Салат «бахор» с куриной грудкой и свежими овощами
17 августа 2018, 22:36
Ингредиенты
- 1.куриное филе отварное -300 г
- 2.помидор-2шт
- 3.огурец свежий-2шт
- 4.лук репчатый-1шт
- 5.чеснок-1 зубчик
- 6.сыр-100 г
- 7.яйца вареные-3 шт
- 8.укроп-1 пучок
- 9.соль
- 10.майонез(сметана или йогурт) для заправки салата
Пошаговый рецепт приготовления
Салат с ярким и насыщенным вкусом.Идеальное сочетание куриной грудки со свежими овощами.Попробуйте приготовить не пожалеете.
1.Нарезаем кубиками отварную куриную грудку.
2.Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, чтобы ушла горечь, даем постоять мин 5 и сливаем.
3.Нарезаем огурцы соломкой, помидоры дольками, яйца кубиками, измельчаем чеснок и нарезаем зелень.На крупной терке натираем сыр.Все выкладываем в глубокую миску, добавляем лук, куриную грудку,.
заправляем майонезом(сметаной или йогуртом) солим по вкусу и перемешиваем
4.Наш салат готов! Подаем к столу!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления салата ниже.
Видео рецепт
Источник
Салат Бахор
В состав салата входит множество свежих овощей, которые не подвергаются термической обработке. Благодаря этому салат «Бахор» и ингредиенты в нем сохраняют полезный набор витаминов и микроэлементов, которые оказывают положительное влияние на организм. Что касается куриной грудки, то это мясо считается диетическим. По этой причине этот салат является низкокалорийным и подходит для употребления даже тем, кто сидит на диете и следит за своей фигурой.
Ингредиенты
Приготовление
Приготовить салат можно и слоями, взяв прозрачную емкость и поочередно выкладывая продукты, смазывая их майонезом.
Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты, которые будут использоваться в процессе готовки. Заранее убедитесь в том, что всех продуктов хватает, чтобы не отвлекаться от приготовления.
Теперь нужно отварить куриную грудку. Для этого поставьте на огонь кастрюлю с водой, положив в нее филе, и доведите до кипения, периодически снимая пену. Когда вода закипит, добавьте лавровый лист, соль, перец, а также другие специи, которые посчитаете нужным. Отваривайте грудку после закипания еще около двадцати минут.
Репчатый лук очистите от шелухи, разрежьте на две части, после чего порежьте продукт полукольцами.
Переложите нарезанный лук в глубокую чашу и залейте холодной водой на полчаса. Благодаря этому из продукта удалится вся горечь, и когда вы добавите лук в салат, он будет более приятным на вкус.
Куриные яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы, после чего нарежьте их мелкими кубиками так, как показано на картинке.
Перья зеленого лука промойте в воде, а затем мелко нашинкуйте.
Зеленый свежий укроп тоже необходимо предварительно промыть, а затем отряхнуть от воды. После этого выложите его на дощечку, обрежьте стебли и порежьте мелко зелень.
Куриное филе извлеките из кипятка и выложите на тарелку остывать, предварительно разрезав мясо на две части. Это позволит ему быстрее охладиться.
При помощи острого ножа нарежьте куриное филе на небольшие кубики так, как показано на фото.
Свежие огурцы можете порезать так, как вам удобно. Предпочтительнее нарезать их не очень тонкой соломкой.
Помидоры лучше выбрать не очень крупные, с упругой мякотью и тонкой кожурой. Промойте их, а затем нарежьте такими же кусочками, как и огурцы.
Сыр выбирайте твердых сортов и не сильносоленый. Отрежьте необходимое количество продукта, после чего натрите его на мелкой терке. Кому-то больше нравятся крупные кусочки сыра, и, если вы входите в число таких людей, можете просто порезать его кубиками.
Все нарезанные продукты сложите в одну большую емкость. Тарелку лучше выбирать такую, чтобы в ней было удобно перемешивать ингредиенты. К нарезанным овощам и сыру добавьте чеснок, измельченный через пресс или натертый на мелкой терке.
Добавьте в салат соль и перец по своему вкусу, затем добавьте заправку из нежирной сметаны. Также в качестве заправки можно использовать майонез или растительное масло с травами.
Тщательно перемешайте салат «Бахор», оставьте его настояться на двадцать минут в холодильник. После этого можете подавать его к столу. Приятного аппетита!
Источник
Салат «Бахор». Сведет с ума гостей!
В поисках самого удачного рецепта этотго салат везде встречаешь заметки: «ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, САМЫЙ ВКУСНЫЙ, ОН СВЕДЕТ С УМА и много, много других восхищение в честь этого блюда. Была заинтригована, что же это за салат такой супер вкусный. Ингредиенты обычные, процесс приготовления тоже. Странно подумала я. В итоге приготовила, попробовала. Оказалась и правда очень вкусно. С одной стороны он сытный, с другой стороны освежающий. Рецепт к нам пришел с восточной кухни. В переводе на русский язык «Бахор» означает весна. Яркий и насыщенный вкус с прекрасным сочетанием ингредиентов! Советую этот рецепт!
Для приготовления нам понадобиться:
Заранее нужно отварить мясо и яйца. Все остудить.
Шаг 1. Говядину нарезаем соломкой.
Шаг 2. Головку зеленого лука нарезаем мелкими полукольцами. Зеленые перья мелко шинкуем.
Шаг 3. Со свежих огурцов снимает шкурку и нарезаем его тоненькой соломкой.
Шаг 4. Помидоры так же нарезаем тоненький соломкой. Лучше брать не крупные помидоры, средних размеров.
Буду благодарна, если поддержите мой канал лайком! 👍 Заранее спасибо)
Шаг 5. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
Шаг 6. Сыр натираем на крупной терке.
Шаг 7: Яйцо, нарезаем соломкой, а петрушку мелко шинкуем
Шаг 8: На этом этапе приступаем к сборке салата. Вариантов подачи этого салат множество. Я просто смешала все ингредиенты и подала на листьях салат. Но его можно уложить слоями, в виде ромашки, где все ингредиенты отдельно, разложить по порциям салат каждому в тарелку.
Если Вам понравился рецепт, будьте добры, поставьте палец вверх, поделитесь рецептом в соц. сетях и подпишитесь на канал. А я буду для Вас писать много интересных и вкусных рецептов! Заранее спасибо!))
Источник
Салат «Бахор»
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты
Салат «Бахор» с мясом
Салат «Бахор» — сытный салат с мясом узбекской кухни. Для его приготовления можно использовать курицу, баранину или говядину. Я решила приготовить его с говядиной. Также, наряду со свежими овощами, в салат добавляется твёрдый сыр и яйца, что делает этот салат вполне полноценным самостоятельным блюдом. Для заправки салата я использовала йогурт, но можно также готовить его с майонезом или сметаной.
Как приготовить «Салат «Бахор»» пошагово с фото в домашних условиях
Подготовить продукты для приготовления салата: мясо, огурцы, помидоры, твёрдый сыр, яйца, лук, чеснок, йогурт, петрушку, соль и перец.
Говядину залить водой и сварить до готовности. Варить около 1 часа пока мясо станет мягким.
Остудить мясо и нарезать его кубиками.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой чтоб ушла горечь.
Сварить яйца, очистить и нарезать кубиками.
Мелко нарезать петрушку.
В глубокий салатник сложить мясо, яйца, лук. Соломкой нарезать огурцы и помидоры. Натереть твёрдый сыр и добавить измельчённую петрушку.
Заправить салат натуральным йогуртом или сметаной (майонезом).
Соль и перец добавить по вкусу и перемешать салат. Подавать сразу. Приятного аппетита!
Источник
Салат «Бахор»
- Говядина 300 гр.
- Помидор 300 гр.
- Огурец 300 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр твердый 100 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Зелень 1 пучок
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится: 1 ч. 20 мин.
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Сварить предварительно говядину в подсоленной воде до готовности. Остывшее мясо нарезать маленькими кубиками.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Залить кипятком. Через 10 минут промыть проточной холодной водой (тогда лук не будет горчить).
Отварить яйца, очистить и нарезать кубиками.
Нарезать тонкой соломкой огурцы и помидоры. Сложить в большую миску.
Чеснок очень мелко порезать. Лук отжать. Добавить лук и чеснок в миску.
К овощам добавить яйца и мясо.
На крупной терке натереть твердый сыр, всыпать в миску.
Добавить в салат мелко нарезанную зелень.
Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать.
Подавать лучше всего охлажденным. Приятного аппетита!
Источник
