Рецепт салата помидор огурец яйцо

Салат с помидорами, огурцами, чесноком и яйцами

Лето — любимая пора каждой женщины. Поскольку — это время отпусков, морского загара, солнечных ванн, приятных знакомств и замечательная возможность быстро привести тело в красивую форму, не вредя здоровью, а пополняя организм полезными веществами. На помощь хозяйкам приходят рецепты с богатым урожаем летней поры года: огурцы, помидоры, чеснок, свежая капуста, молодая зелень, фрукты и пр. Рассмотрим легкий рецепт из сочных и не вредящих фигуре продуктов — салат с помидорами, огурцами, чесноком и яйцами. Он разнообразит ваше летнее повседневное меню, и порадуют феерией вкуса. Блюдо не займет много времени для приготовления, а для его создания понадобится хорошее настроение, доступные продукты и несколько минут свободного времени.

Помидоры для рецепта берите крупные, мясистые и упругие. Идеально подойдет розовый сорт. Если томаты слишком водянистые, то они быстро потекут, от чего салат станет сильно водянистым, что испортит внешний вид и вкус блюда. Если салат будете готовить для утреней трапезы, то чеснок из рецептуры исключите, т.к. он придает неприятный запах из уст. Яйца по рецепту идут куриные, но вы можете их заменить перепелиными в соответствующей пропорции: 1 куриное яйцо равно 4 перепелиным. Есть варианты замены куриных яиц на страусиные. При желании салат можно разнообразить, дополнив другими продуктами: отварной курицей, сыром, орешками.

• Калорийность на 100 г — 59 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
• Чеснок — 1 шт.
• Оливковое масло — для заправки
• Чеснок — 1 зубчик
• Огурцы — 1 шт.
• Петрушка — несколько веточек
• Горький перец — 1 см стручка
• Базилик — несколько веточек

Пошаговое приготовление салата с помидорами, огурцами, чесноком и яйцами, рецепт с фото:

1. Помидоры помойте, высушите бумажной салфеткой и нарежьте дольками.

2. Огурцы помойте, высушите, отрежьте кончики и нарежьте тонкими полукольцами по 3-4 мм.

3. Зелень помойте, высушите и мелко нарежьте. Чеснок очистите от шелухи и накрошите. Горький перец очистите от семян и измельчите.

4. Яйца отварите вкрутую, охладите в ледяной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Вкрутую яйца варятся 8 минут. Дольше их не переваривайте, иначе желток приобретет синий оттенок. Подробный рецепт, как варить яйца вкрутую, вы найдете на страницах сайта, воспользовавшись строкой поиск.

5. Сложите все продукты в глубокую посуду.

6. Салат с помидорами, огурцами, чесноком и яйцами заправьте солью, полейте оливковым или растительным маслом и перемешайте. Сервируйте его к столу сразу после приготовления.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с помидором, огурцом, сыром и майонезом.

Источник

Овощной салат огурец помидор яйцо

Порадует своей легкостью в летнюю жару! Овощной салат из огурцов и помидоров с яйцом отличается свежим и ярким вкусом. Его по желанию можно дополнять другими продуктами, получая каждый раз новую вкусную закуску!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Овощной салат огурец помидор яйцо

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	162 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	14 гр
Углеводов:	3 гр
Б/Ж/У:	29 / 58 / 13
Н 67 / С 0 / В 33

Время приготовления: 10 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из огурцов и помидоров с яйцом? Для начала подготовьте ингредиенты. Овощи и зелень хорошенько помойте и обсушите бумажными полотенцами. Яйца можете взять не перепелиные, как у меня, а куриные, но тогда сократите количество вдвое. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы.

Шаг 2:

Подготовьте ингредиенты для заправки.

Шаг 3:

Для заправки в отдельной миске смешайте растительное масло, белый винный уксус и мед. По вкусу добавьте соль и молотый перец, тщательно перемешайте. Заправка готова.

Шаг 4:

Вымытый редис нарежьте тоненькими кружками, предварительно удалив у него кончики. Очищенную морковь и огурец с кожицей нарежьте с помощью ножика для чистки овощей тоненькими длинными пластинками. Если такого ножика нет, то огурец нарезайте соломкой, а морковь натрите на терке.

Шаг 5:

Листья салата нарвите руками и выложите на широкую тарелку.

Шаг 6:

Сверху выложите пластинки моркови и огурца. Старайтесь размещать их красиво, фигурно, чтобы салат в итоге имел эффектный внешний вид. Нашинкуйте зеленый лук. Разрежьте на четвертинки помидоры черри.

Шаг 7:

К моркови и огурцу добавьте нарезанный редис и зеленый лучок (про него я благополучно забыла).

Шаг 8:

Очищенные перепелиные яйца разрежьте пополам. На тарелку с салатом выложите половинки яиц и нарезанные на четвертинки помидоры черри.

Шаг 9:

Пармезан также нарежьте тоненькими пластинками или натрите на терке и посыпьте им салат.

Шаг 10:

Полейте салат приготовленной заправкой, по желанию посыпьте кунжутом и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Очень легкий в приготовлении салат. Ингредиенты в салате взаимозаменяемые, вместо перепелиных яиц прекрасно подойдут куриные, вместо черри обычные помидоры, вместо пармезана сюда прекрасно подойдут мягкие рассольные сыры, такие как моцарелла, брынза или фета. Основное в салате, что замене не подлежит это заправка, единственное, корректируйте её по вкусу, может понадобится больше или меньше мёда или уксуса, обязательно пробуйте заправку перед тем как заправить салат!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Кожицу с огурцов, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Источник

Салат с помидорами, огурцами, чесноком и яйцами

Лето — любимая пора каждой женщины. Поскольку — это время отпусков, морского загара, солнечных ванн, приятных знакомств и замечательная возможность быстро привести тело в красивую форму, не вредя здоровью, а пополняя организм полезными веществами. На помощь хозяйкам приходят рецепты с богатым урожаем летней поры года: огурцы, помидоры, чеснок, свежая капуста, молодая зелень, фрукты и пр. Рассмотрим легкий рецепт из сочных и не вредящих фигуре продуктов — салат с помидорами, огурцами, чесноком и яйцами. Он разнообразит ваше летнее повседневное меню, и порадуют феерией вкуса. Блюдо не займет много времени для приготовления, а для его создания понадобится хорошее настроение, доступные продукты и несколько минут свободного времени.

Помидоры для рецепта берите крупные, мясистые и упругие. Идеально подойдет розовый сорт. Если томаты слишком водянистые, то они быстро потекут, от чего салат станет сильно водянистым, что испортит внешний вид и вкус блюда. Если салат будете готовить для утреней трапезы, то чеснок из рецептуры исключите, т.к. он придает неприятный запах из уст. Яйца по рецепту идут куриные, но вы можете их заменить перепелиными в соответствующей пропорции: 1 куриное яйцо равно 4 перепелиным. Есть варианты замены куриных яиц на страусиные. При желании салат можно разнообразить, дополнив другими продуктами: отварной курицей, сыром, орешками.

• Калорийность на 100 г — 59 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
• Чеснок — 1 шт.
• Оливковое масло — для заправки
• Чеснок — 1 зубчик
• Огурцы — 1 шт.
• Петрушка — несколько веточек
• Горький перец — 1 см стручка
• Базилик — несколько веточек

Пошаговое приготовление салата с помидорами, огурцами, чесноком и яйцами, рецепт с фото:

1. Помидоры помойте, высушите бумажной салфеткой и нарежьте дольками.

2. Огурцы помойте, высушите, отрежьте кончики и нарежьте тонкими полукольцами по 3-4 мм.

3. Зелень помойте, высушите и мелко нарежьте. Чеснок очистите от шелухи и накрошите. Горький перец очистите от семян и измельчите.

4. Яйца отварите вкрутую, охладите в ледяной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Вкрутую яйца варятся 8 минут. Дольше их не переваривайте, иначе желток приобретет синий оттенок. Подробный рецепт, как варить яйца вкрутую, вы найдете на страницах сайта, воспользовавшись строкой поиск.

5. Сложите все продукты в глубокую посуду.

6. Салат с помидорами, огурцами, чесноком и яйцами заправьте солью, полейте оливковым или растительным маслом и перемешайте. Сервируйте его к столу сразу после приготовления.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с помидором, огурцом, сыром и майонезом.

Источник