Рецепт салата опята пекинская капуста

Это очень легкий и освежающий салат — благодаря нежности пекинской капуста и легкой кислинке лимонного сока. Маринованные опята удачно гармонируют с капустой и вносят особый шарм.

Ингредиенты блюда:

Пекинская капуста	300 г	Укроп	2-3 веточки
Морская соль	щепотка	Маринованные опята	100 г
Сок половины небольшого лимона	Оливковое масло	1 ст.л.

Тонко нарезать пекинскую капусту. Положит ее в миску.

Добавить маринованные опята (можно вместе с жидкостью). Перемешать.

Добавить измельченный чистый укроп, сок половинки лимона. Заправить салат оливковым маслом, посолить.

Источник

Салат из пекинской капусты и маринованных грибов

Содержание рецепта:

Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Видео-рецепт

Салат с маринованными грибами — интересный и оригинальный салат на скорую руку. Это великолепный выбор тех, кто хочет похудеть и сбросить лишние килограммы. В грибах практически отсутствуют калории, это практически все белки. Пекинская капуста также некалорийна, ее состав — клетчатка, которую можно употреблять в любое время суток. А заправляется салат оливковым маслом. Благодаря такому набору продуктов кушанье можно отнести к диетическим легким блюдам.

Получается салат из пекинской капусты и маринованных грибов вкусный и хрустящий. В нем хорошо сочетаются продукты, грибы придают пекинской капусте особый вкус, а соус из оливкового масла хорошо дополняет салат. Получился салат очень вкусным, сочным и воздушным. По желанию его можно дополнить другими диетическими продуктами. Например, оливками. Они наделены полезными полиненасыщенными жирами, необходимыми человеческому организму. Также здесь будут уместны свежие огурчики или помидоры. Ну а если вы не следите за своей фигурой, то можно в состав добавить отварное яичко, мясо или сыр. Тогда блюдо станет более сытное и питательное.

Калорийность на 100 г — 82 ккал.
Количество порций — 3
Время приготовления — 10 минут

Ингредиенты:

Пекинская капуста — один кочан среднего размера
Маринованные грибы — 200 г
Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
Оливковое масло — для заправки

Пошаговое приготовление салата из пекинской капусты и маринованных грибов, рецепт с фото:

1. Капусту помойте и обсушите бумажной салфеткой. Острым ножом нашинкуйте пекинку тонкой соломкой. Солить и давить ее руками не нужно, т.к. у этой капусты листочки довольно сочные. К тому же если это сделать, то соцветия потеряют воздушность и объем. Также отмечу, что мытую капусту нужно употреблять сразу, т.к. оставив ее на сутки, она также завянет.

2. Грибы опрокиньте в сито и ополосните. На дощечке нарежьте их тонкой соломкой. Одинаковый способ нарезки продуктов позволит салату красиво и эстетически выглядеть.

3. Сложите продукты в миску, посолите и заправьте оливковым маслом. Перемешайте и сервируйте кушанье к столу. Подавайте такой салат к любому гарниру, мясному или рыбному стейку, кашам, макаронным изделиям или употребляйте его самостоятельно.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из капусты и грибов.

Источник

Салат из пекинской капусты с опятами

Пекинская капуста 300 г
Маринованные опята 100 г
Укроп 2-3 веточки
Оливковое масло 1 ст.л.
Сок половины небольшого лимона
Морская соль щепотка

Вам понадобится: 10-20 минут
География блюда:Корейская
Основной ингредиент:Капуста пекинская
Тип блюда:Другое

Тонко нарезать пекинскую капусту. Положит ее в миску.

Добавить маринованные опята (можно вместе с жидкостью). Перемешать.

Добавить измельченный чистый укроп, сок половинки лимона. Заправить салат оливковым маслом, посолить.

Источник

Салат из капусты с маринованными опятами

Салатов много не бывает. Это салатик из молодой капусты с овощами и маринованными опятами. Его можно подать и в Пост, и в будни, и на праздничный стол.

Читайте также: Рецепт пирог банан кефир

Ингредиенты для «Салат из капусты с маринованными опятами»:

Опята маринованные

Салат

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 485.4 ккал	белки 11.4 г	жиры 33.1 г	углеводы 35.1 г
Порции
ккал 121.4 ккал	белки 2.9 г	жиры 8.3 г	углеводы 8.8 г
100 г блюда
ккал 48.1 ккал	белки 1.1 г	жиры 3.3 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Салат из капусты с маринованными опятами»:

Конечно, если у вас есть готовые маринованные опята, то готовьте этот салат с ними.
У меня покупные вареные опята. Возможно и у вас они продаются (китайские) в пакетиках. Опята промываем.

Кладём в кастрюлю (сотейник), заливаем водой. Кладём соль, сахар, смесь перцев, гвоздику, наливаем уксус, доводим до кипения, варим 5 минут и далее даём остыть и настояться минимум 20 минут.