Рецепт салата авокадо с клубникой

Рецепты Салат с клубникой и авокадо

Салат с клубникой и авокадо

Руккола — 1 пучок

Помидоры черри — 150 г

Клубника — 200 г

Сыр моцарелла — 100 г

Бальзамический уксус — 3 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin — 2 столовые ложки

Вымыть клубнику, помидоры, рукколу.

Клубнику, помидоры, авокадо, моцареллу нарезать.

Салат из креветок с клубникой

Масло оливковое — 2 ст. л.

Клубника — 1/3 стак.

Это примерный набор продуктов.

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку.

Мякоть нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком.

Ягоды клубники разрежьте пополам.

Салат из клубники, дыни и авокадо

Измельченные листья мяты — 2 столовые ложки

Клубника — 225 г

Хересный уксус — 2 столовые ложки

Кунжутные семечки — 2 чайные ложки

Свежие листья шпината — 280 г

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Авокадо — 1 штука

Мед — 2,5 столовые ложки

В небольшой миске смешайте мед, уксус, мяту и немного соли и перца.

На тарелки выложите шпинат, сверху ломтики авокадо, дыни и нарезанную клубнику.

Салат-коктейль из авокадо с креветками и клубникой

сладкий чили соус 2 ч л.

креветки варёные 150-200г,

авокадо 1 большой или 2 маленьких,

йогурт или сметана 3 ст л,

Авокадо нарезать ломтиками, полить лимонным соком, клубнику разрезать четвертинками. Все продукты разложить красиво в креманки, заправить смесью йогурта (сметаны) и сладкого чили соуса. Слегка поперчить. Перед употреблением перемешать.

Crab,strawberry and lime calad. Салат с крабами,клубникой и лимоном

Сок 1-1,5 лимона + пол лимона порезаных кубиками.

Оливковое масло 2-3 ст.л.

Крабовое мясо 300гр.отварное.

Все овощи помыть,почистить и порезать кубиками на салат,добавить крабовое мясо+лимон порезанный+сок лимона+соль +перец+оливковое масло,перемешать и подавать сразу.Угощайтесь.

Салат с клубникой, рукколой и артишоком

масло оливковое 10 г

белый винный уксус 5 г

лук красный 5 г

Клубнику, помидоры, артишок нарезать дольками, красный лук кольцами. Авокадо очистить от шкурки и нарезать ломтиком. Для соуса смешать белый винный уксус с оливковым маслом.

Необычный летний салат с авокадо и клубникой

2 ст.л. растительное масло

1 ч.л. мед или сахар

1-2 ч.л. лимонный сок

1/4 ч.л. горчица (по желанию)

семена кунжута (по желанию)

Предлагаю не совсем обычный салат из двух моих любимых продуктов, авокадо и клубники. Авокадо очень интересный фрукт, совершенно нейтрального вкуса, поэтому его можно добавлять и в сладкие и в соленые блюда. Такого же плана и шпинат. Он как бы приобретает или подчеркивает вкус основного ингредиента. Салат получается очень пикантный, рекомендую попробовать.

Салат с клубникой, авокадо и шпинатом

Сок лайма — 2 столовые ложки

Сладкий красный лук — ½ головки

Кокосовая вода — 2 столовые ложки

Авокадо — 1 штука

Миндальные лепестки — 30 г

Клубника — 200 г

Козий сыр — 100 г

Свежие листья шпината — 1 пучок

Оливковое масло — 1 столовая ложка

Свежую клубнику помыть, срезать хвостики, разрезать на 2 части.

Лук нарезать полукольцами.

Авокадо и сыр нарезать небольшими кубиками.

Салат из клубники с авокадо

1 ст. л. фруктового или бальзамического уксуса

соль, свежемолотый черный перец

3 хрустящих средних огурца

4 ст. л. оливкового масла

1 очень спелое авокадо

У клубники удалите плодоножки, разрежьте ягоды на 2–6 частей, в зависимости от размера. Огурцы нарежьте кружочками.

Снимите листочки мяты с веточки, сложите друг на друга, сверните в рулетик и нарежьте его очень тонко. Авокадо нарежьте аккуратными дольками, очистив от кожуры и косточки.

Салат с клубникой, авокадо и шпинатом

Авокадо — 1 Штука

Соль, перец, горчица — По вкусу

Мед — 2 Ст. ложки

Шпинат — 1 Пучок

Голубой сыр — 50-100 Грамм

Мак — 1 Ст. ложка

Яблочный уксус — 3 Ст. ложки

Растительное масло — 1/3 Стакана (оливковое или масло авокадо)

Миндаль — 50 Грамм

Клубника — 500 Грамм

Красный лук — 1/2 Штуки

1. Вымойте и обсушите ягоды, удалите хвостики и нарежьте.

2. Измельчите авокадо, лук, сыр. Добавьте шпинат, миндаль.

Салат из клубники, огурцов и авокадо

2 ст л лимонного сока

3 ст л оливкового масла

заправка: 4 ст л масла грецкого ореха

Авокадо очистите, нарежьте дольками, сбрызните лимонным соком.

Клубнику вымойте, обсушите, отрежьте «хвостики», нарежьте ломтиками.

Огурцы нарежьте тонко.

Салат с авокадо, клубникой и креветками

креветки крупные — 6-7 шт (95 ккал/100 гр)

авокадо — 1 шт (208 ккал/100 гр)

клубника — 6-7 шт (30 ккал/100 гр)

оливковое масло (898 ккал/100 гр)

лимонный сок (16 ккал/100 гр)

Креветки отварить в подсоленной воде, почистить и мелко порезать.

Клубнику порезать на 4 части (если не крупная).

Авокадо почистить, сбрызнуть лимонным соком и порезать кубиками.

Салат с клубникой и куриной грудкой

Сок лимона — 10 гр

Соус йогуртовый с манго(см.рецепты) — 70 гр

Кедр.орешки — 15 гр

Соев.соус — 80 гр

Клубника св — 150 гр

Грудку маринуем и жарим,затем нарезаем крупным ромбиком.Клубнику режем пополам,поливаем лим.соком смешанным с сахаром и маринуем 20 мин.Авокадо нарезать крупным ломтиком и сбрызнуть лим.соком.Все компаненты,кроме орешков,перемешать,заправить соусом и украсить орешками.

Салат «Экзотика»

1 ст. л. сиропа манго

желтый сладкий перец

душистый перец горошком

2 ст. л. масла из виноградных косточек

0,5 кочана салата

Салат нарезать полосками. Очистить авокадо и нарезать дольками. Из перца удалить семена, нарезать его кубиками. Ягоды разрезать на 4 части. Сок лимона соединить с маслом, сиропом, солью и раздавленными горошинами перца, тщательно перемешать. Авокадо, клубнику и сладкий перец смешать с заправкой. Листья салата разложить на тарелке и на них выложить подготовле.

Салат из клубники, авокадо, огурца

лимон (сок) — 1/2 шт.

несколько листьев мяты

мак — 1 ч. л. с горкой

небольшие огурцы — 2 шт.

кунжутное масло — 1 ч. л.

клубника — 300 г

Авокадо и огурцы очистить от кожуры, нарезать, соединить и полить соком половины лайма (чтобы авокадо не потемнел). Клубнику также нарезать и добавить к огурцам и авокадо. Для приготовления дрессинга потребуется сок 1/2 лайма и лимона, 1 ст. л. ( можно чуть больше) меда, 1 ч. л. кунжутного масла и 1 ч. л. мака Залить дрессингом салат, украсить лист.

Салат с клубникой, беконом, авокадо и голубым сыром

Измельченные жареные орехи пекан — 4 столовые ложки

Авокадо — 1 штука

Чеснок — 1 зубчик

Мед — 1 чайная ложка

Дижонская горчица — 1 чайная ложка

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Копченый бекон — 2 куска

Голубой сыр — ½ стакана

Клубника — 15 штук

Малиновый уксус — 1 столовая ложка

Бальзамический уксус — 1 столовая ложка

Молодой шпинат — 150 г

Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце и охладите.

В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, мед, горчицу, малиновый и бальзамический уксусы и оливковое масло.

Салат с клубникой и авокадо

клубника крупная – 12 шт.

кефир жирный – 2 ст. л.

авокадо небольшое – 1 шт.

орехи кедровые – 20 г

сок лимонный – 1 ст. л.

салат айсберг – 1 кочан небольшой

перец черный свежемолотый – по вкусу

масло оливковое – 3 ст. л.

Для салата авокадо очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Клубнику разрезать на половинки. Орехи подсушить на сковородке без масла. Для приготовления соуса масло, кефир, лимонный сок и соль взбивать вилкой, пока не загустеет. Листья салата нарвать руками и положить в миску. Добавить авокадо и клубнику, полить соусом и посыпать орехам.

Салат «Наслаждение» с авокадо и клубникой

зелень (укроп, лук)

сладкая горчица 0,5 ч.л.

апельсиновый сок 4 ст.л.

растит. масло 2 ст.л.

соль и молотый перец (по вкусу)

Куриное филе/грудка 350 г.

Куриное мясо порезать брусочками(или кубиками), обвалять в муке и поджарить, чтобы превратились в золотистые полоски, затем выложить на бумажные салфетки, для того чтобы впиталось масло . Авокадо(авокадо сбрызнуть лимонный соком) и клубнику нарезать кусочками, смешать с курицей , добавить зелёный лук и укроп , листья салата, полить соусом.(можно посыпать .

Салат с клубникой и жареным халуми

базилик зеленый — горсть

красный винный уксус — 15 мл

масло оливковое — 2 ст. ложки

сыр халуми — 150г

салат корн — 30г

Авокадо очистить, вынуть косточку, порезать ломтиками (я использовала нож для фигурной нарезки) и сбрызнуть лимонным соком.

Сыр нарезать пластинами толщиной 5 мм и обжарить их на сковороде в 1 ст.л. оливкового масла с каждой стороны до подрумянивания.

Выложить на бумажные салфетки.

САЛАТ летний с клубникой и авокадо

салатные листья как украшение

хороший бальзамический уксус 1/2 до 1 ч.л.

растит.масло 1 ст.л.

оливковое масло 2 ст.л.

Клубника 1 чашка ок.250 г

соль и перец(можно чили) по вкусу

Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку, сбрызнуть соком лимона, порезать на тонкие полоски.

Клубнику спюрировать (а крупную клубнику мы и так съели), добавить масло и бальзамико, посолить и поперчить по вкусу. Выложить на тарелку салатные листья и авокадо, полить сверху клубничным соусом.

Источник

Салат из клубники с авокадо

Для рецепта салата вам потребуется:

• авокадо — 1/2 шт.
• клубника — 100г
• арахис — 25г
• сахар — 1/2 ст. л.
• листья салата — несколько штук
• уксус яблочный (6%) — 1/2 ст. л.
• сок лимона — 1 ч. л.
• масло оливковое — 1 ст. л.
• мёд жидкий — 1 ч.л.

Рецепт приготовления салата:

Авокадо разрезаем пополам, вдоль плода круговой надрез до косточки, прокручивая обе половинки, раскрываем и удаляем косточку. Очищаем авокадо и нарезаем ломтиками. Чтобы нарезанная мякоть авокадо не потемнела на воздухе, сбрызгиваем лимонным соком.

Промываем под струёй холодной воды листья салата, обсушиваем на бумажных полотенцах и рвем руками или режем ножом на крупные кусочки. Перекладываем на сервировочную тарелку.

Моем клубнику в прохладной воде, отрываем зеленые чашелистики. Разрезаем мелкую клубнику пополам, а крупную нарезаем на дольки. Раскладываем ягоды равномерно на листьях салата в сервировочной тарелке.

Между клубникой выкладываем нарезанные дольки авокадо.

Посыпаем салат горстью молотых орехов.

Теперь готовим заправку к салату. Растворяем в яблочном уксусе сахар. Добавив жидкий мёд и оливковое масло, перемешиваем все ингредиенты вилкой или венчиком. Поливаем салат заправкой и сразу подаем на стол. Приятного аппетита!

Источник

Как приготовить салат с клубникой и авокадо

Вы можете приготовить традиционный салат, знакомый всем. Но, если вы готовы удивлять своих гостей или членов семьи, остановитесь на оригинальном рецепте. Сегодня мы будем готовить салат с клубникой и авокадо.

Эти полезные продукты идеально сочетаются по вкусу, что можно подчеркнуть дополнительными ингредиентами, за счет которых готовое кушанье получится еще более аппетитным и сытным.

Каждая хозяйка прекрасно понимает, что праздничное меню никак не обойдется без вкусных и легких закусок. В первую очередь, такой тип блюда нравится всем, кроме того, готовить его проще простого. С приготовлением салата с авокадо и клубникой справится любая хозяйка, независимо от ее опыта в кулинарии.

Пикантный салат с клубникой и авокадо

Ингредиенты

Перед тем, как приступать к работе, убедитесь, что вы запаслись всеми необходимыми продуктами.

• Руккола – 100 г;
• Средний авокадо спелый – 1 шт.;
• Лук репчатый красный – 1 шт.;
• Грецкие орехи – 0,5 стк.;
• Клубника спелая – 350 г;
• Фета – 100 г;
• Масло оливковое – ⅓ стк.;
• Мед – 2 ст.л.;
• Уксус бальзамический – 3 ст.л.;
• Черный молотый перец – щепотка;
• Соль – щепотка.

Грецкие орехи можно заменить на кешью, а фету – козьим сыром.

Как сделать салат с клубникой и авокадо

Способ приготовления оригинального клубничного салата

Подготовим продукты

Авокадо

1. Промываем авокадо, после чего его нужно разрезать на две половинки.
2. Делая разрез, минуем крупную косточку, расположенную в центре. От косточки затем можно легко избавиться, поддев ее пальцем или, лучше, чайной ложкой.
3. Аккуратно срезаем шкурку плода. Если авокадо спелое, и вы боитесь его раздавить в процессе очищения, воспользуйтесь большой ложкой, чтобы отделить мякоть от кожицы.

Остальные ингредиенты

1. Орехи очищаем вручную или используя для этого специальное приспособление.
2. Открываем сыр, сливаем жидкость, в которой он находится.
3. Промываем рукколу. Достаточно просто сполоснуть ее, стряхнуть или же высушить бумажным полотенцем, которое впитает лишнюю влагу.
4. Промываем клубнику под проточной водой, сразу же отделяя зеленые хвостики от ягод.
5. Очищаем от шелухи луковицу, промываем ее.

Обжарим орехи

1. В салат мы будем добавлять орехи не только для вкуса, но и для запаха. Свой аромат этот продукт лучше всего источает после термообработки, поэтому нам нужно обжарить орешки на сухой сковороде (другими словами, смазывать ее ничем не нужно).
2. Готовим орехи, постоянно помешивая их на протяжение 3 минут.

Перекладываем готовый ингредиент нашего салата на тарелку, оставляем остывать.

Измельчаем продукты

Займемся сыром, который можно острым ножом аккуратно разрезать на средние кубики или же просто раскрошить их на произвольные кусочки. Второй метод даже больше подходит, так как в итоге сыр фета, как и козий, все равно будет крошиться.

1. Очищенный авокадо режем кубиками.
2. Промытую клубнику (каждую ягодку) режем на половинки. Если клубника средняя, достаточно разделять ее на две половинки, если она большая, то резать стоит на четвертинки.
3. Очищенный лук измельчаем полукольцами, делая их максимально тонкими, насколько это возможно.

Приготовим заправку для салата

1. В одной емкости смешиваем бальзамический уксус и мед. Если мед не жидкий, предварительно растопите его в микроволновке.
2. Добавим к миксу уксуса и меда немного черного перца и соли, все хорошо перемешаем.
3. Добавляем в смесь масло оливковое, готовую заправку тщательно взбиваем.

Собираем салат

1. В одной глубокой тарелке смешиваем все измельченные ингредиенты, добавляем к ним рукколу.
2. Поливаем все продукты готовой ароматной заправкой.
3. Тщательно перемешиваем блюдо.

Основные правила подачи

Настаиваться блюдо оставлять не нужно, подавать его на стол желательно незамедлительно после приготовления.

Подаем кушанье в одной красивой салатнице или раскладываем его порциями по креманкам.

Советы по выбору ингредиентов для салата с клубникой

Чтобы приготовить максимально вкусный салат, выбираем исключительно качественные продукты.

Как выбрать клубнику и авокадо для салата

• Авокадо выбираем самый спелый, на что, обычно указывает темный насыщенный зеленый цвет.
• Цвет клубники должен быть ярким, не темным. Если ягоды темные, скорее всего, их выращивали на нитратных подкормках.
• Выбираем клубнику с красивыми и аккуратными зелеными листиками. Пожухлые листья указывают на то, что перед нами ягоды не первой свежести.

Салат с креветками, помидорами и авокадо

Источник