Рецепт салата руккола сыр помидоры

Содержание

Салат с рукколой и помидорами. 12 вкусных вариантов простого и полезного салата
Салат с рукколой, помидорами и сыром — несколько идей
Салат с рукколой, помидорами и сыром
Салат с рукколой и помидорами черри
Ингредиенты для «Салат с рукколой и помидорами черри»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с рукколой и помидорами черри»:
Похожие рецепты
Картофельный салат с фетой
Салат «Свекольный секрет»
Теплый салат с беконом и шампиньонами
Салат «Джон Попрыгунчик»
Салат из китайской капусты с редькой
Салат «Свекольный блюз»
Салат «Приходите в гости»
Салат «Весенний поцелуй»
Весенний салат по-японски
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Нежный»
Порклот
Вяленые томаты из микроволновки
Фотографии «Салат с рукколой и помидорами черри» от приготовивших (8)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат с рукколой и помидорами. 12 вкусных вариантов простого и полезного салата

В Итальянских ресторанах подают блюдо «Insalata di rucola». Основа салата – пряные листья рукколы. Растение начали употреблять в древнем Риме. Высокие вкусовые качества и питательные свойства сделали рукколу востребованной в средиземноморской кухне. Ее яркий, запоминающийся аромат и орехово-горчичный привкус помогают придать салату новое звучание.

Во всех модных, дорогих ресторанах разных стран обязательно включают в меню салат из рукколы и помидоров. Полезные блюда положительно влияют на обмен веществ, способствуют похудению, повышают гемоглобин.

Руккола – сочное, вкусное растение. Приготовленный салат надо есть сразу же, так как она быстро выделяет сок. Зелень хорошо сочетается с морепродуктами, мясом, овощами, яйцами, грибами и сыром. Помидоры лучше всего подходят черри. Они помогают улучшать вкус блюда и делать его красивее.

Предложенные салаты подходят для завтрака. Также их подают как гарнир на обед или заменяют легкий ужин. В качестве заправки подходит кунжутное, рапсовое, постное или оливковое масло. Блюдо получается вкуснее с более сложным соусом, в который добавляют бальзамический уксус, соевый соус, чеснок, горчицу или лимонный сок.

Источник

Салат с рукколой, помидорами и сыром — несколько идей

Сезонная руккола — вкуснейший ингредиент для легких салатов. Это еще и настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов: магний, медь и марганец, цинк, селен, витамины групп A, B, C, E — и это не полный список! Регулярное употребление пряных листьев рукколы способствует улучшению пищеварения и налаживанию обменных процессов. А организму молодых мамочек помогает активнее вырабатывать молоко для малышей.

Если вы еще не знакомы с этим удивительным продуктом, поспешите исправить эту оплошность и приготовить вкусный салат с рукколой.

Салат с рукколой, помидорами и сыром

Ярких летних красок хочется не только за окном, но и на столе, поэтому предлагаю вам приготовить летний разноцветный салатик.

руккола или микс-салат — 100-125 гр.;
помидоры черри — 250-300 гр.;
крупный огурец или несколько небольших;
кедровые орешки — 30-60 гр.;
твердый сыр — 70-100 гр.;
зелень по вкусу.

Я добавляю еще красный или белый лук, но это вариант для тех, кто любит поострее. Количество ингредиентов легко варьируется в зависимости от желаемого количества готового салатика.

1 ч.л. меда;
1 ч.л. горчицы;
1 ст.л. растительного масла.

Переходим к приготовлению:

Подготовьте заправку. Перемешивайте ингредиенты, пока они не «сцепятся» в единую массу, без отслаивания масла.

Источник

Салат с рукколой и помидорами черри

Легче перечислить достоинства, которыми руккола не обладает. О её целебных свойствах знали ещё древние римляне. Вот только некоторые из них: благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, борется с болезнетворными вирусами и бактериями, повышает уровень гемоглобина в крови, оказывает общеукрепляющее воздействие на иммунную систему. Со всех сторон штука полезная. Особенно хорошо сочетается с сырами. Давайте потратим, буквально, 5 минут и приготовим легкий, сытный и очень вкусный салат.

Ингредиенты для «Салат с рукколой и помидорами черри»:

Руккола — 1 пуч.
Помидоры черри — 10 шт
Моцарелла — 125 г
Масло оливковое (для заправки) — 3 ст. л.
Соевый соус (для заправки) — 1 ст. л.
Лимон (для заправки) — 0.5 шт
Соль (для заправки) — 1 г
Перец черный (для заправки) — 1 г

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 883.4 ккал	белки 32.2 г	жиры 83 г	углеводы 16.4 г
Порции
ккал 441.7 ккал	белки 16.1 г	жиры 41.5 г	углеводы 8.2 г
100 г блюда
ккал 131.9 ккал	белки 4.8 г	жиры 12.4 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Салат с рукколой и помидорами черри»:

Рукколу моем, просушиваем полотенцем, отрываем жесткие хвостики и отправляем в салатник.

Помидоры режем пополам.

Моцареллу режем на средние кубики.

Для заправки смешиваем оливковое масло, соевый соус и сок половины лимона. Добавляем соль, перец по вкусу.

Соединяем все ингредиенты и аккуратно перемешиваем. Салат готов к подаче!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Нежный»

Порклот

Вяленые томаты из микроволновки

Фотографии «Салат с рукколой и помидорами черри» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

11 августа 2020 года anna shiran #

16 января 2020 года virgola71 #

1 октября 2019 года Сурик #

22 октября 2018 года mazziadri #

22 октября 2018 года terry-68 #

22 октября 2018 года mazziadri #

22 октября 2018 года nnutty #

22 октября 2018 года mazziadri #

22 октября 2018 года jannasimf #

22 октября 2018 года mazziadri #

22 октября 2018 года Просто Мэри #

22 октября 2018 года mazziadri #

22 октября 2018 года Бархатные ручки #

22 октября 2018 года mazziadri #

22 октября 2018 года Vicentina #

22 октября 2018 года mazziadri #