Рецепт салата для пюре

20 рецептов самых вкусных картофельных салатов

Картошка – это сытно, быстро и полезно. Но из нее можно приготовить не только гарнир! Чтобы доказать это на практике, мы подготовили 20 рецептов картофельных салатов на все случаи жизни. С мясом, рыбой, овощами – с чем угодно!

1. Картофельный салат с грудинкой

Сытный и повседневный шведский рецепт.

Тебе понадобится: 300 г картофеля, 1 луковица, 1 яблоко, 80 г грудинки, 1 огурец, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. винного уксуса, щепотка сахара и соли, зелень, специи, майонез.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами и замаринуй его в уксусе, сахаре и соли. Отвари картофель и нарежь его кружочками. Полоски грудинки обжарь на сухой сковороде. Нарежь огурцы с яблоками и сбрызни лимонным соком. Перемешай салат, приправь, добавь зелень и заправь майонезом.

2. Картофельный салат с вешенками

С картошкой и шампиньонами все понятно, так что давай возьмем вариант поинтереснее!

Тебе понадобится: 2 картофелины, 250 г вешенок, 1 перец, половина цукини, 1 зубчик чеснока, 1 пучок тимьяна.

Приготовление: Нарежь грибы крупными кубиками и обжарь. В том же масле обжарь кубики предварительно приваренного картофеля. Добавь давленый чеснок и измельченный тимьян, перемешай картофель с грибами и остальными овощами.

3. Картофельный салат с авокадо

Оригинальный, но при этом очень вкусный салат для настоящих гурманов.

Тебе понадобится: 1 картофелина, 1 авокадо, половина огурца, 1 пучок зелени, специи, оливковое масло.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь все ингредиенты одинаковым кубиком. Добавь рубленую зелень, специи и оливковое масло.

4. Картофельный салат с говядиной и сыром

Выложи салат слоями или в сервировочное кольцо.

Тебе понадобится: 500 г говядины, 4 картофелины, 4 помидора, 3 маринованных огурца, 150 г сыра, майонез.

Приготовление: Заранее отвари картофель и говядину, и дай им остыть. Нарежь все ингредиенты крупными кубиками, добавь тертый сыр и заправь майонезом.

5. Картофельный салат с мясом

Лучше всего подойдет мясо гирос, но можешь просто нарезать его тонкими ломтиками и обжарить.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 300 г мяса, 2 помидора, половина огурца, 1 луковица, 250 г греческого йогурта, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. молока, по 0,5 ч.л. майорана и тимьяна, специи, соль, перец.

Приготовление: Приготовь заправку на основе йогурта, молока и оливкового масла, и добавь туда побольше трав и специй. Картофель отвари, нарежь его кубиками вместе с овощами, добавь готовое мясо и заправь салат.

Новогодние салаты без майонеза: 20 вкусных и простых рецептов

6. Картофельный салат с шампиньонами

Классическое сочетание картошки с грибами, с которым невозможно прогадать.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 400 г шампиньонов, 1 луковица, 100 г сыра, 1 куриное филе, 2 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, курицу и картофель, а грибы измельчи и обжарь с луком. Выложи слоями тертую картошку, майонез, грибы, майонез, измельченную курицу, майонез, тертые яйца, майонез и тертый сыр.

7. Картофельный салат с маринованными огурцами

Очень легкий и быстрый салат из продуктов, которые всегда есть под рукой.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 2 яйца, 1 маринованный огурец, 1 пучок зелени, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы.

Приготовление: Отвари картофель и яйца, нарежь все ингредиенты одинаковыми кусочками и добавь зелень. Заправь салат майонезом с горчицей по вкусу.

8. Картофельный салат с крабовыми палочками

Переосмысление привычного салата с крабовыми палочками.

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 2 картофелины, 2 маринованных огурца, зеленый лук, 3 яйца, 0,5 банки кукурузы, 1 морковь, майонез.

Приготовление: Отвари картошку, яйца и морковь, и нарежь все ингредиенты мелким кубиком. Добавь кукурузу и перед подачей перемешай салат с майонезом.

9. Картофельный салат с брынзой

Вместо брынзы подойдет сулугуни или другой рассольный сыр.

Тебе понадобится: 200 г картофеля, 50 г брынзы, 50 г стручковой фасоли, 50 г оливок, оливковое масло, лимонный сок, орегано.

Приготовление: Отвари картофель, нарежь кусочками и обжарь на гриле или сухой сковороде. Фасоль тоже привари до готовности, нарежь оливки дольками и покроши в салат брынзу. Сбрызни все маслом, лимонным соком и посыпь орегано.

10. Картофельный салат с квашеной капустой

Великолепный постный рецепт салата без мяса, молочных продуктов и яиц.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 250 г квашеной капусты, 300 г моркови, 250 г горошка, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Отвари картофель и морковь, нарежь их кубиками и добавь горошек. Слегка отожми капусту и перемешай с салатом. Заправь небольшим количеством масла по желанию.

20 простых и самых вкусных салатов с черносливом

11. Картофельный салат с рыбными консервами и орехами

Этот салат напоминает мимозу, но получается оригинальнее.

Тебе понадобится: 160 г картофеля, 1 банка рыбных консервов, 2 яйца, 80 г яблок, 90 г сыра, 30 г грецких орехов, майонез.

Приготовление: Отвари картофель и яйца и нарежь их мелким кубиком. Разомни рыбу вилкой, измельчи яблоки, натри сыр и поруби орехи. Выложи слоями картошку, рыбу, майонез, яблоки, яйца, майонез, сыр и орехи.

12. Картофельный салат с редисом

Салат получится вкуснее с мелким молодым картофелем и свежим горошком.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 200 г стручковой фасоли, 150 г горошка, 10 редисок, зеленый лук и зелень, 0,5 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Отвари картошку, фасоль и горошек до готовности. Картофель нарежь крупными ломтиками, а редиску – тонкими слайсами. Добавь рубленую зелень и полей салат заправкой из масла, уксуса и горчицы.

13. Картофельный салат со скумбрией и яблоком

Бери скумбрию холодного или горячего копчения.

Тебе понадобится: 3 картофелины, 200 г скумбрии, 1 огурец, 1 яблоко, зеленый лук, 1 ст.л. лимонного сока, оливковое масло, специи.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь кубиками. Скумбрию разбери вручную, туда же добавь яблоко и огурец. Сбрызни салат лимонным соком, добавь специи и рубленый зеленый лук, и немного полей маслом.

14. Картофельный салат с копченостями

Очень сытный и ароматный салат для семейного ужина.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 300 г бекона, 400 г копченостей, 200 г маринованных огурцов, 2 красные луковицы, 1 пучок зеленого лука, 100 мл оливкового масла, 2 ст.л. дижонской горчицы, сок половины лимона, специи.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь ломтиками. Обжарь бекон с копченостями без масла, и в той же сковороде обжарь лук. Перемешай эти ингредиенты, залей заправкой из масла, горчицы и лимонного сока, и оставь на 15 минут. Потом добавь соломку из огурцов и рубленый зеленый лук.

15. Картофельный салат с куркумой и чили

Куркума дает заправке такой насыщенный желтый цвет.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 40 г сметаны, 80 г майонеза, 180 г маринованных огурцов, 2 яйца, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. перца, зеленый лук, хлопья чили.

Приготовление: Отвари картофель и яйца, и нарежь их вместе с огурцами. Смешай сметану с майонезом и специями для заправки, и перед подачей посыпь салат зеленым луком.

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустой

16. Картофельный салат с перцем и фетой

Этот итальянский картофельный салат не только вкусный, но и очень красивый.

Тебе понадобится: 800 г картофеля, 200 г томатов, 1 пучок базилика, 2 цветных перца, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, 200 г оливок и маслин, 150 г феты, 60 мл винного уксуса.

Приготовление: Отвари картофель и крупно нарежь. Так же крупно нарежь томаты, залей 6 ст.л. масла и оставь на 15 минут. Измельчи зелень и чеснок, нарежь перец и добавь маслины с оливками. Перемешай салат, сбрызни уксусом и добавь кусочки феты.

17. Картофельный салат с сельдью

Отвари или запеки картофель заранее, и тогда на приготовление салата уйдет всего несколько минут.

Тебе понадобится: 5 картофелин, 1 сельдь, салатные листья, 1 пучок укропа, зеленый лук, 1 ч.л. зернистой горчицы, растительное масло, специи.

Приготовление: Крупно нарежь готовый картофель и сельдь, добавь к ним салатные листья и рубленую зелень. Приправь салат и заправь маслом с горчицей.

18. Картофельный салат с красной рыбой и каперсами

Рецепт этого картофельного салата – находка для гурманов!

Тебе понадобится: 3 картофелины, 2 соленых огурца, 150 г салатных листьев, 200 г соленой красной рыбы, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. каперсов, 1 ч.л. горчицы, специи.

Приготовление: Измельчи каперсы и смешай их с майонезом, горчицей и специями. Отвари картофель и нарежь кубиками вместе с огурцами. Листья произвольно нарви, а рыбу нарежь тонкими полосками. Заправь салат и перемешай.

19. Картофельный салат с колбасой

Один из классических немецких рецептов их хваленых картофельных салатов.

Тебе понадобится: 5 картофелин, 5 маринованных огурцов, 150 г кукурузы, 200 г колбасы, 1 луковица, 3 яйца, 2 яблока, 3 ст.л. майонеза, зелень, специи.

Приготовление: Отвари картофель и яйца, нарежь все ингредиенты кубиком и обдай лук кипятком. Перемешай салат, добавь специи и рубленую зелень, и заправь майонезом.

20. Картофельный салат с оливками

Оливки или маслины выбирай на свой вкус, но они должны быть без косточек.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 банка оливок, 1 пучок петрушки, салатные листья, 2 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. горчицы, 1 зубчик чеснока.

Приготовление: Смешай 2 ст.л. жидкости из-под оливок с уксусом, горчицей и давленым чесноком, постепенно добавляя масло до консистенции густой сметаны. Отвари картофель, нарежь крупными кусками и в него же грубо наруби оливки и петрушку. Выложи салат на листья и полей заправкой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Салаты с картофелем

Картофель четвертая по важности потребления культура! Действительно, картофель постоянно присутствует на нашем столе, ведь он хорошо сочетается с другими продуктами и из него можно приготовить около двух тысяч вариаций супов, салатов, оладий, котлет, гарниров и даже напитков, а картофельный крахмал один из необходимых продуктов на кухне. Картофельный салат настолько гармонично вписался в кулинарные предпочтения жителей разных стран, что уже давно в каждой из них есть свой особенный рецепт этого блюда. Сегодня гурманы дегустируют и с удовольствием выбирают новый, но уже немало известный в Исландии алкогольный напиток » Brennivin» ( «горящее вино») — водка из картофеля с добавлением тимьяна в качестве ароматизатора.

Daria 26 августа 2015, 21:11 30 11898

Рецептов в коллекции: 30

500 гр. молодого картофеля

200 гр. бекона в нарезке

1 красная луковица

1,5 ст л бальзамического уксуса

50 мл. растительного масла

04 июля 2012, 16:21

1.картофель – 3 крупн. шт.

2.осьминоги маринованные – 150-200 гр.

3.мидии маринованные – 150 -200 гр.

4.помидоры черри – 6-8 шт.

30 марта 2014, 12:54

1 филе малосольной сельди

2 шт. отварного молодого картофеля

половина ялтинского лука

ломтик черного или серого хлеба (подсушить)

13 мая 2014, 17:01

картофель (вареный, мелкий) — 500 гр.

бекон (сырокопченый, нарезка) — 80 гр.

нут (вареный) — 1 стак.

лук красный — 1 шт

зелень (кинза и(или) петрушка большой пучок) — 1 пуч.

01 ноября 2012, 17:21

фасоль зелёная 150 гр.

картофель мелкий 100 гр.

помидор большой 1 шт.

тунец в собственном соку 150 гр.

сок лимона 1 ст.л.

21 августа 2012, 22:30

лосось горячего копчения — 100 г

картофель молодой — 4 шт.

огурчики маринованные — 2 шт.

укроп — 4 веточки

творожный сыр — 100 г

салатный микс — 75г

14 мая 2014, 00:15

картофель вареный — 500 гр

сельдь соленая — 1 шт

лук репчатый — 2 шт

зеленый горошек — 2 ст л

масло растительное — 4 ст л

17 октября 2015, 07:10

молодой картофель -600-гр

огурец свежий -4-6 шт

зеленый лук-пару перьев

01 июня 2014, 13:34

картофель вареный-2 шт

филе слабосоленой сельди-1 шт

яблоко небольшое -0,5 шт

лук репчатый-0,5 шт

лук зеленый-3-4 пера

яйцо куриное вареное (белок)-1 шт

04 мая 2015, 16:22

картофель отварной-2 шт.

сладкий перец-1 шт.

оливковое масло для жарки-1 ст.л.

04 января 2015, 18:30

огурец свежий 2-3 шт.

лук репчатый 1 шт.

каперсы 2 горсти для подачи.

11 апреля 2014, 10:49

картофель-1 клубень крупный

свёкла варёная-1 шт

морковь свежая-1 шт

капуста белокочанная молодая или пекинская капуста-четверть маленького кочана

лук бордовый-1 маленькая луковица

масло оливковое ideal-100 мл.

14 мая 2015, 15:34

200 гр. салатного микса

1 крупный сладкий перец

4 луковицы шалота

2 зубчика чеснока

1 веточка свежего розмарина или щепотка сухого

11 апреля 2013, 09:44

молодой картофель-6 шт.

ветчина (шинка)-200 г

белая консервированная фасоль-1 банка

лук репчатый-1 шт

корнишоны маринованные-5-7 шт

горчица острая ( можно и европейскую, дело вкуса)-1 ст.л.

28 мая 2014, 12:50

маринованный огурец-2 шт.

маринованный перец-1 шт.

лук репчатый-1 шт.

растительное масло для жарки и для заправки.

31 марта 2015, 00:09

сладкий перец-0,5 шт.

красный лук-1 шт.

кукуруза консерв.-2-3 ложки.

лосось м/с-50-100 г

27 мая 2015, 23:24

500 гр. картофеля

1 средняя репчатая луковица

маленький пучок зеленого лука

маленький пучок тимьяна

2 ст л тыквенных семечек

08 ноября 2014, 17:09

50-100 гр. хамона

1 красная луковица

200-300 гр. картофельных клецек

12 декабря 2012, 18:29

сельдь слабосоленая — 1 шт.

картофель(средний) 5-6 шт.

салат айсберг – 1/3 кочана

укроп свежий — 1 пучок

лук зеленый несколько перьев

горчица зернистая — 1 ч.л.

29 апреля 2014, 14:36

4-6 клубня картофеля

банка консервированного тунца

60 мл. оливкового масла ideal

5-6 веточек петрушки

2-3 стебля зеленого лука

17 мая 2015, 19:53

картофель – 200 гр.

креветки (королевские) – 100 гр.

салат (айсберг) – 100 гр.

перец болгарский – ½ шт.

помидоры черри – 5 шт.

масло оливковое itlv – 30 мл.

01 апреля 2015, 21:24

сладкие перцы разных цветов – 3 шт.

молодой картофель – 400 г

помидоры черри – 250 г

вяленые томаты – 120 г

оливковое масло – 6 ст.л.

24 мая 2014, 23:42

500-600 гр. картофеля (желательно мелкого)

150 мл. горячего говяжьего бульона

3 ст.л. белого винного уксуса

2 ст.л. оливкового масла ideal

1 ст.л. сахарной пудры

23 апреля 2015, 22:42

молодой картофель – 1 кг

горчица с семенами – 1 ст.л.

маринованные огурчики– 4-5 шт.

оливковое масло «идеал» – 3 ст.л.

сладкая луковица – 1 шт.

21 мая 2015, 20:49

грудинка пикантная от тм окраина — 100 г

картофель — 3 шт.

замороженный зеленый горошек — 100 г

лук красный — 1/4 луковицы

молодой шпинат — горсть

24 октября 2015, 23:08

лук зелёный 2 шт.

консервированные каперсы 2 ст.л.

стебель сельдерея 1 шт.

18 мая 2015, 22:16

соус брусничный — 2 ст.л.

уксус белый винный — 2 ст.л.

сахар — в маринад 1 ч.л. 1 ст.л. для посола,

соль морская в маринад 1 ч.л. и 2 ст.л. для посола,

Источник