Рецепт салата проглоти язык

Содержание

Закуска Проглоти язык
Описание
Ингредиенты:
Инструкция:
Как приготовить закуску Проглоти язык
Салаты с отварным языком: «Проглотишь язык» и «Деревенский»
Салат «Проглотишь язык»
Салат «Деревенский»
Праздничный салат «Проглотишь язык» без яиц и сыра
Как отварить язык для салата
Салат «Проглоти язык»
Ингредиенты для «Салат «Проглоти язык»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Проглоти язык»»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Салат «Проглоти язык»
Ингредиенты для «Салат «Проглоти язык»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Проглоти язык»»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Закуска Проглоти язык

Описание

Закуска Проглоти язык — это рыбно-грибная закуска, которая готовится из копченой скумбрии, жареных грибов, яиц и зелени. Конечно, по своему составу она немного напоминает форшмак. Но это только слабое напоминание! На самом деле вкусы этих намазок совершенно разные.

Ингредиенты:

250 грамм копченой скумбрии;
200 грамм свежих шампиньонов;
2 вареных яйца;
1 луковица;
1 пучок зеленых луковых перьев;
1 зубок чеснока;
1 веточка петрушки;
2 столовые ложки сметаны;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
5-6 ломтиков хлеба (для подачи).

Инструкция:

Как приготовить закуску Проглоти язык

1. Скумбрию выпотрошить, очистить от кожи и костей, мелко нарезать ножом.

2. Яйца отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать так, как рыбу.

3. Луковые перья произвольно измельчить.

4. В сковородку влить масло и разогреть его.

5. Грибы, чеснок и лук измельчить ножом, выложить в горячее масло и обжарить до готовности.

6. Грибную массу, яйца и копченую скумбрию соединить в пиале, заправить сметаной и рубленой зеленью лука, перемешать и подавать к столу, намазав на хлеб и украсив листиками петрушки.

Вы убедитесь, что закуска Проглоти язык действительно вкусная закуска.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите еще очень интересный видео-рецепт — Салат из картофеля и копчёной скумбрии.

Источник

Салаты с отварным языком: «Проглотишь язык» и «Деревенский»

Чтобы приготовить вкусный салат, совсем не нужно прилагать максимум сил и тратить деньги на дорогие ингредиенты.

Салат «Проглотишь язык»

Этот салат готовиться очень просто, а также, что является довольно важным для людей, не совмещающих в одном блюде молочные и мясные продукты, в нем нет сыра. Отсутствуют также и яйца, что уменьшает его калорийность.

Запаситесь необходимыми продуктами:

говяжий (или свиной) язык – 0,3 кг;
укроп – 25-30 гр.;
картофель отварной – 3 шт.;
майонез – 6 ст. ложек (150 г);
огурец маринованный – 6 шт.;
консервированная кукуруза – 0,35 кг;
соль, черный молотый перец – по необходимости.

Как сварить картофель в мундире знают все – этот процесс не вызовет затруднений. По-другому обстоят дела с приготовлением языка. Итак, как отварить говяжий или свиной язык:

Промойте в холодной воде, если есть время, то лучше вымочите его в воде хотя бы час-полтора.
Вскипятите в кастрюле воду и бросьте в нее язык (не забудьте позже снять шумовкой пену).
Добавьте в кастрюлю морковь, лук, перец горошком и корень петрушки.
Варите на медленном огне до тех пор, пока язык не станет достаточно мягким (приблизительно полтора-два с половиной часа). Говяжий язык нужно варить гораздо дольше свиного.
Посолите, добавьте лавровый лист и продолжайте варить еще минут 15-20.
Вареный язык переложите в холодную воду, а затем аккуратно поддев ножом кожицу снимите ее.

Теперь, когда все продукты готовы, можно приступать к завершающему этапу:

отварной язык, вареный картофель, маринованные огурцы нарежьте соломкой и поместите в салатник;
добавьте часть измельченного укропа (оставьте немного для украшения салата);
всыпьте консервированную кукурузу и майонез;
перемешайте все ингредиенты.

Подавать салат на стол можно в общем салатнике, предварительно его украсив:

края емкости смажьте лимонным соком:
окуните влажные края в измельченный укроп (на салатнике образуется зеленый кантик);
насыпьте салат в емкость;
украсьте кусочком лимона и веточкой укропа.

Как видите, понадобилось не так уж и много времени.

Салат «Деревенский»

Если у вас есть грибы, то можно приготовить еще один довольно простой, но вкусный салат «Деревенский».

говяжий язык (отварной) – 0,3 кг;
репчатый лук – 2 шт.;
шампиньоны – 0,2 кг;
растительное масло – 2 ст. ложки;
соль – по необходимости;
майонез – 100 гр.

Предварительно нарежьте и обжарьте грибы в растительном масле, дайте им остыть и приступайте к готовке салата: порежьте лук полукольцами, а язык – соломкой. В салатнице смешайте все ингредиенты, по необходимости посолите, и заправьте майонезом.

А какой простой рецепт салата с говяжьим или свиным языком знаете Вы?

Источник

Праздничный салат «Проглотишь язык» без яиц и сыра

Приготовьте деликатесный салат с оригинальной подачей в котором минимум ингредиентов на Новогодний стол или День рожденья!

Пошаговый Видео рецепт можно посмотреть в конце!

Язык свиной или говяжий 300г

Кукуруза консервированная 350г

Как отварить язык для салата

Язык хорошо промойте под проточной водой или вымочите в холодной воде 1-1,5 часа. Отправляйте язык с кожицей в кастрюлю с кипящей водой, снимите шумовкой образовавшуюся пену и добавьте лук, морковь, корень петрушки, перец горошек. Варите на медленном огне 1,5-2,5 часа пока язык не станет мягким. Свиной язык варится быстрее, говяжий дольше по времени. Затем добавьте соль, лавровый лист и варите ещё 20 минут. Готовый язык переложите сразу в холодную воду и снимите кожицу начиная с края от мясистой части поддевая кончиком ножа.

Предварительно отваренный язык нарежьте соломкой.

Источник

Салат «Проглоти язык»

Я знаю, что любителей языка много — это все для них. Сделала необычную заправку для салата, по моему очень даже неплохо получилось.

Ингредиенты для «Салат «Проглоти язык»»:

Язык говяжий (я брала свиной, можно брать и говяжий, тогда достаточно будет одного большого) — 2 шт
Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Опята (маринованные) — 200 г
Яблоко (зеленые) — 2 шт
Фасоль (красная консервированная) — 1 бан.
Йогурт (натуральный, у меня были весом по 125 гр., не питьевой) — 3 упак.
Карри (совсем немного)
Сок лимонный (из половины лимона)
Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4140.7 ккал	белки 309.3 г	жиры 197.2 г	углеводы 274.1 г
100 г блюда
ккал 152.2 ккал	белки 11.4 г	жиры 7.3 г	углеводы 10.1 г

Рецепт «Салат «Проглоти язык»»:

Отвариваем язык, чистим, режим небольшими брусочками. Зеленое яблоко трем на крупной терке, яйца режем кубиками. Перемешиваем яйца, язык, красную фасоль, яблоко, маринованные опята, зелень.

Делаем заливку-заправку. К натуральному йогурту (не питьевому, он жидковат) добавляем немножко карри и выдавливаем туда половинку лимонного сока. Даем заливке немного настояться, приобрети крепость и затем можно заправлять ей салат. На здоровье!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»