Рецепт салата сельдерей с языком

Салат из языка с сельдереем

Вкусный и сытный салат. Те, кто не любит язык, могут заменить его отварным мясом. За рецепт спасибо Ирине moyugolok.

Ингредиенты для «Салат из языка с сельдереем»:

Салат

Заправка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3919.4 ккал	белки 139.7 г	жиры 334.3 г	углеводы 70.6 г
100 г блюда
ккал 154.9 ккал	белки 5.5 г	жиры 13.2 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Салат из языка с сельдереем»:

Лук нарезать кольцами и замариновать в винном уксусе с щепоткой соли и сахара. Я немного разбавляю уксус водой.

Корень сельдерея очистить и нарезать тонкими брусочками, затем обжарить его на разогретой сковороде в оливковом масле до размягчения, после чего дать ему остыть.

Выложить в чашку язык, нарезанный брусочками.

Добавить маринованный лук (отцедить от маринада).

Добавить маринованные огурцы, нарезанные брусочками.

Выложить обжаренный сельдерей.

Приготовить заправку: смешать сметану с майонезом, лимонным соком, солью и сахаром.

На блюдо выложить листья салата, лучше всего брать зеленый салат, типа латука, романо или лолло бионда, но можно обойтись и рукколой.

Выложить сверху и украсить его половинками яиц и помидорок черри и маслинами.
Заправку можно подать в соуснике или полить ею салат сверху.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусный и сытный салат. Те, кто не любит язык, могут заменить его отварным мясом. За рецепт спасибо Ирине moyugolok.

Похожие рецепты

Салат с языком, оливками и корнишонами

Салат «Витязь»

Салат «Печеночный»

Салат «Робот» из куриной печени со свеклой

Салат с языком и пекинской капустой

Салат с сердцем, маринованным луком и огурцом

Салат «Золотое руно»

Салат «Любимый»

Салат «Для зятя»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Цезарь» с курицей

Картопляники с куриным фаршем и сыром

Ветчина в сыре

Комментарии и отзывы

15 апреля 2017 года natali kin2009 #

15 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

2 апреля 2017 года sta9440 #

2 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

1 апреля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

11 марта 2017 года veronika1910 #

11 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

10 марта 2017 года дуэт #

10 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

10 марта 2017 года Ирушенька #

10 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года lakshmi-777 #

10 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года Ange77 #

10 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года mtata #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года mtata #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года mtata #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года mtata #

9 марта 2017 года Wasssabi #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года Wasssabi #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года Wasssabi #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года Wasssabi #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года Wasssabi #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года lelikloves #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года тататима #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года Kuss #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 марта 2017 года gelena #

9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат из говяжьего языка с корнем сельдерея

Для рецепта вам потребуется:

• говяжий язык (вареный) — 400г
• картофель — 300г
• грибы (свежие) — 100г
• сельдерей (корень) — 2 шт.
• майонез — 200г
• сметана — 50г
• лимонный сок — 5г
• соль
• черный или красный перец (молотый) — по вкусу
• укроп и базилик (зелень) базилик — род полукустарников или кустарников семейства губоцветных. Пряная трава, может использоваться как в . » href=»/dictionary/193/bazilik.shtml»>

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Салат из говяжьего языка с корнем сельдерея необходимо.

Очищенный вареный язык нарезать небольшими кусочками.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Грибы мелко нарубить.

Сельдерей очистить, отварить в подсоленной воде, затем остудить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

Все продукты соединить, посолить, посыпать перцем. Майонез смешать со сметаной и лимонным соком. Полученным соусом заправить салат. Готовый салат переложить в салатницу и перед подачей к столу украсить веточками укропа.

средний балл: 0.00
голосов: 0

Источник

Салат с языком, сельдереем и огурцами

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Не сомневаюсь, что вам известен вкус говяжьего языка, а вот этот салатик с языком и огурцами, да еще с черешковым сельдереем, точно знаком не всем. А еще заправляется он необычной пикантной заправкой. Что слюнки потекли? Тогда слушайте, вернее читайте.

• говяжий язык – 150 г;
• огурец средний – 1 шт.;
• сельдерей – 4 черешка;
• укроп – 1 пучок;

• горчица зерновая – 1 ст. ложка;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• сок лимона – 1 чайная ложка;
• соль, сахар по вкусу

Все необходимое купили, приступаем: отвариваем до готовности говяжий язык, остужаем и очищаем его от наружной шкурки. Нарезаем язык тонкими пластинками (по 3-5 мм).

Если у огурца жесткая кожица, можно его очистить, далее нарезаем его тонкой короткой соломкой.

Черешки (стебли) сельдерея, если они жесткие у основания, очищаем от грубых волокон и нарезаем поперек тонкими ломтиками.

Подготовленные для салата с языком сельдерей и огурец аккуратно перемешиваем в одной посуде и приступаем к приготовлению заправки. Для этого в одной посуде соединяем растительное масло, зерновую горчицу и сок лимона, добавляем сахар и солим по вкусу. Слегка взбиваем венчиком.

Пластинки языка раскладываем на блюде в виде кругового веера, поливаем немного заправкой. (Жаль, нет пока своей фотографии, а чужими пользоваться не хочу, но обязательно сделаю и покажу вам). Сверху горкой выкладываем смешанные овощи, украшаем веточками укропа. Оставшейся заправкой поливаем салат с языком и огурцами или подаем отдельно, приятного аппетита! Есть у меня и еще один рецептик салата из вареного языка, попробуйте.

Кстати, говяжий язык богат витаминами В2, В3, В12, и РР, фосфором, железом, цинком, хромом, молибденом. Также язык необычайно полезен для работы мозга.

На этом буду завершать статью, всего вам хорошего и до новых встреч!

Источник