- салат из свёклы и кальмаров
- Всей семье очень понравился этот салат. Приятное сочетание влажной сладковатой свёклы, нежного кальмара и похрустывающего жареного лука. Хотя по поводу лука мнения разошлись. На мой вкус жареный лук очень хорошо завершает вкусовую гамму этого салата, придавая яркий аромат и лёгкий сладковатый привкус. Но были мнения, что лук лучше положить не жареный, а маринованный в уксусе. Тогда ко вкусу добавится кислинка. Для смазывания свекольного слоя я использовала сметану. У неё более лёгкий ненавязчивый вкус. Но при желании можно взять и майонез, но тогда нужно быть осторожнее с подсаливанием свёклы.
- СОСТАВ
- Салат со свёклой и кальмарами
- Рецепт салата со свеклой и кальмарами
- 2 комментария
- Рецепт: Салат из кальмаров — Со свеклой и яблоком
- РЕЦЕПТЫ №1
- Салат из кальмаров со свеклой
- салат из кальмаров со свеклой
- Салат из кальмаров Нептун
- Новогодний рецепт салата из кальмаров с яблоками
- Рецепт на 14 февраля — Салат из кальмаров с сыром
- Салат из кальмаров с грушей
- Салат «Глубина»
- Салат «Голубой океан»
- Салат из кальмаров «По-дальневосточному»
- Салат из кальмаров с шампиньонами и маслинами
- Салат «Черный жемчуг»
- Салат «Кальмаровый микс»
- Салат «Праздничное настроение»
- Салат «Любимый кальмарчик»
- Салат из кальмаров
- Салат из кальмаров «8 «
- Салат из кальмаров с ананасами
- Салат из кальмаров и баклажанов «Яркий»
- Острый тайский салат с морепродуктами «Побережье»
- Кармашки из кальмаров
- Салат «Для милых дам»
- Салат «Папуасики»
салат из свёклы и кальмаров
Всей семье очень понравился этот салат.
Приятное сочетание влажной сладковатой свёклы, нежного кальмара и похрустывающего жареного лука.
Хотя по поводу лука мнения разошлись. На мой вкус жареный лук очень хорошо завершает вкусовую гамму этого салата, придавая яркий аромат и лёгкий сладковатый привкус.
Но были мнения, что лук лучше положить не жареный, а маринованный в уксусе. Тогда ко вкусу добавится кислинка.
Для смазывания свекольного слоя я использовала сметану. У неё более лёгкий ненавязчивый вкус. Но при желании можно взять и майонез, но тогда нужно быть осторожнее с подсаливанием свёклы.
СОСТАВ
1 варёная свёкла среднего размера (150
200г), 2 небольших кальмара (150
200г), 2 средние луковицы (
200г), 2 ст ложки растительного масла (
4 ст ложки сметаны или майонеза, щепотка соли
Кальмаров ошпарить кипящей водой и сразу же под струёй ледяной воды смыть с них свернувшуюся кожицу.
Отварить в подсолёной воде (3
Достать из воды и остудить.
Нарезать соломкой.
Свёклу натереть на крупной тёрке. Слегка посолить.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Обжарить на растительном масле до зарумянивания.
Собрать салат слоями:
— свёкла;
— сметана;
— кальмары;
— жареный лук.
Подписывайтесь на мой канал, заходите на сайт за новыми рецептами.
Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно — я обязательно вам отвечу.
Источник
Салат со свёклой и кальмарами
Обожаю готовить свекольные салаты! Недавно на одном из форумов увидела прекрасный рецепт салата со свёклой и решила попробовать. Получается очень вкусный салат, в состав которого входит отварная свёкла, кальмарчики и грецкие орешки. Подробный рецепт с фото см. ниже.
Очень необычное и новое для меня сочетание — свекла и кальмары, однако получается весьма приятный на вкус дуэт. Этот салат со свеклой и кальмарами можно приготовить даже на праздничный стол вместо привычной селёдки под шубой.
Рецепт салата со свеклой и кальмарами
Чтобы приготовить этот нежный салат с кальмарами, понадобится:
- 1 крупная свёкла;
- 500 г замороженных кальмаров;
- 1 большое кисло-сладкое яблоко;
- 2 дольки чеснока;
- горсть грецких орешков;
- зелень петрушки;
- соль и перец по вкусу;
- майонез или растительное масло для заправки.
Свеклу отварить, запечь или приготовить на пару до мягкости, дать остыть, затем почистить и натереть на крупной терке или порезать соломкой. Кальмаров отварить 2 минуты, почистить от пленок, нарезать соломкой.
Выложить в салатник свеклу и кальмаров, выдавить чеснок, потереть яблоко. Для этого салата лучше брать яблоки с явной кислинкой во вкусе (типа Гренни Смит или Лигол). Чеснок кладем обязательно, он придают салату пикантную изюминку!
Грецкие орешки прокаливаем на сухой сковроде 1 минутку, чтобы раскрылся их аромат. Затем орехи рубим ножом и добавляем в салат.
Кладем нарезанную зелень петрушки по вкусу, соль и молотый перчик. Заправляем наш свекольный салат растительным маслом или майонезом. Готово! Всем приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! 
Чуть ниже есть формы комментариев. 
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
2 комментария
Отзыв написан 21 декабря 2015 в 17:06
Супер салат. Постный. Молодец.
Комментарий написан 6 марта 2017 в 17:50
Рецепт заинтересовал, обязательно приготовлю на 8 марта
Источник
Рецепт: Салат из кальмаров — Со свеклой и яблоком
Свекла у меня была уже вареная, так что перед готовкой ее нужно отварить.
Свеклу нарезаем соломкой. Для скорости можно и в терку натереть, но смотреться все-таки будет лучше в салате соломка.
Лук порезать полукольцами и разделить.
Для того, чтобы лук не горчил, его нужно замочить минут на 15-30 в столовом уксусе. Я его еще дополнительно разбавляю водой: на полстакана уксуса четверть стакана воды.
Яйца тоже нарезать, и тоже не мельчить.
Яблоко лучше брать с кислинкой. И перед нарезкой сныть кожуру. Нарезать соломкой.
Остается только нарезать кальмар.
Все ингредиенты перемешать в салатнике.
И подавать, заправив майонезом.
Приятного аппетита! Салат хорош тем, что в нем не так много калорий.
Время готовки указано без учета варки свеклы и яиц.
Источник
РЕЦЕПТЫ №1
Вкусные рецепты с фото на каждый день!
Салат из кальмаров со свеклой
салат из кальмаров со свеклой
Здравствуйте кулинары! Раз уж Вы искали салат из кальмаров со свеклой, то — Вы попали по адресу! В перечне рецептов, которые размещены немного ниже, Вам не сложно будет увидеть именно его. Стоит отметить что, если нужного рецепта салат из кальмаров со свеклой нет в данном списке, то воспользуйтесь обычным поиском сайта.
Салат из кальмаров Нептун
кальмары, краб.мясо,
креветки, яйца, лук, майонез
Лук промариновать, добавить ингредиенты, перемешать.
Салат порционный состоит из кальмаров, крабового мяса, креветок, яйца, маринованного лука и майонеза. Очень вкусный и сытный.
Рецепт и фото: Любовь Ульянова.
Новогодний рецепт салата из кальмаров с яблоками
кальмары — 400-500 граммов
яблоки — 1-2 штуки
вареные яйца — 1-2 штуки
зеленый горошек — 2-3 столовые ложки
майонез — по вкусу
петрушка — по вкусу
Рецепт на 14 февраля — Салат из кальмаров с сыром
Ингредиенты для салата из кальмаров с сыром:
кальмары — 200 грамм
красная луковица – 1 штука
огурец – 1 штука
варёные яйца – 2 штуки
консервированные ананасы — 100 грамм
майонез — 100 грамм
лимонный сок — 1 столовая ложка
зелень петрушки — 30 грамм
молотый чёрный перец
Салат из кальмаров с грушей
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
