Рецепт салата креветки с мандаринами

Новогодний салат с креветками и мандаринами за 15 минут

Все мы при составлении своего собственного новогоднего меню ищем необычные вкусные рецепты, то, естественно, хотим приготовить что-то яркое во всех смыслах этого слова, чтобы блюдо могло и украсить собой наш праздничный стол и порадовать нас и наших гостей своим вкусом и ароматом. Сегодня я хочу познакомить вас именно с таким блюдом, а именно: с рецептом Новогоднего салата с креветками и мандаринами, который кстати готовится всего за 15 минут, и мы будем приятно удивлены результатом.

Готовить мы будем с замечательным пошаговым видео рецептом от не менее замечательного кулинарного канала «Рецепты Bon Appetit» — ребятам говорю очередное свое большое спасибо за вкусную идею — рецепт проверен и одобрен всем моим семейством, с удовольствием ели даже дети.

Новогодние салаты могут быть и не очень сложными, ведь просто — не значит скучно, тем более с таким ярким набором ингредиентов. Ну и быстрота приготовления этого Новогоднего салата тоже радует — буквально за 15 минут у нас будет готовое угощение к праздничному столу.

Ингредиенты для приготовления салат с креветками и мандаринами:

• очищенная отварная креветка — 200 граммов;
• свежий сельдерей — 4 стебля;
• свежие яблок — 2 штуки;
• мандарины — 4 штуки;
• грецкий орех — 50 граммов.

Ингредиенты для приготовления заправки к салату:

• сок двух мандаринов;
• нежирный майонез — 4 столовые ложки;
• свежая зелень — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• соль поваренная — по вкусу.

Процесс приготовления этого салата, можно разделить на два этапа: создание заправки и подготовки продуктов — все это не отнимет у вас ни времени ни сил) Ну что, начинаем готовить: первым делом смешаем соус, вернее заправку для нашего новогоднего салата. Для этого нам нужно выжать в удобную пиалу сок из двух мандаринов и смешаем с майонезом (можно использовать майонез собственного приготовления) до получения полностью однородной массы. При желании можно добавить сюда специи или измельченную свежую зелень. Теперь о сельдерее — его нужно нашинковать тоненькими кусочками.

Спелые, в авторском варианте зеленые яблоки, моем, очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками. Мандарины очищаем от кожуры и разделяем на дольки, тщательно обирая белые прожилки, если есть косточки, обязательно нужно их вынуть.

Вареную креветку очищаем от панциря и хвостиков. Грецкие орехи нужно измельчить при помощи ножа, их кстати можно предварительно обжарить, но это на ваше усмотрение. Пришло время собирать наш салат — соединяем все ингредиенты в салатнице, заливаем заправкой и аккуратно все перемешиваем. Вот и всё — новогодний салат с креветками и мандаринами готов. Хороших вам праздников и приятного аппетита.

Источник

Салат из креветок с мандаринами

Салат из креветок с мандаринами

Салат из креветок с мандаринами

Если вам уже поднадоели мандарины, предлагаю разнообразить меню и приготовить салат из креветок с мандаринами. Его нежный кисло-сладкий вкус приятно вас удивит, а высокое содержание белка в креветках прекрасно утолит голод.

Продукты для салата из креветок с мандаринами:

5 мандаринов (можно заменить апельсинами)

300 г креветок (лучше неочищенных)

1 сладкое яблоко

Пару долек лимона

100 г майонеза (можно заменить сметаной)

Можно сыр любой, но не обязательно

Зелень (петрушка или сельдерей) – по желанию

Приготовление салата из креветок и мандаринов:

1.Начнем из отваривания креветок. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль и немного уксуса. В кипящую воду опускаем креветки и варим 5-10 минут в зависимости от их размера. Здесь важно не переварить креветки, иначе они станут жесткими. Креветки готовы, когда станут оранжевого цвета и всплывут. Сразу же выключаем огонь и даем время настояться, чтобы креветки стали сочнее. Затем опускаем в холодную воду, чтобы лучше чистились. Очистить креветки и пока отложить.

В пароварке креветки варятся всего 5 минут.

2.Теперь займемся мандаринами, очистив их от кожуры и соединительных пленок. Третью часть мандаринов превратим в сок для соуса . Для этого смешаем сок мандарина с майонезом или сметаной, капнув немного сока лимона. Взбить все это слегка вилкой..

Остальные мандарины разделим на дольки, разрезав их пополам.

3. Яблоко нарежем дольками, сыр – мелкими кубиками, нашинковать зелень. Нарезать или порвать руками салат.

4. Смешиваем тщательно все ингредиенты, заправляем соусом. Если нужно – солим по вкусу. Убрать салат на пару часов в холодильник, чтобы лучше настоялся.

Салат из креветок с мандаринами готов! Можно подавать к столу.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть, просто нажав на кнопку ниже:

Источник

Салат с мандаринами: 6 очень вкусных рецептов мандаринового салата

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу предложить вам чудесные рецепты мандариновых салатов. Это, хит сезона. Очень свежие, ароматные и невероятно вкусные блюда. В этом году, на праздничном столе, у нас, ушли, на ура. Гости смели в первую очередь новые закуски. Рецептами, я решила поделиться с вами. Несколько рецептов, я сделала с пошаговыми фотографиями, поделюсь всеми тонкостями подробно, остальные рецепты уже спешила, но они подробные и пошаговые.

Готовьте, уверена, вам очень понравится.

Нашим детям нравятся мандарины, это вкус зимы и праздников. К тому же, аромат цитрусовых, вносит атмосферу праздника в дом, атмосферу тепла и уюта.

Наши малыши, даже, корки с мандарин не выбрасывали, раскладывали по дому, для аромата. Повесили мандарины на елку.

Но кроме этого, этой зимой, мы приготовили салаты с мандаринами, которые понравились и детям, и взрослым.

Приготовьте и вы, попробуйте, уверена, вам тоже понравятся эти чудесные рецепты, подобранные для вас с любовью.

Содержание статьи:
1. Очень вкусный салат с мандаринами и крабовыми палочками
2. Как приготовить салат с мандаринами, курицей и пекинской капустой
3. Простой мандариновый салат с креветками
4. Слоеный мандариновый салат с курицей и сыром
5. Закуска с мандаринами и корейской морковью
6. Салат «Мандариновый Рай» видео

Салат с мандаринами и крабовыми палочками — рецепт

Ингредиенты можно уменьшить, мы готовили на праздничный стол, у нас гостей не много, а салатов наготовили, поэтому такие пропорции.

Ингредиенты:

• 400 грамм крабовых палочек
• 6-8 отварных яиц
• 2 свежих огурца
• 2-3 шт. мандаринов
• 1 баночка сладкой кукурузы (380 грамм)
• Укроп и зеленый лук (по желанию)
• Соль по вкусу
• Майонез (по вкусу)

Пошаговое приготовления:

1. Нарезала крупными кубиками крабовые палочки.

2. Отварные яйца очищаем и нарезаем кубиками.

3. Огурец нарезала кубиками. Если у вас нет возможности купить свежий огурец, можно и без него.

4. Кукурузу я использую сахарных сортов, консервированную, процеживаем и добавляем.

Все ингредиенты складываю в миску, перемешиваю. Можно накрыть пищевой пленкой и убрать. Это если приготовили заранее. А когда будете подавать, то добавьте мандарины и майонез.

5. Мандарины достаточно очистить от шкурки.

А затем, каждую дольку, порезать на несколько частей, так закуска выйдет сочнее.

Как приготовить домашний майонез блендером густой и вкусный

6. Добавляем майонез.

7. Все перемешали и подаем.

Ну и еще одну фотографию крабового салата с мандаринами, чтобы поднять настроение.

Салат с пекинской капустой, курицей и мандаринами — рецепт

Сочный, сливочный вкус салата никого не оставит равнодушным. Я люблю много сыра, поэтому потерла 150 грамм, чтобы придать салату сливочные нотки.

Ингредиенты:

• 400 грамм пекинской капусты
• 2 шт. мандарина
• 100-150 грамм твердого сыра
• 250 грамм куриного филе
• 20 грамм зеленого лука

Заправка:

• 2 ст. ложки майонеза
• 0.5 чайной ложки горчицы
• 1 ст. ложка французской горчицы в зернах (не обязательно)
• Черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Для пикантности можно добавить сок лимона, я не добавляла.

Пошаговое приготовление:

1. Пекинскую капусту я разрезаю вдоль на 3 части, а затем режу по пару сантиметров. Можно слегка помять капусту.

2. Куриную грудку я посолила, посыпала с двух сторон смесью перцев, поджарила до готовности с двух сторон.

Грудку остудить и нарезать полосочками, так красивее.

3. Сыр тру на крупную терку.

4. Нарезала зеленый лук наискось, на мой взгляд, так красивее.

5. Мандарины лучше отделить от пленок, но я убрала белые прожилки, и порезала каждую дольку пополам. Можно добавить целые дольки.

6. В мисочке смешиваем майонез, горчицу, соль, перец.

7. Заправляем салат и перемешиваем. Заправлять лучше перед подачей на стол.

Чем мне нравится салат с пекинской капустой и мандаринами, так это тем, что его можно приготовить заранее, а заправить перед подачей.

Простой мандариновый салат с креветками

Предлагаю побаловать себя сочным и вкусным блюдом. Закуска очень легкая, больше понравится женщинам. Но, скажу, мужчины, тоже, не отказываются от такой вкуснятины.

Ингредиенты:

• Яблоки (2 плода)
• Майонез (60 гр)
• Сельдерей (4 стебля)
• Очищенные грецкие орехи (треть стакана)
• Мандарины (6 шт)
• Вареные или жареные креветки (200 гр)

Шаги приготовления:

1. Для начала, приготовим вкусную заправку. Для этого смешайте сок двух мандаринов с майонезом. По вкусу можно добавить специи и соль.

2. Мандарины очистить и разделить на дольки, можно снять пленочку. Пусть это занятие и кропотливое, но стоящее.

3. Сельдерей очистить и потереть на терку.

4. Яблоки вымыть, очистить разрезать пополам, а затем дольками. Полейте их лимонным соком, чтобы не потемнели.

5. Грецкие орешки поджарьте и нарубите ножом.

6. Соединяем мандарины, креветки, сельдерей, яблоки, грецкие орехи.

7. Заправьте все заправкой и аккуратно перемешайте.

8. Если есть салат или микс, вы можете добавить к блюду, будет еще вкуснее, и перемешать.

Слоеный мандариновый салат с курицей и сыром

Готовится блюдо слоями, смазываем каждый слой майонезом или соусом. Соус можно приготовить из йогурта или сметаны, смешав их в пропорции 1:1.

Ингредиенты:

• 3 мандарина
• 200 грамм отварного куриного филе (можно запечь или использовать копченое)
• 150 грамм твердого сыра
• 5 яиц
• Майонез (или соус из сметаны и майонеза)

Этапы приготовления:

1. Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков.

2. Сыр натираем на крупную терку.

3. Мясо курицы отварить. Можно использовать ножку, бедро или окорочок. Отделяем от кости и нарезаем кубиками.

4. Выкладываем слоями: белки, затем куриное филе, мандарины, желтки, тертый сыр.

5. Смазываем через слой или каждый слой майонезом.

6. Получается сочный, легкий и очень вкусный салат. Оформить и украсить можно по желанию. Мы готовили на новогодние праздники, всем очень понравился.

Закуска с мандаринами и корейской морковью

Такая закуска очень вкусна, именно с жареной курицей. Я режу филе тонко, как на отбивные, поджариваю, остужаю, и нарезаю полосками.

Ингредиенты:

• 3 мандарина
• 150 грамм жареного куриного филе
• 200 грамм пекинской капусты
• 100 грамм корейской моркови

Заправка:

• 1 ложка оливкового масла
• 1 ложка майонеза
• 1 ложка сока лимона
• 1 чайная ложка горчицы в зернах
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления:

1. Филе порезать, как на отбивные, поджарить, остудить и нарезать полосочками.

2. Капусту нарезать.

3. Очистить мандарины, желательно отделить их от пленок.

4. Смешиваем в миске масло (оливковое или растительное), майонез, лимонный сок, горчицу, соль и перец.

5. В другой миске смешиваем мандарины, капусту, морковь, курицу.

6. Заправляем заправкой и подаем к столу.

Блюдо получается очень сочным и хрустящим. Гости, обычно, хотят попробовать новинки, а эта новинка, точно, удивит и покорит их с первой пробы.

Салат «Мандариновый Рай» видео

Источник