Салат из капусты с сыром и помидорами
Для рецепта салата вам потребуется:
- капуста белокочанная (свежая) — 500-600г
- помидоры — 2 шт. (крупные)
- сыр (твёрдых сортов) — 200г
- зелень (измельчённая) — 1-2 ст. л.
- соль — 2 щепотки
- майонез — 3 ст. л.
- сахар — 1/4 ч. л.
Рецепт приготовления салата:
Для приготовления сочного капустного салата с сыром сразу же подготовить капусту. Снять с вилка верхние листы. Их, как правило, в пищу не употребляют. Нашинковать овощ соломкой. Переложить полученную капустную нарезку в салатник. Присыпать солью с сахарным песком. Как следует перемять овощную массу, чтобы она дала немного сока и стала мягче.
На крупной либо средней тёрке натереть сыр.
Томаты хорошо вымыть. Разрезать пополам, чтобы вырезать плодоножку. Остальную массу измельчить кусочками среднего размера.
Всыпать к капустной шинковке сырную стружку. Добавить помидорную нарезку. Отправить к общей массе измельчённую зелень. Лучше всего с этими ингредиентами сочетается укроп. Можно использовать как свежую, так и замороженную зелень.
Добавить майонез. Основательно перемешать компоненты салата, и убрать блюдо в холодильник. Подавать сочный салат из капусты с сыром можно как в большой посуде, так и порционно. Приятного аппетита!
Источник
