Рецепт салата с фаршем слоями

Салат с фаршем слоями

Ингредиенты для салата с фаршем:

• Фарш мясной
• Картофель
• Яйца куриные
• Твердый сыр
• Майонез
• Соль, черный перчик — по желанию
• Растительное масло для жарки фарша

Рецепт салата с фаршем слоями:

Подготавливаем нужные ингредиенты.
Мясной фарш поджарить на растительном масле. Отварить картофель и яйца. Твердый сыр, картофель и яйца натереть на терке.

Для порционной подачи можно использовать специальную круглую форму для салатов. Так как у меня такая отсутствовала, использовала обрезанную пластиковую бутылку))).

Начинаем укладывать салат слоями.

Первый слой – картофель. Можно немного посолить и поперчить. Смазать майонезом.

Вторым слоем выкладываем мясной фарш. Майонез.
Следом яйца, майонез, твердый сыр.

Верхний слой майонезом не смазываем.
Аккуратно вытаскиваем круглую форму.

Источник

Салат с фаршем

Салат с фаршем

Необычность этого салата заключается в том, что в его состав входит фарш из говядины, что делает блюдо очень сытным и вкусным. Салат прекрасно сбалансирован по своему составу, его отличают легкость и сытость одновременно. Салат с фаршем можно есть и в холодном, и в теплом виде. Во всех случаях он необычайно вкусен. Такой салат может вполне заменить полноценный ужин, а также будет прекрасным перекусом вместо обеда.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Из постной говядины приготовить фарш с помощью мясорубки.

Полученный фарш обжарить на сковороде на растительном масле.

Обжаривать фарш до полной готовности, примерно 15 минут. Не забывать помешивать, чтобы фарш не пригорел. Готовый фарш переложить на тарелку и убрать в сторонку.

Морковь и перцы (у меня взяты две половинки разного цвета) нарезать мелкой соломкой.

Налить в чистую сковороду растительное масло и слегка обжарить морковь с перцами, около 5 минут. Больше не надо, чтобы перцы и морковь остались хрустящими и сочными.

Затем добавить в сковороду к перцам отложенный фарш.

Нарезать зеленый лук.

Добавить нарезанный зеленый лук в сковороду, обжаривать все 2 минуты, не больше.

Выключить огонь и перейти к приготовлению заправки для салата. Для этого в мисочку налить растительное масло, добавить лимонный сок, соль, перец, сахар, мелко нарезанную кинзу. Все перемешать и заправка готова.

В миску нарезать листовой салат.

Поверх листового салата выложить со сковороды смесь из фарша и овощей. Она к этому времени будет уже остывшей, слегка теплой.

Репчатый лук мелко нарезать и добавить к салату.

Теперь осталось вылить заправку, распределить ее равномерно по всей поверхности.

Источник

Салат с фаршем

Салат с фаршем

Необычность этого салата заключается в том, что в его состав входит фарш из говядины, что делает блюдо очень сытным и вкусным. Салат прекрасно сбалансирован по своему составу, его отличают легкость и сытость одновременно. Салат с фаршем можно есть и в холодном, и в теплом виде. Во всех случаях он необычайно вкусен. Такой салат может вполне заменить полноценный ужин, а также будет прекрасным перекусом вместо обеда.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Из постной говядины приготовить фарш с помощью мясорубки.

Полученный фарш обжарить на сковороде на растительном масле.

Обжаривать фарш до полной готовности, примерно 15 минут. Не забывать помешивать, чтобы фарш не пригорел. Готовый фарш переложить на тарелку и убрать в сторонку.

Морковь и перцы (у меня взяты две половинки разного цвета) нарезать мелкой соломкой.

Налить в чистую сковороду растительное масло и слегка обжарить морковь с перцами, около 5 минут. Больше не надо, чтобы перцы и морковь остались хрустящими и сочными.

Затем добавить в сковороду к перцам отложенный фарш.

Нарезать зеленый лук.

Добавить нарезанный зеленый лук в сковороду, обжаривать все 2 минуты, не больше.

Выключить огонь и перейти к приготовлению заправки для салата. Для этого в мисочку налить растительное масло, добавить лимонный сок, соль, перец, сахар, мелко нарезанную кинзу. Все перемешать и заправка готова.

В миску нарезать листовой салат.

Поверх листового салата выложить со сковороды смесь из фарша и овощей. Она к этому времени будет уже остывшей, слегка теплой.

Репчатый лук мелко нарезать и добавить к салату.

Теперь осталось вылить заправку, распределить ее равномерно по всей поверхности.

Источник

Салат-торт с куриным фаршем

Вкусный и сытный, на обед и на ужин, для домашних и для гостей )))

Ингредиенты для «Салат-торт с куриным фаршем»:

• Фарш куриный — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель (Отварной, в мундире) — 6 шт
• Помидор (Один для украшения) — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Сыр твердый — 150 г
• Желток яичный — 4 шт
• Укроп — 1 пуч.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Майонез — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Перец черный — по вкусу
• Приправа — по вкусу
• Базилик — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло подсолнечное (Для жарки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3529.4 ккал	белки 154.7 г	жиры 244.8 г	углеводы 268.8 г
Порции
ккал 441.2 ккал	белки 19.3 г	жиры 30.6 г	углеводы 33.6 г
100 г блюда
ккал 154.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 10.7 г	углеводы 11.8 г

Рецепт «Салат-торт с куриным фаршем»:

Картофель отварить в мундире, подготовить остальные ингредиенты.

Картофель и морковь потереть на крупной терке, сыр и желток на мелкой, лук, укроп и зеленый лук мелко нарезать, помидор залить кипятком. Обжарить лук с морковью до мягкости.

Пока обжариваются овощи сделать заправку — добавить в майонез половину натертого сыра, половину укропа, черный перец, выдавить чеснок через пресс. Хорошо перемешать.

Помидор очистить от кожуры, мелко порезать или размять, добавить к овощам, туда же добавить базилик и оставшийся укроп, потушить ещё 5 минут и отправить остывать.

Пока овощи доходят — замесить фарш, добавить муку, яйцо, оставшийся сыр, приправу для курицы, соль и хорошо перемешать.

Смоченными в воде руками выложить половину фарша, равномерно размяв по размеру сковороды, обжарить с двух сторон до золотистой корочки и остудить. Также обжарить вторую часть.

Выкладывать салат я начинала с картофеля, также по размеру сковороды на которой обжаривается фарш. Можно сформировать слой прямо в ней и лопаткой аккуратно переложить на блюдо.

Вторым слоем выложить половину овощей, третьим лепешку из фарша, выложить оставшиеся продукты, повторяя слои.

Все слои промазать заправкой (картофель я промазывала чуть больше других). Посолить по вкусу. Обыспать натертым желтком, чуть приминая и выравния форму салата. Украсить луком и помидорами. Можно оставить пропитаться на ночь, становится только вкуснее!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусный и сытный, на обед и на ужин, для домашних и для гостей )))

Похожие рецепты

Салат с куриными кнелями

Салат «Холодная Жанин»

Запеченные овощи с куриным филе

Салат с курицей и брусничным соусом

Салат «Бычок» с мясом

Салат «Оригами»

Салат с сырно-горчичной заправкой

Салат «Хозяин ледяной скалы»

Куриный салат с апельсинами в корзинке

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Кореянка»

Котлеты «Кремлевские»

Бутерброды с яйцами и черемшой

Комментарии и отзывы

1 июля 2016 года kabaza #

1 июля 2016 года Reginks # (автор рецепта)

5 июля 2016 года kabaza #

5 июля 2016 года Reginks # (автор рецепта)

30 июня 2016 года Stella210485 #

30 июня 2016 года Reginks # (автор рецепта)

30 июня 2016 года kitanacat #

30 июня 2016 года Reginks # (автор рецепта)

30 июня 2016 года katya1804 #

30 июня 2016 года Reginks # (автор рецепта)

30 июня 2016 года Reginks # (автор рецепта)

30 июня 2016 года Kuss #

30 июня 2016 года Reginks # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат с мясным фаршем и картофелем

Опубликовано: 25.01.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с фаршем мясным, рецепт с фото которого я предлагаю, – довольно интересная закуска, которая подойдёт для любого стола, как для домашнего застолья, так и для праздника. Отличительной особенностью данного блюда является состав ингредиентов, на первый взгляд простых, но совершенно разных. Нужно ещё заметить, что для приготовления салата нужно использовать разные кулинарные процессы: картофель и яйца нужно отварить, а мясной фарш обжарить. Остальные ингредиенты добавляются в сыром виде. Исключение составляет лук, который для уменьшения горечи рекомендуется залить горячей водой или просто промывать в холодной.

В результате получается довольно оригинальный на вкус и внешний вид салат, а если его выложить в небольшие корзинки из теста или завернуть в лаваш, такую закуску смело можно подавать гостям на фуршете.

Ингредиенты:

— фарш мясной (говядина, телятина) – 300 г,
— картофель (клубень) – 2 -3 шт.,
— яйцо курицы (столовое) – 2 — 3 шт.,
— лук-репка (можно салатный)– 1 шт.,
— перец (салатный, яркой расцветки) – 1 шт.,
— зелень (кинза, укроп, свежая),
— соль (мелкая), перец,
— майонез (без добавок пряностей).

Пошаговый рецепт с фото:

Сначала отвариваем клубни картофеля в мундире до готовности, но чтобы они не разварились. Как только остынут, чистим их и режем аккуратными кубиками.

Яйца варим до твёрдого состояния 7-8 минут. Остужаем их, чистим от скорлупы и рубим ножом кубиками.

Мясной фарш (лучше брать нежирный говяжий или телячий) выкладываем на разогретую сковородку с добавлением масла и прожариваем на небольшом нагреве. Сначала фарш становится белого цвета, а затем под крышкой в течение 15 минут он приобретаем красивый румяный цвет.
Чищеный лук тонко шинкуем и промываем водой, чтобы убрать горечь.
Салатный перец чистим от семян и режем небольшими кубиками.

Теперь в салатник кладём картофель и яйца.
Затем добавляем перец салатный и лук, перемешиваем.
Отправляем охлажденный поджаренный фарш.

После добавляем по вкусу майонез, соль, специи и мелкорубленую зелень.

Приятного аппетита!

Источник