Рецепт салата с прошутто

Салат с прошутто

Друзья привезли из Италии прошутто. (ОООО. окорок окороком по большому счету, да не обидятся на меня гурманы.) Пришлось сделать салат в итальянском стиле. Количество ингредиентов сказать не могу. Все зависит от любви к тому или другому продукту. Думаю, вместо прошутто прекрасно подойдет наш обыкновенный сыровяленый свиной окорок. (Возможно, рецепт очень известный, но мы придумали сами вместе с друзьями) Дольше фоткать, чем делать.

Ингредиенты для «Салат с прошутто»:

• Окорок (в данном случае подвернулось прошутто) — по вкусу
• Моцарелла — по вкусу
• Руккола — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев (из мельницы) — по вкусу
• Сок лимонный — по вкусу
• Масло оливковое (первого отжима) — по вкусу
• Сахар — 1 щепот.
• Помидор — 1 шт
• Шампиньоны (маленькие) — 10 шт

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 158.3 ккал	белки 15.8 г	жиры 3.7 г	углеводы 18.5 г
100 г блюда
ккал 33 ккал	белки 3.3 г	жиры 0.8 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Салат с прошутто»:

Вот такую штучку привезли.
(Капиталисты нарезали так, что через нее можно книги читать. 😉 )

Это в открытом виде

Пришлось бежать в магазин за продуктами.

Кипятим воду и минут 5 в кипятке отвариваем шампиньоны.
Если шампиньоны свежие и маленькие можно использовать и сырые. Только хорошо помыть.
Нарезаем помидор мелким кубиком. Моцареллу по вкусу либо просто рвем руками (есть такая фишка) либо нарезаем небольшим кубиком. Особенно мельчить не стоит.
Грибы нарезаем четвертинками.

Складываем все в миску.

Добавляем прошутто. Здесь кто как любит. Я положил большими пластами, но думаю, нарезать кусочками тоже будет хорошо.

Добавляем в салат руколу. Просто рвем ее руками.
Приготавливаем заправку.
Смешиваем оливковое масло, соль, перцы и лимонный сок. Щепотку сахара.
С лимоном поосторожнее. Заправка может стать слишком кислой и мясо станет твердым.

Все смешиваем.
Вуаля. Готово.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Друзья привезли из Италии прошутто. (ОООО. окорок окороком по большому счету, да не обидятся на меня гурманы.) Пришлось сделать салат в итальянском стиле. Количество ингредиентов сказать не могу. Все зависит от любви к тому или другому продукту. Думаю, вместо прошутто прекрасно подойдет наш обыкновенный сыровяленый свиной окорок. (Возможно, рецепт очень известный, но мы придумали сами вместе с друзьями) Дольше фоткать, чем делать.

Похожие рецепты

Салат «Бычок 2021»

Салат на скорую руку

Салат «8 марта» или «Красота-страшная сила»

Салат с молодой капустой и колбасой

Салат «Корзинка»

Салат «Свежесть»

Салат «Днестр»

Острый салат с лобио по-грузински

Салат «Гурман»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Мешочек удовольствия»

Запеканка из кабачков и куриного фарша

Бутерброды «Пиццерики»

Фотографии «Салат с прошутто» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 августа 2018 года mazziadri #

27 августа 2018 года Natkati #

27 августа 2018 года mazziadri #

27 августа 2018 года felix032 #

27 августа 2018 года mazziadri #

27 августа 2018 года jannasimf #

27 августа 2018 года mazziadri #

27 августа 2018 года virgola71 #

27 августа 2018 года mazziadri #

27 августа 2018 года virgola71 #

27 августа 2018 года mazziadri #

27 августа 2018 года virgola71 #

27 августа 2018 года mazziadri #

27 августа 2018 года balgyr # (автор рецепта)

28 августа 2018 года Dama-Lorik #

28 августа 2018 года mazziadri #

28 августа 2018 года Лиса Петровна #

28 августа 2018 года mazziadri #

24 июля 2018 года Wera13 #

24 июля 2018 года balgyr # (автор рецепта)

21 июля 2018 года Kuss #

21 июля 2018 года balgyr # (автор рецепта)

21 июля 2018 года Okoolina #

21 июля 2018 года balgyr # (автор рецепта)

21 июля 2018 года Dalek #

22 июля 2018 года Okoolina #

23 июля 2018 года balgyr # (автор рецепта)

20 июля 2018 года polenta #

20 июля 2018 года Dalek #

21 июля 2018 года balgyr # (автор рецепта)

21 июля 2018 года balgyr # (автор рецепта)

21 июля 2018 года balgyr # (автор рецепта)

21 июля 2018 года korztat #

21 июля 2018 года balgyr # (автор рецепта)

18 августа 2018 года katia Giovedi #

Боже, не уходите с этого сайта пожалуйста никогда, вы делаете мне день. Скажите честно, а вы комментарии пишете исключительно ради того чтобы все знали что вы в Италии живете? Очень уж подчеркиваете постоянно. Да половина поварят за границей живут, в этом нет ничего удивительного. Только вот ваш пожизненный аргумент «я такого не видела за много лет» до сих пор срабатывал не в вашу пользу. Вы как-то, простите, очень мало видели судя по всему и ориентируетесь на меню трех ресторанов и как в вашей семье принято. То у вас итальянцы огурцов в глаза не видели, то ньокки не жарят. Попробуйте гугл, поможет. Еще по стране поездить помогает, она с виду небольшая но кухня многообразна как нигде. Вбить в поисковник Insalata con prosciutto crudo не так уж и сложно, я прямо таки кучу занятного нашла. Невероятно, но факт — то что у вас дома прошутто крудо едят с дыней еще не означает что по всей стране не существует салатов с прошутто. Вам может трактории какие подсказать с местной кухней по разным регионам, изучите меню прежде чем кидаться итальянским триколором махать?

С уважением и спасибо что радуете своими комментариями.

28 июня 2020 года Чехов Антон #

20 июля 2018 года balgyr # (автор рецепта)

20 июля 2018 года Dalek #

20 июля 2018 года balgyr # (автор рецепта)

20 июля 2018 года Алиева2012 #

20 июля 2018 года balgyr # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Вкусные салаты с прошутто

Салат с прошутто и моцареллой

В салатницу выложите 200 г листьев салата разных сортов, разложите помидоры черри (100 г) и 200 г моцареллы, нарезанной кубиками. Сверху разложите тонкие ломтики ветчины прошутто.

Для приготовления заправки необходимо смешать оливковое масло с чайной ложкой горчицы, добавьте лимонный сок по вкусу и большую ложку малинового сиропа, поперчите и посолите. Теперь осталось лишь заправить салат. Кстати, прошутто и моцарелла входят также в рецепт настоящей классической лазаньи.

Салат с прошутто и рукколой

50 г пармезана натрите хлопьями. Один помидор нарежьте тоненькими ломтиками. 100 г рукколы хорошенько промойте и высушите (в салате не должно быть воды). Выложите на тарелку горкой, сверху уложите ломтики томата. Присыпьте все натертым сыром, а сверху уложите полоски прошутто.

Для приготовления заправки смешайте чайную ложку дижонской горчицы, такое же количество бальзамического уксуса и 2 столовые ложки оливкового масла. Поперчите и подсолите по вкусу. Полейте заправкой салат.

Рецепт салата с прошутто и черносливом

Помойте, обсушите и порвите листья половинки кочана листового салата. Порежьте на 2-3 части слайсы прошутто (150 г). Смешайте эти ингредиенты с 50 г грецких орехов и 8 ягодами чернослива. Полейте салат 2 столовыми ложками оливкового масла и поперчите по вкусу. Подать на стол его можно вместе с лазаньей.

Источник