Рецепт салата курица редька

Готовлю салат с зеленой редькой и жареной курицей, сытный и на вкус «яркий» (делюсь рецептом)

Этот очень вкусный и сытный салат с зелёной редькой и курицей я часто готовлю на праздники и, конечно же, на новогодний стол я тоже его обязательно приготовлю. В нашей семье его очень любят, да и гостям он всегда нравится. Вариантов приготовления салатов с редькой достаточно много. И все они получаются «яркими» и насыщенными. Хочу предложить Вам свой любимый рецепт. Очень рекомендую его попробовать.

Все ингредиенты для приготовления салата, можно посмотреть в конце статьи. Для удобства фото в рецепте можно листать

Способ приготовления:

Зелёную редьку почистить и натереть на крупной тёрке. Лучше всего, если тёрка будет для корейской морковки, но можно это сделать и на обычной. Натёртую редьку нужно обильно посолить, перемешать и оставить на 20 минут, чтобы она пустила сок. (листайте фото)

Хочу поделиться опытом использования такой тёрки для корейской морковки. Я приобрела её совсем недавно и очень довольна, хоть и купила недорогой вариант, всего за 90 рублей. Работает она отлично, толщина и внешний вид соломки меня полностью устраивает.

Точно так же, как и редьку, нужно натереть морковь и тоже обильно посолить и оставить на 20 минут. (листайте фото)

Вот тут я хочу еще немного дополнить свои впечатления от тёрки и рассказать, что через некоторое время я подкупила к ней еще и плододержатель. Он конечно стоит дороже самой тёрки (я купила его за 450 рублей), но, зато существенно и очень заметно упрощает и облегчает весь процесс натирания овощей. Очень удобная и полезная вещь.

А теперь вернёмся к рецепту. Дальше нужно нарезать репчатый лук полукольцами. Очень тонко резать его необязательно.

Обжарить лук на растительном масле до золотистости, затем остудить.

Куриное филе посолить и поперчить по вкусу с двух сторон.

Пожарить куриное филе на растительном масле до полной готовности, после чего дать курице немного остыть.

Остывшую курицу нарезать сначала поперёк, затем на полоски. Кусочки не должны быть слишком тонкими или толстыми. Оптимальный размер есть на фото. (листайте в сторону)

Источник

Рецепты Салат с редькой и курицей

Салат с копченой курицей

Масло оливковое — 5 ст. л.

Окорочок куриный — 300 г

Листья салата — 1 пуч.

Яйцо куриное — 1 шт

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Куриный окорочек режем соломкой.

Крошим вареное яйцо. Режем салат.

Салат из красной редьки и острого перца по‑бирюковски

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Перец чили — 1 штука

Красная редька — 700 г

Редьку и перец помыть и почистить. Тонко нарезать.

Салат из редьки

Чеснок — 5 зубчиков

Морковь — 2 штуки

Редька — 1 штука

Яблоко — 2 штуки

Тщательно вымытые и очищенные редьку, морковь и яблоко натераем на мелкой терке.

Салат из редьки с курицей и шампиньонами

Лук репчатый — 1 шт

Шампиньоны — 1/2 бан.

Филе куриное — 1 шт

Редьку очистить и натереть на крупной тёрке.

Лук нарезать четвертинками колец и обжарить с шампиньонами.

Салат из редьки с помидорами

Молотый тмин — 1 чайная ложка

Корень имбиря — 1 штука

Дайкон — 1 штука

Крупная соль — по вкусу

Перец чили — 1 штука

Свежевыжатый сок лайма — 1,5 столовые ложки

Помидоры — 2 штуки

Натереть предварительно очищенные от кожуры имбирь и дайкон на терке.

Порезать помидоры на 4 части, затем ломтиками шириной 1⁄2 см.

Салат с зелёной редькой и гранатом

Морковь — 1 штука

Зеленая редька — 1 штука

Очищенные семена тыквы — 1 столовая ложка

Семечки подсолнуха — 2 столовые ложки

Потереть редьку и морковь, добавить сок половинки лимона (лимонный сок нейтрализует горечь редьки). Оставить минут на 5-10.

Салат из свинины с редькой и луком

Перец черный молотый — по вкусу

Зеленая редька — 1 штука

Майонез — 5 столовых ложек

Редьку очистить и нарезать тонкой соломкой.

Свинину отварить или обжарить, нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

Салат из редьки с луком и яблоками

Сахар — 1 чайная ложка

Яблоко — 1 штука

Растительное масло — ¼ стакана

Лук репчатый — 1 штука

Уксус — 1 столовая ложка

Редька — 1 штука

Черный перец горошком — по вкусу

Редьку помыть, почистить, натереть на крупной терке.

Натереть на крупной терке яблоко.

Маленькую луковицу нашинковать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком и сразу обдать холодной водой.

Незатейливый салат с маргеланской редькой

Зелень — 1 пучок

Морковь — 1 штука

Горчица — 1 чайная ложка

Соевый соус — 1 столовая ложка

Маргеланская редька — 1 штука

Оливковое масло extra virgin — 2 столовые ложки

Среднюю редьку и одну морковь почистить, натереть на крупной терке.

Зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) порубить мелко.

Салат с дайконом и курицей

Яйцо перепелиное — 10 шт

Горошек зеленый — 3 ст. л.

Майонез — 1 ст. л.

Филе куриное — 1 шт

Лук зеленый — по вкусу

Куриное филе отварить, порезать кубиками.

Редьку натереть на корейской терке.

Перепелиные яйца отварить, порезать на четвертинки.

Соединить в миске порезанное куриное филе и яйца, натертую на терке редьку, консервированный горошек.

Салат с черемшой, курицей и творогом

Черемша — 1 пучок

Сметана — 2 столовые ложки

Куриное филе — 1 штука

Мягкий творог — 2 столовые ложки

Яйцо куриное — 1 штука

Мелко нарезать пучок черемши. Посолить. Следом натереть на крупной терке немного редьки дайкон. Перемешать, дать постоять 5 минут. Мелко порезать одно куриное филе, добавить 2 столовых ложки творога, 2 столовых ложки сметаны и тщательно перемешать. Украсить четвертинками сваренного вкрутую яйца.

Овощной салат с яблоком

Картофель — 2 штуки

Морковь — 1 штука

Яйцо куриное — 2 штуки

Майонез — по вкусу

Яблоко — 2 штуки

Редька — 1 штука

Зеленый лук — 4 штуки

Выложить слоями в прозрачную салатницу: картофель, натертый на крупной терке, редька или редиска (натереть на терке отдельно, отжать сок), морковь, свежее яблоко, вареные яйца, зеленый лук. Все слои смазывать майонезом. Солить все слои кроме редьки.

Источник

Салат из редьки с куриным филе и яйцами

Зимой так хочется свежих овощей, сочных и хрустящих, но часто мы ограничиваем себя привычным зимним набором, игнорируя действительно полезные и вкусные продукты. Редька как раз из таких. Многие недолюбливают ее за специфический аромат, но он практически исчезает во многих блюдах. Зато свежести и пользы редька добавит в любой салат, она отлично сочетается с капустой, морковкой, огурцами, корневым сельдереем.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 154 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить салат из редьки с куриным филе и яйцами

Ингредиенты:

• Редька – 1 шт. средняя
• Морковь – 1 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Филе куриное – 1 шт. примерно 200 г
• Специи – по вкусу
• Майонез – 4 ст.л. примерно
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 1 шт. перо (для декора)
• Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Салаты с редькой могут быть полностью овощными, но можно сделать их и посытнее, добавив, например, куриное филе. А еще в такой салат отлично впишется тертый твердый сыр.

Куриное филе, прежде всего, нужно промыть под проточной холодной водой, залить в кастрюльке чистой водой, добавить лавровый лист, специи, соль. Отвариваем до готовности, периодически снимая пену. Филе можно приправить по вкусу любимыми специями. Бульон не выбрасывайте, его можно процедить и заморозить, разлив в формочки для льда. Или приготовить на его основе суп, кашу или пасту.

Отварное филе для салата можно нарезать небольшими кусочками или просто разобрать пальцами на волокна.

Шаг 2

Луковицу нужно очистить и нашинковать тонкими полуколечками. Разогреваем в сковородке растительное масло, обжариваем на нем лук, который должен стать мягким и слегка зарумяниться, но следите, чтобы он не подгорел.

Остужаем лук до комнатной температуры. Если видите, что на сковородке осталось лишнее масло, промокните лук бумажной салфеткой, чтобы впитался излишний жир.

Шаг 3

Яйца отвариваем вкрутую до готовности, охлаждаем в воде, очищаем и затем натираем на крупной терке.

Шаг 4

Редьку, если она тонкокожая, можно не очищать, но обязательно необходимо ее тщательно вымыть. Если же кожица у редьки грубовата, то в салате она будет не совсем уместна. В таком случае редьку необходимо очистить. Натираем редьку на крупной стороне терки.

Шаг 5

Морковку моем, очищаем и натираем на крупной терке. Можно натереть морковку и редьку на специальной терке для корейской моркови.

Шаг 6

Смешиваем все подготовленные ингредиенты. Приправляем салат солью и заправляем майонезом по вкусу. Не берите слишком жирный и густой майонез, в этом салате лучше использовать более легкий.

Тщательно перемешиваем салат, перекладываем его в салатник или порционные мисочки. Украшаем перышками зеленого лука или веточкой зелени.

Источник

Салат из зеленой редьки с курицей

Этот салат попробовала очень давно, примерно 25 лет назад. Недавно заглянула в свою книгу с рецептами и увидела несправедливо забытый рецепт. Салатик очень вкусный, сытный и необычный, советую приготовить.

Ингредиенты для «Салат из зеленой редьки с курицей»:

• Редька (Зеленая редька) — 2
• Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
• Морковь (Среднии) — 2 шт
• Грудка куриная (Можно взять и другие части курицы, на пример мясо окорочков) — 2 шт
• Майонез (Лучше домашнмй) — 3 ст. л.
• Соль (По вкусу) — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1068.3 ккал	белки 144.9 г	жиры 45.1 г	углеводы 22.2 г
Порции
ккал 213.7 ккал	белки 29 г	жиры 9 г	углеводы 4.4 г
100 г блюда
ккал 121.4 ккал	белки 16.5 г	жиры 5.1 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Салат из зеленой редьки с курицей»:

Лук тонко нашинковать перьями, поставить на огонь и пассеровать до золотистого цвета

Морковь натереть на крупной терке и также пассеровать на небольшом огне до готовности. Лук и морковь жарить отдельно друг от друга, во время жарки я слегка овощи солила

Отварную курицу охладить и расщепить на тонкие ниточки. В салатнике
смешиваем курицу, морковь и лук, размешиваю и даю немного настояться, чтобы курица слегка впитала в себя ароматы жаренных овощей.

Редьку натираем на крупной терке и добавляем в салатник, перемешиваем.

Добавляем майонез, и снова перемешиваем. Майонез я делаю свой, на лимонном соке, с ним все блюда гораздо вкуснее.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Этот салат попробовала очень давно, примерно 25 лет назад. Недавно заглянула в свою книгу с рецептами и увидела несправедливо забытый рецепт. Салатик очень вкусный, сытный и необычный, советую приготовить.

Похожие рецепты

Салат «Bитаминка»

Салат из свеклы с рисом

Салат «Новогодняя феерия»

Салат из грилованных овощей

Салат из морской капусты

Овощной салат с маринованным луком

Летний салат с сырой морковью

Салат «Весенняя свежесть»

Салат «Витаминка-2 »

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Исполинский»

Жюльен в булочках

Сырники с зеленым луком и копченым сыром

Комментарии и отзывы

11 декабря 2017 года шанкрида #

11 декабря 2017 года Solov # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года wera-astana #

24 ноября 2017 года Wera13 #

23 ноября 2017 года Светлана04 #

23 ноября 2017 года Rapsodiy #

22 ноября 2017 года balgyr #

22 ноября 2017 года inna_2107 #

22 ноября 2017 года ирпенчанка #

22 ноября 2017 года ирпенчанка #

22 ноября 2017 года Татьяна9999 #

22 ноября 2017 года ирпенчанка #

22 ноября 2017 года Татьяна9999 #

22 ноября 2017 года ирпенчанка #

22 ноября 2017 года Solov # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник