Рецепт салата с изюмом морковью

Рецепты салатов из моркови и изюма

Красная девица из детской загадки, или красавица морковь, полна витаминов, микроэлементов и минеральных веществ. Все знают о ее целительных свойствах в восполнении нехватки в организме витамина А, помощи в пищеварении и восстановлении зрения. Кроме этого морковь улучшает иммунитет. Морковь особенно актуальна зимой, когда количество доступных свежих овощей и фруктов существенно снижается.

Морковь хороша в любом блюде, но особую пользу организму приносят салаты из свежей моркови. Используя сочетание моркови и других компонентов салата можно получить как вкусное, так и полезное блюдо. Прежде всего, это относится к салату из моркови и изюма. Сам по себе изюм не менее полезен, чем морковь, а их сочетание способно обогатить организм такими важными микроэлементами как калий и магний, железо и кальций.

Рецепты салатов из моркови и изюма довольно разнообразны, добавляя новые компоненты и экспериментируя со способами заправки салатов можно получить немало интересных вариантов.

Салат из моркови с изюмом (классический)

• Морковь — 3 шт.
• Изюм — 2 ст. ложки
• Масло подсолнечное или оливковое — 2 ст. ложки.

Способ приготовления классического салата из моркови с изюмом:

Морковь промыть, очистить при помощи овощного ножа. Морковь натереть на мелкой терке тоненькими полосками.

В миску с морковью добавить предварительно промытый и распаренный изюм.

Перемешать компоненты салата, заправить растительным маслом.

Рецепт салата из моркови с изюмом и медом

Ингредиенты (на 2 порции):

• Изюм — 2 ст. ложки
• Морковь — 2 шт.
• Сок лимона — 1 ст. ложка
• Мед — 0,5 ч. ложки
• Масло оливковое — 2 ст. ложки.

Способ приготовления салата из моркови с изюмом и медом:

Изюм перебрать, хорошо промыть под проточной водой, залить горячей водой для набухания и оставить на 10 минут.

Морковь тщательно промыть, натереть на крупную терку.

1 столовую ложку лимонного сока взбить с медом, добавить в смесь оливковое масло.

Слить воду с изюма, немного обсушить его. Добавить изюм к натертой моркови, перемешать компоненты. Заправить салат смесью сока лимона, меда и оливкового масла.

Салат из моркови с изюмом и сыром

• Морковь — 2 шт.
• Изюм — 0,5 стакана
• Сыр твердый — 100 г
• Свекла вареная — 1 шт.
• Грецкие орехи очищенные — 0,5 стакана
• Соль
• Майонез
• Чеснок — 2 дольки.

Способ приготовления салата из моркови с изюмом и сыром:

Изюм промыть, замочить в воде для набухания.

Морковь и свеклу очистить, натереть на средней терке.

Чеснок пропустить через пресс, грецкие орехи раздробить ножом.

Сыр натереть на среднюю терку.

Салат выкладывать слоями в плоскую тарелку, перемазывая каждый слой майонезом: слой моркови, изюма, сыра, чеснока, свеклы и орехов.

Перед подачей на стол украсить зеленью.

Салат из моркови, изюма и яблок

• Изюм — 2 ст. ложки
• Лимонная кислота или сок лимона
• Морковь — 4 шт.
• Сахар — 1 ст. ложка
• Сметана — 0,5 стакана
• Соль
• Яблоко — 3 шт.

Способ приготовления салата из моркови, изюма и яблок:

Изюм промыть под проточной воде, залить кипяченой водой и оставить на полчаса для набухания.

Морковь промыть, очистить, яблоки промыть. Морковь и яблоки нарезать в виде тонкой соломки.

В миске соединить яблоки, морковь, добавить изюм, сахар, соль и сметану. Все компоненты перемешать.

Перед подачей на стол украсить яблоками и морковью.

Лучший шеф-повар Анатолий Комм — лучшие рецепты

Источник

Салат из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду

Блюда из детского рациона питания полезны не только для детей, но и для взрослых, особенно для людей, которые заботятся о своей фигуре или придерживаются различных диет. Предлагаю приготовить полезный салат из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду, который отлично подойдет на завтрак или полдник. Ингредиенты рассчитаны на 4 детских порции, если Вы готовите для взрослых, то увеличивайте количество продуктов.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут \ 10 минут
• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 136 ккал
• Стоимость: очень экономно

Как приготовить салат из моркови с изюмом и растительным маслом №15

Ингредиенты:

• Морковь – 300 г
• Сахар – 24 г
• Изюм – 48 г
• Масло растительное – 28 г
• Лимон – 21 г

Приготовление: Шаг 1

Технологическая карта №15 салата из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду.

Шаг 2

Технология приготовления салата из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду.

Шаг 3

Для приготовления салата возьмите свежую морковку, сахар, изюм, масло растительное, лимон.

Шаг 4

Изюм для приготовления салата подойдёт любого сорта. Желательно, чтобы изюминки были не пересушены. Изюм ополоснуть закипевшей водой и поместить в небольшую емкость, залить кипятком на 3-5 минут.

Шаг 5

Слить воду. Поместить промытый изюм на бумажное полотенце или салфетку. Обмакнуть со всех сторон.

Шаг 6

При выборе морковки обратите внимание на внешний вид. Покупайте овощ ярко-оранжевого цвета. Чем ярче цвет морковки, тем больше в нем содержится каротина. Плоды весом до 150 г считаются более сочными. Выбирайте морковь с гладкой поверхностью, плотную на ощупь, без черных пятен и трещин.

Корнеплоды нужно хорошенько промыть в проточной воде, используя мочалку, обсушить салфеткой, очистить от кожурки. Затем морковь нужно натереть на мелкой терке.

Шаг 7

К тертой морковке добавить промытый и обсушенный изюм.

Шаг 8

Посыпать сахарным песком.

Шаг 9

Лимон промыть под проточной водой, протереть полотенцем, разрезать пополам. Выдавить нужное количество сока (это немного больше столовой ложки) и полить им морковку.

Все ингредиенты перемешать.

Шаг 10

Заправить растительным маслом.

Салат из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду лучше всего готовить на один раз и употреблять сразу после приготовления, чтобы насытить организм полезными витаминами.

Источник

Рецепты Салат из моркови и изюма

Морковный салат с изюмом

Изюм — 150 Грамм

Майонез — 200 Грамм

Морковь — 600 Грамм

Соль — 0,5 Чайных ложки

Ананас — 200 Грамм (консервированный)

Сахар — 1 Ст. ложка (белый)

Лимонный сок — 2 Чайных ложки

1. Натрите на мелкой тёрке очищенную морковь.

2. Нарежьте небольшими кубиками ананас.

Салат из моркови и яблок

Сахар коричневый — 2 ч. л.

Сметана — 4 ст. л.

Натереть на крупной терке очищенные морковь и яблоки.

Измельчить в блендере орехи, смешать с изюмом и сахаром.

Морковный салат с изюмом и яблоками

Темный изюм — 190 г

Яблоко — 1 штука

Постный майонез — 70 г

Очистите морковь и натрите на крупной терке, чтобы получилось 4 стакана. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте тонкой соломкой.

Салат с имбирем и морковью

Изюм — 3 Ст. ложки

Имбирь — По вкусу

Майонез — По вкусу

Морковь — 3 Штуки

Изюм залить кипяченой водой на 5 минут, после чего воду слить.

Корень имбиря натрите на мелкой терке. На три морковки я беру кусочек имбиря длиной примерно 3 см.

На крупной терке натрите морковь.

Салат с сухариками и морковью по‑корейски

Консервированная кукуруза — 1 банка

Морковь по-корейски — 800 г

Сухарики со вкусом сыра — 300 г

Курицу отварить, порезать небольшими кусочками, добавить кукурузу, корейскую морковь, изюм и в конце сухарики.

Все заправить небольшим количеством майонеза.

Морковный салат с мятой и изюмом

Измельченные листья мяты — 40 г

Светлый изюм — 3 столовые ложки

Лимонный сок — 2 чайные ложки

Крупная соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Оливковое масло extra virgin — 1 столовая ложка

Очистить морковь и натрить на терке. Переложить в миску.

Салат с морковью

Помидор черри — 4-5 Штук

Морковь — 1-2 Штук

Оливковое масло — 3 Ст. ложки

Фасоль консервированная — 50 Грамм

Нут консевированный — 50 Грамм

В миске соедините фасоль и нут.

Морковь очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Томаты разделите на половинки или четвертинки.

Салат из моркови, яблока и изюма

Масло оливковое — 2 ст. л.

Трём морковь. С тёркой для корейки желательно)

Выжимаем сок из лимона. Если лимон на пару секунд опустить в кипяток, выжимать значительно легче.

Смешиваем с оливковым маслом и щепоткой соли.

Салат из дикого риса с изюмом

Морковь — 3 штуки

Лимонная цедра — 1 столовая ложка

Мед — 1 столовая ложка

Лимонный сок — 1 столовая ложка

Красный лук — 1 головка

Изюм — 2 столовые ложки

Дикий рис — 250 г

Положите лук и изюм в миску и залейте кипятком.

Морковный салат с изюмом и грецкими орехами

Темный изюм — 190 г

Морковь — 3 штуки

Стебель сельдерея — 60 г

Соль — ¼ чайной ложки

Постный майонез — 75 г

Сахар — ½ чайной ложки

Грецкие орехи — 130 г

Несладкая кокосовая стружка — 2 столовые ложки

Яблочный уксус — 1 столовая ложка

Натрите морковь на крупной терке и переложите в миску.

Добавьте изюм, измельченные орехи, мелко нарезанный сельдерей и кокосовую стружку. Перемешайте.

Морковный салат со сгущенкой

Молоко сгущенное — по вкусу

Изюм залить кипятком на 5 минут, затем воду слить.

Морковь очистить и натереть.

Лимонные шайбы очистить от шкурки и перегородок.

Капустный салат с чесноком и изюмом

Соевый соус — 2 ст. л.

Капуста белокочанная — 300 г

Майонез — 2 ст. л.

Продукты, которые понадобятся

Овощечисткой нашинковать капусту

Натереть яблоко вместе с кожурой

Слоеный овощной салат с орехами и изюмом

Морковь — 2 штуки

Свекла — 1 штука

Чеснок — по вкусу

Толченые грецкие орехи — 10 г

Салат выкладывать слоями: 1 слой — сырую морковь и изюм перемешать с майонезом; 2 слой — вареную свеклу натереть на терке и перемешать с рублеными грецкими орехами, перемешать с майонезом; 3 слой — сыр натереть на терке с чесноком и перемешать с майонезом. Украсить зеленью и подать к столу.

Салат «Наслаждение»

и натираем на терке.

В морковь добавляем изюм и измельченные орехи.

Добавляем измельченный банан.

Очищаем,нарезаем яблочко.Сбрызгиваем его лимонным соком,чтобы не темнело.

Салат из моркови с яблоком

большое яблоко – 1 шт.

майонез – 4 ст. л.

изюм – 0,5 стакана

морковь среднего размера – 3 шт.

Морковь очистить, натереть на крупной терке. Изюм промыть, залить кипятком, отставить на 10 мин. Затем воду слить, изюм обсушить.

Яблоко натереть на крупной терке. Соединить в миске морковь, яблоко и изюм.

Салат из сельдерея с морковью и яблоками

Темный изюм — 100 г

Морковь — 1 штука

Стебель сельдерея — 4 стебля

Зеленые яблоки — 1 штука

Оливковое масло — по вкусу

Почистить морковь. От стеблей сельдерея отрезать темные части вверху и внизу и лишние листочки. Изюм замочить в кипятке, если жесткий.

Источник

Салат с морковью, сыром и изюмом

Салат с морковью, сыром и изюмом

Для тех кто любит лёгкие и полезные блюда, предлагаю рецепт простого, очень вкусного и достаточно сытного салата, приготовленного с морковью, изюмом и сыром. Заправляла я салат нежирной сметаной, если хотите, чтобы он был поострее, используйте майонез (лучше — домашний). Этот незатейливый салат своим приятным вкусом понравится многим!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной тёрке.

Изюм залить на 10 минут кипятком, после чего воду слить, изюм обсушить.

Сыр натереть на средней (или крупной) тёрке, добавить его к моркови вместе с изюмом.

Также добавить сметану, соль, сахар, влить лимонный сок.

Сюда же добавить пропущенный через пресс чеснок и салат перемешать.

Простой, сочный и очень вкусный салат, приготовленный с морковью, сыром и изюмом, выложить в салатник, украсить и подать к столу.

Источник