Рецепт салата картофель мясо

20 рецептов самых вкусных картофельных салатов

Картошка – это сытно, быстро и полезно. Но из нее можно приготовить не только гарнир! Чтобы доказать это на практике, мы подготовили 20 рецептов картофельных салатов на все случаи жизни. С мясом, рыбой, овощами – с чем угодно!

1. Картофельный салат с грудинкой

Сытный и повседневный шведский рецепт.

Тебе понадобится: 300 г картофеля, 1 луковица, 1 яблоко, 80 г грудинки, 1 огурец, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. винного уксуса, щепотка сахара и соли, зелень, специи, майонез.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами и замаринуй его в уксусе, сахаре и соли. Отвари картофель и нарежь его кружочками. Полоски грудинки обжарь на сухой сковороде. Нарежь огурцы с яблоками и сбрызни лимонным соком. Перемешай салат, приправь, добавь зелень и заправь майонезом.

2. Картофельный салат с вешенками

С картошкой и шампиньонами все понятно, так что давай возьмем вариант поинтереснее!

Тебе понадобится: 2 картофелины, 250 г вешенок, 1 перец, половина цукини, 1 зубчик чеснока, 1 пучок тимьяна.

Приготовление: Нарежь грибы крупными кубиками и обжарь. В том же масле обжарь кубики предварительно приваренного картофеля. Добавь давленый чеснок и измельченный тимьян, перемешай картофель с грибами и остальными овощами.

3. Картофельный салат с авокадо

Оригинальный, но при этом очень вкусный салат для настоящих гурманов.

Тебе понадобится: 1 картофелина, 1 авокадо, половина огурца, 1 пучок зелени, специи, оливковое масло.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь все ингредиенты одинаковым кубиком. Добавь рубленую зелень, специи и оливковое масло.

4. Картофельный салат с говядиной и сыром

Выложи салат слоями или в сервировочное кольцо.

Тебе понадобится: 500 г говядины, 4 картофелины, 4 помидора, 3 маринованных огурца, 150 г сыра, майонез.

Приготовление: Заранее отвари картофель и говядину, и дай им остыть. Нарежь все ингредиенты крупными кубиками, добавь тертый сыр и заправь майонезом.

5. Картофельный салат с мясом

Лучше всего подойдет мясо гирос, но можешь просто нарезать его тонкими ломтиками и обжарить.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 300 г мяса, 2 помидора, половина огурца, 1 луковица, 250 г греческого йогурта, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. молока, по 0,5 ч.л. майорана и тимьяна, специи, соль, перец.

Приготовление: Приготовь заправку на основе йогурта, молока и оливкового масла, и добавь туда побольше трав и специй. Картофель отвари, нарежь его кубиками вместе с овощами, добавь готовое мясо и заправь салат.

Новогодние салаты без майонеза: 20 вкусных и простых рецептов

6. Картофельный салат с шампиньонами

Классическое сочетание картошки с грибами, с которым невозможно прогадать.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 400 г шампиньонов, 1 луковица, 100 г сыра, 1 куриное филе, 2 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, курицу и картофель, а грибы измельчи и обжарь с луком. Выложи слоями тертую картошку, майонез, грибы, майонез, измельченную курицу, майонез, тертые яйца, майонез и тертый сыр.

7. Картофельный салат с маринованными огурцами

Очень легкий и быстрый салат из продуктов, которые всегда есть под рукой.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 2 яйца, 1 маринованный огурец, 1 пучок зелени, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы.

Приготовление: Отвари картофель и яйца, нарежь все ингредиенты одинаковыми кусочками и добавь зелень. Заправь салат майонезом с горчицей по вкусу.

8. Картофельный салат с крабовыми палочками

Переосмысление привычного салата с крабовыми палочками.

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 2 картофелины, 2 маринованных огурца, зеленый лук, 3 яйца, 0,5 банки кукурузы, 1 морковь, майонез.

Приготовление: Отвари картошку, яйца и морковь, и нарежь все ингредиенты мелким кубиком. Добавь кукурузу и перед подачей перемешай салат с майонезом.

9. Картофельный салат с брынзой

Вместо брынзы подойдет сулугуни или другой рассольный сыр.

Тебе понадобится: 200 г картофеля, 50 г брынзы, 50 г стручковой фасоли, 50 г оливок, оливковое масло, лимонный сок, орегано.

Приготовление: Отвари картофель, нарежь кусочками и обжарь на гриле или сухой сковороде. Фасоль тоже привари до готовности, нарежь оливки дольками и покроши в салат брынзу. Сбрызни все маслом, лимонным соком и посыпь орегано.

10. Картофельный салат с квашеной капустой

Великолепный постный рецепт салата без мяса, молочных продуктов и яиц.

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 250 г квашеной капусты, 300 г моркови, 250 г горошка, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Отвари картофель и морковь, нарежь их кубиками и добавь горошек. Слегка отожми капусту и перемешай с салатом. Заправь небольшим количеством масла по желанию.

20 простых и самых вкусных салатов с черносливом

11. Картофельный салат с рыбными консервами и орехами

Этот салат напоминает мимозу, но получается оригинальнее.

Тебе понадобится: 160 г картофеля, 1 банка рыбных консервов, 2 яйца, 80 г яблок, 90 г сыра, 30 г грецких орехов, майонез.

Приготовление: Отвари картофель и яйца и нарежь их мелким кубиком. Разомни рыбу вилкой, измельчи яблоки, натри сыр и поруби орехи. Выложи слоями картошку, рыбу, майонез, яблоки, яйца, майонез, сыр и орехи.

12. Картофельный салат с редисом

Салат получится вкуснее с мелким молодым картофелем и свежим горошком.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 200 г стручковой фасоли, 150 г горошка, 10 редисок, зеленый лук и зелень, 0,5 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Отвари картошку, фасоль и горошек до готовности. Картофель нарежь крупными ломтиками, а редиску – тонкими слайсами. Добавь рубленую зелень и полей салат заправкой из масла, уксуса и горчицы.

13. Картофельный салат со скумбрией и яблоком

Бери скумбрию холодного или горячего копчения.

Тебе понадобится: 3 картофелины, 200 г скумбрии, 1 огурец, 1 яблоко, зеленый лук, 1 ст.л. лимонного сока, оливковое масло, специи.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь кубиками. Скумбрию разбери вручную, туда же добавь яблоко и огурец. Сбрызни салат лимонным соком, добавь специи и рубленый зеленый лук, и немного полей маслом.

14. Картофельный салат с копченостями

Очень сытный и ароматный салат для семейного ужина.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 300 г бекона, 400 г копченостей, 200 г маринованных огурцов, 2 красные луковицы, 1 пучок зеленого лука, 100 мл оливкового масла, 2 ст.л. дижонской горчицы, сок половины лимона, специи.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь ломтиками. Обжарь бекон с копченостями без масла, и в той же сковороде обжарь лук. Перемешай эти ингредиенты, залей заправкой из масла, горчицы и лимонного сока, и оставь на 15 минут. Потом добавь соломку из огурцов и рубленый зеленый лук.

15. Картофельный салат с куркумой и чили

Куркума дает заправке такой насыщенный желтый цвет.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 40 г сметаны, 80 г майонеза, 180 г маринованных огурцов, 2 яйца, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. перца, зеленый лук, хлопья чили.

Приготовление: Отвари картофель и яйца, и нарежь их вместе с огурцами. Смешай сметану с майонезом и специями для заправки, и перед подачей посыпь салат зеленым луком.

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустой

16. Картофельный салат с перцем и фетой

Этот итальянский картофельный салат не только вкусный, но и очень красивый.

Тебе понадобится: 800 г картофеля, 200 г томатов, 1 пучок базилика, 2 цветных перца, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, 200 г оливок и маслин, 150 г феты, 60 мл винного уксуса.

Приготовление: Отвари картофель и крупно нарежь. Так же крупно нарежь томаты, залей 6 ст.л. масла и оставь на 15 минут. Измельчи зелень и чеснок, нарежь перец и добавь маслины с оливками. Перемешай салат, сбрызни уксусом и добавь кусочки феты.

17. Картофельный салат с сельдью

Отвари или запеки картофель заранее, и тогда на приготовление салата уйдет всего несколько минут.

Тебе понадобится: 5 картофелин, 1 сельдь, салатные листья, 1 пучок укропа, зеленый лук, 1 ч.л. зернистой горчицы, растительное масло, специи.

Приготовление: Крупно нарежь готовый картофель и сельдь, добавь к ним салатные листья и рубленую зелень. Приправь салат и заправь маслом с горчицей.

18. Картофельный салат с красной рыбой и каперсами

Рецепт этого картофельного салата – находка для гурманов!

Тебе понадобится: 3 картофелины, 2 соленых огурца, 150 г салатных листьев, 200 г соленой красной рыбы, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. каперсов, 1 ч.л. горчицы, специи.

Приготовление: Измельчи каперсы и смешай их с майонезом, горчицей и специями. Отвари картофель и нарежь кубиками вместе с огурцами. Листья произвольно нарви, а рыбу нарежь тонкими полосками. Заправь салат и перемешай.

19. Картофельный салат с колбасой

Один из классических немецких рецептов их хваленых картофельных салатов.

Тебе понадобится: 5 картофелин, 5 маринованных огурцов, 150 г кукурузы, 200 г колбасы, 1 луковица, 3 яйца, 2 яблока, 3 ст.л. майонеза, зелень, специи.

Приготовление: Отвари картофель и яйца, нарежь все ингредиенты кубиком и обдай лук кипятком. Перемешай салат, добавь специи и рубленую зелень, и заправь майонезом.

20. Картофельный салат с оливками

Оливки или маслины выбирай на свой вкус, но они должны быть без косточек.

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 банка оливок, 1 пучок петрушки, салатные листья, 2 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. горчицы, 1 зубчик чеснока.

Приготовление: Смешай 2 ст.л. жидкости из-под оливок с уксусом, горчицей и давленым чесноком, постепенно добавляя масло до консистенции густой сметаны. Отвари картофель, нарежь крупными кусками и в него же грубо наруби оливки и петрушку. Выложи салат на листья и полей заправкой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Салат с мясом и картошкой – вкусно и очень сытно

Мы уже готовы разобрать вместе с вами салаты из картошки по-корейски с мясом. Мы поможем вам и со списками продуктов, и этапами приготовления. Будет очень сочно, не менее ароматно, безумно вкусно и незабываемо!

Салат с говядиной и картошкой

Салат для настоящих ценителей мяса! Не странно, что говядину называют королевой. Она грубая, сочная, ароматная, сытная, насыщенная. Мы добавим еще парочку овощей и очень банально заправим блюдо маслом. Но вы попробуйте, прежде чем делать выводы.

Что понадобится:

• 270 грамм говядины;
• 13 томатов черри;
• 2 средних клубня картошки;
• 5 редисок;
• 1 мясистый сладкий перчик;
• 1 пучок укропа;
• 30 мл подсолнечного масла.

Салат с говядиной и картофелем:

1. Картофель вымыть, опустить в сотейник и залить водой.
2. Убрать сотейник с картошкой на плиту и дождаться закипания.
3. Как только вода закипит, через минут 10-15 можно начать проверять картофель на мягкость концом ножа.
4. С готового картофеля слить воду, остудить его и очистить.
5. Остывшие клубни порезать кубиками.
6. Перец сполоснуть и разрезать пополам.
7. Удалить семенную коробочку и перепонки.
8. Мякоть перца порезать кубиками.
9. Редиску вымыть, срезать хвостики и нарезать ее кубиками.
10. Черри сполоснуть и каждый томат разрезать на четыре части.
11. Укроп сполоснуть и мелко порубить зелень, избавившись от веток.
12. Говядину вымыть, срезать пленки и жир.
13. Поместить мясо в кастрюлю и залить водой, убрать на плиту.
14. С момента закипания варить мясо около часа, снимая пену в процессе варки.
15. Готовую говядину остудить в бульоне, затем измельчить кубиками.
16. Соединить говядину, картофель, перец, укроп, редиску и черри.
17. Салат по вкусу посолить и дать черного перца, заправить маслом и можно кушать.

Салат с картошкой и мясо

Очень насыщенный и сытный картофельный салат. Блюда в таком стиле обычно называют немецкими, ведь именно они любят настолько сытно и вкусно поесть. Советуем насладиться немецкой кухней хотя бы на протяжении нескольких минут.

Что понадобится:

• 2 клубня картофеля;
• 15 мл соевого соуса;
• 2 соленых огурчика;
• 30 мл подсолнечного масла;
• 2 свежих огурца;
• 2 стебля зеленого лука;
• 1 мясистый сладкий перец;
• 60 мл кунжутного масла;
• 320 грамм свинины.

Как собрать салат:

1. Картошку вымыть, опустить в кастрюлю и отправить на газ.
2. Сварить картофель в мундире до полной готовности.
3. Далее воду слить, остудить корнеплоды и очистить.
4. Картофель разрезать вдоль на две части.
5. Огурчики порезать брусочками, предварительно удалив оба конца.
6. Молодой лук вымыть, мелко порубить его.
7. Свинину хорошо промыть проточной водой, обсушить сухими салфетками.
8. Избавить мясо от пленок и жира, если такое имеется.
9. Мясо посолить и натереть черным перцем.
10. Разогреть сковороду с кунжутным маслом и выложить туда мясо, обжарить его со всех сторон до румяной корочки.
11. Затем накрыть свинину крышкой и тушить около тридцати минут, периодически переворачивая ее, чтобы равномерно приготовить.
12. Готовое мясо остудить, выложив на салфетку, затем порезать полосками.
13. Соединить соевый соус с подсолнечным маслом.
14. В салатнике смешать картофель, свинину, лук, оба вида огурцов и залить все заправкой.
15. Салат готов к употреблению, его можно есть и теплым, и холодным.

Картофельный салат с беконом

Воистину мясной, горячий, насыщенный картофельный салат. Он способен заменить не только суп, а оба блюда сразу (имеется ввиду и суп и второе), он способен закончиться в считанные минуты и способен возвращаться на ваш стол снова и снова.

Что понадобится:

• 420 грамм картошки;
• 15 грамм коричневого сахара;
• 2 головки лука;
• 60 мл винного уксуса;
• 120 грамм бекона;
• 5 веток петрушки;
• 170 грамм баранины;
• 6 корнишонов.

Приготовление салата:

1. Картофель для этого салата лучше взять овальной, продолговатой формы, вымыть его и обсушить.
2. Далее картошку очистить и порезать дольками. Так, будто вы режете томаты в салат или еще проще – готовите картошку по-деревенски.
3. Картошку промыть от крахмала, слив первую воду.
4. Далее картошку снова залить водой и убрать на газ.
5. Довести картофель до кипения и варить двенадцать минут, а затем слить на дуршлаг.
6. Бекон нарезать тончайшими слайсами, а прощу сразу купить нарезанный.
7. Выложить его в сухую сковороду и ждать, пока он даст масло.
8. За это время вымыть баранину, порезать ее достаточно крупными кусочками.
9. Лук очистить от кожуры и срезать ненужные корни.
10. Головки лука вымыть и порезать полукольцами.
11. Петрушку сполоснуть и мелко порубить ее зелень, без веток.
12. Корнишоны порезать тоненькими колечками.
13. Когда бекон превратится в чипсы, вытащить его на салфетки.
14. В масло всыпать баранину и лук.
15. Мешать, тушить, обжаривать массу до полной готовности.
16. Когда мясо уже будет готово, всыпать сахар, петрушку и влить уксус.
17. Тушить содержимое до испарения уксуса.
18. Добавить картофель, перемешать все и снимать с огня.
19. Остывший бекон покрошить пальцами в крошку.
20. Когда картофель намного остыл, добавить корнишоны, посыпать все беконом, перемешать и подавать.

С грибами

Вот когда грибы соединяют с мясом, получают то, чего ожидают: невероятно вкусно, божественно ароматно. Яйца, грибы, овощи, мясо, картофель. И это еще далеко не полный список необходимых компонентов.

Что понадобится:

• 4 картошки;
• 45 мл оливкового масла;
• 3 томата;
• 1 пучок молодого лука;
• 40 грамм пряных трав;
• 4 куриных яйца;
• 220 грамм грибов;
• 2 маринованных огурчика;
• 1 утиная грудка.

Как приготовить салат:

1. Грибочкам очистить шляпки и ножки, порезать каждый на кубики.
2. Разогреть на сковородке масло, всыпать грибы и обжаривать их до румяности со всех сторон.
3. Добавить соли и черного перца. Выложить грибы в холодную емкость.
4. Томаты вымыть и обсушить их.
5. Каждый плод порезать на кубики.
6. Картофель вымыть и опустить в сотейник с водой.
7. Убрать его на плиту и варить до полной готовности.
8. Готовую картошку очистить и порезать кубиками.
9. Огурцы порезать кубиками.
10. Утиную грудку вымыть, не срезая кожу.
11. Разогреть сухую сковороду и выложить туда грудку кожей вниз.
12. Когда кожа подрумянится и даст свой жир, перевернуть грудку и обжарить до румяности и другую сторону.
13. Румяную утку выложить в форму и отправить в еще разогретый духовой шкаф.
14. Запекать двадцать минут, перевернув раз в середине приготовления и полив выделившимся жиром.
15. Готовую грудку вынуть, снять кожу и порезать ее кубиками.
16. Зеленый лук сполоснуть и мелко порубить.
17. Яйца вымыть и отварить на протяжении пятнадцати минут до твердой серединки в кипящей воде.
18. Затем остудить их, очистить и порезать каждое на кубики.
19. Лук соединить с грибами, картофелем, огурцами и уткой в салатнике.
20. Добавить к ним соли и перца, заправить маслом.
21. Все перемешать. Салат готов.

С курицей

Сочная курочка способна сделать любое блюдо еще вкуснее, еще ароматнее. Салат из картошки будет ярким, необычным и, как всегда, очень вкусным. Присоединяйтесь к нам, это нельзя пропустить!

Что понадобится:

• 850 грамм желтой картошки;
• 5 грамм сладкой молотой паприки;
• 1 большой соленый огурец;
• 15 мл горчицы;
• 6 куриных яиц;
• 180 мл майонеза;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 маленькая луковица;
• 1 горсть грецких орехов;
• 100 грамм твердого сыра;
• 1 куриное филе.

Последовательность действий:

1. Картошку вымыть.
2. Залить картошку водой, посолить и отваривать ее до полной готовности. Далее остудить, почистить и порезать небольшими кубиками.
3. Сыр натереть на терке.
4. Майонез смешать с горчицей и сыром, добавить соли, черного перца и перемешать.
5. Сельдерей вымыть и очистить, порезать колечками.
6. Огурец порезать маленькими кубиками.
7. Лук очистить от кожуры, срезать корни и мелко его порубить.
8. Сельдерей, лук и огурец добавить в соус, хорошо перемешать.
9. Яйца вымыть и отварить на протяжении пятнадцати минут до твердой серединки в кипящей воде.
10. Затем остудить их, очистить и порезать их кубиками.
11. Куриное филе вымыть, срезать жир и пленки, поместить его в воду и отварить до готовности на протяжении тридцати минут.
12. Далее мясо еще в теплом состоянии порезать кубиками.
13. Соединить еще теплое филе, картошку, яйца и заправить их готовым соусом.
14. Орехи немного измельчить.
15. Салат перемешать, посыпать паприкой и орехами, подавать через пару часов.

Салат с беконом и картофелем – это всегда сытно, это вкусно и необычно, ведь очень похоже на горячее блюдо. Вкуснее подавать салаты с картошкой и яйцом теплыми или горячими, но и остывшие они ни с чем несравнимы.

Источник