Рецепт салата копченая грудка шампиньоны

Рецепты Салат с копченой курицей и шампиньонами

Салат с шампиньонами

сыр — для украшения

курица отварная или копченая — 300 г

шампиньоны свежие — 200 г

сливочное масло для жарки

майонез — 2-3 ст. ложки

Приготовление Шампиньоны порезать и обжарить на сливочном масле. Курицу мелко порезать. Яйца отварить и натереть на терке. Все ингридиенты смешать с майонезом Украсить салат зеленью, орехами или ананасами, порезанными кубиками. Вот как я украсила.

Грибной салат с курицей и красной фасолью

Копченая куриная грудка — 300 г

Твердый сыр — 150 г

Свежие шампиньоны — 300 г

Чеснок — 2 зубчика

Красная консервированная фасоль — 1 банка

Грудку порезать кубиками, шампиньоны обжарить на подсолнечном масле, чеснок порубить крупно, с фасоли слить жидкость, сыр натереть на крупной терке.

Салат с копченной курицей

Консерв. шампиньоны 1 банка

копченная курица 300

колбасный сыр 150-200

Крабовые палочки 200

1. Копченную курицу(я брала окорочка),порезать небольшими кусочками.

2. Крабовые палочки мелко порезать.

3. Шампиньоны порезать и обжарить.

Баварский салат из копченой курицы с фасолью

Окорочок куриный — 3 шт

Фасоль консервированная — 1 шт

Шампиньоны — 300 г

Лук репчатый — 2 шт

Лук нарезать полукольцами (Я мариновала его 7 минут в кипятке с сахаром и уксусом, в оригинале он кладется сырым. Выбирайте сами, как больше нравится)

Фасоль отцедить и промыть

Грибы нарезать пластинками.

Копченый салат с маком

Помидор свежий средний-0,5 шт

Майонез для заправки

Грибы маринованные(у меня шампиньоны)-50 гр

Курица копченая(грудка)-80 гр

Курицу, грибы и помидоры нарезать одинаковыми небольшими кубиками

Добавить в салат 1 ст.л мака без горки

Все смешать, заправить майонезом.

Салат из копченой курицы, шампиньонов и фасоли

Копченая куриная грудка — 1 штука

Растительное масло — 30 мл

Лук репчатый — 300 г

Консервированные шампиньоны — 1 банка

Красная консервированная фасоль — 1 банка

Легкий майонез — 3 столовые ложки

Пожарить на масле лук до золотистой корочки.

Грудку нарезать на небольшие кусочки и добавить в лук, затем добавить шампиньоны и обжаривать в течение 10 минут.

Салат с сухариками, фасолью и шампиньонами

Консервированная кукуруза — 1 банка

Консервированная фасоль — 1 банка

Твердый сыр — 300 г

Консервированные шампиньоны — 1 банка

Чеснок — 2 зубчика

Сухарики со вкусом чеснока — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Майонез — 1 банка

Копченая колбаса — 300 г

Колбасу порезать соломкой.

Сыр порезать кубиками.

Смешать в большом салатнике: фасоль, грибы, кукурузу, сыр, колбасу, сухарики.

Слоеный салат с копченым окороком, огурцами и черносливом

Чернослив — 200 г

Свиной копченый окорок — 300 г

Перец черный молотый — по вкусу

Соленые крекеры — по вкусу

Шампиньоны — 400 г

Морковь по-корейски — 200 г

Краснокочанная капуста — по вкусу

Майонез — по вкусу

Нарезать копченный окорок, огурец и чернослив соломками. Обжарить шампиньоны с солью и черным молотым перцем.

Все уложить слоями и промазать майонезом: окорок, чернослив, грибы, огурец, морковь.

Салат с копченой курицей и шампиньонами

Яйцо куриное — 3 Штуки (отварное)

Свежий огурец — 3 Штуки

Шампиньоны — 100 Грамм

Куриное копченое мясо (ножка или грудка) — 200 Грамм

Сметана или майонез — По вкусу

Растительное масло — 50 Миллилитров

Свежий огурчик нарежьте кубиками.

На растительном масле обжарьте грибы с луком. Остудите. Удалите лишний жир, а сами грибы добавьте в салатник.

Салат из шампиньонов с копченым окороком

Копчености — 1 штука

Майонез — 2 столовые ложки

Лук репчатый — 2 штуки

Консервированные шампиньоны — 1 банка

Растительное масло — 2 столовые ложки

Шампиньоны и лук нарезать соломкой. Обжарить шампиньоны и лук в растительном масле до золотистого цвета, после чего влить на сковородку жидкость из баночки из-под шампиньонов и потушить на малом огне под крышкой. Когда жидкость испарится, грибы с луком охладить.

Салат с копченой курочкой

Соевый соус — 5 стол. ложек

Помидоры черри — 2 уп.

Шампиньоны — 100 г.

Подсолнечное масло — 3 стол. ложки

Соль — 1 щепотка

Огурец свежий — 2 шт.

Копченая курочка — 1 окороч.

Сахар — 1/2 чайной ложки

Нарезать огурцы соломкой, шампиньоны тонкими полосками, курицу — полосками

На тарелку выложить огурцы, затем — шампиньоны, сверху — курицу.

Украсить блюдо помидорами черри.

Салат с копченой курицей, шампиньонами и морковью

Морковь — 2 штуки

Перец черный молотый — по вкусу

Копченая курица — 300 г

Шампиньоны — 250 г

Лук репчатый — 1 штука

Маринованные огурцы — 3 штуки

Майонез — по вкусу

Морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле (аль денте), посолить. Остудить.

Шампиньоны очистить от верхней шкурки, помыть, нарезать крупными кусочками, обжарить, посолить, поперчить. Остудить.

Лук нашинковать, как больше нравится, обжарить до золотистого цвета.

Салат из копченой курицы с ананасом

Майонез — По вкусу

Сыр твердый — 200 Грамм

Ананас консервированный — 1 Штука (банка)

Шампиньоны — 400 Грамм

Куриная грудка — 1 Штука (копченая)

Лук репчатый — 1 Штука

Яйца — 3 Штуки (сваренные вкрутую)

Шампиньоны нарезаем ломтиками и обжариваем на масле до готовности.

Копченую куриную грудку нарезаем кубиками. Таким же образом нарезаем ананасы. Яйца очищаем и трем на терке. Так же натрите сыр.

На дно разъемной формы выкладываем грибы, поливаем их майонезом.

Салат Курица в раю

майонез — по вкусу

петрушка — 1 пучок

шампиньоны — 500 г

копченая куриная грудка — 400 г

масло подсолнечное — 2 ст. л.

Копченую грудку нарезать соломкой.

Помидоры нарезать кубиками и добавить к курице.

Обжарить шампиньоны, подождать, пока они остынут, и добавить к курице.

Салат из рукколы с шампиньонами и пармезаном

Петрушка — 1 пучок

Белый винный уксус — 4 столовые ложки

Овощной бульон — 150 мл

Перец черный молотый — по вкусу

Шампиньоны — 250 г

Лимонный сок — 2 столовые ложки

Чеснок — 1 зубчик

Помидоры — 4 штуки

Салат перебрать, вымыть и промокнуть бумажным полотенцем.

Шампиньоны нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Помидоры вымыть и нашинковать тонкими дольками.

Пармезан покрошить острым ножом.

Салат с творогом, грибами и копченой курицей

Копченая курица — 500 г

Чернослив — по вкусу

Шампиньоны — 100 г

Лук репчатый — по вкусу

Рассыпчатый творог — 500 г

Зеленый лук — по вкусу

Майонез — по вкусу

Слои можно делать так как решите сами, но я сделала вот так: курицу копченую (окорочек 2 шт было) нарезала кубиками – 1 слой

Майонезом смазывать все слои желательно, но в погоне за меньшими калориями я очень мало добавила и было не сухо)

2 слой – творог (я обычно покупаю домик в деревне отборный)

3 слой – лук зеленый.

Фасолевый салат с копченой курицей

Сладкий перец — 1 штука

Растительное масло — по вкусу

Красная консервированная фасоль — 310 г

Легкий майонез — по вкусу

Маринованные грибы — 470 г

Копченая грудинка — 350 г

Стручок сладкого перца вымыть и, удалив семена и перегородки, нарезать тонкой соломкой. Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг. Куриную грудку, сняв кожу и удалив кости, нарезать мелкими кубиками.

Лук очистить, мелко порубить и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Шампиньоны, слив маринад, обжарить в оставшемся масле .

Салат «Пчёлки на лужайке»

Отваренные яйца — 4 Штуки

Майонез — По вкусу

Копченая курица — 300 Грамм

Шампиньоны — 300 Грамм

Маринованный огурец — 2 Штуки

Оливки, маслины, зелень — По вкусу (для украшения)

Твердый сыр — 200 Грамм

Отваренный картофель — 2 Штуки

Картофель режем кубиками.

Маринованные огурцы нарезаем дольками.

Мелко режем копченную курицу.

Шампиньоны промываем, мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле.

Слоеный салат из рыбы и шампиньонов

Копченый сыр — 150 г

Растительное масло — по вкусу

Свежие шампиньоны — 500 г

Лук репчатый — 2 головки

Белая рыба — 1 кг

Зеленый лук — 1 пучок

Майонез — по вкусу

Рыбу отварить и отделить от костей, размять на кусочки.

Грибы нарезать ломтиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла (или отварить).

Лук репчатый нарезать полукольцами и пассеровать в небольшом количестве растительного масла.

Лук зеленый мелко нарезать.

Салат с шампиньонами и огурцами

Майонез — 20 Грамм

Шампиньоны маринованные — 100 Грамм

Соль, перец — По вкусу

Огурцы — 150 Грамм

Копченая курица — 150 Грамм

Лук репчатый — 50 Грамм

Филе копченой курицы нарежьте соломкой. По желанию вы можете использовать не копченую курочку, а отварную. Тогда сварите филе в кастрюле до готовности, остудите и разберите на волокна.

Свежие огурчики промойте под водой и просушите бумажными полотенцами. Отрежьте с обеих сторон кончики, нарежьте огурчики тонкой соломкой.

Источник

Очень вкусный салат из копчёной курицы с грибами — 8 рецептов приготовления

Салат с копчёной курицей и грибами всё чаще появляется на повседневных и праздничных столах. Данная закуска очень вкусная, не требует много времени на приготовление и дорогих ингредиентов.

Курица и грибы отлично сочетаются с различными ингредиентами. Меняя количество продуктов и состав, блюдо заиграет новыми вкусовыми красками.

Всегда хочется чего-то нового, вкусненького, а оливье, сельдь под шубой уже надоели и ни у кого не вызывают восторга. Для любителей мясных салатов лучше всего готовить с куриным мясом.

Очень вкусный салат с копчёной курицей, грибами и сыром

Потрясающе вкусное блюдо разнообразит повседневное меню, будет украшением праздничного стола. Можете использовать любые грибы. Сегодня я решила отойти от традиционного использования шампиньонов в салате, мой вариант – с лисичками. С копчёным мясом, блюда получаются с ярко выраженным вкусом.

Нам понадобится:

• Лисички замороженные — 200 гр.
• Курица копчёная — 300 гр.
• Яйца варёные — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 70 гр.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Петрушка — 1/3 пучка
• Масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление:

Если вы используете замороженные лисички, тогда заранее достаньте их из морозилки, они должны оттаять. Далее измельчаем их небольшими кусочками.

Репчатый лук очистим от шелухи, мелко порубим. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, обжариваем грибы до испарения влаги. Затем отправляем к ним лук, обжариваем до золотистого цвета.

Копчёную курицу измельчаем небольшим кубиком.

Варим яйца вкрутую, очищаем от скорлупы, режем кусочками. Петрушку хорошо промоем, промакнём бумажным полотенцем от лишней влаги. Измельчим ножницами для зелени. Чеснок разберём на зубки, мелко порубим.

Остывшую обжарку перекладываем в салатник, добавляем курицу, яйца, чеснок и петрушку. Перемешиваем ингредиенты.

Сыр трём на крупной тёрке, отправляем в салатницу. Приправляем солью и перцем по вкусу, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.

Переложим готовый салат в красивую пиалу, украшаем веточками петрушки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления салата из копченой курицы с шампиньонами

Салат с копчёной курицей готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно. Блюдо станет украшением повседневного стола. Приготовьте и вам точно понравится.

Нам понадобится:

• Филе куриное копчёное – 200 гр.
• Морковь по-корейски – 150 грамм
• Шампиньоны свежие – 300 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез – по вкусу

Приготовление:

Копчёное филе измельчаем небольшими кусочками, переложим в салатник.

Шампиньоны промоем, измельчим тонкими слайсами.

В сковороде разогреем подсолнечное масло, обжарим шампиньоны, до испарения выделившейся жидкости. Отправим к подготовленным ингредиентам.

Яйца зальём водой, поставим на огонь, сварим вкрутую. Зальём холодной водой, очистим от скорлупы, измельчим небольшими кусочками.

Перемешиваем все ингредиенты, добавим майонез. Приятного аппетита!

Готовим слоёный салат с курицей, корейской морковью и маслятами

Данную закуску, конечно же, можно приготовить и с отварным куриным филе, но взяв копчёное мясо, вкус вашего салата будет гораздо ярче. Салат получается шикарным, с ярким, насыщенным вкусом. Станет украшением любого стола

Нам понадобится:

• Куриная грудка (окорочка) копчёная — 1 шт. (около 400-500 гр.)
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Яйца отварные — 5 шт.
• Морковь корейская — 300 гр.
• Картошка — 3 шт. + растительное масло для жарки
• Грибы жареные с луком — у нас маслята — 300 гр. (обычно используют шампиньоны)
• Орехи грецкие — 80 гр.
• Орехи кедровые — 80 гр.
• Чернослив без косточки — 150 гр.
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
• Майонез – по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

На плоское блюдо первым слоем отправляем натёртые на крупной тёрке, сваренные вкрутую яйца. Промазываем майонезом

Следующим слоем идёт мелко порезанное копчёное куриное мясо. Пропитываем майонезом

Затем, хорошо промытый чернослив измельчаем тонкой соломкой. Отправляем на блюдо третьим слоем

Затем грецкие орехи, их промоем, просушим бумажными полотенцами. Измельчим скалкой или при помощи кофемолки, выложим следующим слоем. Сверху сеточка из майонеза

Затем отправляем корейскую морковь. Её можно приготовить самостоятельно, либо купить в магазине. Как всегда майонез.

Шестым слоем идёт картофель фри. Для него очищаем картофель, измельчаем на тёрке для корейской моркови, либо режем тонкими полосками. Обжариваем на раскалённом растительном масле, добавив немного соли, чёрного молотого перца. Отправляем следующим слоем, сверху на картофель сеточка из майонеза

Сыр натираем на крупной тёрке, посыпаем сверху наш салат, не забываем про майонез, он идёт после каждого слоя.

Последним слоем идут грибы, пережаренные с репчатым луком. Я использую маслята, они придадут блюду потрясающий вкус и невероятный аромат. Сверху майонез.

В заключение присыплем готовое блюдо кедровыми орешками, пару веточек зелени для украшения. Для пропитки салат убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Вкусный салат с курицей, ананасами и грибами

Очень вкусный салат с копчёной курицей в сочетании с ананасами и грибами, отлично впишется как в повседневное меню, так и станет украшением праздничного застолья.

Нам понадобится:

• Куриная грудка (копчёная) — 300 гр
• Грибы белые или шампиньоны — 300 гр
• Одна небольшая луковица
• Масло сливочное — 50 гр
• Яйца — 3 штуки
• Консервированные ананасы — 300 гр
• Сыр «Российский» — 200 гр
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
• Сок половины лимона
• Два-три зубчика чеснока
• Майонез
• Зелень петрушки — пучок

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Лук очищаем от шелухи, мелко порубим ножом.

Обжариваем на разогретом подсолнечном масле до золотистости.

Консервированный ананас измельчаем небольшими кусочками.

Грудку измельчаем кубиками, отправляем к ананасу.

Листья салата хорошо промоем под проточной водой, просушим бумажными полотенцами от лишней влаги. Порвём руками на мелкие кусочки. Отправим вместе с пережаренными шампиньонами в миску.

Смешиваем в салатнике подготовленные ингредиенты, сухарики добавляем в последнюю очередь. Затем добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с копчёной курицей и маринованными грибами

Салат с маринованными грибами получается очень сочным и оригинальным по своему вкусу. Обязательно приготовьте данный салат и вам точно понравится

Нам понадобится:

• Филе курицы копченое — 200 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Огурцы свежие — 150 г
• Грибы маринованные — 150 г
• Лук репчатый — 100 г
• Майонез — 100 г
• Масло растительное — 25 г
• Зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

Лук чистим от шелухи, измельчаем небольшими кусочками, обжариваем на разогретом растительном масле. Перекладываем подготовленный овощ в глубокую миску.

Филе измельчаем кубиком, отправляем к луку.

Огурец трём на крупной тёрке, желтки сваренных вкрутую яиц отделяем от белков, трём на крупной тёрке.

Несколько целеньких грибочков оставляем для украшения, остальные мелко порубим.

Подготовленные ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом.

Перекладываем готовую массу в сервировочное кольцо, хорошо разравниваем. Аккуратно снимаем кольцо, натираем на крупную тёрку белок, посыпаем сверху. Украшаем грибами, делаем солнышко из оставшегося желтка.

Салат из копчёной курицы с маринованными грибами готов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный классический салат с курицей и шампиньонами

Если вы ещё не пробовали салат по данному рецепту, то обязательно приготовьте. Такой кулинарный шедевр выручит, если вам нужно приготовить что-нибудь очень вкусное. Много времени на приготовление не потребуется, а результат порадует.

Нам понадобится:

• Копчёное куриное филе – 300 грамм
• Шампиньоны – 200 грамм
• Орехи грецкие – 100 грамм
• Лук белый, репчатый – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Масло растительное – для обжарки грибов
• Майонез – 150 грамм.

Приготовление:

Филе режем небольшими кусочками. Белый репчатый лук мелко порубим.

Шампиньоны промываем, измельчаем небольшими слайсами, пассируем на разогретом подсолнечном масле. Добавляем мелко порубленный лук.

Грецкий орех измельчаем, можно это сделать в ступке или в кофемолке. Должна получиться не мука, а небольшие кусочки, которые хрустят на зубах.

Сваренные вкрутую яйца мелко порубим.

Салат выкладываем слоями в сервировочное кольцо. Курица, яйца, орешки, последним слоем идут грибочки с луком. Каждый слой хорошо промазываем майонезом. Приятного аппетита!

Салат с копчёной курицей, свежими грибами, кукурузой и огурцами

Всегда хочется чего — нибудь вкусного и оригинального. Стандартными салатами уже никого не удивить, хотя мы всегда с удовольствием их едим. Соединив огурцы, грибы и копчёную грудку получается потрясающий вкус и аромат. Добавленная кукуруза подарит нежность блюду, а яйца сытность. Готовое блюдо заправим майонезом, приправим любимыми специями. Приятного аппетита!

Нам понадобится:

• Копченая курица – 300 г;
• Консервированная кукуруза – 100 г;
• Cвежий огурец – 1 шт.,
• Свежие грибы (шампиньоны) – 350 г;
• Вареные вкрутую яйца – 3 шт.,
• Растительное масло – 1 ст.л.;
• Майонез и специи – по вкусу

Приготовление:

Свежие шампиньоны промоем, измельчим небольшими кусочками.

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем до готовности на сильном огне. Грибы должны покрыться румяной корочкой. В конце жарки приправим солью и перцем.

Перекладываем готовые грибы в тарелку, оставляем до полного остывания.

Куриное мясо измельчаем небольшим кубиком, отправляем к остывшим шампиньонам. Свежий огурец мелко порубим. С кукурузы сольём рассол и отправим к уже подготовленным продуктам.

Затем отправляем мелко порубленные яйца. Добавляем майонез, специи, всё хорошо перемешиваем и подаём к столу.

Видео рецепт вкусный салат из копченой курицы с грибами

Источник