Рецепт салата от аллергии

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• моя кулинарная книга (81)
• выпечка (45)
• блюда из мяса (12)
• вторые блюда (8)
• Десерты (6)
• детское меню (6)
• рецепты для аллергиков (5)
• постное меню (4)
• салаты (4)
• закуска (3)
• рецепты для мультиварки (2)
• Заготовки (2)
• первые блюда (2)
• блюда из рыбы (2)
• Hand made (40)
• Скрапбукинг (10)
• фоамиран (5)
• канзаши (3)
• куклы (1)
• Вязалки (35)
• крючком (18)
• спицами (16)
• ирландское кружево (2)
• Дети (13)
• Вышивка (12)
• сад, огород (11)
• шитье (7)
• Блины и блинчики (7)
• Праздники (6)
• Пасха (4)
• День Св.Валентина (1)
• Мыловарение (5)
• Красота (5)
• маски для лица (4)
• Все для дневника (3)
• дизайн интерьера (3)
• ландшафтный дизайн (2)
• Путешествия (2)
• Все для украшения торта (1)
• Здоровье (1)
• комнатные растения (1)
• Валяние (1)
• интересные факты (0)
• музыка (0)
• нумизматика (0)
• Книги (0)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Гипоаллергенные салаты

Обращаем Ваше внимание! Продукты, которые ребенок не переносит, нужно в рецепте заменять или исключать.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Капусту промыть, мелко нашинковать, слегка перетереть с фруктозой, соединить с заранее намоченным и промытым черносливом без косточек и натертым на крупной терке очищенным яблоком. Все перемешать. Заправить яблочным соком.

Капуста — 80 г, фруктоза — 2 г, чернослив — 20 г, яблоко — 20 г, сок — 3 мл.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ

Белокочанную капусту мелко нашинковать, перетереть с солью до выделения сока, добавить мелко нарезанное очищенное яблоко. Перемешать. Заправить растительным маслом (лучше оливковым).

Капуста — 60 г, яблоки — 40 г, масло растительное — 5 г.

САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ

Вымытую капусту мелко нашинковать, перепелиные яйца (при переносимости), сваренные вкрутую, мелко порубить, соединить с капустой, добавить мелко нарубленную зелень, посолить, перемешать. Заправить сметаной или растительным маслом.

Капуста — 100 г, яйца перепелиные (при переносимости) — 2 шт., зелень — 2 г, (растительное масло) — 5 г.

САЛАТ ИЗ БЕЛОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ И ОГУРЦОМ

Картофель почистить, отварить, нарезать кубиками, добавить капусту, мелко нарезанный зеленый лук, порезанный свежий огурец, все перемешать. Заправить сметаной или оливковым маслом.

Капуста — 50 г, картофель— 50 г, огурец — 20 г, лук — 5 г, оливковое масло — 5 г.

САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Листовой зеленый салат перебрать, промыть, обдать кипяченой водой. Когда вода стечет, салат нарезать, добавить очищенные и нарезанные ломтиками перец зеленый и свежий огурец. Заправить оливковым маслом, смешанными с мелко нарубленным желтком сваренного вкрутую перепелиного яйца, сверху посыпать мелко нарезанными укропом.

Салат — 30 г, зеленый перец — 20 г, огурцы — 40 г, яйцо — 1 шт., оливковое масло — 10/5 г, укроп — 2 г.

ГИПОАЛЛЕРГЕННЫЙ ВИНЕГРЕТ

Отварить кабачок и картофель, отдельно репу, почистить, нарезать мелкими кусочками, добавить вымытые, очищенные и мелко нарезанные свежие огурцы, зеленый лук. Все овощи перемешать, посолить, заправить растительным маслом, посыпать мелко нарубленным сваренным вкрутую перепелиным яйцом. Можно добавить в винегрет очищенное и нарезанное ломтиками яблоко.

Кабачок — 20 г, репа — 20 г, картофель — 30 г, огурцы свежие — 20 г, яблоки — 20 г, лук зеленый — 20 г, масло растительное — 5 г, перепелиное яйцо (при переносимости) — 1 шт.

САЛАТ ИЗ ЯБЛОК С ЧЕРНОСЛИВОМ

Вымытое и очищенное яблоко натереть на крупной терке, добавить

мелко нарезанный предварительно замоченный и промытый чернослив, из которого удалены косточки, заправить фруктозой.

Яблоки — 70 г, чернослив — 30 г, фруктоза — 3 г.

САЛАТ ОВОЩНОЙ

Картофель и тыкву отварить, очистить, мелко нарезать, добавить нарезанные кубиками свежий огурец и яблоко, слегка посолить, перемешать. Заправить растительным маслом.

Картофель — 30 г, тыква — 20 г, огурцы — 20 г, яблоки — 30 г, масло растительное — 10 г.

САЛАТ ИЗ ПАТИССОНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Отваренный патиссон очистить, натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанное зеленое яблоко и вымытый чернослив, перемешать. Заправить сметаной (при переносимости), сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Патиссон — 60 г, яблоки — 20 г, чернослив — 20 г, сметана (при переносимости) — 10 г, укроп — 2 г. 30 г, яблоки

САЛАТ ИЗ РЕПЫ СО СЛИВАМИ

Вымытую репу отварить, очистить, натереть па крупной терке, смешать со сливами, из которых предварительно удалены косточки. Заправить клюквенным или брусничным соком, фруктозой.

Репа — 60 г, сливы — 45 г, сок — 5 мл, фруктоза — 3 г.

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ, КАРТОФЕЛЯ И ШПИНАТА

Очищенные тыкву и картофель натереть па крупной терке, добавить промытый и ошпаренный кипятком шпинат, перемешать, заправить растительным маслом.

Тыква — 70 г, свекла — 30 г, шпинат — 20 г, растительное масло — 10 г.

Каждый у кого в семье есть аллергик или сам им является задавался вопросом:»Что приготовить?» При аллергии тяжело готовить разнообразные блюда, много запрещенных продуктов, но все же хочется порадовать чем- то вкусненьким. В этой теме хочу собрать блюда, что бы помочь вам и себе разнообразить меню.

Источник

Лечение аллергии народными средствами

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Лечение аллергии народными средствами может быть вполне действенным способом, облегчающим состояние аллергиков, при условии соблюдения всех стандартных терапевтических рекомендаций и при обязательном сотрудничестве с лечащим аллергологом. Дело в том, что многие растения – травы, соцветия, кора и листья целебных деревьев могут быть сильными аллергенами, именно поэтому совет врача просто необходим, чтобы лечение не превратилось в дополнительную проблему.

Лечение аллергии с помощью трав

Ромашка

Считается, что вещество, выделенное впервые еще в XV-м веке из ромашки, помогает снизить тяжесть аллергической симптоматике. Называется этот компонент – азулен, именно он входит в состав многих противоаллергических наружных средств, в состав спреев и лекарственных препаратов. Азулен обладает результативным противовоспалительным свойством, способен противостоять бактериальной инфекции и снижать гистаминовую активность. Есть сведения об эффективном лечении ромашковым настоем бронхиальной астмы, крапивницы и аллергического дерматита. Казалось бы простой рецепт, не требующий особых затрат, действительно помогает при условии его длительного применения. Рецепт довольно простой: столовая ложка цветов ромашки аптечной заливается стаканом кипящей воды и настаивается полчаса. Пить это средство нужно в течение дня по 1 столовой ложке через 4 часа. На следующий день нужно приготовить свежий настой. Курс лечения — не менее трех месяцев. При аллергическом поллинозе принимать ромашку нужно с марта месяца.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Солодка

В состав многих противовоспалительных средств входит глицирризиновая кислота, которую выделяют из солодки. Аммониевая соль – глицерам, не имеет ни одного противопоказания и применяется в качестве средства, нейтрализующего проявления аллергии. Тем, кого заинтересовало лечение аллергии народными средствами, стоит обратить внимание на следующий рецепт:10-15 граммов корня солодки заливают 0, 5 литра кипятка и настаивают 12 часов (ночь). Принимать настой нужно по столовой ложке через 3-4 часа ежедневно в течение двух-трех месяцев. Затем следует перерыв на месяц и курс повторяют. Таким образом в течение года необходимо провести три курса лечения солодкой, чтобы избавиться от стойких аллергических дерматитов и снизить частоту астматических приступов.

Череда

Знаменитая трава – череда действительно помогает как наружное средство при многих кожных высыпаниях. Однако и внутреннее ее применение дает хороший результат при атопическом дерматите, крапивнице. Заваривать ее очень просто — как обычный чай. На 250-300 мл кипятка нужно взять чайную ложку сухой травы. Настаивать 15-20 минут и пить в теплом виде столько, сколько хочется. Единственное условие – золотисто-желтый цвет настоя, то есть каждый раз он должен быть свежим. Курс лечения длительный – до полугода, но и результат будет превосходный. Кожа очистится не только от аллергических высыпаний, но и от угревой сыпи, если она имеется.

[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14]

Крапива

Крапива считается средством, очищающим кровь. На самом деле в крапиве действительно множество витаминов, но противостоят аллергии фитонциды, хлорофилл и гликозиды, входящие в состав этого растения. Сухие листья крапивы заливают кипятком из расчета 3 столовые ложки на половину литра воды. Настаивать средство лучше в термосе в течение 3-4-х часов. Принимать по четверти стакана в течение дня. Ежедневно нужно готовить свежий настой. Курс лечения – месяц. За этот период должна уйти стойкая аллергическая сыпь и даже экзема.

Отруби

Известно, что многие аллергические реакции вызваны пищевой непереносимостью из-за плохой работы пищеварительной системы. Наладить работу желудочно-кишечного тракта, освободить организм от токсинов помогут отруби. Лечение аллергии народными средствами предполагает периодическое очищение и адсорбцию, именно отруби станут незаменимым помощником в этом процессе. Столовую ложку отрубей заливают небольшим количеством кипятка и принимают за полчаса до каждого приема пищи. Первую порцию следует съесть натощак, рано утром. Обязательным условием является обильное питье, то есть отруби нужно запивать стаканом очищенной воды. Такой курс поможет освободиться не только от шлаков, но и буквально через несколько дней забыть об аллергическом рините и конъюнктивите.

[15], [16], [17], [18], [19]

Лопух

Хорошо очищает организм и снижает тяжесть проявления аллергии отвар из корней лопуха обыкновенного. Две столовые ложки сухих корней заливают половиной литра кипящей воды, настаивают в течение ночи в термосе. Утром принимают натощак первую порцию – четверть стакана. Перед обедом за полчаса – следующая порция, вечером перед сном – последняя. Отвар нужно готовить каждый день, курс лечения составляет 28 дней, после чего делают перерыв на две недели и курс повторяется еще два-три раза.

[20], [21], [22], [23], [24], [25]

Овес способен снизить проявление аллергического ринита и конъюнктивита. Овес (зерна, а не хлопья) заваривают кипятком из расчета 3 столовые ложки на литр воды. Кипятят на медленном огне 30 минут и настаивают 2-3 часа. Отвар следует процедить и выпить маленькими порциями в течение дня. Курс – 7-10 дней. Как правило, улучшение заметно уже на второй день. Лечение овсом также способствует детоксикации организма и улучшению работы пищеварительного тракта.

Инжир

Приступы аллергии в виде бронхиальной астмы можно предотвратить довольно вкусным и приятным способом. Нужно заварить 7-8 штук вяленого инжира в половине литра кипятка. Настоять 2-3 часа, затем дать покипеть еще 5 минут. Процедить и пить в теплом виде без ограничения. Отваренный инжир можно съесть. Также хорошо снимает астматические приступы инжир, отваренный в молоке (если нет непереносимости белка коровьего молока). Курс лечения инжиром зависит от того, как проявляется аллергия. Иногда достаточно недельного приема вкусного средства, чтобы затрудненное дыхание, удушье оставили аллергика надолго.

[26], [27], [28], [29], [30], [31], [32], [33], [34]

Другие рецепты народной медициы от аллергии

Существуют препараты, отлично зарекомендовавшие себя в качестве излечивающего средства при народном лечении аллергии. Одним из таких превосходных средств является витамин В5, который можно принимать почти всех аллергикам. Принимать витамин следует ежедневно в течение одного месяца в дозировке 100 мг. Также положительно влияет на устранение симптомов и всего заболевания в целом витамин Е, который рекомендуется принимать ежедневно на протяжении месяца-полутора в дозировке 400 мг. Витамин Е обладает выраженными противоаллергическими свойствами.

Еще одним методом народного лечения аллергии является лечение касторовым маслом. Необходимо в половине стакана фруктового (можно овощного) сока (на который нет аллергии) или обычной воды развести 5 капель касторового масла и выпить приготовленную смесь утром на голодный желудок. Повторять процедуру следует на протяжении месяца. Данный рецепт особенно эффективен при расположенности организма к аллергическим реакциям, возникающим в пищеварительном тракте или носовых пазухах больного.

Одни из экзотических цитрусовых – лайм – великолепно зарекомендовал себя в борьбе с любым видом аллергии. Этот фрукт не только выводит из организма ненужные токсины, но и обладает мощным противоаллергическим действием. Необходимо в стакан с теплой водой выдавить сок из половинки фрукта, добавив в полученную смесь чайную ложку меда. Все это следует хорошенько перемешать и принимать однократно с утра натощак на протяжении одного или нескольких месяцев.

Народное лечение аллергии также предусматривает лечение овощными соками, например, морковно-свекольно-огуречным. Для его приготовления следует взять пол-литра морковного свежевыжатого сока, добавить к нему столько же свекольного и огуречного соков. Все перемешать и принимать смесь как минимум один раз в сутки.

Следующим прекрасным средством, излечивающим аллергию, является очень известная в Азии трава – гинкго двулопастный. Гинкго эффективно борется с аллергическими приступами астмы и многих иных респираторных заболеваний. Листья растения содержат особые вещества, активирующие деятельность тромбоцитов в крови, благодаря чему происходит мощная борьба с аллергенами. Кроме того, гинкго двулопастный имеет в своем составе натуральные противовоспалительные химические и антигистаминные вещества, великолепно сражающиеся с различными заболеваниями.

Народное лечение аллергии включает и лечение… яичной скорлупой. Необходимо растолочь хорошо вымытую и высушенную скорлупу 1-го яйца в порошок, добавить к порошку несколько капелек лимонного сока и выпить в течение одного дня за один или несколько приемов. Как показывает практика, симптомы аллергии исчезают по истечении недели после начала излечения, порой нужно подождать несколько недель.

Следующий комплекс является весьма эффективным в борьбе с аллергией любого вида. Он предусматривает очищение организма, соблюдение рациона и повышение иммунитета.

Сначала нужно произвести очищение организма активированным углем и смесью яблочного и огуречного соков, затем в течение месяца насытить пищеварительный тракт полезной микрофлорой (кефиром, простоквашей и пр.) и, наконец, начать следить за рационом питания: обычную соль заменить морской, по утрам съедать пару свежих яблок, которые заедать кашей, сваренной на воде, отказаться от черного кофе и чая, пить свежие соки, желательно полностью отказаться от употребления изделий из дрожжевого теста.

Активированный уголь

Прекрасно адсорбирует все вредные вещества обычный активированный уголь. Дозировку просчитать просто – 1 таблетка на десять килограммов веса, например, при весе в 60 кг нужно всего 6 таблеток. Принимать уголь нужно два-три раза в день, курсом до семи дней.

[35], [36], [37]

Глюконат кальция

Считается, что недостаток кальция в организме может усиливать проявление аллергических реакций. Лечение аллергии народными средствами предполагает прием обычного глюконата кальция в дозировке – 1 таблетка на 20 килограммов веса. Например, при весе в 60 килограммов нужно принять сразу три таблетки кальция, в день – 2-3 приема, курс – неделя, затем перерыв. Обычно недельный курс значительно облегчает симптоматику, и повторения не требуется.

Народное лечение аллергии предусматривает лечение нетрадиционными лечебными препаратами, то есть травами и другими подручными средствами. Рецептов излечения заболевания существует великое множество – главное, знать, подходят ли они тому или иному человеку, не вызывают ли отрицательной реакции организма, так как лечение может принести не пользу, а вред.

Лечение аллергии народными средствами – это не означает быстрое и безопасное освобождение от аллергических реакций. Как и в любом другом лечении нужно запастись определенной долей терпения и веры в результат. Кроме того, следует помнить, что приведенные рецепты, несмотря на их простоту и универсальность, все же требуют разумного подхода с учетом индивидуальных особенностей организма аллергика.

[38], [39], [40], [41], [42], [43], [44], [45], [46]

Источник