Рецепт салата курица свекла яйцо

Праздничный слоеный салат из куриной грудки со свеклой и яйцами

В этом рецепте я покажу вам как готовить вкусный и красивый праздничный салат из куриной грудки со свеклой и сыром. Этот салат очень красиво смотрится на праздничном столе, а готовиться достаточно легко и просто.

Ингредиенты для приготовления салата:

• 300 гр. свежей куриной грудки
• 3 средних свеклы
• 240 гр. копченого сыра
• 5 куриных яиц
• соль по вкусу
• приправа для курицы
• растительное масло для жарки курицы

• 200 гр. майонеза
• 3 зубчика чеснока
• черный молотый перец по вкусу

Как приготовить слоеный салат из куриной грудки со свеклой:

Куриное филе разрезаем на 2 пласта.

Солим куриное филе и посыпаем приправой для курицы с обеих сторон. Приправу немного втираем в курицу. Жарим куриное филе на среднем огне в сковороде до готовности с двух сторон. Оставляем остыть жареное филе.

ШАГ 2. Приготовим заправку для салата.

В 200 грамм майонеза добавляем примерно половинку чайной ложки молотого черного перца. Также добавим 3 средних зубчика чеснока пропущенного через пресс (чеснокодавку). Хорошо перемешаем нашу заправку.

Остывшее жаренное куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Куриный яйца заранее отвариваем и остужаем их. Натираем вареные яйца на крупной терке.

Свеклу тоже варим до готовности и остудив, чистим и натираем аналогично на крупной терке.

Копченый сыр тоже я буду натирать на крупной терке.

Выкладываем наш салат слоями через кольцо.

На дно тарелки нанесем немного нашей майонезной заправки. Высыпаем в кольцо натертый копченый сыр и смажем его сверху майонезной заправкой.

Выложим натертые яйца и тоже смажем заправкой.

Нарезанное жареное куриное филе, промажем тоже заправкой.

Последним слоем выкладываем натертую вареную свеклу и также как и все предыдущие слои смазываем майонезной заправкой.

Накрываем салат пищевой пленкой и отправляем его пропитываться в холодильник на несколько часов.

Источник

Салат со свеклой и курицей

Еще один рецепт приготовления вкусного и красивого блюда, которое на стол не стыдно поставить.

Сегодня готовим замечательный салат из курицы и свеклы.

Блюдо готовится из легко доступных продуктов, которые уже либо имеются в вашем холодильнике, либо которые можно докупить по дороге с работы, забежав в продуктовый магазин по пути.

«Салат с курицей и свеклой» рецепт с грецкими орехами

• 300 грамм куриного филе;
• 3 куриных яйца;
• 2 картофелины среднего размера;
• головка лука;
• 1 средняя свекла;
• 50 грамм сыра (желательно выбирать твердые сорта);
• 50 грамм орехов;
• 2 ложки свежевыжатого сока лимона (можно заменить уксусом);
• половина маленькой ложки сахара;
• 2 щепотки соли;
• майонез.

Куриное филе хорошо промываем, удаляем жир (если таковой имеется), кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы оно было полностью покрыто жидкостью. Солим и ставим емкость на огонь.

После закипания мясо варится 40 минут. Если грудка будет всплывать, для скорого приготовления ее можно переворачивать. Как только курятина сварится, достаем ее из воды и даем остынуть. Разбираем мясо на длинные и тонкие волокна.

Картофель промываем, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания отвариваем клубни в мундире на протяжении 20 минут. Затем даем остынуть, очищаем и трем на терке (желательно натирать на крупных зубьях, иначе измельченные клубни будут слипаться).

Свеклу промываем и отвариваем до готовности – предварительно снимать кожуру не нужно. Через 40-50 минут прокалываем ее ножом – если корнеплод мягкий, вытаскиваем из воды и даем остыть, после чего натираем на такой же терке, где был измельчен картофель.

Яйца варим 10 минут, заливаем прохладной водой для быстрого остывания, чистим и мелко режем.

Лук чистим, ополаскиваем и режем кольцами. Теперь выкладываем его в небольшую миску и заливаем соком лимона. После этого добавляем сахар и соль, перемешиваем и даем ему промариноваться. Через 30 минут необходимо слить маринад.

Сыр трем на терке. Орехи рубим острым ножом или давим скалкой.

На тарелку салат с курицей свеклой и орехами выкладываем в следующей последовательности (не забудьте, что каждый слой надо солить и смазывать майонезом):

Верхний слой можно тоже пропитать. Ставим блюдо в холодильник на несколько часов, а затем подаем на стол.

«Салат со свеклой и курицей» рецепт с огурцом

• 1 отварная свекла (вес примерно 300 грамм);
• 200 грамм куриной грудки;
• 1 средний соленый огурец (также можно использовать маринованный);
• головка лука (небольшая);
• 70 грамм майонеза;
• половина маленькой ложки кориандра;
• 1,5 ложки слабого уксуса;
• черный перец;
• половина маленькой ложки сахара и соли.

Первым делом требуется замариновать лук, так как для его пропитки в маринаде понадобится время. Выкладываем нарезанную кольцами головку в миску, добавляем сахар, соль и уксус. Хорошо размешиваем и наливаем половину стакана воды (может чуть больше – пропитка должна получиться приятной на вкус). Оставляем мариноваться на 20 минут.

Куриную грудку отвариваем в меру соленой воде, кромсаем кубиками или ломтиками, а затем перекладываем в салатницу.

Отварную свеклу нарезаем тонкой соломкой и тоже выкладываем на тарелку, слегка прижав. Если есть желание, овощ натирается на терке.

«Соленье» рубим и кладем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага, а затем добавляем к уже подготовленным продуктам. Теперь их требуется слегка придать пальцами, тем самым сделав блюдо более плотным.

Лук отжимаем и тоже помещаем в салатницу.

Добавляем майонез, соль, кориандр и перец, перемешиваем и убираем в холодильник. Через 2 часа куриный салат со свеклой будет готов.

«Салат с курицей и свеклой» рецепт с черносливом и орехами

• 4 свеклы среднего размера;
• 2 моркови;
• 1куриного филе;
• 100 грамм чернослива;
• половина стакана орехов;
• 150 грамм малосоленого сыра;
• 4 зубчика чеснока;
• 200 грамм майонеза;
• немного масла для обжаривания;
• соль и молотый перец.
• В качестве украшения можно использовать зелень и вареные яйца.

Первым делом отвариваем овощи, после чего даем им остыть. Затем чистим и натираем продукты на терке и раскладываем по разным мискам. Филе промываем, нарезаем мелкими кубиками или полосками.

На сковороду наливаем масло, ровным слоем выкладываем мясо и жарим 10 минут, не забывая перемешивать. Куриную грудку в процессе жарки перчим и солим.

Как только мясо пожарится, выкладываем его на полотенце или ткань, чтобы убрать с него излишки жира.
Грецкий орех давим скалкой до тех пор, пока он не прекратиться в крошку.
Чеснок чистим и давим через пресс.

Сливу замачиваем в кипятке на полчаса, после чего вытаскиваем косточки и режем кубиками.

Сыр трем на терке.

Теперь берем глубокое блюдо и выкладываем ингредиенты слоями:

— свекла с чесноком;

Каждый слой посыпается солью и пропитывается майонезом. Куриный салат со свеклой ставится на пару часов в холодильник, после чего его можно украсить и подносить к столу. Если есть желание, рецепт готовится в порционных салатницах.

«Рецепт с картошкой и морковкой

Салат с курицей и свеклой многим может напомнить сельдь под шубой, только в этом рецепте понадобится взять курицу вместе рыбы. Причем мясо рекомендуется брать копченое – в таком случае блюдо получится особенно вкусным, необычным, а главное – ароматным. Отварную курицу тоже можно брать, но вкус уже будет отличаться.

Ингредиенты для приготовления:

• 2-3 свеклы;
• 2 моркови;
• 3-4 картофелины;
• 1 копченый окорок;
• 3 яйца;
• майонез;
• соль.

Салат с курицей и свеклой готовится просто – первым делом требуется отварить все овощи и яйца. Если это сделать заранее, время, затраченное на приготовление, сократится в 2 раза. Кроме того, холодные продукты легче и удобнее резать.

Отварной картофель чистим и трем на терке, вместе с морковью и свеклой.

Копченое мясо освобождаем от костей, снимаем шкурку и лишний жир, после чего мелко режем или разбираем на тонкие волокна.

Яйца чистим и натираем на терке.

Когда все продукты будут подготовлены, можно собирать блюдо. Уже нетрудно догадаться, что салат с курицей и свеклой укладывается слоями. Каждый из них нужно посолить и промазать майонезом:

— копченость (ее можно не солить, так как мясо, и так, достаточно соленое);

Каждый ингредиент после укладки требуется слегка прижать руками. Убираем блюдо в холодильник для пропитки, а через 2 часа ставим на стол. Готовый рецепт можно украсить зеленью, тем самым разнообразив его и придав большей аппетитности.

Так как все продукты достаточно «плотные», его можно приготовить в виде кольца – тогда все слои будет отлично видно.

Источник

Салат из свеклы с курицей

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.

Курица (бедра, филе) — 200 г

Лук репчатый — 0.5 шт.

Яйца куриные — 2 шт.

Майонез — 140 г (мал.пакетик)

Ингредиенты

Свёкла небольшая – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Печень куриная – 250 г

Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.

Орехи грецкие (ядра) – 50 г

Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Куриная грудка — 2 шт.

Чеснок — 2 дольки

Майонез — 2-3 ст.л.

Орехи грецкие — горсть

Лимонный сок — 1 ст.л.

Ингредиенты

Курица копченая — 200 г

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Ингредиенты

Сыр твёрдый — 50 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Куриное филе — 0.5 шт.

Соль, перец — по вкусу

Орехи грецкие — 1-2 горсти

Ингредиенты

Свекла молодая — 4 шт. (400 г)

Куриное филе отварное — 400 г

Грецкие орехи — 0,5 стакана

Майонез — 0,5 стакана

Зелень — для украшения

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 1 шт;

Куриное филе — 100 грамм;

Маринованные шампиньоны — 100 грамм;

Грецкие орехи — 4-5 шт;

Майонез — по вкусу;

Петрушка — 2 веточки.

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 250 граммов;

Средняя свекла — 1 штука;

Сладкие крупные мандарины — 2 штуки;

Салатные листья — 50 граммов;

Оливковое масло — 1 ч.л;

Соль, черный молотый перец.

Ингредиенты

Куриные отбивные — 2 шт.

Сыр фета — 100 г

Лук красный — 1 шт.

Листья салата — 20 г

Соль, пере — по вкусу

Масло оливковое — по вкусу

Бальзамический уксус — 1 ч.л.

Ингредиенты

​Куриная грудка – 200 г

Картофель – 1-2 шт.

Шампиньоны – 200 г

Орехи грецкие – 30 г

Соль, перец – по вкусу

Свежая зелень – для украшения

Ингредиенты

Куриная грудка — 300 г

Растительное масло — 3 ст.л.

Уксус яблочный 6% — 1 ч.л.

Сухие ароматные травы — по вкусу

Ингредиенты

Куриные сердечки — 300 г

Лук зелёный — 4-5 шт.

Соль, перец — по вкусу

Масло подсолнечное — для заправки

Свежие рецепты

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Пельмени по-царски в горшочке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Мясо в горшочках с баклажанами

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник