Рецепт салата метла для кишечника

Салат «Метелка»: польза блюда и варианты рецептов

Салат «Метелка» считается отличным средством для очищения всех систем организма. Вместе с выводом шлаков и токсических соединений удается избавится от лишнего веса. Используют блюдо при соблюдении монодиет и для приемов пищи при правильном сбалансированном питании или детокс-рационе. Овощи и яблоко, которые входят в состав, имеют ряд полезных свойств, насыщают организм множеством микроэлементов. Есть много вариантов приготовления этого салата, можно выбрать для себя наиболее подходящий или чередовать их.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Салат «Метелка», или «Щетка», — блюдо, для приготовления которого в классическом варианте используют сырую свеклу, морковь, яблоко в равных пропорциях. Полезные свойства блюда:

• Незаменим для очищения кишечника, нормализации его микрофлоры и улучшения пищеварения в общем, и, как следствие, для похудения.
• Эффективен для вывода лишней воды из тканей всех органов, что помогает избавится и предотвратить отечность.
• Используют для снижения уровня холестерина в кровеносных сосудах, улучшения кровообращения и состава крови.
• Салат снабжает организм всеми полезными микроэлементами и витаминами, которые содержатся в его компонентах.
• Блюдо снижает аппетит и способствует употреблению меньшего количества еды в последующие приемы пищи.
• Салат полезен для повышения уровня гемоглобина.
• Все эффекты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению самочувствия.
• Значительно меняет внешность в лучшую сторону: кожа становится чище, волосы и ногти крепче.
• Ускоряет обмен веществ.

Эффективность салата объясняется его составом:

• Все продукты в составе богаты клетчаткой и оказывают слабительное действие.
• Блюдо имеет низкую калорийность — 67 ккал на каждые 100 г, если используется для заправки растительное масло, и 50 ккал, если его не заправлять совсем или добавить лимонный сок.
• В каждом ингредиенте есть большое количество витаминов и микроэлементов.

Обзор по каждому из ингредиентов классического варианта салата:

Ингредиент	Полезные свойства
Свекла	Богата витамином С, необходимым для иммунной системы и здоровых обменных процессов; способствует очищению крови, кишечника, печени; повышает уровень гемоглобина в крови; имеет омолаживающие свойства, предотвращает преждевременное старение кожи; налаживает работу выделительной системы
Морковь	Имеет высокое содержание каротина, отвечающего за здоровое зрение и гладкую упругую кожу; предотвращает и лечит десна, особенно когда есть проблемы с кровоточивостью; укрепляет иммунитет дыхательных путей; благоприятно влияет на микрофлору пищеварительных органов, ускоряет обменные процессы; укрепляет сосуды
Яблоко	Так же, как и свекла, содержит большое количество витамина С; высокое содержание железа полезно для состава крови и иммунной системы; ускоряют липидный обмен благодаря большому количеству кислот

Кроме перечисленных компонентов, в «Метелку» добавляют зелень, сельдерей, капусту, кедровые орешки, сок лимона, некоторые овощи, фрукты и сухофрукты, растительные масла. Все они очень полезны и усиливают эффект очищения и насыщения организма полезными веществами.

Источник

Быстрый салат “Метелка” для очищения кишечника

Срочно нужно избавиться от нескольких лишних сантиметров в области талии, а сидеть на воде и яблочках не хочется? Значит, салат “Метелка” для очищения кишечника как раз то, что вам нужно! Этот простой в приготовлении, богатый витаминами и очень бюджетный салатик помогает не только быстро похудеть, но и избавиться от накопившихся в организме токсинов и шлаков.

Салат “Метелка” для очищения кишечника и похудения: что это за зверь и чем хорош

Абсолютно никакого вреда здоровью разгрузка на «Метелке» не принесет, зато избавит от лишнего. Причем не только снаружи, но и изнутри. О том. кто придумал этот замечательный салат, споры ведутся уже много лет. Приверженцы здорового питания по всему миру так и не пришли к общему мнению. На роль создателя претендуют сразу трое человек.

• Врач из Швейцарии Бирхер-Беннер.
• Автор многочисленных книг по сыроедению Герберт Шелтон.
• Поль Брег, американский биохимик.

В России о «Метелке» узнали только в восьмидесятые. С тех пор этот салат по праву считается одним из лучших для похудения. Теперь – об особенностях и достоинствах этого замечательного блюда:

• Согласно отзывам, салат «Метелка» для очищения, если его употреблять дважды в день, отлично «запускает» работу толстого кишечника. Причем для этого лучше всего готовить именно овощную версию блюда (есть еще и фруктовая) – свекла, которая составляет основу салата, оказывает послабляющее действие.
• Салат может отлично дополнить белковую диету. В свекле содержится сахар – при ее употреблении глюкоза в крови повышается, появляется чувство голода. Белки, в свою очередь, способны этот голод купировать, принести долгожданное ощущение сытости.
• «Метелка» – полезная альтернатива гарнирам: картошке, пасте, разнообразным кашам. Замените их салатом хотя бы частично и эффект не заставит себя ждать.
• В «Метелке» полно клетчатки, о пользе которой не знает только ленивый. Она помогает очистить стенки кишечника, улучшить перистальтику.
• Это настоящий эликсир красоты и молодости: содержит массу витаминов, а поэтому способствует омоложению клеток. Он помогает улучшить цвет лица, избавиться от прыщей, борется с усталостью, налаживает работу желудка, устраняет запоры.
• «Метелка» помогает немного снизить уровень холестерина – еще одно не имеющее отношение к похудению, но очень полезное свойство салата.
• Салат полезен для сердца и сосудов. В нем много железа, цинка, кальция и разнообразных витаминов.
• «Метелка» – очень богатый витаминами салат. Поэтому даже на диете вы получаете все необходимые организму вещества. Далеко не каждое низкокалорийное блюдо может этим похвастаться.

Трехдневный вариант диеты на «Метелке» – съедать каждый день по полтора кило салата, пить по два литра простой воды. За это время можно скинуть от 0,5 до 3 кг. Пять килограмм жира уйдут за 10 дней, если чередовать «метелочные» дни с белковыми.

Салат метелка для очищения кишечника: рецепт здоровья и стройности

Стандартные компоненты салата «Метелка»

• Сырая свекла, оказывающая мягкое послабляющее действие, помогающая справляться даже с серьезными запорами.
• Белокочанная капуста, тоже весьма полезная для ЖКТ. Может быть добавлена в салат как сырой, так и в квашеном варианте.
• Морковка – один из наиполезнейших овощей, богатый витаминами и каротином.

Солить «Метелку» категорически запрещено, можно добавить зубчик чеснока. Заправляют его лимонным соком, полезным маслом (оливковым, рыжиковым, льняным, ореховым).

Классический рецепт

• Свеклу и морковку крупно натереть.
• Капусту нашинковать, как следует помять руками, все смешать. При этом свеклы и моркови должно быть одинаковое количество, а капусты – в три раза больше.
• Нарезанные овощи заправить маслицем, соком лимона. На килограмм овощей идет две ложки масла и сок одного цитруса.

Сырую капусту можно заменить квашеной, либо же корнем сельдерея, смешанным со свежими яблочками. При повышенном кислотообразовании сок лимона исключить. Заменить его можно на небольшое количество запаренного рубленного чернослива.

«Метелки» с яблоками

• Нужно взять по 400 грамм моркови, свеклы и зеленых яблок.
• Капуста из блюда исключается.
• Заправка остается такой же, только в других дозах. Две столовые ложки сока лимона и одна оливкового масла.

Без масла

Этот вариант блюда – для экстремалов. Готовится оно без растительного масла и соли.

• Берется три части капусты и две морковки.
• Шесть распаренных изюминок.
• Четыре ложки сока апельсина или лимона.
• Употреблять натощак.

Фруктовая «Метелка» № 1

• Для приготовления вкуснейшего салатика нужно взять половинку стакана кураги, большой свежий грейпфрут, половинку стакана зерен граната и столько же чернослива.
• Сухофрукты залить кипятком, распарить и нарезать.
• Из грейпфрута вынуть мякоть, из граната выжать сок, которым будет заправлен салат.

Отличия от классического рецепта налицо, но по свойствам этот салат примерно напоминает овощной.

Фруктовый вариант № 2: с отрубями

• Ингредиенты нужны следующие: свежий апельсин, ложка порошковых овсяных отрубей, свежее яблоко, четыре столовых ложки натурального обезжиренного йогурта, киви в количестве двух штук и чайная ложечка натурального меда.
• Что нарезается – нарезать, а затем смешать с жидкими компонентами.

Источник

Салат «Метелка» для очищения кишечника. Как, что и чем будем мести

Мало кто не знает именитый салат «метелка», он же «щетка». И мало кто не ел его, будучи на диете. Ведь этот салат содержит совсем малое количество калорий – от 30 до 80 ккал на 100 г.

Но больше всего славится он своими свойствами. В состав салата входят сырые овощи, которые богаты таким важным веществом, как клетчатка. Это компонент растительной пищи, который не переваривается в желудке. Но зато впитывает жидкость и, пройдя по всему пищеварительному тракту, соберет и выведет шлаки и токсины. И это не какой-то суперфуд. Это просто свежие овощи: свекла, капуста и морковь. Полезно, вкусно и бюджетно!

Немного фактов

В капусте витамина С больше, чем в цитрусовых, и содержится вещество сульфорафан, предотвращающее рак молочной железы (грудь не вырастет, как обещают приметы, но здоровее вы точно будете).

В моркови наибольшее количество витамина А, очень важного для зрения, женского здоровья и сердечно-сосудистой системы. Чтобы он лучше усвоился организмом, рекомендуется добавить жиров (масляная заправка, орехи).

Свекла помогает нормализовать менструальный цикл у женщин, работу сердца и зрение. Бесспорно, все овощи просто кладезь витаминов и микроэлементов для организма, а также антиоксидантов и противовоспалительных веществ. К тому же салат очень сытный.

Помимо вышеуказанного, салат способствует следующему:

• уменьшает отёки;
• тонизирует кожу;
• замедляет процессы старения;
• понижает холестерин в крови;
• улучшает самочувствие;
• очищает весь организм в целом, так как вредные вещества из кишечного тракта перестают попадать в кровь и отравлять все системы;
• насытившись большим объемом салата, вы получите минимум калорий, что поспособствует снижению веса.

Рецепты «метелок»

В классический рецепт входят:

• 300 г капусты (белокочанная и/или красная);
• 300 г моркови;
• 300 г свеклы;
• 1 ст. л. лимонного сока.

Овощи измельчить на терке, заправить соком и перемешать. В классический рецепт не добавляется соль и заправки.

Варианты

«Метелка» не каждому по вкусу. Но существует несколько вариаций салата:

• С яблоком. Можно капусту заменить яблоком, что добавит сладости и уменьшит газообразование, возникающее от капусты. А можно не заменять, а добавить как еще один ингредиент. Яблоки, как и свекла, обладают слабительным действием.
• С квашеной капустой. Вместо свежей капусты положить квашеную, которая ускоряет всасывание и усвоение полезных микро- и макроэлементов. Но уже не стоит класть яблоко.
• С сельдереем. Любые другие корнеплоды лишними не будут.
• С сырой тыквой. Она ничуть не уступает по своим свойствам овощам в классическом рецепте.
• С зеленью. Любая зелень прекрасно подойдет во все рецепты, так как она также является прекрасным антиоксидантом и источником клетчатки.
• С заправками. Например, растительное масло или йогурт. Учтите, что это значит добавить жиров и калорий к блюду. Соблюдайте меру.
• С орехами и семенами. Грецкие орехи, лен, семена чиа и подсолнечные семена идеальны. Но помните про меру.

Фруктовая метелка

Существует фруктовый вариант салата:

• апельсин;
• яблоки;
• киви;
• лимонный сок;
• заправка (йогурт) по желанию.

Пропорции зависят от нужного количества салата и вкусовых предпочтений. Также можно дополнить сухими овсяными хлопьями и отрубями, что увеличит количество пищевых волокон и прибавит сытости. Если натрете имбиря, то получите противовирусную профилактику для иммунитета. Но такой вариант больше подойдет в качестве десерта.

Можете попробовать восточный вариант этого салата:

• свекла;
• морковь;
• яблоко;
• подсолнечное нерафинированное масло (с запахом);
• семена подсолнечника;
• лимонный сок;
• зелень (никогда лишней не будет);
• свежая капуста по желанию.

Такой вариант салата будет отличаться от классического калорийностью, но пользы это не уменьшает. А вкус удивит гармоничностью и насыщенностью.

Не перетрудитесь

Соблюдайте во всем меру. Чрезмерное употребление клетчатки, особенно если вы добавите отруби и хлопья в салат, может вызвать запор и вздутие. Это может случиться из-за нехватки жидкости. Поэтому обязательно пейте больше воды.

Ограничения

Как у любых других продуктов, у салата есть противопоказания. Убедитесь, что у вас нет следующих проблем:

• заболевания ЖКТ (гастрит, язва, панкреатит);
• сахарный диабет;
• аллергии и непереносимости;
• проблемы с печенью.

Если у вас есть любые заболевания, то проконсультируйтесь с врачом по поводу вашего рациона.

Общие советы

О здоровье мы думаем в последнюю очередь, пока у нас не начнутся вздутия, боли или не обнаружится панкреатит. Очищение кишечника не должно быть временной мерой или диетой. Не нужно устраивать разгрузочные дни или, что хуже, недели. Ваш кишечник должен всегда работать хорошо. Для этого нужно пересмотреть свое питание в целом. Достаточно добавить в ваш рацион сырых овощей, зелени и фруктов. Вы получите не только клетчатку для вашего кишечника, но и необходимые витамины и микроэлементы для нормального функционирования организма и хорошего самочувствия!

Употребляйте салат «метелка» каждый день. Замените салатом гарнир, добавьте порцию белка (отварные мясо, рыба, яйца), а заводские сладости замените фруктами. С каждым днем вы начнете чувствовать себя все лучше, а микрофлора вашего кишечника будет вам безмерно благодарна.

Источник