Рецепт салата любимый муж с мясом

Салат «Любимый муж» с помидорами, грибами и копченой курицей разметают первым на столе. Два классических рецепта приготовления

Есть определенные сочетания ингредиентов, которые очень нравятся мужчинам. Например, когда помидоры, мясо и грибы собираются вместе – это вдохновляет наших мужей на подвиги, ведь им вкусно и сытно. Конечно, ранее мы рассматривали рецепт с говядиной в салате «Мужской каприз», не забыли про свой «Дамский каприз». А сегодня порадуем родных салатом под названием «Любимый муж».

В классическом варианте – это слоеная закуска, но я покажу, как можно ее красиво подать не формируя слои.

В нем всего три основных ингредиента: грибы, куриное мясо и помидоры. Давайте присмотримся к ингредиентам.

Чаще всего в рецептах вы можете увидеть свежие шампиньоны. Но, это не так важно, можно брать жареные белые грибы, вешенки или опята. Также их заменяют на маринованные опята или шампиньоны. Это уже по вашему вкусу.

Мясо опять-таки заменяют говядиной, однако с куриным получается нежнее. Также в классическом варианте всегда берется копченая грудка, но ее можно заменить и отварной. Конечно, вкус станет не таким насыщенным. Это стоит отметить.

К помидорам претензий нет. Они могут быть абсолютно любыми: покупными или домашними, крупными или в виде черри.

Также предлагаю вам приготовить другие салаты с грибами, в том числе с шампиньонами.

Классический рецепт салата «Любимый муж» с помидорами, грибами и копченой курицей

Итак, сейчас дам рецепт, который покоряет мужчин с первой ложки. На праздничном столе его разметают первым, потому что «обалденно вкусный» — так говорят про него мужчины.

Возьмем:

• копченую куриную грудку — 300 гр,
• грибы шампиньоны — 300 гр,
• лук — 2 шт.,
• яйца вареные вкрутую — 4 шт.,
• 2 плавленых сырка,
• 2 средних томата,
• ст.л. майонеза.

1.Начнем с того, что промоем свежие шампиньоны под струей проточной воды и откинем их на дуршлаг.

Затем просмотрите каждую штучку и срежьте острым ножом потемнение и не отошедшую грязь на шляпках и ножках. Также с них легко снимается кожица. Чистить их или нет, каждый решает сам.

Здесь лучше не мельчить, а нарезать вдоль ножки соломкой. Объясню почему: мы их будем жарить и поэтому они сильно уменьшатся в объеме. А если вы нарезали грибы мелко, то после приготовления получится каша.

2. Теперь берем сухую сковородку. Ее нужно поставить на нагрев и раскалить. Только затем на нее высыпаем порезанные грибы. Масла пока не добавляем и не закрываем сковороду крышкой. Грибы пустят очень много жидкости и нам нужно, чтобы она испарилась. Ждем около 10 минут.

3. За это время мы успеем нарезать лук.

4. Когда подошло нужное нам время, мы увидим, что шампиньоны сильно уменьшились в объеме, потемнели и стали почти сухими.

Теперь добавляем к ним соль и перец. Доливаем чайную ложку растительного масла и выкладываем лук. Продолжаем готовить на среднем нагреве конфорки еще 10 минут.

Затем перекладываем грибную массу в отдельную емкость, чтобы она полностью остыла.

3. Переходим к остальным ингредиентам. Копченое куриное филе нарежем кубиками.

Не обязательно использовать только филе, можно брать любые копчености, но тогда придется повозиться с тем, чтобы вытащить все кости. Для экономии времени покупаю грудку.

4. Отвариваем вкрутую куриные яйца, опустив их в холодную воду и выждав 10 минут.

Затем остужаем их и натираем на крупной стороне терки.

5. Берем плавленые сырки и охлаждаем их в холодильнике. Через минут 30 достаем их из морозилки и натираем также на крупной стороне терки.

По классическому рецепту берутся именно сырки, но при желании они заменяются твердым сыром.

В отдельной миске смешиваем измельченные яйца и натертый плавленый сырок. Размешиваем их с майонезом. Туда же выдавливаем чеснок для аромата.

6. Переходим к послойному формированию нашей закуски. Делать это мы будем в специальной форме.

Для того, чтобы слои красиво смотрелись можно использовать сервировочное кольцо. Оно есть не у всех. Поэтому заменить его можно на разъемную форму для выпечки бисквитов или вообще сделать ее самостоятельно. Сделать это можно из пластиковой бутылки, жестяной банки или коробки из-под сока.

Покажу подробнее, как выглядят подобные самодельные формы. Для большого объема можно взять 5 литровую бутыль.

Для индивидуальной подачи подойдет и полторашка. Из нее можно сделать разные фигуры.

Также небольшой диаметр имеет жестяная банка. Только с нее предварительно нужно срезать дно и крышку.
Еще делают формы из картона и обматывают их фольгой.

С формой определились, теперь возвращаемся к слоям нашего салата.

Первым рядом выложим остывшие грибы с луком.

Затем берем половину яично-сырной массы с майонезом и распределяем ее поверх грибов.

Третий ряд состоит из нарезанного копченого филе.

Поверх снова делаем слой из яиц с сырком и майонезом. Отправляем салат в холодильник на 1 час.

7. За это время помоем томаты и нарежем на части.

Достаем закуску через указанное время и украшаем кусочками помидорок. Без них совсем нельзя, они придают свежесть и сочность.

8. Снимем разъемное кольцо и наслаждаемся сочным и сытным салатиком.

Возможные вариации ингредиентов:

1. вместо чеснока добавить в яично-сырную смесь зеленый лук,
2. копченое филе заменяют ветчиной.

Сильно вкус от этих изменений не пострадает.

Как приготовить салат «Любимый муж» без сыра, его разметают первым на столе – обалденно вкусно

Этот вариант очень похож на классический рецепт, но несколько видоизменен. Во-первых, здесь мы возьмем ветчину и отварное мясо курицы. Во-вторых, не будем формировать слои, а просто подадим его «горкой».

Возьмем:

• куриное филе -1 шт.,
• ветчину — 200 г,
• яйца — 3 шт.,
• сладкий лук — 1 шт.,
• грибы опята маринованные — 200 г,
• помидор — 1 шт.,
• листья салата — 50 г, понадобятся для украшения,
• соль и перец по вкусу,
• майонез 200 г.

В выборе маринованных грибов отдайте предпочтение опятам. Они не такие соленые, нежели шампиньоны.

1.Итак, самое долгое здесь приготовить мясо.

Отвариваем куриное филе в горячей подсоленной воде. Если оно просто охлажденное, то готовим его 20 минут до готовности. Замороженное будет вариться дольше.

Для салатов мясо всегда спускается в кипящую воду, так белок быстро сворачивается и закрывает поры. В итоге, мясной сок остается внутри и тогда курица не будет сухой. Для бульона же, наоборот, мяско спускаем в холодную воду. Так в процессе варки, оно отдаст свои соки.

2. Затем отвариваем куриные яйца вкрутую, остужаем их и чистим.

3. Для подачи возьмем листья салата. Промоем их и удалим нижнюю часть стебля – она твердая и безвкусная.

4. Нарезаем ветчину тонкой соломкой и сразу высыпаем ее в общую миску.

5. Остывшее куриное филе разделяем руками на волокна. Это также можно проделать вилкой.

6. Яйца можно натереть, а можно нарезать полукольцами. Это на ваш выбор.

7. Лук лучше поискать сладкий салатный, но можно использовать обычный репчатый.

Берем репчатый лук и нарезаем его кольцами, затем обдаем кипятком, чтобы ушла горечь. Если вы все же постарались и нашли салатный лучок, то ошпаривать его не нужно.

8. Смешиваем все ингредиенты, немного его подсолим и поперчим. Добавим 200 г майонезного соуса и перемешаем.

9. Теперь нарежем помидоры на дольки. Их можно выложить рядом с салатом по краю блюда, а можно смешать со всеми ингредиентами.

Подавать закуску будем на листьях. На дно блюда укладываем листья, а сверху салат горкой.

Настаивать его не нужно, все уже пропитано и вкусно.

Угощайтесь на здоровье и приятного аппетита!

Источник

Салат «Любимый муж»

Ингредиенты

Копченая куриная грудка – 250 г

Шампиньоны – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Плавленый сырок – 2 шт.

Чеснок – 2 зубочка

Соль, перец – по вкусу

Масло рафинированное – 1 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Впервые приготовив салат «Любимый муж», вы обязательно внесете его в список лучших салатов и будете готовить не только на праздники, но и в повседневные дни. Ведь этот салат действительно невероятно вкусный, обладает идеальным сочетанием компонентов. Копченые нотки курицы великолепно дополняются сочными грибами и освежающими помидорами, нежность салату придает мягкая прослойка яично-сырной массы.

Салат не зря получил свое оригинальное название, ведь именно для любимого мужа можно готовить такие вкусные блюда.

Шампиньоны тщательно вымойте, слегка высушите их на полотенце, после нарежьте достаточно крупным способом. Кусочки загрузите на разогретую сухую сковороду. Шампиньоны сразу пустят сок, который будет выпариваться на протяжении 7 минут. При этом огонь держите на среднем уровне, сковороду не накрывайте крышкой, чтобы грибной сок быстрее выпарился.

Головку лука очистите, нарежьте средними кубиками. Когда в сковороде полностью исчезнет сок, влейте к грибам масло, следом киньте лук. Компоненты обжаривайте вместе еще 5 минут, чтобы лук достиг мягкости и прозрачности.

Копченую грудку нарежьте кубиками среднего размера.

Заранее отварите яйца, после охладите и очистите их от скорлупы. Яйца измельчите на терке с крупными отверстиями. Аналогично поступите с плавлеными сырками. Подготовленные элементы сгрузите в одну мисочку.

Добавьте указанное количество майонеза, выдавите чеснок, тщательно перемешайте, получая мягкий состав, который можно легко намазать.

Подготовьте плоскую тарелочку для формирования салата. Форму салату можно придать самостоятельно или воспользоваться специальным формовочным кольцом. Первым слоем выложите обжаренные грибы с луком, полностью остудив их. На грибы нанесите половину яично-сырной массы, равномерно распределяя ее по всему периметру. Далее выложите нарезку копченой курицы.

На курицу также нанесите остальную часть яично-сырной смеси. Помидоры нарежьте небольшими дольками, уложите последним слоем.

Салат «Любимый муж» с копчёной курицей и помидорами готов. Поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и охладился.

Источник

Салат «Любимый муж» — вкусное, красивое и сытное блюдо

Большой популярностью среди хозяек пользуется салат «Любимый муж». Многие часто готовят его на праздничный стол или просто для того, чтобы порадовать домочадцев. При готовке этой закуски нужно учитывать определенные секреты, которые помогут получить непревзойденное по вкусу яство.

Как приготовить салат «Любимый муж»?

Оригинальный салат «Любимый муж», ингредиенты которого могут отличаться, имеет несколько вариантов приготовления. Есть несколько хитростей, которые помогут любой хозяйке:

1. Стоит класть как можно больше мяса. Можно включать в закуску сразу несколько видов: ветчину, вареную курицу или мясо, свинину или колбасу.
2. Сборка блюда может происходить по желанию кулинара. Но для эффектной подачи стоит присмотреться к слоеному варианту подачи.
3. Для заправки лучше всего использовать не магазинный, а домашний майонез.
4. Такой салат превосходно сочетается с блинами. Его можно даже завернуть рулетиком.
5. Еще салат «Любимый муж» можно подать в лаваше.

Салат «Любимый муж» рецепт – классический рецепт

Традиционной вариацией готовки станет салат «Любимый муж» с курицей. Он чрезвычайно прост в приготовлении, но радует своим вкусом. При этом он очень сытный, поэтому с легкостью может заменить вторые блюда. Томаты, порезанные дольками, рекомендуется добавлять в последнюю очередь, чтобы они не утратили свежесть.

• курица, шампиньоны – по 400 г;
• плавленый сыр – 200 г;
• яйцо – 4 шт.;
• лук, томат – по 1 шт.;
• майонез.

1. Мелко нарезать грибы и поджарить их.
2. Измельчить лук и внести к грибам.
3. Курицу отварить, порезать кусками. Яйца отварить и потереть, как и сыр, смешать с майонезом.
4. Сформировать слой из грибов, потом выложить яйца с сыром, курицу и снова сыр с яйцами. Поставить в холод на 2 ч.
5. Украсить салат «Любимый муж» произвольно порезанным томатом.

Рецепт салата «Любимый муж» с копченой грудкой

Вместо вареного куриного мяса, как одного из компонентов яства, можно использовать альтернативный вариант и сделать салат «Любимый муж» с копченой грудкой. Блюдо точно понравится всем гостям и домочадцам, поскольку наделено неповторимым вкусом. Пикантность придает и добавление в состав чеснока.

• грудка куриная копченая – 300 г;
• белые грибы – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• плавленый сырок – 2-3 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• помидор – для украшения;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез, соль и перец.

1. Грибы нашинковать, поджарить, внести лук и продолжить жарку 7 мин.
2. Сварить яйца, потереть.
3. Потереть сырок и смешать с яичной массой.
4. Ввести чеснок, соль и перец,смешать.
5. Положить сначала грибы, а потом половину яиц с сыром и чесноком.
6. Мясо нарезать квадратиками, сделать из него слой, положить остатки яйца с сыром. Украсить салат копченый «Любимый муж» кусочками томата.

Салат «Любимому мужу» с грибами

Добавление дополнительных компонентов делает салат «Любимому мужу» с грибами, курицей более сытным и вкусным. Ингредиенты можно менять по своему предпочтению. К примеру, мясо можно взять как вареное, так и копченое. Отличаются и разновидности грибов, но лучше их брать в свежем виде и обжаривать.

• мясо, грибы – по 300 г;
• плавленый сырок – 2 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• майонез, соль и перец.

1. Грибы нарезать и поджарить.
2. Сырки измельчить при помощи терки.
3. Сварить яйца, пропустить сквозь терку, смешать с сыром.
4. Залить массу майонезом, добавить соли.
5. Сформировать из грибов первый слой. Выложить половину сыра и яиц, затем мясо.
6. Снова разместить смесь сыра и яиц. Убрать салат грибной «Любимый муж» в холод на 2 ч.

Салат «Любимому мужу» с ананасом

Легкой, но при этом питательной закуской является салат «Любимый муж», рецепт которого включает добавление ананаса. Благодаря таким свойствам его по достоинству оценили представительницы прекрасного пола, но и сильной половине человечества он придется по душе. В конце готовки рекомендуется поставить яство на 2 ч. в холодильник, чтобы оно дошло.

• филе – 350 г;
• ананас – 250 г;
• сыр – 200 г;
• майонез, соль.

1. Нашинковать вареное мясо и ананас квадратиком средних размером.
2. Сыр пропустить сквозь мелкую терку.
3. Собрать праздничный салат «Любимый муж»: часть сыра, курица, ананас, остатки курицы и сыр. Каждый слой промазывать майонезом.

Салат «Любимый муж» с картофелем

Многие хозяйки обоснованно придерживаются мнения, что салат «Любимый муж» разметают первым. Невероятно вкусной получается вариация с картофелем. Мясо можно использовать любое, но предпочтительна свинина, которое поможет сделать яство максимально сытным, благодаря чему можно накормить мужскую компанию.

• свинина – 400 г;
• картофель, яйцо – по 3 шт.;
• маринованные грибы – 300 г;
• майонез.

1. Мясо отварить, измельчить квадратиками.
2. Картошку сварить и нашинковать кубиками. Яйца отварить и потереть.
3. Слить с грибов маринад.
4. Начать сборку закуски. Каждый слой требуется промазывать майонезом.
5. Для начала выложить мясо.Потом сформировать слой из картошки.
6. Новый слой – грибной. Посыпать белками, а потом желтками.
7. Отправить салат картофельный «Любимый муж» в холод для пропитки.

Салат «Любимый муж» с помидорами

Особой пикантностью характеризуется салат «Любимый муж» с помидорами черри, которые выступают в качестве альтернативного варианта обычным томатам. Яство выглядит невероятно эстетично, при этом оно хранится несколько дольше, благодаря особенности черри, которые меньше портятся в разрезанном виде.

• копченая грудка, шампиньоны – по 300 г;
• плавленый сырок, лук – по 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• черри – 5 шт.;
• майонез.

1. Грибы нарезать пластинками, поджарить.
2. Через 10 мин. добавить к грибам лук, жарить еще 10 мин.
3. Мясо нашинковать квадратиками.
4. Отварные яйца пропустить сквозь крупную терку, как и сырки, смешать их между собой, залить майонезом.
5. Выложить салат послойно. Первый слой состоит из грибов с луком.
6. Новый слой – половина яиц с сыром, затем мясо, после еще один слой из яиц с сыром. Поставить в холод на 1 ч. и украсить половинками черри.

Салат «Любимый муж» с сухариками

Очень интересным по вкусу является салат «Любимый муж», приготовление которого включает добавление сухариков. Ингредиенты можно варьировать по своему усмотрению. Сухарики можно купить уже готовыми или сделать их самостоятельно, подсушив белый либо черный хлеб на сковороде или в духовке.

• красная фасоль консервированная – 400 г;
• колбаса – 150 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• белый хлеб – 2 куска;
• помидор – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец, майонез, соль и зелень.

1. Колбасу, томат, зелень, чеснок измельчить. Смешать эти компоненты и фасоль, кукурузу.
2. Присыпать блюдо солью, залить майонезом и смешать.
3. Белый хлеб подсушить на сковородке, присоединить.

Салат «Любимому мужу» – рецепт с фасолью

Никаких сложностей в приготовление представляет и такая разновидность оригинального яства как салат «Для любимого мужа» с фасолью. Он может выступать как отличной закуской, так и самостоятельным блюдом. Непревзойденный привкус получается благодаря тому, что в состав входит большое количество компонентов.

• сухарики – 200 г;
• фасоль, шампиньоны – по 400 г;
• консервированная кукуруза – 300 г;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• лук – 1 шт.;
• масло (нерафинированное) – 30 мл;
• соль и перец, майонез;
• черри – 5 шт.

1. Фасоль замочить на несколько часов, отварить.
2. Поджарить грибы вместе с луком 10 мин.
3. Чеснок измельчить при помощи пресса.
4. Огурцы нашинковать кубиком.
5. Все компоненты сложить в одну миску и добавить сухарики. Сдобрить солью и перцем.

Салат «Любимый муж» с копченой свининой

Одним из лучших рецептов, как сделать салат «Любимый муж», будет приготовить его с копченой свининой. Это яство особенно придет на выручку в случае, если планируется посещение гостей, большая часть их которых будет мужского пола. Но и женщин оригинальное кушанье не оставит равнодушными, они останутся в восторге.

• копченая свинина – 300 г;
• грибы – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• томат – 2 шт.;
• масло (нерафинированное) – 3 ст. ложки;
• соль и перец, майонез.

1. Лук порезать кубиком, а грибы – пластинками, обжарить их вместе.
2. Пропустить сквозь терку яйца и сыр, смешать вместе с майонезом.
3. Копченое мясо порезать кубиком. Томаты нашинковать дольками.
4. Выложить лук и грибы, разровнять слой.
5. Распределить часть смеси сыра и яиц.
6. Сделать новый слой из мяса и промазать майонезом.
7. Выложить яйца и сыр и выровнять.
8. Перед подачей украсить блюдо томатами и зеленью.

Источник