Рецепт салата курица грибы маслины

Содержание

Салат «Пьемонтский» с курицей, грибами и оливками
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Салат из сырых шампиньонов с маслинами и курицей
Салат с маслинами и шампиньонами
Ингредиенты для «Салат с маслинами и шампиньонами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с маслинами и шампиньонами»:
Похожие рецепты
Салат «Грибной пенечек»
Грибной салат на китайский лад
Салат «Гусарский»
Салат «Оливье» с маринованными грибами
Салат «Грибная мания»
Салат «Моментальный»
Салат с грибами и фасолью
Салат «Пекинский»
Салат из шампиньонов в корейском стиле
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Для любимых»
Курица, запеченная в крем-соусе
Оливки по-ливански
Фотографии «Салат с маслинами и шампиньонами» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат «Пьемонтский» с курицей, грибами и оливками

Ингредиенты

Куриные окорочка — 2 шт.

Оливки б.к. — 90 г

Шампиньоны в с.соку — 100 г

Шампиньоны свежие — 150 г

Салат латук — 50 г

Соль морская — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

141 кКал
40 мин.
5 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Наверняка у каждой семьи есть любимый рецепт праздничного салата, без которого не обходится ни одно торжество. У нас это «Пьемонтский» салат — на новогодний стол я готовлю его всегда. Впервые мы его попробовали в одной из сети наших итальянских ресторанчиков, когда ребенок был совсем маленьким. Сейчас он уже вырос, и салат этот любит так же сильно, как и мы.

Подготовьте продукты по списку. Обрежьте с куриных окорочков лишний жир, снимите кожу, отварите их в слегка подсоленной воде до готовности, минут 25, остудите. Свежие шампиньоны очистите от кожицы и остатков компоста.

Отделите мясо от костей, порежьте его мелко или порвите небольшими кусочками, сложите в глубокую миску.

Свежие шампиньоны нарежьте тонкими слайсами, добавьте в миску к куриному мясу.

Шампиньоны в собственном соку слегка порубите, оливки без косточек нарежьте тонкими колечками, сложите все в миску.

Свежие листья салата помойте, обсушите бумажными полотенцами, порвите руками. Заправьте салат вкусным майонезом с малым процентом жирности, слегка посолите и поперчите по вкусу.

Перемешайте все ингредиенты салата так, чтобы они были хорошо заправлены соусом.

Переложите готовый салат в глубокую миску и подавайте в качестве холодной закуски.

Салат «Пьемонтский» с курицей, грибами и оливками готов. Приятного!

Источник

Салат из сырых шампиньонов с маслинами и курицей

Шампиньоны 100 гр
Филе куриное 100 гр
Яйцо (отварное) 1-2 шт
Огурец 1 шт
Сыр твердый 50 гр
Маслины 10 шт
Чеснок 1-2 зуб
Горчица французская 1 ч.л
Майонез 2-3 ст.л
Сок лимонный 1.5 ч.л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится: более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Шампиньоны порезать тоненькими пластинами. Поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Отставить грибы на 15 минут.

Средними кусочками порезать куриное филе, маслины порезать кружочками. Свежий огурец очистить и порезать кубиками.

Добавить порезанный кубиками или соломкой сыр и рубленное яйцо.

Лимонный сок добавить к майонезу, также добавить измельченный чеснок и французскую горчицу. Хорошенько все перемешать.

Добавить соус в салат, перемешать. По вкусу можно посолить.

По кругу на плоскую тарелку выложить шампиньоны. Подсолить.

Салат разместить на грибы, чтобы полностью их накрыть. Поместить салат в холодильник на минут на 40. Очень вкусный салатик готов!

Источник

Салат с маслинами и шампиньонами

Вкусный салатик. Для любителей свежих шампиньонов.

Ингредиенты для «Салат с маслинами и шампиньонами»:

Грибы (шампиньоны) — 200 г
Филе куриное (отварное) — 200 г
Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Маслины (без косточек) — 100 г
Майонез — 100 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1648.2 ккал	белки 108.9 г	жиры 110.7 г	углеводы 37.2 г
100 г блюда
ккал 145.9 ккал	белки 9.6 г	жиры 9.8 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Салат с маслинами и шампиньонами»:

Шампиньоны нарезать пластинками, немного сбрызнуть лимонным соком.

Каждую маслинку разрезать на четыре части.

Яйца мелко порубить ножом.

Куриное филе нарезать маленькими кусочками.

Огурчик нарезать кубиками.

Такими-же кубиками нарезать сыр.

В майонез добавить лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок и перец. Перемешать. В большом салатнике смешать нарезанные ингредиенты для салата, кроме грибов. Заправить майонезом.

Теперь берем блюдо, желательно плоское, выкладываем на него грибы.

Сверху выкладываем салат. Даем салату постоять минут 30, чтобы грибочки пропитались, и подаем на стол. Салат очень удобно раскладывать по тарелочкам гостей, так как грибочки служат своеобразной «подложкой» для основного салата. Да и вкусно очень! Можно сделать салат слоеным, но тогда время на пропитывания салата уйдет гораздо больше. Да и так получается отлично! Угощайтесь!

[size=18] Приятного аппетита. [/size]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусный салатик. Для любителей свежих шампиньонов.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Для любимых»

Курица, запеченная в крем-соусе

Оливки по-ливански

Фотографии «Салат с маслинами и шампиньонами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 января Натуля70 # (автор рецепта)

8 марта 2012 года Svetlak #

9 марта 2012 года Натуля70 # (автор рецепта)

24 ноября 2011 года KAKTEE #

27 ноября 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

10 апреля 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

2 декабря 2010 года solnyshonochka #

3 декабря 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

6 января 2010 года Veelzevul #

6 января 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Мне почти все твои рецепты по душе

6 января 2010 года Veelzevul #

19 декабря 2009 года tat70 #

22 декабря 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

18 декабря 2009 года Эллиса deleted #

19 декабря 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

13 декабря 2009 года JuliaZ85 #

14 декабря 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

2 декабря 2009 года katek87 #

2 декабря 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

26 ноября 2009 года ZuZu25 #

27 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

26 ноября 2009 года Татуша #

26 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года Natali04 #

26 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

26 ноября 2009 года Natali04 #

25 ноября 2009 года tania5557 #

26 ноября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)