Рецепт салата подсолнуха с ананасами

Салат «Подсолнух» с ананасами

Вариант 1. Классический рецепт салата «Подсолнух» с ананасами

Хотите удивить гостей? Приготовьте в качестве закуски салат «Подсолнух» с ананасами, который не только поразит своим оформлением, но и вкусом. Куриная грудка отлично сочетается с ананасами и шампиньонами.

Ингредиенты

• одна куриная грудка;
• майонез «Провансаль» – 200 мл;
• баночка ананасов;
• по вкусу соли;
• 200 г маринованных шампиньонов;
• свежая зелень;
• 15 овальных чипсов;
• четыре яйца;
• 30 маслин без косточек;
• 50 г сыра голландского.

Пошаговый рецепт салата «Подсолнух» с ананасами

Салат формируем слоями. Куриную грудку освобождаем от кожи и отвариваем до готовности. Охлаждаем и нарезаем тонкими перьями. Выкладываем мясо ровным слоем на тарелку и промазываем майонезом.

Отвариваем яйца, остужаем их и чистим от скорлупы. Отделяем желтки от белков. Последние измельчаем на терке и выкладываем их поверх куриного мяса. Наносим густую сеточку майонеза.

Сливаем с консервированных шампиньонов маринад. Грибы мелко нарезаем и выкладываем поверх яичных белков. Покрываем слой майонезом.

Вынимаем из сиропа кольца ананасов. Крошим их мелко и выкладываем на слой грибов. Делаем густую сеточку майонеза. Желтки крошим и покрываем ими слой ананасов. Сверху посыпаем тертым сыром.

Маслины разрезаем пополам и выкладываем по всей поверхности салата. Отправляем закуску на три часа в холод. Перед подачей по кругу вставляем овальный картофельные чипсы.

Для украшения используйте овальные чипсы одинакового размера. Куриное филе можете нарезать, либо разобрать на тонкие перья руками. Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами.

Вариант 2. Быстрый рецепт салата «Подсолнух» с ананасами

В данном рецепте используют копченую курицу. За счет этого время приготовления салата значительно сокращается, ведь мясо не нуждается в предварительной тепловой обработке.

Ингредиенты

• крупное яйцо – 3 шт.;
• легкий майонез – 50 мл;
• шампиньоны маринованные – 200 г;
• копченая грудка курицы – 600 г;
• черные маслины без косточек – 200 г;
• ананасы – 200 г;
• пряности;
• чипсы овальные – 100 г;
• сыр голландский – 150 г.

Как быстро приготовить салат «Подсолнух» с ананасами

Снимаем с куриного мяса кожу и удаляем лишний жир. Нарезаем копченую курицу маленькими ломтиками.

Яйца варим с момента вскипания десять минут. Затем кипяток сливаем, а яйца помещаем в холодную воду.

Сыр измельчаем на терке. Шампиньоны вынимаем из маринада и нарезаем их пластинами. Маслины разрезаем пополам. Ананасы вынимаем из сиропа, обсушиваем салфеткой и мелко крошим. Яйца очищаем от скорлупы, желтки отделяем от белков. Последние крупно трем, а желтки измельчаем на мелкой терке.

Выкладываем подготовленные ингредиенты в таком порядке: филе копченой курицы, ломтики маринованных шампиньонов, ананасы, яичный белок, тертый сыр. Слои смазываем майонезом через один. Сверху салат посыпаем мелко натертыми желтками. Украшаем половинками маслин. По кругу вставляем чипсы и оставляем в холоде на три часа на пропитку.

Выбирая копченую грудку, обратите внимание на ее внешний вид и аромат. Продукт обязательно должен быть свежим, поэтому не стесняйтесь спросить у продавца сертификат качества.

Вариант 3. Салат «Подсолнух» с ананасами, креветками и авокадо

Салат можно приготовить не только с мясом, но и с морепродуктами. Такая закуска получается легкой, полезной и вкусной. Для украшения используют обжаренные ядра миндаля.

Ингредиенты

• полкилограмма креветок;
• два авокадо;
• яйцо куриное – четыре шт.;
• ананас;
• сыр – 200 г;
• десять чипсов;
• обжаренный миндаль – горсть;
• майонез – половина пачки.

Как приготовить

Креветки чистим, моем и отвариваем до готовности в подсоленной воде, либо обжариваем в оливковом масле, добавив чеснок. Крупные креветки разрезаем пополам. Отваренные креветки откидываем на сито и остужаем.

Авокадо чистим от кожуры, разрезаем пополам и удаляем косточку. Мякоть фрукта крошим небольшими кубиками. Яйца помещаем в кастрюлю с питьевой водой. Отправляем ее на средний огонь и варим с момента вскипания минут десять. Затем остужаем, поместив их в ледяную воду. Чистим и измельчаем в крупную стружку.

Выкладываем салат слоями. Первым слоем выкладываем в тарелку или салатник авокадо, делаем густую сеточку из майонеза. Поверх фруктового слоя раскладываем креветки, и покрываем их майонезом. Выкладываем ровным слоем тертые яйца и промазываем майонезом. Посыпаем все сырной стружкой. Сверху плотным слоем выкладываем кусочки ананаса. В зазоры между ломтиками вставляем миндаль. По кругу украшаем чипсами в виде лепестков цветка.

Миндаль обжаривайте на сухой сковороде, или в духовке. Для украшения этого салата лучше использовать чипсы со вкусом краба.

Вариант 4. Салат «Подсолнух» с ананасом и свежими грибами

Салат можно готовить не только с маринованными грибами. Закуска получится сытной и питательной, если для приготовления использовать обжаренные свежие грибы.

Ингредиенты

• 300 г отварной курицы;
• баночка оливок без косточек черных;
• 300 г грибов свежих;
• упаковка майонеза;
• одна головка лука;
• морковка – 200 г;
• сыр – 150 г;
• чеснок – 11 г;
• ананас – 200 г.

Пошаговый рецепт

Вымойте курицу и отварите до готовности. Охладите, снимите кожу. Мясо порежьте небольшими брусками.

Грибы почистите, ополосните, обсушите на салфетке и нарежьте тонкими слайсами. Луковицу очистите, и нашинкуйте четверть кольцами. Обжарьте шампиньоны в разогретом постном масле до выпаривания жидкости. Добавьте лук и продолжайте жарить до румяной корочки. Остудите.

Сыр крупно натрите. Чеснок освободите от шелухи. Ананас выньте из сиропа, обмокните салфеткой и мелко покрошите. Выложите в небольшую пиалу, выдавите к нему чеснок и перемешайте.

Отварите яйца. Остудите их в холодной воде и освободите от скорлупы. Крупно натрите. Морковку отварите до мягкости вместе с кожурой. Затем охладите и очистите от кожуры. Овощ натрите. Каждую оливку разрежьте пополам.

Салат выкладывайте слоями в такой последовательности: слой отварной курицы, обжаренные с луком грибы, сырная стружка, ананас с чесноком, тертое вареное яйцо, отварная морковь. Каждый слой промажьте майонезом. Сверху выложите половинки маслин. По кругу вставьте чипсы в виде лепестков.

Если вы используете для приготовления лесные грибы или вешеники, предварительно отварите их. Блюдо получится менее калорийным, если вместо майонеза использовать сметану.

Вариант 5. Салат «Подсолнух» с ананасами и грецкими орехами

Основа из отварного куриного мяса отлично сочетается со сладковатым, сочным ананасом. Сыр придаст салату нежности и сытности. Жареные грибы и орехи добавят пикантности.

Ингредиенты

• полкилограмма грудки курицы;
• 50 мл масла постного;
• 300 г ананаса;
• половина пачки майонеза;
• 230 г консервированных шампиньонов;
• орехи грецкие – 80 г;
• 150 г голландского сыра;
• десять оливок;
• лук репчатый – 75 г;
• 50 г овальных чипсов.

Как приготовить

Зачистите от кожи грудку, помойте и варите на среднем огне минут 15.

Шампиньоны нарежьте кусочками. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Подготовленные продукты выложите в разогретое постное масло и жарьте, помешивая, до легкого золотистого оттенка.

Выньте ананасы из сиропа, обмокните салфеткой и мелко порежьте. Большую часть сыра измельчите на крупной терке и немного на мелкой. Ядра грецкого ореха перебейте в мелкую крошку.

Куриную грудку остудите и мелко нарежьте. Глубокую круглую емкость застелите пищевой пленкой. Выложите обжаренные грибы и смажьте майонезом. На грибы высыпьте крупную стружку сыра. Промажьте слой майонезом. Посыпьте ореховой крошкой. Сделайте густую сеточку из майонеза.

Следующим слоем выложите консервированный ананас. На него разложите куриную грудку и обильно покройте майонезом. Накройте салат плоским блюдом и переверните, аккуратно снимите пленку. Сверху посыпьте малкой сырной стружкой. Выложите половинки маслин и распределите по кругу чипсы.

Консервированные ананасы обязательно хорошо просушите, чтобы салат не поплыл.

Источник

Салат Подсолнух с ананасом и курицей — очень вкусный рецепт

Всем привет, на связи povaresh! И сегодня я хочу поделиться с вами чудеснейшим рецептом салата с чипсами, обожаю этот яркий и вкуснейший цветок, который делаю в виде красивой закуски на праздничный стол.

Я готовила на праздники, сделала фото и спешу поделиться с вами. Будет все подробно, каждый желающий сможет все повторить!

Можно использовать вареное мясо или копченое, с копченым получается очень вкусно, так как оно придает закуске особенную пикантную и неповторимую изюминку.

Салат Подсолнух с ананасами и курицей — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

• 250 — 300 грамм отварной (жареной или запеченной) курицы
• 1 банка консервированных ананасов кусочками
• 50 грамм поджаренных грецких орехов
• 5 отварных яиц
• 2 пачки плавленного сырка (у меня 90 грамм каждая)
• 1 пачка чипсов с любым вкусом (у меня 130 грамм)
• майонез по вкусу
• соль по желанию

1. Отвариваю куриную грудку в подсоленной воде до готовности, остужаю и нарезаю кусочками небольшого размера. Можно порвать вилкой. Использовать вы можете, филе, окорочок, бедро или ножку, только снимите кожу и удалите кость.

2. Открываю банку консервированных ананасов, сцеживаю маринад, я взяла в сладком сиропе кусочками, есть кольцами. Если у вас кольца, можно порезать их кусочками. У меня вот такие, как на фото.

3. Жарим орехи, отвариваем яйца вкрутую, и подготавливаем сырки.

4. Готовим на плоской тарелке слоями, первым я укладываю порезанное куриное мясо. И смазываю майонезом, или рисую сеточку, кому как нравится.

5. Затем выкладываем сверху слой ананасов, очень важно чтобы все последующие слои шли на возвышение, для формирования цветка.

Если готовите с грибами, любите, вот сейчас можно класть слой жареных шампиньонов или маринованных. Или замените лесными.

6. Затем натираем твердый или плавленый сырок. Я люблю больше второй, он сливочный и очень вкусный. Если плохо натирается, его можно подморозить поместив в морозильную камеру. Я покупаю для салатов, так и написано на пачке, он отлично трется.

7. Затем нужно разместить слой жареных орехов, я жарю их на сухой сковороде и нарезаю, можно измельчить очень мелко на блендере и посыпать сверху.

Вкусно с жареными, или подсушенными. Можно взять кедровые или миндаль.

8. Затем натираю яйца и размещаю по всей поверхности сферы, чтобы у нас получилась шляпка цветка солнца. Обмазываю щедро соусом, так как это последний завершающий слой.

Все, можно ставить в холодное место или в холодильник, только аккуратно затяните пленкой, чтобы он не напитывался другими продуктами. Я поставила на окно на балкон.

Классический рецепт салата Подсолнух с ананасами без грибов готов!

Теперь, перед подачей, вынимаем блюдо, открываем пачку чипсов, выбираем красивые, и делаем слой самый нижний. Размещаем картофель, чтобы было красивее, я сделала еще один слой, чтобы скрыть пустоты.

Сверху посыпала остатками, размяла их руками и посыпала для красоты. Но украшать можно желтком или кукурузой, жареными семечками подсолнечника, но очищенными.

Вот так просто и быстро, я приготовила вкусноту, которая расходится со стола на ура, уже много раз замечала, новомодные закуски пользуются спросом у гостей.

Салат Подсолнух с ананасом и копченой курицей

Ингредиенты:

• 200 грамм копченой курицы (филе или любую другую часть)
• 1 банка консервированных ананасов кусочками
• 2-3 яйца сваренные вкрутую
• 100 грамм твердого сыра
• оливки (маслины) для украшения
• чипсы для украшения

Ход действий:

1. Нарезаем мясо курица кусочками, выкладываем первым слоем.

2. Сверху консервированные ананасы, маринад сцедите хорошо, чтобы не было воды в блюде.

3. Отделяем желтки от белка, трем белок.

4. Затем натираем сыр и желток.

5. Украшаем чипсами и маслинами, порезанными кусочками.

Как приготовить салат Подсолнух с ананасами и кукурузой

Это видео с нашего канала, можете приготовить такой вариант, также, получается вкусно и интересно. Готовит мой муж, так что, приглашаю к просмотру видео.

Эти рецепты помогут вам приготовить любимое блюдо, так как все ясно и понятно, что за чем идет. Напишите, ниже, любите ли вы такую закуске, готовите ли. Буду благодарна, если поделитесь своим рецептом, ниже, в комментариях.

Всем пока, готовьте вкусно с povareshcom!

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею в социальных сетях! Это поможет сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас! Всех люблю, и благодарю!
Любимая книга «Мастер и Маргарита». Любимый фильм «Москва слезам не верит». Любимое блюдо — борщ. Любимые цветы — мимозы.

Источник