Рецепт салата кояш с морковью

Подборка рецептов салата Кояш: овощной, с курицей, с рыбой

Друзья всем привет!

Хочу поделиться с вами несколькими рецептами салат Кояш. Чтобы приготовить это блюдо нам потребуются самые обычные продукты. Рецептов приготовления этого удивительного салатика, на сегодняшний день, уже очень много, и это абсолютно нормально, ведь каждая хозяюшка экспериментирует, добавляет или убирает различные продукты по своему вкусу.

Вариант № 1. Овощной

Салат “Кояш”, рецепт выполнения которого представлен далее, придется по вкусу тем, кто любит остренькие закуски. Превосходный вкус, эстетичный внешний вид, приятный аромат все это вы получите в результате приготовления блюда.

Для выполнения закуски готовим следующие продукты:

• 200 г свежих шампиньонов;
• 1 пучок листового салата;
• 200 г стручковой фасоли;
• 1 луковица среднего размера;
• 100 г помидоров черри;
• лимон;
• соль;
• перец черный молотый;
• растительное масло.

1. Репчатый лук нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле до размягчения. Грибочки измельчаем тонкими пластинками.
2. Высыпать их в сковороду к луку и готовить около 10 минут. Далее сюда же добавляем стручковую фасоль, перемешиваем и тушим на среднем огне.
3. Когда овощи будут готовы, остужаем их и пересыпаем в глубокую миску. Из лимона выдавливаем сок (2 большие ложки) и заправляем им салат.
4. Солим и перчим по вкусу. На дно тарелки кладем листья салата, сверху высыпаем закуску. Украшаем блюдо мелкими помидорами, разрезанными на две части.

Вариант № 2. Рыбный

Очень пикантным вкусом обладает салат “Кояш”, рецепт приготовления которого представлен в следующей инструкции. Если вы любите морепродукты и сухофрукты, то это лакомство обязательно вам понравится.

Чтобы выполнить данный вариант закуски, понадобятся ингредиенты, указанные в списке:

• 350 г грецких орешков;
• 300 г свежей горбуши;
• 250 г анчоусов;
• кефир или обезжиренный йогурт;
• 100 г консервированного зеленого горошка;
• по 350 г изюма и кураги;
• соль;
• масло растительное;
• кориандр.

1. Горбушу сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кусочками. Анчоусы обжарить на оливковом или подсолнечном рафинированном масле. Изюм, курагу и орехи измельчить. С горошка слить жидкость через сито.
2. В салатник кладем все ингредиенты, солим по вкусу. Добавляем в блюдо немного кориандра и заправляем все кефиром (йогуртом). Оставляем закуску настояться в прохладном месте на час.

Салат «Кояш» мясной

• Филе куриное – 400 гр.
• Свинина или говядина – 200 гр.
• Маринованные огурчики – 300 гр.
• Морковка по-корейски – 300 гр.
• Луковица – 2 шт.
• Майонез
• 3 зубочка чеснока
• 1 ст. молока
• 100 гр. грецких орешков
• Петрушка
• Укроп
• 5 яиц
• Растительное масло
• 4 ст. л. муки
• Соль

1. 1 шаг: Отварите куриное филе и свинину (говядину), потом остудите и порежьте на кусочки.
2. 2 шаг: Огурчики нарезаем соломкой.
3. 3 шаг: Измельчите грецкие орешки.
4. 4 шаг: Измельчите зелень (укроп, петрушку).
5. 5 шаг: Измельчите лук и обжарьте на растительном масле.
6. 6 шаг: Выкладываем лук в подготовленный салатник, также добавляем мясо, огурчики, петрушку, орехи.
7. 7 шаг: Измельчите чеснок, потом добавьте в салат.
8. 8 шаг: Также к остальным продуктам следует добавить корейскую морковку и майонез. Всё перемешиваем.
9. 9 шаг: Замешиваем тесто для блинчиков: смешиваем молоко, яйца, муку, несколько ложечек растительного масла, укроп, соль. Печём блинчики.
10. 10 шаг: Блинчики нарезаем полосочками и добавляем в салат.

Украшаем укропом и петрушкой.

При желании, блинчики можно не нарезать, а заворачивать в них салат.

Салат кояш с морковью по-корейски

Традиционно в рецепт входит мясо. Оно делает блюдо сытным, придает особый аромат и вкус. Редко используется для приготовления свинина, остальные сорта хорошо гармонируют с другими ингредиентами.

Приготовить салат можно из таких продуктов:

• говядина – 0,3 кг;
• мясо курицы (грудка без кости или филе) – 0,3 кг;
• корейская морковка – 300 г;
• огурцы маринованные – 4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• чищенные грецкие орехи – 100 г;
• чеснок – 3 зубка;
• мука – 1 ст.;
• майонез;
• укроп, петрушка;
• соль, перец, растительное масло.

1. Варим до готовности мясо и яйца, охлаждаем и не очень мелко режем. Измельченный лук обжариваем на масле, пока он станет слегка золотистым. Орехи перемалываем в блендере, но вполне можно их прокатать скалкой.
2. Режем мелко зелень, а огурцы соломкой. Часть посеченного укропа откладываем для блинов. Складываем все эти продукты в миску, добавляем к ним морковку, заправляем майонезом и перемешиваем.
3. Для приготовления блинчиков взбиваем вместе молоко, яйца, укроп, немного растительного масла. Солим и при постоянном помешивании всыпаем муку. Из получившегося теста печем блинчики, сворачиваем, нарезаем поперек.
4. Получившиеся рулетики выкладываем плотно поверх салата. Если блинчик неэластичный и плохо гнется, его можно порезать на полоски, просто добавить к остальным продуктам и перемешать.

Как приготовить салат кояш грибной

Этот вариант достаточно просто приготовить. Салат получается полегче, чем мясной, яркий и вкусный. Он хорош как для праздничного застолья, так и для обычного ужина.

В него войдут следующие продукты:

• шампиньоны – 200 г;
• спаржа или фасоль стручковая – 200 г;
• мелкие помидоры – 6 шт.;
• лук – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• салат – 1 пучок;
• соль, перец, масло подсолнечное или оливковое.

1. На сковороде измельченный лук слегка обжаривается на масле. Затем, добавляются порезанные пластинками грибы, а через 10 мин. спаржа. Эти овощи нужно посолить, поперчить и тушить до готовности примерно полчаса, после чего охладить. Помидоры разрезаются пополам.
2. В миску на листья салата высыпаются готовые овощи, поливаются лимонным соком. Выложенные сверху помидорчики украсят блюдо и придадут ему свежий вкус.
3. Такой салат выручит при неожиданном приезде гостей и станет прекрасным дополнением любого меню. При желании в него можно добавить ингредиенты по своему вкусу, применять в качестве заправки сметану или йогурт. Блюдо получается оригинальным и может подаваться к мясу, рыбе или самостоятельно.

Салат «Кояш» с филе

Для того чтобы приготовить салат «Кояш» потребуются самые обычные продукты, а если отварить мясо заранее, то на готовку уйдет совсем немного времени. Характерной особенностью этого блюда является то, что его украшают готовыми блинчиками. Вкусный и питательный салатик приятно удивит всех Ваших гостей! Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Мука / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Салаты

• Филе куриное — 200 Грамм
• Свинина — 100 Грамм (Или говядина)
• Огурцы маринованные — 150 Грамм
• Морковь по-корейски — 150 Грамм
• Орехи грецкие — 50 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Молоко — 0,5 Стакана
• Яйцо — 2 Штуки
• Мука — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Майонез — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат «Кояш»»

1. Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее до готовности два сорта мяса. Вам потребуется куриное филе и свинина или говядина — кому что больше нравится.
2. Нарежьте готовое мясо мелкими кубиками.
3. Лук нарежьте кубиками, обжарьте и добавьте к мясу.
4. Добавьте нарезанные соломкой маринованные огурцы.
5. Измельченные в блендере или ступке грецкие орехи.
6. Положите корейскую морковку
7. Добавьте измельченную петрушку, майонез и пропущенный через пресс чеснок.
8. Перемешайте.
9. Отдельно соедините яйца, муку, 1 столовую ложку масла, измельченный укроп, молоко и пару щепоток соли. Хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто для блинов.
10. Испеките блины, сверните их рулетиками и нарежьте толщиной 1,5-2 см.
11. Салат украшаем рулетиками из блинчиков и веточками свежей зелени. Приятного аппетита!

Часть блинчиков можно нарезать лапшой и добавить в основу салата.

Всего Вам доброго!

Готовим вкусный салат Кояш на праздничный ужин

Лучшие 5 рецептов приготовления салата с курицей и шампиньонами по слоям

Лучшие 5 рецептов приготовления салата с курицей и шампиньонами по слоям

Пошаговые рецепты приготовления салата Любовница

Пошаговые рецепты салата с фасолью, курицей и грибами

Источник

Как самому приготовить салат кояш

Приготовить интересное блюдо из обычных продуктов достаточно просто. Обязательно привлечет ваше внимание фото салата кояш, пошаговый рецепт которого мы вам предлагаем. Что в него входит, и почему его так назвали? Тюркское слово «кояш» переводится как солнце. Попробуйте один из вариантов этого блюда, яркого, светлого и вызывающего хорошее настроение.

• Количество порций: 1
• Время приготовления: 15 минут

Салат кояш с морковью по-корейски

Традиционно в рецепт входит мясо. Оно делает блюдо сытным, придает особый аромат и вкус. Редко используется для приготовления свинина, остальные сорта хорошо гармонируют с другими ингредиентами.

Приготовить салат можно из таких продуктов:

• говядина – 0,3 кг;
• мясо курицы (грудка без кости или филе) – 0,3 кг;
• корейская морковка – 300 г;
• огурцы маринованные – 4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• чищенные грецкие орехи – 100 г;
• чеснок – 3 зубка;
• мука – 1 ст.;
• майонез;
• укроп, петрушка;
• соль, перец, растительное масло.

Варим до готовности мясо и яйца, охлаждаем и не очень мелко режем. Измельченный лук обжариваем на масле, пока он станет слегка золотистым. Орехи перемалываем в блендере, но вполне можно их прокатать скалкой. Режем мелко зелень, а огурцы соломкой. Часть посеченного укропа откладываем для блинов. Складываем все эти продукты в миску, добавляем к ним морковку, заправляем майонезом и перемешиваем.

Для приготовления блинчиков взбиваем вместе молоко, яйца, укроп, немного растительного масла. Солим и при постоянном помешивании всыпаем муку. Из получившегося теста печем блинчики, сворачиваем, нарезаем поперек. Получившиеся рулетики выкладываем плотно поверх салата. Если блинчик неэластичный и плохо гнется, его можно порезать на полоски, просто добавить к остальным продуктам и перемешать.

Как приготовить салат кояш грибной

Этот вариант достаточно просто приготовить. Салат получается полегче, чем мясной, яркий и вкусный. Он хорош как для праздничного застолья, так и для обычного ужина.

В него войдут следующие продукты:

• шампиньоны – 200 г;
• спаржа или фасоль стручковая – 200 г;
• мелкие помидоры – 6 шт.;
• лук – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• салат – 1 пучок;
• соль, перец, масло подсолнечное или оливковое.

На сковороде измельченный лук слегка обжаривается на масле. Затем, добавляются порезанные пластинками грибы, а через 10 мин. спаржа. Эти овощи нужно посолить, поперчить и тушить до готовности примерно полчаса, после чего охладить. Помидоры разрезаются пополам.

В миску на листья салата высыпаются готовые овощи, поливаются лимонным соком. Выложенные сверху помидорчики украсят блюдо и придадут ему свежий вкус.

Такой салат выручит при неожиданном приезде гостей и станет прекрасным дополнением любого меню. При желании в него можно добавить ингредиенты по своему вкусу, применять в качестве заправки сметану или йогурт. Блюдо получается оригинальным и может подаваться к мясу, рыбе или самостоятельно.

Источник

Салат «Кояш»

Ингредиенты

Блины тонкие – 4 шт.

Филе куриное — 150 г

Мясо готовое — 150 г

Морковь по-корейски — до 150 г

Маринованные огурцы — около 100 г

Лук репчатый — 1 головка

Грецкие орехи — 4-5 шт.

Укроп свежий – по вкусу

Растительное масло — для жарки

Майонез – для заправки

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Хочу поделиться вариантом оригинального на вкус и на вид салата! Подготовьте продукты для салата «Кояш» (по списку ингредиентов).

Кроме указанных ингредиентов, в состав салата «Кояш» по желанию добавляются яйца, сваренные вкрутую.

Блины для салата нужны тонкие и несладкие, по любому рецепту, который вам нравится (коллекция рецептов тонких блинов).

В качестве мясного ингредиента подходит ветчина, мясной орех, буженина, а также другие варианты из свинины или говядины. Куриное филе можно либо сварить в кастрюле вместе с другим куриным мясом, например, когда варите бульон на суп, либо приготовить на пару (в мультиварке в течение 23-25 минут, соль — по вкусу).

Лук нашинкуйте и обжарьте на сковороде на растительном масле. Слегка посолите.

Куриное филе и ветчину (или другой мясной продукт) нарежьте соломкой.

Добавьте морковь по-корейски и маринованные огурцы (или корнишоны), нарезанные соломкой.

Грецкие орехи порубите (например, при помощи блендера) на кусочки разного размера. Отправьте подготовленные орехи, жареный лук и рубленую зелень укропа к остальным ингредиентам.

Перемешайте все ингредиенты между собой и заправьте салат майонезом.

Тонкие блины скрутите рулетом и нарежьте ломтиками толщиной около 1-1,5 см поперек наискосок.

Поместите салат в миску или блюдо, на котором будете подавать, сверху разложите кусочки блинов.

Салат «Кояш» с разными видами мяса и маринованными овощами — эффектный на вид и яркий на вкус!

Он особенно актуален в Масленицу, когда пекутся и пекутся блины. Но подходит и на праздничный стол по любому поводу!

Источник