Рецепт салата тунец огурец рис

Вкусный салат с консервированным тунцом и рисом

Никто не будет спорить с тем, что здоровый образ жизни и правильное питание стали трендом. Отказ от вредных добавок и стремление питаться только натуральными продуктами требуют серьезного пересмотра меню человека. Далее будут рассмотрены рецепты салатов с консервированным тунцом и рисом. Они подходят для каждого, так как содержат много полезного белка и медленных углеводов.

Пошаговый рецепт

Ингредиенты, входящие в состав салата довольно калорийные. На это стоит обратить внимание тем, кто склонен к набору лишнего веса. Чтобы снизить энергетическую ценность угощения, достаточно заменить майонез йогуртом.

• Тунец консервированный 1 банка
• Рис белый 100 гр
• Кукуруза 1 банка
• Яйцо куриное 2 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Майонез столовый молочный 100 гр
• Соль, черный перец по вкусу

С добавлением огурцов

В данном случае салат получится более сочным и легким за счет добавления огурцов.

• 2 пакетика по 80 грамм вареного риса;
• 1 консервированный горошек;
• 4 варёных яйца;
• 1 банка тунца;
• 7 огурцов среднего размера;
• Головка репчатого лука;
• Майонез по вкусу;
• Приправа на любителя;
• Консервированный перец.

1. Рис и яйца отварить до готовности, остудить и поставить в холодильник. С консервов слить полностью жидкости, овощи промыть.
2. Овощи, лук и яйца нарезать кубиками. Тунец, если куски слишком крупные и твердые, размять вилкой. Можно также использовать уже измельченный продукт, но если он заправлен маслом, придется попотеть, чтобы избавиться от жидкости.
3. Завершающим этапом является перемешивание всех продуктов в одной емкости до необходимой консистенции.

Простой в приготовлении рецепт салата, который может быть модифицирован путем добавления соленого огурца. Отличный вариант для летней холодной закуски. Б/Ж/У – 57/240/32/460 ккал

С хрустящими крекерами

Салат для спортсменов, которым нужно восполнить энергию после тяжелой тренировки. Быстрые углеводы в хрустящих крекерах помогут восстановить запас сил.

• Крекеры 8-12 штук;
• 2 вареных яйца;
• 1 консервированный тунец;
• Половинка лука;
• 100 грамм риса;
• Майонез по вкусу.

1. Отварить рис так, чтобы он был рассыпчатым. Охладить и поставить в холодное место. Приготовить, почистить и нарезать яйца. Из тунца сливается жидкость, а рыба разминается вилкой. Порезать мелко лук.
2. Вареный рис смешивается с майонезом. Количество заправки определяется индивидуальными предпочтениями. Но если её положить мало, продукт может показаться сухим.
3. Начинаем формирование слоев салата.
4. Первыми идут крекеры, которыми выкладывается дно в один слой.
5. После аккуратно распределяем рис с заправкой.
6. Тунец смешивается с мелко нарезанным луком и выкладывается следующим слоем.
7. Опять крекеры.
8. Яйца лучше смешать с майонезом. Выложить ровным слоем.

Салат готов. Сверху его можно украсить нарезанной зеленью или фигурками из овощей.

Правильно употреблять салат пока хлебцы не пропитались влагой. Тогда он получится хрустящим. Б/Ж/У – 55/320/42/550 ккал.

С Дижонской горчицей

Интересный рецепт салата. Он сочетает в себе сразу несколько вкусовых оттенков и приятно играет с солеными нотками рыбы и остротой приправ. Замечательное блюдо для праздничного стола или вечерней закуски.

• Консервированный тунец 100 грамм;
• Зеленый лук;
• Крупные маслины;
• Вареный рис 50 грамм;
• 3 яйца;
• Дижонская и французская горчица по 1 ч.л.;
• Растительное масло 4 ст. л.;
• Соль, перец по вкусу.

• Сварить рис и яйца;
• Из маслин удалить косточки;
• Зелень мелко нарезать;

Яйца после того, как они остынут нарезать квадратиками и смешать с зеленью и маслинами.

Тунец размять вилкой и приготовить две смеси:

В данном случае заправка готовится отдельно от остального салата и добавляется в конце. В миске смешивается и тщательно перемешивается один яичный желток, масло и горчицы. Соль и перец добавляются по вкусу. Если масса очень густая, можно разбавить ее подсолнечным маслом, в конце должна получиться паста, по консистенции близкая к майонезу.

Все приготовленные ранее ингредиенты смешиваются в подходящей для этого посуде и ставятся в холодильник на 30 минут. Б/Ж/У – 60/290/44/495 ккал.

Без майонеза

Майонез является довольно калорийным продуктом, в котором содержится большое количество жиров. Чтобы сделать салат более легким, от его применения лучше воздержаться. Выйти из положения и не оставить салат незавершенным нам поможет средиземноморская кухня, которая предлагает нам следующий рецепт салата с тунцом и рисом.

• Консервированный тунец;
• 50 грамм вареного риса;
• Половина банки консервированной кукурузы;
• Баночка оливок;
• Помидор 1шт.;
• Огурец свежий 1 шт.;
• Лимонный фреш 1 ч.л.;
• Оливковое масло 1 ч.л.;
• Соль, перец.

Для начала подготавливаем продукты:

1. Сварить рис, добиться того, чтобы он был рассыпчатый;
2. Оливки нарезаем на маленькие колечки. Можно использовать фаршированные.
3. Шинкуем огурец тонкими лепестками;
4. Помидоры режем на кубики;
5. С тунца сливаем жидкость и разминаем его;
6. После того, как все ингредиенты были приготовлены, их можно смешать. Но делать это нужно аккуратно, чтобы салат не выглядел как сплошная масса. В конце добавляется оливковое масло и лимонный фреш.

По сути, простой рецепт, который не часто встретишь на российских застольях. Б/Ж/У – 56/260/27/410 ккал.

Заключение

Рыба содержит почти все аминокислоты, необходимые человеческому организму. Тунец обладает приятным вкусом и консистенцией. Поэтому с его помощью можно готовить питательные салаты, которые будут смотреться уместно, как в обычных меню, так и в спортивных.

Источник

Салат с тунцом и рисом

Салат с рисом и тунцом станет отличным вариантом закуски на скорую руку для любого меню. Блюдо простое в приготовлении и придется под силу даже новичкам в кулинарии. Салат удивит интересным вкусом, гармоничным сочетанием ингредиентов и многогранным вкусом.

В салат можно добавлять как тунец в масле, так и консервированную рыбу в собственном соку.

Хорошей заменой консервированного варианта является вареный тунец.

Рис для закуски лучше всего брать пропаренный и нешлифованный. Дополнить основные ингредиенты блюда можно овощами, фруктами, пикантными оливками, зеленью и орешками.

Лучше всего, подавать салат с тунцом после настаивания в холодильнике — не менее часа. Таким образом, салат хорошо пропитается и обретет гармоничные вкусовые качества. Подавать закуску стоит к картофельным блюдам и дополнять освежающими овощными закусками. Идеальным дополнением к закуску из тунца и риса станут оливки, каперсы, вяленые томаты.

Как приготовить салат с тунцом и рисом — 15 разновидностей

Освежающий классический салат с рисом и овощами

Вкусный, простой в приготовлении и яркий в подаче салат для праздничной или повседневной подачи. Салат подходит для подачи в тарталетках или небольших кокотницах.

Ингредиенты:

• Кукуруза — 1300 г
• Рис — 1,5 стакана
• Огурец — 2 шт.
• Тунец — 300 г
• Сок лимона
• Помидоры — 2 шт.
• Масло
• Лук — 1 шт.

Приготовление:

Нарубить лук и залить лимонным соком.

Измельчить томаты и огурчики.

Отварить в подсоленной воде рис. Он должен быть мягким и рассыпчатым.

Соединить все ингредиенты и заправить маслом оливы — по вкусу.

Мимоза с тунцом

Классический салат с оригинальной изюминкой в виде тунца для праздничной подачи.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец — 1 банка
• Майонез
• Картофель — 2 шт.
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Рис — 4 ст.л.
• Морковь — 3 шт.
• Красный лук — ½ головки

Приготовление:

Отварить яйца до готовности, очистить и натереть раздельно.

Для этого нужно отделить белки от желтков и измельчить на терке.

Отварить рис в подсоленной воде до полной готовности.

Отварить корнеплоды — морковь и картофель.

Измельчить лук на мелкие кубики.

Размять тунец в масле.

Натереть очищенные корнеплоды — морковь и картофель.

Выложить закуску слоями: рис, тунец, майонезная сеточка, яичные белки, майонезная сеточка, тертая морковь, майонезная сеточка, рубленый лук, картофель, майонез, тертые яичные желтки.

Сытный салат с тунцом

Ароматный, простой и невероятно легкий в приготовлении салат универсальной подачи.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 яйца
• Тунец — 1 банка
• Рис — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Измельчить яйца на терке.

Размять тунец в банке и добавить в салат вместе с маслом.

Отварить рис до готовности.

Крупа должна выйти рассыпчатой и подсоленной.

Измельчить на кубики лук.

Заправить все ингредиенты майонезом.

Сытный салат с сыром и рисом

Нежный, вкусный и сливочный салат с рыбой и твердым сыром для праздничного ужина.

Ингредиенты:

• Перец черный молотый
• Консервированный тунец — 1 банка
• Сыр — 70 г
• Лимон — ½ шт.
• Рис — 150 г
• Яйцо — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез — 150 г
• Огурцы — 1 шт.
• Соль

Приготовление:

Размять тунец с помощью вилки.

Отварить яйца и натереть.

Крупно натереть сыр и огурцы.

Измельчить лук на кубики и полить лимонным соком.

Оставить овощ в цитрусовом соке на четверть часа, чтобы лук замариновался.

Отварить в подсоленной воде рисовую крупу.

Уложить закуску в салатник слоями: рис, майонез, сыр, майонез, тунец, лук, майонез, огурец, майонез, тертые яйца.

Дать блюду настояться около часа, после чего — подавать.

Питательный салат из риса и тунца

Сочный, ароматный и вкусный салат — простой в приготовлении и гармоничный во вкусе.

Ингредиенты:

• Тунец салатный — 1 банка
• Кукуруза — 1 банка
• Лук — 1/2 шт.
• Майонез
• Рис — 1 стакан
• Перец
• Яйца — 2 шт.
• Соль

Приготовление:

Отварить рис до полной готовности.

Нарубить лук и залить кипятком для избавления от горечи.

Отварить вкрутую яйца, охладить и очистить.

Соединить все ингредиенты салата. Приправить по вкусу и заправить закуску майонезом.

Овощной салат с рисом и тунцом

Ароматный, полезный и вкусный салат для питательного витаминного ужина.

Ингредиенты:

• Рис — 1 чашка
• Майонез — 5 ст.л.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Консервированный тунец — 1 банка
• Перец черный
• Укроп — 1/2 пучка
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Соль

Приготовление:

Измельчить перец на кубики.

Отварить до готовности рис.

Смешать все ингредиенты блюда и щедро приправить майонезом.

Простой салат из тунца

Наиболее простой и легкий вариант салата станет основой для многих кулинарных рецептов!

Ингредиенты:

• Рис — 250 г
• Черный перец
• Лук — 0,5 шт.
• Консервированный тунец — 160 г
• Соль
• Вареные яйца — 2 шт.
• Майонез

Приготовление:

Натереть вареные яйца.

Отварить пропаренный рис и остудить.

Горячие компоненты испортят текстуру блюда.

Размять вилкой тунец.

Смешать все компоненты и заправить специями и майонезом.

Острый восточный салат

Пикантное и острое блюдо подойдет для дополнения мясных или рыбных основных блюд.

Ингредиенты:

• Рисовый уксус — 2 ст.л.
• Круглый рис — 100 г
• Васаби
• Майонез — 2 ст.л.
• Консервированный тунец — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сахар — ½ ч.л.
• Огурцы — 1 шт.

Приготовление:

Измельчить лук и залить уксусом. Добавить сахар и оставить овощ на четверть часа.

Размять тунец вилкой.

Отварить рис до мягкости, подсолить компонент.

Соединить все ингредиенты с рубленными огурчиками, васаби и майонезом.

Итальянский рисовый салат

Пикантное и простое в приготовлении блюдо украсит праздничное застолье и разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты:

• Рис — 1/2 стакана
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец
• Консервированная кукуруза — 150 г
• Луковица — 1 шт.
• Консервированный тунец — 200 г
• Оливки — 100 г
• Томаты черри — 300 г
• Соль
• Горчица — 1 ч.л.
• Зелень

Приготовление:

Отварит до готовности рис и охладить.

Измельчить огурцы, томаты, оливки и лук.

Соединить масло с горчицей для заправки закуски.

Соединить овощи с рисом и тунцом.

Довести блюдо до вкуса, перемешать и обильно полить заправкой.

Салат с рисом и ананасами

Пикантный салат с нежным рисом и тунцом для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Тунец вареный — 400 г
• Сахарная пудра 1 ч.л.
• Ананас — 400 г
• Сыр — 200 г
• Рис — 200 г
• Молотая корица — щепотка
• Стебель сельдерея — 1 стебель
• Сметана — 3 ст.л.
• Консервированная кукуруза — ½ банки
• Сырный соус — 3 ст.л.

Приготовление:

Отварить тунец и разобрать рыбу на волокна.

Измельчить сельдерей и ананасы на кубики.

Соединить сметану с соусом.

Натереть в крупную стружку сыр.

Отварить до мягкой текстуры рис.

Смешать все компоненты, добавить пудру, корицу и майонез.

Немного настоять салат в холоде и — подавать.

Освежающий салат с перцем

Вкусный, простой и легкий салат с рыбой для витаминного и полезного ужина.

Ингредиенты:

• Перец
• Рис — 1/2 стакана
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Зеленый горошек — 100 г
• Консервированный тунец — 200 г
• Соль
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Тмин — щепотка
• Оливковое масло

Приготовление:

Измельчить перец на кубики.

До готовности отварить рис, промыть компонент и охладить.

Соединить все ингредиенты блюда, посыпать перцем и паприкой.

Довести закуску до вкуса и полить маслом.

Пикантный салат с чесноком

Простой и вкусный салат с рисом и тунцом для повседневного меню.

Ингредиенты:

• Тунец — 1 банка
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Рис — 2 ст.л.
• Майонез — 3 ст.л.
• Тертый сыр — 4 ст.л.
• Яйцо — 4 шт.
• Кукуруза — 1 банка
• Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

Отварить рис и смешать компонент с тертым сыром, тертыми вареными яйцами и чесноком, измельченным на терке.

Добавить мелко рубленные очищенные от кожицы огурцы.

Ввести в закуску тунец и кукурузу, перемешать салат и — подавать.

Сочный салат с рисом и тунцом

Вкусный, ароматный и нежный салат с рыбой и рисовой крупой для праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный — 1 банка
• Сыр тертый — 50 г
• Укроп
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Майонез
• Огурец свежий — 3 шт.
• Рис — 4 ст.л.
• Петрушка
• Лук

Приготовление:

Измельчить вареные яйца на терке вместе с огурцом.

Отварить рисовую крупу.

Нарубить лук на мелкие кубики.

Выложить блюдо слоями: яйца, майонез, рис, майонез, лук, тунец, майонез, огурец.

Посыпать салат сыром и украсить огурчиками.

Белковый салат с тунцом

Сытный, питательный и невероятно вкусный салат с тунцом и фасолью к вашему столу!

Ингредиенты:

• Тунец — 1 банка
• Красная фасоль — 1 банка
• Перец
• Корнишоны — 4 шт.
• Петрушка
• Греческий йогурт — 1 ст.л.
• Яйца — 3 шт.
• Красный перец — 1/2 шт.
• Майонез — 1 ст.л.
• Соль
• Рис — 1/2 чашки
• Оливковое масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Размять тунец ножом.

Соединить йогурт с майонезом и маслом.

Измельчить перец и огурчики.

Промыть фасоль от маринада.

Отварить до мягкой структуры рис.

Отварить яйца, остудить и измельчить.

Смешать ингредиенты, выложить на блюдо и щедро полить заправкой.

Морской салат с кальмарами

Сочное и вкусное блюдо с морепродуктами дополнит гарниры из картофеля, мясные и рыбные блюда.

Ингредиенты:

• Рис — 400 г
• Перец черный молотый
• Кальмары — 300 г
• Майонез — 250 г
• Тунец — 1 банка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварить рис в подсоленной водичке. Охладить ингредиент.

Отварить кальмары в кипящей воде — на это потребуется не более двух минут. Охладить кальмары перед добавлением в закуску, чтобы майонез не утратил свою текстуру.

Размять тунец на мелкие волокна, предварительно слив с консервы масло.

Выложить салат слоями: рис, майонез, тунец, майонез. Засыпать весь салат кальмарами и тщательно смазать верхушку майонезом.

Дать салату настояться, после чего — подавать морскую закуску к столу.

Источник