Рецепт салата с пауком

Паутинка — слоеный салат с курицей

Этот слоеный салат с курицей выкладывается на блюде слоями и выглядит как паутинка с декоративным паучком в центре. Основными ингредиентами салата стали куриное филе и свежие шампиньоны, а также готовая корейская морковка, придающая пикантные нотки салату. Можно готовить салат Паутинка на праздники или просто, когда захочется.

Слоеный салат с курицей — рецепт

Салат состоит из следующих продуктов:

• 2 куриные грудки;
• свежие шампиньоны 300 г;
• 5 яиц;
• морковь по-корейски 200 г;
• твердый сыр 150 г;
• по вкусу майонез, соль;
• для украшения маслины и зеленый горошек.

Сначала нужно отварить до готовности куриное филе и яйца. Свежие грибы помыть, нарезать пластинками и немного обжарить в масле до золотистого оттенка. Мелко нарезанная куриная грудка выкладывается на блюдо первым слоем, по вкусу солится и смазывается майонезом. Следующий слой — обжаренные грибы, затем корейская морковь. Следом идёт майонез и слой тертых на терке яиц. После промазывания майонезом, выкладываем последним слоем тертый на мелкой терке сыр.

Украшаем салат при помощи корейской моркови — делаем паутинку. Паучок изготавливается из маслин и горошка. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

3 комментария

Отзыв написан 28 апреля 2016 в 03:16

Очень вкусные салатики уходят на ура. Спасибо

Комментарий написан 25 декабря 2016 в 15:31

переписала рецепты попробую приготовить.выглядят аппетитно.спасибо.

Источник

Салат «Паутинка»

Салат «Паутинка»

Салат «Паутинка» — отличное блюдо с оригинальным украшением и замечательным вкусом. Подать его можно к семейному или праздничному ужину. В составе этого салатика курица, маринованные грибочки и корейская морковка. Сверху он украшен корейской морковкой в виде паутины, отчего смотрится интересно и оригинально. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Куриное мясо заранее отварить в течение минут 35-40, затем остудить. Первым слоем в салатник выложить нарезанное кусочками отварное куриное мясо + сеточка из майонеза.

Далее идёт слой нарезанных маринованных шампиньонов.

Следующий слой — немного измельченная корейская морковка + майонез.

Затем — слой натертых на крупной терке вареных яиц, немного соли + майонез.

Твердый сыр натереть на средней или мелкой терке и щедро обсыпать им весь салат. Сыр придаст воздушность, майонезом не смазывать.

Осталось только аккуратно украсить замечательный салат «Паутинка» корейской морковью в виде паутины.

Источник

Салат паутинка

Салат паутинка – это общее название слоеных салатов, которые получили такое имя из-за специфического украшения в виде паутины, нарисованной на верхнем слое с помощью майонеза. Также есть салаты, называемые «паутинка», поскольку верхний слой делают из обжаренной в растительном масле тонкой соломки картофеля, которая создает легкую и нежную, подобную паутинке, текстуру салатного слоя.

Кулинары не советуют присаливать овощные слои салатов «Паутинка», поскольку овощи в таком случае будут усиленно выделять сок, разрушающий текстуру салата. Если известно, что за столом соберутся любители соленого – салат, в котором овощи присаливаются, готовят непосредственно перед подачей на стол.

Салаты паутинка получаются очень сочными, но некоторые хозяйки не готовят их принципиально, поскольку в рецептуру включен майонез. Не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться вкусным салатом – достаточно заменить майонез сметанным, йогуртовым, творожным или фасолевым соусом. Такая замене не только снизит калорийность салата, но и привнесет новые нотки в общую вкусовую гамму.

Салат паутинка приобрел чрезвычайную популярность не только благодаря своим прекрасным вкусовым качествам, но и доступности недорогих продуктов для приготовления, подобранных в рецептурах так, что создают вкусовую гамму, которой восхищаются даже изысканные гурманы.

Как приготовить салат паутинка — 7 разновидностей

Салат «Паутинка»

Это очень простой вариант салата «Паутинка», но в полной мере он представляет чудесный своеобразный вкус этого блюда.

Ингредиенты:

• Отварная курица – 200 гр.
• Томаты – 1 шт.
• Яйца, отваренные вкрутую — 2 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Маслины черные без косточек – 3 шт.
• Горошек зеленый консервированный – 50 гр.
• Томаты черри для украшения – 5 шт.
• Соль – по предпочтению.

Приготовление:

Куриное мясо и овощи нарезают салатными кубиками, яйца крошат, сыр натирают на терке.

Подготовленные ингредиенты выкладывают в салатницу промазывая слои майонезом. Первым слоем на дно салатницы кладут куриное мясо, затем – яйца, промазывают майонезом, выкладывают огурцы, поверх них – сыр, оставив немного для украшения, а последний, верхний слой формируют из томатов.

Консервированный горошек разминают с 50 гр. майонеза и смазывают слой томатов.

Майонезом поверх слоя из горошка рисуют паутинку, на которую выкладывают изготовленных из маслин паучков.

Выдерживают в холодильнике пару часов, чтобы помидорный сок пропитал слои салата, украшают натертым сыром, колечками маслин, ломтиками черри и подают.

Салат «Паутинка» со шпротами

Очень вкусный и необычный салат, в котором жирность рыбок нейтрализуется остальными ингредиентами, а чудесный аромат шпрот сохраняется.

Ингредиенты:

• Шпроты – 2 ½ банки
• Яйца, отваренные вкрутую – 5 шт.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Лук – 1 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Маслины черные без косточек – 2 шт.
• Кетчуп – ложка столовая
• Майонез – 3 ложки столовых.

Приготовление:

Яйца отваривают вкрутую и отделяют белки от желтков. По отдельности натирают на мелкой терке.

Сыр также натирают на самой мелкой терке.

Шпроты разминают вилкой.

Луковицу мелко нарезают и заливают кипятком, сливают воду по остыванию и обсушивают лук бумажными полотенцами.

Огурцы мелко нарезают.

Выкладывают салат слоями:

• сначала размятые шпроты;
• вторым слоем – лук;
• третьим слоем – ложку столовую майонеза;
• четвертым слоем — яичный белок;
• пятым слоем – натертый сыр.

Верхний слой промазывают майонезом и засыпают натертым желтком.

Смешивают столовую ложку кетчупа и столовую ложку майонеза и из этого соуса формируют на верхнем слое салата паутинку, на которую кладут сделанного из маслин паучка.

Готовый салат ставят на два с половиной часа в холодильник и затем подают.

Салат «Паутинка» с киви

Вкусный салат для праздничного стола, которому киви придает своеобразную кислинку.

Ингредиенты:

• Окорочка куриные – 2 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Киви – 180 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Майонез – 200 гр.

Приготовление:

Отваривают куриные окорочка и отделяют мясо от костей, нарезают кубиками.

Киви очищают и натирают на терке.

Яйца отваривают вкрутую, очищают и мелко рубят.

Томаты и огурцы нарезают мелким салатным кубиком.

Сыр натирают на терке.

Затем собирают салат из подготовленных ингредиентов. Для этого:

• первым слоем выкладывают куриное мясо;
• вторым слоем выкладывают яйца;
• промазывают майонезом и выкладывают третий слой из огурца;
• четвертый слой – из натертого сыра, смешанного до однообразной консистенции с майонезом;
• последний, верхний слой – из томатов.

На слой томатов выкладывают киви, рисуют на нем паутинку из майонеза, охлаждают салат пару часов в холодильнике, украшают паучком, сделанным из черной маслины, и подают.

Салат «Паутинка фри»

Вкусный и оригинальный салат, который может стать «изюминкой» праздничного стола.

Ингредиенты:

• Капуста – 250 гр.
• Филе куриное копченое – 150 гр.
• Кукуруза консервированная – 150 гр.
• Огурец соленый – 150 гр.
• Яйцо отваренное вкрутую – 5 шт.
• Картофель – 300 гр.
• Чеснок – 1 зубок
• Масло для обжаривания – 0,5 л.

Чтобы нити картофеля для салата «Паутинка» после обжаривания получились сухими и не слипались – картофель должен быть очень хорошо обсушен и масло для обжаривания должно быть сильно раскаленным. Для проверки в масло бросают щепотку соли – если она отскакивает, то масло достаточно раскалилось.

Приготовление:

Яйца отваривают вкрутую, очищают и отделяют белки от желтков.

Очищенный картофель натирают на терке длинной тонкой соломкой, промывают для удаления крахмала, обсушивают.

Подготовленный картофель обжаривают в раскаленном масле и удаляют его излишки, используя бумажные салфетки.

Выкладывают капусту в чашу, присаливают, добавляют кукурузу, нарезанные соломкой соленый огурец, белки, мясо и пропущенный через пресс чеснок.

Вводят майонез и тщательно перемешивают.

Перекладывают салат в салатницу и выкладывают слой поджаренного картофеля.

Салат «Паутинка» с фисташками

Приготовленный по этому рецепту салат получается очень нежным и вкусным, прекрасно подходит для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Мясо куриное вареное или копченое – 300 гр.
• Фисташки – 200 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Майонез – 200 гр.
• Соль – по предпочтению.

Приготовление:

Фисташки измельчают и смешивают с ½ ложки столовой майонеза.

Яйца отваривают вкрутую, сыр натирают на терке.

Овощи и мясо режут небольшими кубиками.

Подготовленные продукты выкладывают слоями, промазывая каждый слой майонезом:

• первый слой – куриное мясо;
• второй слой – накрошенные яйца;
• третий слой – огурцы;
• четвертый слой – тертый сыр (оставляют немного для украшения);
• пятый слой – томаты.

Поверх пятого слоя выкладывают фисташки соединенные с майонезом, рисуют из майонеза паутинку, украшают нарезанными маслинами, натертым сыром и подают.

Салаты, объединенные названием «Паутинка» имеют различные рецептуры, однако есть и одна общая особенность – перед подачей на стол их нужно охладить пару часов на нижней полке холодильника. Тогда текстура салата станет более плотной, сохранив свою сочность.

Салат «Паутинка» с грибами

Салат, приготовленный по этому рецепту, получается сочным, нежным и немного острым.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 300 гр.
• Шампиньоны – 400 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Морковь по-корейски – 300 гр.
• Майонез — 200 гр.
• Маслины черные – 1 шт.
• Горошек зеленый – 2 шт.

Приготовление:

Отваривают в подсоленной воде куриную грудку. Нарезают кубиками.

Грибы нарезают и обжаривают на сливочном масле до готовности.

Яйца отваривают вкрутую, очищают и натирают на терке.

Натирают на терке сыр.

Формируют салат, выкладывая слоями:

• 1-й слой – куриное мясо;
• 2-й слой – грибы;
• промазывают майонезом;
• 3-й слой — корейская морковь;
• 4-й слой – яйца;
• промазывают майонезом;
• 5-й слой – натертый сыр.

Поверх последнего слоя выкладывают в виде нитей паутины соломку моркови по-корейски, украшают сделанным из черной маслины и зеленого горошка паучком, охлаждают и подают.

Салат паутинка для новогоднего стола

Вкусный оригинальный салат, который не только прекрасно подойдет к новогоднему столу, но и украсит любое праздничное застолье.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый – 1 шт.
• Помидор – 200 гр.
• Чеснок – 2 зубка
• Колбаса ветчинно-рубленная – 200 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Картофель – 4 шт.
• Майонез – 150 гр.
• Масло растительное – 500 гр.

Приготовление:

Колбасу нарезают соломкой.

Плавленые сырки натирают на мелкой терке, твердый сыр – на крупной.

Томат нарезают небольшими кубиками.

Картофель натирают мелкой соломкой на тёрке для моркови по-корейски и, обсушив, обжаривают в раскаленном масле.

Собирают салат из подготовленных ингредиентов, выкладывая их слоями:

• 1-й слой – плавленый сырок;
• 2-й слой – томат с чесноком;
• промазывают слой майонезом;
• 3-й слой – колбаса;
• промазывают майонезом;
• 4-й слой – твердый сыр.

Подготовленный салат немного охлаждают и подают.

Источник