецепте: так как оно этому соответствует. Очень вкусный салат с селедкой и с моей любимой французской заправкой. Угощайтесь.

Салат «Сельдь под шубой» в новом амплуа

Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.

Салат «Букет невесты»

Вы помните тот день, когда марш Мендельсона играл только для Вас, а может, Вы только ждете этого события. и непременный атрибут невесты – свадебный букет. вы чувствуете аромат роз? «И сладкий розы аромат хранит тебя от бед», — писал средневековый поэт, обращаясь к юной невесте. традиция свадебного букета имела под собой изначально не столько декоративную, сколько защитную функцию. А в композицию, которую несли по ходу свадебной процессии нежные ручки невесты, наряду с традиционными розами, входили… пшеница и чеснок! Букет должен был отпугнуть от молодой семьи голод, болезни и злых духов.. поэтому прошу отведать мой букет с чесночком и пшеничкой в виде блинчиков… с картошечкой, морковочкой, свеколкой, огурчиками, сыром.. ну и, конечно, селедочкой

Рыба для салатов и не только

Дорогие поварята! Выполняю своё обещание! Рецепт рыбы, которая по своему вкусу напоминает рыбу горячего копчения — перед вами! Всё предельно просто, легко и доступно. Заходите, смотрите, комментируйте, спрашивайте и готовьте. Буду рада услышать ваши отклики о рецепте. Добро пожаловать!

Салат «Раковые шейки»

Очень вкусный салат, делается из самой простой и дешевой рыбы, а по вкусу, действительно, очень похож на раковые шейки.

Салат «Мешочек удовольствия»

Как удивить гостей? Этот вопрос стоит всегда. У меня получилось!

Салат «Морская звезда» по-королевски

Хочу предложить невероятно вкусный салат из морепродуктов и рыбы. Это любимый салат моего мужа. Мы ели его в Крыму во время свадебного путешествия. И теперь в особо праздничных случаях я всегда его готовлю, правда, назывался он «Королевски й», и подавала я его в порционных креманочках, пока не увидела на другом кулинарном сайте обалденную идею оформления салата с тунцом, огромное спасибо за нее кулинару Птичка-сушиманка (Koolinar). Таким образом можно украсить любой салатик из морепродуктов.

Салат «Интересная интрига»

Всем привет! Я сегодня хочу угостить Вас интересным салатом, на сайте такого не нашла: ни по названию, ни по ингредиентам. За рецепт хочу поблагодарить Валентину Шабаеву.

Салат «Сельдь под шубой»

Опять селедка? Опять под шубой? Ну, сколько можно. Да, но зато с маленьким секретиком и в новом оформлении! Давайте порадуем нашу овечку или козочку вот такой, красивой, на мой взгляд, полянкой из уже традиционного салата, который готовят практически в каждой семье на праздники!

Салат со свеклой и сельдью

Необыкновенный вкус. Сочетание кисло-сладкого и соленого! На данный момент это самый мой любимый салат, спасибо Наталье (mama tasi) с Кулинара.

Салат с рыбой. Салат с рыбой

Решили устроить дома рыбный день? А ведь рыбу можно не только потушить или зажарить. Этот диетический продукт с прекрасными вкусовыми свойствами можно сделать ингредиентом салата. В сочетании с овощами и легкой заправкой польза и вкус рыбы только усилится.

В салатах рыбу используют в любом виде: вареном, тушеном. Не будем забывать о том, что сельдь под шубой – это тоже рыбный салат. Есть рецепты и с копченой рыбой. Королем праздничного стола является, конечно же, салат из красной рыбы, который можно приготовить с помидорами. Также нежный вкус красной рыбы прекрасно сочетается с сыром и другими морепродуктами.

Из рыбы можно приготовить теплый салат – получается два блюда в одном (второе и салат). Отварное филе в нем комбинируется с картофелем, болгарским перцем, огурцами, салатным луком, помидорами, петрушкой, яйцами и сыром. Следующий салатик готовится из жареной рыбы. Рыбу, болгарский перец, брокколи и грибы жарят или тушат, в конце добавляют брокколи. Поскольку зелень является прекрасным дополнением к рыбе, сделайте оригинальный теплый салат из рыбы (например, наваги, пикши), помидора, моцареллы в масле с травами, рукколой и листьями зеленого салата.

Еще с советских времен любимы салаты с треской, которая прекрасно сочетается с картофелем, рисом, редисом, сельдереем, зеленым луком и другими продуктами.

Наконец, салаты из консервированной рыбы. Самыми популярными видами рыбы для салата являются сардины, тунец, скумбрия. Они тоже хорошо комбинируются с картофелем, рисом, яйцами, луком, морковью и т.д. Очень сытный салат получается из смеси консервированной рыбы, яиц, картофеля, моркови, лука и соленых огурчиков, заправленный майонезом. Можно приготовить салат с консервированным тунцом и кукурузой, добавив яйца, огурцы (свежие и соленые в соотношении 1:2) и репчатый лук и заправив майонезом.

Также разнообразные салаты готовятся из копченой рыбы, которая комбинируется с овощами (картофелем, зеленым горошком, цветной капустой, стручковой фасолью), а также яйцами, сыром и зеленью.

Помимо традиционного майонеза салаты из рыбы заправляют растительным маслом, сметаной, различными заправками и соусами. Отдельной строкой стоит, конечно же, соевый соус, для которого здесь – настоящий простор.

Источник

Рыбные салаты

Коллекция рецептов праздничных рыбных салатов с фото и пошаговыми инструкциями приготовления. Мы расскажем и покажем, как приготовить красивый и вкусный салат с рыбой на праздничный стол!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты рыбных салатов на праздничный стол
Рецептов в подборке: 109 шт.

Ингредиенты

Печень трески — 1 банка 250 г

Картофель — 3 шт.

Сыр плавленый — 100 г

Лук зеленый — 1 пучок

Грецкие орехи — 30 г

Лимонный сок — по вкусу

Майонез — до 100 мл

Ингредиенты

Тунец в масле — 185 г

Плавленный сыр-паста — 100 г

Морковь (большая) — 1 шт.

Рис — 2/3 стакана

Грецкие орехи — 3 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Гвоздика — 6-8 бутонов

Рыба всегда была одним из самых широко распространённых блюд в России. Ее использовали в пищу еще древние славяне, так как рыбная ловля, являлась одним из основополагающих промыслов. Исходя из того факта, что рыбы было всегда много, ею питались и в праздники, и в будни. Во время долгих постов, когда запрещено употреблять в пищу мясо, и продукты из молока, она являлась главным продуктом постного стола. Ее готовят по-разному.

На сегодняшний день рецепты рыбных салатов пользуются не меньшей популярностью, чем мясные. Они легкие и очень вкусные, а самое главное полезные. Их готовят как из свежей, так и из консервированной рыбы. Предлагаем вашему вниманию подборку из проверенных рецептов рыбных салатов с фотографиями и поэтапными инструкциями от наших кулинаров.

Источник

Салаты с рыбой

Рыба — практически любая — невероятно полезна. Врачи-диетологи утверждают, что рыбные блюда намного полезнее мясных. Это, прежде всего, связано с высоким содержанием в рыбе белков, калия, магния, фосфора, витаминов группы В, А, Е и D, йодом и фтором. Помимо всего прочего, многие рыбные салаты — низкокалорийные (самой низкокалорийно рыбой считается дорада, а среди жирной рыбы назовём лосося).

В большинстве рыбных салатов используется отварная или припущенная рыба, а также рыба горячего и холодного копчения. В рыбных салатах используются преимущественно отварные охлажденные овощи. Заправлять рыбный салат необходимо уже после того, как все его ингредиент охлаждены и нарезаны. Идеальной заправкой для рыбных салатов станет белый соус — майонез, бешамель, голландский (т. е. приготовленная на водяной бане соус из яичного желтка и сливочного масла), дзадыки: соус придаст рыбке нежный пикантный привкус.

Вкусная Селедка под шубой — неотъемлемая часть меню праздничного застолья в нашей стране. Это блюдо .

Очень простой в приготовлении и сытный салат, с которым справится любой мужчина.

Салат с лососем, шпинатом и манго — станет украшением на праздничном столе. Он очень вкусный и .

Трудно представить праздничный новогодний стол без селедки под шубой. «Шуба» гордо занимает почетное .

Привычная селёдка под шубой иногда может себе позволить превратиться в шпроты под шубой. Смысл .

Любители овощей и рыбы оценят этот салат. Благодаря овощам он легкий, благодаря рыбе – вкусный, .

Мимоза с горбушей, один из культовых, классических советских салатов, готовился в СССР только по .

Вкусный, сытный и праздничный салат! Украсит стол и порадует желудок.

Селедка под шубой — блюдо традиционное, народное. Что неудивительно: ведь и изобретено оно было .

Вариантов селёдки под шубой существует множество. Этот салат – с маринованными огурцами. Они .

Тарталетки – одно из самых бойких и востребованных блюд на праздничном столе. Главное – купить .

Мы привыкли видеть селедку под шубой в виде салата сервированного в стаканах и бокалах разной .

Сочетание в салате авокадо, огурца и лосося очень удачное, использовать его можно не только в .

Оливье со скумбрией горячего копчения внесет разнообразие в традиционное меню праздничного стола. .

Без классической селедки под шубой невозможно себе представить праздничный стол россиянина. И как бы .

Мало кто из нас задумывался, но любимый миллионами салат Селедка под шубой не только вкусный, но и .

Главная «изюминка» нашей селедки под шубой с солеными огурцами — в оригинальном способе подачи, .

Селедка под шубой с яйцом — блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное застолье в нашей .

Селедка под шубой без яиц — облегченная версия всеми любимого праздничного салата. Получается очень .

Если традиционная селедка под шубой кажется вам слишком банальной, приготовьте ее по другому — .

Приготовив рулет Селедка под шубой, вы убьете сразу двух зайцев: удовлетворите запросы защитников .

Селедка под шубой с яблоком отличается от обычной более изысканным вкусом, который обеспечивается .

Этот салат оливье с копченой рыбой способен произвести настоящий фурор! Такое блюдо вполне можно .

Хочется чего-то особенного? Приготовьте салат Мимоза по-новому! Он отличается от обычных версий тем, .

Оригинальная селедка под шубой — один из многочисленных вариантов приготовления нежно любимого .

Лосося можно заменить копченым палтусом, зубаткой или малосольной скумбрией – их можно раскладывать .

Французский нисуаз — салат, который прекрасно подходит для случая, когда вам предстоит накормить .

Скоро. На всех новогодних столах России. Встречайте — Селедка над шубой! Быстро, вкусно, недорого! .

Простой салат Мимоза вызывает приятные воспоминания из детства, когда мама или бабушка готовила этот .

Очень быстрый рецепт. Просто мгновенный.

Вкусный, сытный, очень быстрый в приготовлении салат. Оригинальный вкус наверняка понравится вам и .

Сибирское лето особенное. Оно не похоже на лето в южных широтах, хотя жара у нас бывает как на юге. .

Праздничный летний салат с лососем и авокадо обязательно станет вашим фирменным рецептом. В этом .

Если вы еще не готовили салат Мимоза с картошкой, очень советуем сделать это — в честь какого-либо .

Для тех, кто жаждет салатов, но отказался от блюд с майонезом, этот рецепт — отличный вариант. Он .

Салат из пасты с кукурузой и тунцом получается очень вкусным и сытным, его можно подавать как .

Этот салат приготовлен в паназиатском стиле, то есть в рецепте можно найти приемы и технологии, .

Чем моложе будет сельдерей, который вы выберете для этого салата, тем нежнее и изысканнее будет его .

Хотите приготовить блюдо за 5 минут? Вот вам подходящий рецепт. Этот салат из консервированого тунца .

Предлагаю вам вкусный, закусочный торт «селедка под шубой», украшенный яркими красными розами из .

Подавайте салат с лимоном и заправкой.

Салат, поданный в питах, — это отличный шанс мыть в десять раз меньше посуды или не тратиться на .

В рецепте салата использованы целых четыре вида рыб благородных пород. Такой рыбный салат вы вряд ли .

Этот салат отлично подойдёт тем, кто считает калории при похудении или поддержании фигуры, потому .

Салат «»Нисуаз» — блюдо традиционной французской кухни, сегодня его можно встретить в меню любого .

Основные ингредиенты этого салата: консервированные тунец и фасоль. Очень просто открыть банки, .

Постный салат с рыбой подходит для тех дней, когда, согласно церковным канонам, ее можно употреблять .

Источник