Рецепт рыбы с солеными огурцами

Рыба, запеченная с солеными огурцами: легкий ужин для всей семьи

Рыба, запеченная с солеными огурцами, станет замечательным вариантом легкого и вкусного ужина.

Продукты все доступные, да их и не так много понадобится. Делается все просто, быстро и легко: всего несколько минут вашего времени – и прекрасное блюдо на столе. В моей семье рыбу обожают в любом виде, поэтому постоянно ищу новые рецепты. Запеченная рыба – моя недавняя находка, но она понравилась всем: и взрослым, и детям. Да, из продуктов придется купить только рыбу: все остальное есть в погребе (во всяком случае, у меня). А горчицу и майонез сделать своими руками: рецепты есть на нашем сайте. Предлагаю и вам попробовать новый рецепт: и написать о своих впечатлениях в комментариях.

Необходимые ингредиенты:

• 500 грамм филе трески (или любой другой белой рыбы);
• 5 картофелин;
• 1-2 соленых огурца;
• 100 грамм твердого сыра;
• половина пучка зелени укропа;
• майонез — по вкусу;
• соль, перец;
• растительное масло.

Рыба, запеченная с солеными огурцами: как приготовить

1. Картофель очистить, варить в подсоленной воде 10 минут, остудить и нарезать кружочками.
2. Филе трески вымыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить по вкусу.
3. Совет. Вместо трески вы можете использовать любую другую рыбу: тоже будет очень вкусно.
4. Соленые огурцы нарезать тонкими полосками.
5. Совет. Я использовала маринованные кисло-сладкие огурцы: они отлично вписались в это блюдо.
6. Укроп мелко порубить, сыр натереть на крупной терке и смешать с майонезом.
7. Совет. Майонез лучше использовать свой, домашний: и вкуснее, и пользы больше.
8. В форму для запекания, смазанную растительным маслом выкладывать продукты слоями, смазывая каждый слой сырно – майонезной смесью: картофель-рыба-огурцы.
9. Запекать рыбу в духовке 40 минут при 180 градусах. Подавать, посыпав укропом.

Рыба, запеченная с солеными огурцами, получается с румяной хрустящей корочкой, устоять перед которой невозможно, Часто готовлю это легкое и ароматное блюдо своей семье: просто, вкусно и быстро. Обязательно попробуйте – и возвращайтесь на наш сайт за новыми рецептами.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Рыба под маринадом с маринованными огурцами

Рыбу в таком маринаде всегда готовила моя мама, — это вкуснейшее блюдо! Я решила в качестве эксперимента добавить в этот раз MAGGI® Заправку для Рассольника, — и результат меня очень порадовал. Муж все эти дни из предложенных мной блюд (а их у меня на выбор 3-4, т. к. семья большая), всегда выбирал именно эту рыбку. Поэтому очень рекомендую и блюдо, и особенно заправку Магги для рассольника!

Ингредиенты для «Рыба под маринадом с маринованными огурцами»:

• Рыба — 500 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Заправка (MAGGI® Заправка для Рассольника) — 1/2 пакет.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1228.7 ккал	белки 93.4 г	жиры 60.8 г	углеводы 28.7 г
Порции
ккал 614.4 ккал	белки 46.7 г	жиры 30.4 г	углеводы 14.4 г
100 г блюда
ккал 146.3 ккал	белки 11.1 г	жиры 7.2 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Рыба под маринадом с маринованными огурцами»:

Лук нарезать кубиком. Заправка Mаggi для Рассольника уже содержит лук, но я решила добавить ещё и обжаренного лука. В этом блюде лука много не бывает.

Рыбу на небольшие кусочки.

Обжарить лук с маслом минут 5.

Добавить рыбу. Обжарить всё вместе около 5 минут.

Добавить томатную пасту.

Затем добавить MAGGI® Заправка для Рассольника. Мне очень нравится эта заправка. Она содержит натуральные овощи и настоящие маринованные огурчики.

При желании посолить и тушить до готовности минут 5-7. Подать к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рыбу в таком маринаде всегда готовила моя мама, — это вкуснейшее блюдо! Я решила в качестве эксперимента добавить в этот раз MAGGI® Заправку для Рассольника, — и результат меня очень порадовал. Муж все эти дни из предложенных мной блюд (а их у меня на выбор 3-4, т. к. семья большая), всегда выбирал именно эту рыбку. Поэтому очень рекомендую и блюдо, и особенно заправку Магги для рассольника!

Похожие рецепты

Фаршированный карп

Треска, запеченная с шампиньонами и травами

Рыба в кляре

Рыба маринованная по гречески

Рыба с овощами под сырно-томатным соусом

Лещ, запеченный в помидорах с картошечкой

Жареный картофель с сельдью на сковороде

Рыбные котлеты

Форель в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Коко Шанель»

Запеченный картофель с сыром

Безе на палочке «Новогодние ёлочки»

Комментарии и отзывы

23 июня 2017 года Ирушенька #

27 июня 2017 года mizuko # (автор рецепта)

22 июня 2017 года veronika1910 #

27 июня 2017 года mizuko # (автор рецепта)

21 июня 2017 года тататима #

27 июня 2017 года mizuko # (автор рецепта)

21 июня 2017 года julika1108 #

27 июня 2017 года mizuko # (автор рецепта)

21 июня 2017 года Kuss #

27 июня 2017 года mizuko # (автор рецепта)

21 июня 2017 года IrikF #

27 июня 2017 года mizuko # (автор рецепта)

21 июня 2017 года ardotav47 #

21 июня 2017 года мисс #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Жареная рыба в огуречном рассоле: нестандартно и вкусно

Предлагаю вам познакомиться с одним из простейших рецептов блюд рыбной кухни. Вы слышали когда-нибудь о том, как готовится минтай в огуречном рассоле. Я впервые услышала об этом рецепте, но не смогла удержаться, чтобы не приготовить это блюдо и не поделиться им с вами.

Как приготовить это блюдо

Итак, приступим к разбору рецепта. Для приготовления понадобятся:

• рыба минтай – 1 кг;
• пшеничная мука – 2 ст. л.;
• морковка – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• рассол от огурцов – 300 мл;
• масло – 4 ст. л.;
• поваренная соль – 0,2 ч. л.;
• розмарин – 4-5 веточек.

Из этого скромного набора ингредиентов получится интересное и вкусное блюдо, в повторном приготовлении которого вы уже не сможете себе отказать.

Для приготовления этого яства вам понадобится не более 60 минут времени.

Размораживаем рыбу, если она мороженная, и нарезаем небольшими кусками. Обваливаем минтай в муке с солью и отправляем на сковородку с уже кипящим маслом.

Готовую жареную рыбу перекладываем в пиалу.

Источник

Рыба, тушенная с солеными огурцами

Тушка рыбы – 1 кг
Молоко – 1,5 стакана
Соль, перец – по вкусу
Мука – 3 ст.ложки
Соленые огурцы – 3-4 шт
Масло растительное – 4-5 ст.ложки

Тушку рыбы хорошо промыть и очистить, отрезать голову и плавники. Разрезать тушку поперек длины на порционные куски.

Готовые куски рыбы уложить в миску с молоком на 20 минут, это для улучшения вкуса. После этого вынуть рыбу, дать стечь молоку, можно выложить на салфетку, чтобы впиталась лишняя влага. Затем посолить и посыпать свежемолотым черным перцем.

Запанировать в муке и выложить на сковороду в разогретое масло. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Обжаренные куски уложить в сотейник с разогретым подсолнечным маслом и пересыпать солеными огурцами, нарезанными тонкими кружочками. Закрыть крышкой и поставить тушиться на медленный огонь на 20-30 минут.

Вытапливающийся рассол из огурцов придает рыбе нежный вкус.
На гарнир хорошо подать картофель или отварной рис.

Вот такое вкусное рыбное блюдо с солеными огурцами.

Источник

Собрались готовить рыбу? Тогда непременно приготовьте к ней соус с солеными огурцами

Рыба — одно из моих любимых блюд. Люблю ее есть практически в любом виде. И на минувшие новогодние праздники, которые прошли в кругу друзей, мне довелось попробовать интересный соус с солеными огурцами, который прост в приготовлении, делается из обычных продуктов и прекрасно сочетается с рыбными блюдами. Сегодня я делюсь его рецептом.

Список необходимых ингредиентов на 3 порции:

• соленые огурцы: 2 шт.

• растительное масло: 70 мл

• зелень: по вкусу;

• соль и перец: по вкусу;

Итак, яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и очищаем. Отделяем желтки от белков. Желтки разминаем вилочкой в своеобразную крошку. Белки в этом рецепте нам не понадобятся.

Добавляем столовую ложку горчицы и хорошенько перемешиваем.

Если вы используете острую горчицу, то ее количество лучше сократить вдвое.

Сок из половинки лимона выжимаем к желткам и повторно перемешиваем. Добавляем соль и чёрный перец по вкусу.

Постепенно вводим растительное масло тщательно вымешивая соус до получения кремообразной консистенции. Вот, что должно получиться.

Соленые огурцы нарезаем на маленькие кубики, измельчаем зелень и кладем это все в соус. Еще раз перемешиваем.

Посмотрите короткое двухминутное видео приготовления этого соуса.

Источник