Рецепт салат индейка ананас

Салат с ананасами и курицей(индейкой): всегда готовлю его на праздники. Нашим гостям очень нравится

Привет, мои дорогие читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной!

Сегодня хочу поделиться рецептом одного из самых любимых салатов в нашей семье. Он очень простой в приготовлении, но сытный и вкусный. Думаю, что и на праздничном столе для этого салата найдется место, если красиво его подать.

В конце статьи покажу, как я делаю вот такие тарталетки из сыра прямо на сковороде!

В оригинальном варианте в рецепте было куриное филе, но нам больше понравился с индейкой. И еще в этот салат можно добавить слегка измельченный грецкий орех.

Что нужно

• филе индейки — примерно 600 г
• ананасы консервированные — банка
• яйца вареные — 5-6 шт
• чеснок — 2-3 зубчика
• сыр твердый — примерно 100 грамм
• майонез (желательно домашний) — по вкусу, для заправки

Как готовить

• Берем любой твердый сыр (только вкусный нормальный сыр, а не его заменитель) и натираем на крупной терке:

Оставшийся после варки бульон мы едим с вареным яйцом и зеленью. Ну и немного индейки для него оставляю!

• Яйца сварить, остудить и нарезать мелким кубиком:

Кстати, я никогда не перевариваю яйца, не люблю их резиновый вкус и синий желток. Варю 3-4 минуты после закипания и потом оставляю полежать в горячей воде — так они точно доготовятся и не переварятся!

• Берем большой салатник и выкладываем туда все нарезанные продукты (индейку, яйца, сыр) и добавляем консервированные ананасы. Я обычно покупаю ананасы кусочками (их можно также порезать на более мелкие куски):

Все! Наш салат с ананасом и курицей (в нашем случае — с индейкой) готов! Вот такой простой и очень вкусный новогодний рецепт!

Чаще всего, я подаю такой салатик не в одном большом блюде, а в тарталетках. Но мой муж не уважает тарталетки из песочного теста! Пришлось придумать ему сырные корзиночки. Рецепт подсмотрела в интернете. Итак, как сделать сырные тарталетки на сковороде:

• На терке трем сыр
• Выкладываем на разогретую сковороду (огонь минимальный, масло не добавляем):

Если рукам горячо, возьмите бумажное полотенце и накройте сверху им — так вы еще и лишнюю влагу уберете!

Наши сырные тарталетки тоже готовы! Скажите же, совсем несложные?

Источник

Салаты из индейки с ананасами

Салат из индейки с ананасами

индейка (филе) — 200г; ананас (консервированный) — 180г; чернослив — 100г; зеленый салат — 4-5 листьев; майонез — 200г; соль — по вкусу

Салат с индейкой и ананасом

индейка, ананас, майонез, чернослив, зеленый салат, зелень, соль.

раздел: Салаты из индейки

Холодная индейка с калифорнийским салатом

индейка (филе), шалфей, сливочное масло, цветная капуста (вареная), зеленая фасоль (отварная), апельсины, ананас, листья салата, несколько вишен, соль, перец.

раздел: Салаты из индейки

Тайский салат с ананасом, креветками и индейкой

индейка (филе), креветки, лук репчатый, ананас (свежий), салат листовой, лимон (сок), соус соевый, соус табаско, масло оливковое, сахар, масло растительное (для жарки), соль.

раздел: Салаты из индейки, Салаты из креветок

Салат из креветок с ананасами и индейкой

индейка (филе), креветки, лук репчатый, ананас (свежий кусочек), салат листовой, лимон (сок), соус соевый, соус табаско, масло оливковое, сахар, масло растительное (для обжаривания), соль.

раздел: Салаты из креветок, Салаты из индейки

Источник

Салат с индейкой и ананасом

Рецепт салата с индейкой и ананасом — это пример того, что салат из простых ингредиентов может быть вкусным, интересным и даже праздничным. Такой салат не стыдно подать и на званый ужин, и приготовить на обед, — в любом случае, вкус приятно удивит и вас, и ваших гостей. Сейчас расскажу, как приготовить такой салатик!

Чтобы приготовить салат с индейкой и ананасами, нам понадобятся:

• Филе индейки — 300 г (грудка)
• Листья салата «Айсберг» — 200 г
• Ананас консервированный — 150 г (кружочками или кусочками)
• Кунжут — 2 ст. ложки
• Майонез оливковый — 100 г
• Соль, перец — по вкусу
• Для варки индейки: лавровый лист — 2 шт.
• Гвоздика (специя) — 4−5 бутонов
• Перец черный горошком — 4−5 шт.

Как приготовить салат с индейкой и ананасом

1. Для начала нам необходимо отварить филе индейки. Кусок моем, перекладываем в кастрюлю, наливаем холодную воду и ждём, пока закипит. После закипания снимаем пенку ложкой. После этого солим, добавляем лавровый лист, гвоздику и чёрный перец горошком. Убавляем огонь, чтобы вода продолжала кипеть, но не сильно и оставляем вариться на 30 минут. По окончании, достаём кусок индейки, даём остыть. Лучше всего отварить мясо индейки накануне приготовления салата, тогда оставьте его в бульоне до момента приготовления — это позволит индейке остаться сочно и не высохнуть.
2. На сковородку с тонким дном (на подобие блинной) высыпаем 2 ст. ложки кунжута. Я использовал кунжут двух видов — белый и чёрный. Такое сочетание эффектно смотрится в салате. Обжариваем кунжут на среднем огне, постоянно помешивая пару-тройку минут, чтобы белые семена чуть-чуть подрумянились и приобрели ореховый вкус. Даём остыть.
3. В глубокую чашку режем филе индейки крупными кубиками — примерно 1×1×1 см
4. Далее в чашку добавляем ананасы. Если вы используете вариант кусочками, то, отцедив сок из банки, сразу можно добавлять кусочки в наш салат. Если колечки — режем их небольшими кусочками — примерно с размер кусочков индейки.
5. Добавляем листья салата «Айсберг». Я использовал уже готовые, порубленные небольшими кусочками. Можно порезать листья салата самому — по 3−4 см
6. Затем перемешиваем наш салат, чтобы кусочки индейки, ананаса и листья салата хорошо перемешались между собой. Немного солим и перчим. Заправляем салат майонезом. Много его быть не должно — буквально 3−4 ст. ложки без верха. Перемешиваем.
7. Финальной нотой станет кунжут, которым мы посыпаем наш салат сверху.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Вам понравился этот рецепт, отзыв или статья?

Источник

Салат из индейки с ананасами

• Отварная индейка 300 г.
• Ананасы консервированные 100 г.
• Сыр твердый 50 г.
• Яйцо вареное 2 шт.
• Майонез или сметана с горчицей 80 г.
• Соль и перец по вкусу

• Вам понадобится: 10-20 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Мясо индейки
• Тип блюда:Ужин

Отварную индейку мелко режем.

Солим, перчим и смазываем майонезом.

Затем кладем ананасы кубиками.

Отделяем белок от желтка и трем белок на ананасы. Смазываем майонезом.

Источник

Салат из индейки с ананасами

Для рецепта салата вам потребуется:

• индейка (филе) — 200г
• ананас (консервированный) — 180г
• чернослив — 100г
• зеленый салат — 4-5 листьев
• майонез — 200г
• соль — по вкусу

Рецепт приготовления салата:

Филе индейки зачистить от пленки и жил. Нарезать небольшими полосочками.

На сковороде с добавлением растительного масла обжарить индейку до готовности. Добавить соль и любимые специи по вкусу.

Чернослив залить кипятком.

С чернослива слить воду, если есть косточки убрать их. Нарезать чернослив тонкими полосочками.

Кольца ананаса нарезать довольно мелкими кусочками. Смешать остывшее мясо индейки, чернослив и ананас. Заправить салат майонезом и перемешать. На тарелку выложить листья зеленого салата, на листья — мясной салат с майонезом. Салат с индейкой, черносливом и ананасом готов. Приятного аппетита!

Источник