Рецепт салата кукуруза капуста сухарики

Капустный салат с кукурузой и сухариками

Летний свеженький салат из капусты и овощей. Сухарики домашнего приготовления и сметанная заправка отлично дополняют этот салат.

Ингредиенты для «Капустный салат с кукурузой и сухариками»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 1,5 стак.
• Помидор — 1 шт
• Кукуруза — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соевый соус (Kikkoman) — 0,5 ч. л.
• Укроп — 1 ст. л.
• Хлеб (темный) — 1 ломт.
• Батон — 1 ломт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 776.4 ккал	белки 24.2 г	жиры 21.8 г	углеводы 120.1 г
Порции
ккал 129.4 ккал	белки 4 г	жиры 3.6 г	углеводы 20 г
100 г блюда
ккал 129.4 ккал	белки 4 г	жиры 3.6 г	углеводы 20 г

Рецепт «Капустный салат с кукурузой и сухариками»:

Консервированную кукурузу высыпаем в миску для салата.

Капусту мелко нашинковать. Помидор очистить и нарезать кубиками. Высыпаем все в миску для салата.

Добавляем измельченный чеснок.

Добавляем измельченный укроп.

Добавляем соевый соус Kikkoman и перемешиваем.

Ломтики хлеба и батона порезать кубиками. Выкладываем на сухую разогретую сковороду и сушим на медленном огне.

Готовые сухарики остудить и добавить в салат. Перемешать.

Поверх салата наливаем сметану и по вкусу посыпаем черным молотым перцем.
Салат готов к употреблению!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Летний свеженький салат из капусты и овощей. Сухарики домашнего приготовления и сметанная заправка отлично дополняют этот салат.

Похожие рецепты

Салат с брокколи и луком

Салат свекольный «Сплошные витамины»

Пунтарелле с соусом из анчоусов

Салат из помидоров и ялтинского лука

Салат из дайкона и груши

Салат «Тереза»

Салат из сладкого лука с финиками

Салат из киноа с баклажанами

Салат «Генеральский»

Попробуйте приготовить вместе

Весенний салат с яйцами и гренками

Паэлья

Томатная сальса

Комментарии и отзывы

24 апреля 2017 года Чевапчичь #

9 мая 2017 года Nienulka # (автор рецепта)

30 июля 2015 года гурман1410 #

31 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

30 июля 2015 года Eugenita #

31 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

29 июля 2015 года Angel-Wise #

31 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

3 августа 2015 года Angel-Wise #

Большое спасибо и с Днем Рождения.

29 июля 2015 года Aigul4ik #

31 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

29 июля 2015 года avani #

31 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

31 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года NataliM-2015 #

31 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года veronika1910 #

31 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года mariana82 #

28 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года Елена-13 #

28 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года tomi_tn #

28 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года chychyndra #

28 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года luneva_e #

28 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года Один Три #

28 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года тататима #

28 июля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепт: Салат из капусты — с кукурузой и сухариками

Я очень люблю салаты со свежей капустой. Они легкие, вкусные. Этот салатик я додумала путем проб нескольких рецептов.
Итак, берем белокочанную капусту, небольшой кочан нам вполне подойдет.

Сейчас в продаже появилась молодая, вкусная, сочная, тонкая. Я ее обожаю. Не забываем очистить первый слой листьев. Они нам не подходят.
Капусту я мелко и тонко режу на вот такие кусочки.

Теперь нам понадобятся сухарики. Я их не готовлю сама, хотя реально понимаю, что это не правильно и не полезно. Но, времени нет. Поэтому покупаю готовые.

Какие именно. Это уже дело вкуса. Для нашего салата такие сухарики все такие велики.

Поэтому, я бы рекомендовала их все таки поломать на более мелкие кусочки. Вот такие.

С кукурузой все еще проще. Я покупаю такую, в которой поменьше жидкости, побольше зерен.

Поэтому, высыпать их предварительно на дуршлаг, чтобы избавиться от ненужной жидкости просто нет необходимости.

Кукурузу у меня в семье все любят. Поэтому, в наш салатик я отправляю всю банку. В ней 255 грамм зерен.
Всех ингредиентов должно быть вот в таком соотношении:

Теперь я все тщательно перемешиваю.

Самое время вспомнить про майонез.

Я понимаю, что его наличие несколько уменьшит полезность моего салата, но с маслом мне он не нравится, а готовить майонез самой по все той же причине нехватки времени.
В общем, добавляю в наш салат майонез, купленный в магазине. В данном случае его 350 грамм.

Все тщательно перемешиваю. Вспомните, в нашем салатике есть сухарики. Поэтому, я рекомендую дать возможность ему постоять, чтобы все компоненты напитались, смешались. А самое главное — сухарики стали не таким твердыми. Они должны пропитаться майонезом. Минут через 10-15 наше блюдо совсем готово.

Приятного аппетита!
Вот честно, когда у меня в холодильнике есть такое вот блюдо, мне вообще ничего не нужно. Я могу с удовольствием есть его в течение всего дня только его.

Источник

Салат с сухариками и кукурузой

Салат с сухариками и кукурузой в последние годы стал один из самых популярных блюд на отечественных застольях. Все дело в простоте его приготовления и недорогих ингредиентах. Кроме того, это очень сытное блюдо, полезно, при этом не слишком жирное. Если не учитывать майонезную заправку.

Конечно, более яркую ноту в таком салате играет именно кукуруза. Этот продукт не только хорошо влияет на организм человека, поддерживая работу сердца. Кукуруза отлично сочетается с ветчиной, мясом птицы, рыбой и морепродуктами.

Лучше использовать в салатах консервированную кукурузу. В таком виде продукт сохраняет почти все свои полезные свойства. В то время как вареная кукуруза теряет до 20% питательных и биоактивных веществ.

Что касается сухариков, чаще всего их используют для украшения салата. Но даже небольшое количество поджаренного хлеба делает блюдо сытнее.

Как приготовить салат с сухариками и кукурузой — 15 разновидностей

Салат с сухариками, кукурузой и корейской морковкой

Этот вкусный салат готовится из самых простых продуктов, доступных каждой хозяйке.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 1 б.
• Сухарики — 2 уп.
• Корейская морковь — 250 г
• Вареная колбаса — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Головку репчатого лука очистить, порезать кубиком и обдать кипятком. Кубиком измельчить отваренные яйца и колбасу. Выложить компоненты горкой, полить майонезом и хорошо перемешать. Корейскую морковь и сухарики в этот салат добавляются перед подачей на стол.

Салат «Вкусненький» с сухариками и кукурузой

Это очень сытный праздничный салат. Порции из приведенных компонентов хватит, чтобы накормить большую компанию гостей.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 1 б.
• Сухарики со вкусом бекона — 2 уп.
• Свежий огурец — 1шт.
• Куриная ветчина — 250 г
• Твердый сыр — 100 г
• Репчатый лук — ¼ шт.
• Майонез

Приготовление:

Свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Таким же образом измельчить куриную ветчину или колбасу и твердый сыр — что будет в наличии. Для остроты нарезать соломкой четвертинку репчатого лука. Смешать все ингредиенты с кукурузой и сухариками, заправить салат майонезом и сухариками украсить.

Салат с кукурузой, сухариками и маслинами

Интересный вкус этому блюду придает необычная для подобных салатов заправка — оливковое масло.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 100 г
• Сухарики со вкусом сыра или бекона — 70 г
• Копченое куриное филе — 300 г
• Твердый сыр — 300 г
• Маслины — 150 г
• Пекинская капуста — 350 г
• Оливковое масло

Приготовление:

Нашинковать капусту соломкой. Копченую курятину руками разобрать на волокна. Сыр измельчить на крупной терке. Маслины очистить от косточек, если они есть, и порезать колечками. Все хорошо смешать с кукурузой, полить оливковым маслом. Перед подачей посыпать салат сухариками.

Чтобы капуста в салате стала нежнее, нужно немного отжать ее руками, пока она не пустит сок.

Салат «Рождественский» с сухариками и кукурузой

Такое блюдо станет настоящим украшением рождественского стола. Впрочем, оно порадует гостей и в любой другой праздник. А у хозяйки его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 70 г
• Белый хлеб — 50 г
• Бородинский хлеб — 50 г
• Малосольные огурцы — 3 шт.
• Пекинская капуста — 120 г
• Чеснок — 1 ½ шт.
• Зеленый лук
• Майонез

Приготовление:

Порезать хлеб кубиком, посолить и поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и подсушить в духовке до состояния сухарей. Измельчить огурцы и смешать их с консервированной кукурузой. Тонко нашинковать пекинскую капусту, добавить ее к другим ингредиентам и хорошо смешать с майонезом. Добавить в салат сухари, тертый чеснок и перемешать.

Салат «Праздничный» с сухариками и кукурузой

Это один из самых ярких салатов, от которого нельзя будет отвести глаз.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 200 г
• Красный болгарский перец — 2 шт.
• Пекинская капуста — ½ кг
• Консервированный ананас — 1 б.
• Ржаные сухарики — 70 г
• Майонез

Приготовление:

Разобрать капусту на листы, промыть их и аккуратно нашинковать соломкой. Очистить перец и порезать его таким же способом. С кукурузы и ананасов слить сок. Ананасы порезать мелким кубиком. Все тщательно перемешать с майонезом и только после этого добавить сухарики.

Салат «Коррида» с сухариками и кукурузой

Вкус этого простого в приготовлении салата такой же яркий и острый, как и его название.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 1 б.
• Сухарики — 1 уп.
• Томаты — 4 шт.
• Крабовые палочки — 200 г
• Плавленый сыр — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез

Приготовление:

Крабовые палочки порезать мелким кубиком. Также порезать томаты и дать им стечь. Выдавить чеснок и смешать с томатами. Сыр натереть на крупной терке. На плоском блюде установить кулинарное кольцо и выложить компоненты слоями, смазывая их майонезом: томаты, крабовые палочки, кукуруза, сыр. Верхний слой и украшение салата — сухарики.

Салат «Опята»

В этом салате приятно соединяются не только кукуруза и сухарики, но и грибы с морепродуктами, что весь необычно.

Ингредиенты:

• Креветки — 250 г
• Маринованные опята — 200 г
• Консервированная кукуруза — 1 б.
• Яйца — 4 шт.
• Сухарики — 50 г
• Лимон — ½ шт.
• Майонез
• Горчица
• Зелень

Приготовление:

Отварить креветки и очистить их, порезать на кусочки. Отварить и порезать крупным кубиком яйца. Грибы достать из банки и держать под проточной водой до тех пор, пока с них не смоется слизь. После этого грибы нужно порезать на кусочки, оставив самые маленькие из них для украшения салата. Для заправки смешать майонез, горчицу, сок половины лимона и мелко рубленую зелень. Смешать все продукты с соусом. Украсить салат сухариками и маленькими грибочками.

Бразильский салат с сухариками и кукурузой

Интересный салат, пришедший к нам на кухню из Южной Америки.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 200 г
• Консервированная фасоль — 200 г
• Ржаные сухарики — 100 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Майонез
• Подсолнечное масло
• Укроп
• Зеленый лук

Приготовление:

Огурец порезать кубиком, зелень измельчить. Смешать их с кукурузой и фасолью. Посолить, поперчить, добавить немного подсолнечного масла и заправить салат майонезом. Хорошо перемешать салат, добавить сухарики, еще раз слегка перемешать и подавать к столу.

Салат «Цитрусовый» с сухариками и кукурузой

Апельсина в этом салате не так много, но он заставляет все компоненты блюда раскрыться по-новому.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 200 г
• Апельсин — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Твердый сыр — 200 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Сухарики — 200 г
• Майонез
• Подсолнечное масло

Приготовление:

На горячую сковороду налить немного масла и обжарить на нем лук, порезанный полукольцами. Филе отварить, остудить, разобрать на волокна вручную. Сыр и огурец измельчить на терке. Очищенный апельсин порезать кубиком. Все соединить, добавить майонез и хорошо перемешать. Украсить салат сухариками. Можно также использовать для украшения полукольца апельсина.

Салат «Алинка» с сухариками и кукурузой

Этот салат богат белком, так как содержит в себе и белое мясо птицы, и бобовые.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200 г
• Консервированная кукуруза — 350 г
• Консервированная красная фасоль — 200 г
• Твердый сыр — 70 г
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Сухарики — 100 г
• Майонез

Приготовление:

Отварить куриное филе, остудить и нарезать небольшим кубиком. Таким же образом измельчить маринованные огурцы и сыр. Все перемешать с консервированными бобовыми. Заправить салат майонезом и добавить в него сухарики.

Салат с сухариками и кукурузой с морепродуктами

Это не только вкусный, но и очень полезный салат, судя по его составляющим.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 1 б.
• Сухарики — 200 г
• Кальмары — 200 г
• Мидии — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Сметана
• Укроп

Приготовление:

Отварить морепродукты по технологии и порезать на кусочки. С кукурузы слить жидкость. Сыр натереть на терке. Все смешать с сухариками и сметаной. Украсить салат рубленым укропом.

Салат «Зеленый» с сухариками и кукурузой

Этот салат лучше всего готовить летом, так как половину его компонентов можно найти на собственной грядке.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — ½ б.
• Свежий огурец — 3 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Сухарики — 200 г
• Кинза или петрушка
• Зеленый лук
• Шпинат или щавель
• Майонез
• Оливковое масло

Приготовление:

Отварить филе и порезать его небольшим кубиком. Черствый хлеб порезать, натереть чесноком, посыпать солью, сбрызнуть оливковым маслом с приправами и оставить в разогретой духовке до готовности. Зелень измельчить. Порезать огурец. Все компоненты смешать, салат заправить майонезом или оливковым маслом.

Салат с лососем, сухариками и кукурузой

Это блюдо с очень тонким и нежным вкусом.

Ингредиенты:

• Слабосоленый лосось — 200 г
• Консервированная кукуруза — 1 б.
• Сливочный сыр — 100 г
• Авокадо — 1 шт.
• Батон — 3 ломтика
• Оливковое масло

Приготовление:

Ломтики батона порвать на небольшие кусочки, полить их оливковым маслом, посыпать приправами и высушить в духовке. Авокадо и рыбу порезать одинаковым небольшим кубиком. Сливочный сыр смешать с кукурузой. С помощью кулинарного кольца выложить салат слоями: лосось, авокадо, кукуруза с сыром, сухарики.

Салат «Звездочка»

Изюминка этого салата — не только его великолепный вкус, но и оригинальная форма.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 1 б.
• Куриное филе — 300 г
• Твердый сыр — 100 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Сухарики — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез
• Петрушка

Приготовление:

Свежий огурец измельчить кубиком. Также порезать филе. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все компоненты, щедро приправив майонезом. Из массы салата выложить звезду и украсить ее зеленью.

Салат «Фаттуш»

А этот салат — настоящее ресторанное блюдо.

Ингредиенты:

• Томаты — 2 шт.
• Томаты-черри — 5 шт.
• Консервированная фасоль — 5 ст. л.
• Листья салата — 200 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Соленый огурец — 1 шт.
• Пита — 1 шт.
• Редис — 5 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Петрушка
• Оливковое масло
• Кунжутная паста

Приготовление:

Порезать питу на квадратики, смазать их оливковым маслом и высушить в разогретой духовке. Нашинковать редис и огурцы, томаты порезать дольками. Выложить все ингредиенты на листья салата. Для соуса смешать кунжутную пасту, сок лимона и масло. Полить салат заправкой. Украсить блюдо сухариками из питы.

Пита — плоский хлеб, популярный в странах Средиземноморья. Его можно заменить армянским лавашем или чиабаттой.

Источник