Рецепт салата огурцы с кинзой

Салат из огурцов с кинзой

Для рецепта салата вам потребуется:

• огурцы
• кинза — 200г
• чеснок (много)
• красный жгучий перец (порошок) — 4 ч.л. (без верха)
• соль — 1/2 ч.л.
• сахар — 1/2 ч.л.
• уксус — 1 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Чеснок почистить порубить смешать с перцем, солью, сахаром и уксусом в мисочке. Огурцы тоненько настругать овощечисткой, ну или чем-нибудь подходящим, кинзу порубить.

Всё смешать в миске. Есть немедленно.
Это очень вкусно! Ну, для тех, кто любит погорячее. Мне понравилось больше, чем все эти псевдокорейские радости с рынка.

этот рецепт участвовал в конкурсе ГОТОВИМ: Цвета осени — зелёный.

Салат из огурцов с кинзой

средний балл: 4.09
голосов: 33

Источник

Салат из огурцов с кинзой

• 5 кг огурцов,
• 1 кг репчатого лука,
• 500 мл растительного масла,
• 300 г зелени укропа,
• 200 г зелени кинзы,
• 100 г зелени сельдерея и петрушки,
• 250 мл 9%-ного уксуса,
• 3 лавровых листа,
• 10 горошин черного перца,
• 5 столовых ложек сахара,
• столовые ложки соли.

Огурцы помойте и аккуратно нарежьте тонкими кружочками.
Зелень тщательно помойте, обдайте кипятком и нарубите.
Лук очистите, нарежьте кольцами, соедините с зеленью и огурцами и оставьте на 30 минут.
В отдельной посуде соедините растительное масло, уксус, сахар и соль, добавьте овощи, зелень, черный перец горошком и лавровый лист, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и снимите с огня, когда огурцы начнут менять окраску.
Горячий салат разложите по полулитровым простерилизованным банкам, закатайте их прокипяченными металлическими крышками, переверните вниз горлышками, накройте теплым одеялом и остудите.

Источник

Салат из огурцов с кинзой

• 5 кг огурцов,
• 1 кг репчатого лука,
• 500 мл растительного масла,
• 300 г зелени укропа,
• 200 г зелени кинзы,
• 100 г зелени сельдерея и петрушки,
• 250 мл 9%-ного уксуса,
• 3 лавровых листа,
• 10 горошин черного перца,
• 5 столовых ложек сахара,
• столовые ложки соли.

Огурцы помойте и аккуратно нарежьте тонкими кружочками.
Зелень тщательно помойте, обдайте кипятком и нарубите.
Лук очистите, нарежьте кольцами, соедините с зеленью и огурцами и оставьте на 30 минут.
В отдельной посуде соедините растительное масло, уксус, сахар и соль, добавьте овощи, зелень, черный перец горошком и лавровый лист, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и снимите с огня, когда огурцы начнут менять окраску.
Горячий салат разложите по полулитровым простерилизованным банкам, закатайте их прокипяченными металлическими крышками, переверните вниз горлышками, накройте теплым одеялом и остудите.

Источник

Салат из огурцов с кинзой

Салат из огурцов с кинзой

5 кг огурцов, 1 кг репчатого лука, 500 мл растительного масла, 300 г зелени укропа, 200 г зелени кинзы, 100 г зелени сельдерея и петрушки, 250 мл 9 %-ного уксуса, 3 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли.

Огурцы помойте и нарежьте тонкими кружочками. Зелень помойте, обдайте кипятком и нарубите.

Лук очистите, нарежьте кольцами, соедините с зеленью и огурцами и оставьте на 30 минут.

В отдельной посуде соедините растительное масло, уксус, сахар и соль, добавьте овощи, зелень, черный перец горошком и лавровый лист, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и снимите с огня, когда огурцы начнут менять окраску.

Горячий салат разложите по полулитровым простерилизованным банкам, закатайте их прокипяченными металлическими крышками, переверните вниз горлышками, накройте теплым одеялом и остудите.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из запеченного баклажана с кинзой

Салат из запеченного баклажана с кинзой Что понадобится: 1 баклажан, 1 зубчик чеснока, зелень кинзы, растительное масло, лимонный сок, перец, соль И начинаем готовить: Баклажан вымыть и запекать целиком до тех пор, пока кожура не потемнеет, а

Салат из огурцов

Салат из огурцов 1 ведро нарезанных огурцов, 1 кг лука, 1 кг сладкого перца, зелень.На 1 литровую банку — 2 ч. л. соли, по 3 ч. л. сахара, растительного масла, 5 ч. л. уксуса (можно чуть меньше).Нарезать сладкий перец и лук, смешать с огурцами и зеленью. Все разложить по банкам,

Салат из морской капусты с говядиной и кинзой

Салат из морской капусты с говядиной и кинзой Говядина – 200 г, рис отварной – ? стакана, капуста морская – 200 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 4 зубчика, кинза – 1 пучок, лимон – ? шт., масло растительное – 3–4 ст. л., соевый соус – 5 ст. л., кориандр молотый – ? ч. л.,

Салат из огурцов

Салат из огурцов 5 кг огурцов, 1 кг репчатого лука, 300 г зелени укропа, 200 г зелени сельдерея, 0,5 л растительного масла, 100 г 9%-ного уксуса, 5 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, перец черный горошком, лавровый лист. Свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать зелень укропа

Салат из огурцов

Салат из огурцов Готовится быстро. Правда, лучше его пару месяцев выдержать, а потом уже есть, чтобы настоялся. Так что, если в августе приготовить, то в ноябре самое то.3 кг свежих огурцов, 6–7 луковиц, укроп — по вкусу (обычно пучок), 150 г растительного или кукурузного

Салат из огурцов

Салат из огурцов Очистив огурцы и нарезав их тоненькими кружочками, посолить, посыпать перцем и облить желаемой крепости уксусом, сбитым пополам с прованским

Салат из огурцов

Салат из огурцов 5 кг свежих огурцов, 1 кг лука, 300 г зелени укропа, по 200 г зелени петрушки, сельдерея, кинзы, 0,5 л растительного масла, 1 ст. уксуса, 5 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, черный перец горошком, лавровый лист.Огурцы разрезать вдоль на 2 половинки, а затем поперек мелкими

Салат из огурцов и яиц

Салат из огурцов и яиц 3 огурца, 3 вареных яйца, 1 луковица, 100 г сметанного соуса, зелень, соль по вкусу. Огурцы и вареные яйца нарезать ломтиками и выложить в салатник. Залить сметанным соусом и посыпать мелко нарезанным

Салат из огурцов

Салат из огурцов Состав: огурцы – 4 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, 9 %-й уксус – 0,5 стакана, соль, перец.Огурцы очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, залить уксусом и дать настояться под крышкой в течение 30 минут. Затем добавить масло, соль, перец, осторожно

Салат из кольраби и яблок с кинзой и майораном

Салат из кольраби и яблок с кинзой и майораном Ингредиенты: 300 г нарезанной соломкой капусты· 200 г натертых на терке яблок· 10 г рубленого майорана (или кинзы) и заправка. Заправка: 30 мл винного уксуса· толченый чеснок· черный молотый перец и соль. Капусту и яблоки смешать,

Салат из огурцов

Салат из огурцов Ингредиенты150 г огурцов, 20 г лука-порея, 15 г зелени укропа, 20 мл растительного масла, 5 мл лимонного сока, соль.Способ приготовленияОгурцы нарезать тонкими кружочками, посолить, заправить лимонным соком и растительным маслом, посыпать измельченной

Источник

Проверенные рецепты

понедельник, 3 июня 2013 г.

Салат из огурцов с кинзой

6 из 10 баллов. Острый овощной салат к отварному или запеченному мясу (или птице — у нас были остатки вареной утки), а также к нейтральным мясным бульонам. Как самостоятельное блюдо подавать его не стоит.

Приготовление 20 мин.
4 порции

Ингредиенты:
4 средних молодых огурца
200 г кинзы
1/4 пучка зеленого лука
7 зубчиков чеснока
3-4 ч.л. молотого острого красного перца
2 ч.л. семян кунжута
соль
сахарный песок
1 ч.л. уксуса (мы использовали рисовый)

1. Огурцы вымыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками. Кинзу вымыть и некрупно нарезать. Огурцы и кинзу выложить в миску.

2. Зелёный лук вымыть, обсушить. Чеснок почистить. Лук и чеснок нарезать тонкими ломтиками, добавить красный перец, семена кунжута, соль и сахар по вкусу.

Источник