Рецепт салата варя гуцульская

Содержание

САЛАТ «ВАРЯ ГУЦУЛЬСКАЯ»
Способ приготовления:
Варя гуцульская
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Варя гуцульская
Ингредиенты для «Варя гуцульская»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Варя гуцульская»:
Похожие рецепты
Закуска из кабачков «Тещин язык»
Баклажанная закуска
Легкая закуска-салат из кабачков цукини
Острый кабачок на закуску
Кабачки по-корейски мгновенно
Фаршированная молодая капуста для пикника
Закуска из быстро маринованного перца
Цветная капуста в кляре
Лук-порей, запеченный с беконом
Попробуйте приготовить вместе
Венгерский гуляш-левеш
Капустный салат с морковью и кукурузой
Плов «Детский сад»
Фотографии «Варя гуцульская» от приготовивших (9)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

САЛАТ «ВАРЯ ГУЦУЛЬСКАЯ»

Способ приготовления:

Фасоль замочить в большом количестве чистой холодной воды на 8-12 часов. После замачивания воду слить, залить фасоль чистой водой и отварить до готовности. Обычно фасоль варится около 1 часа.

С готовой фасоли слить воду и оставить остужаться.

Свеклу хорошо вымыть и отварить в кожуре до готовности.

Когда свекла остынет, очистить от кожуры и нарезать на кубики размером 1×1 сантиметр.

Чернослив промыть, залить чистой холодной водой на 15 минут. Через 15 минут воду слить. Чернослив порезать на мелкие кусочки.

Смешать остывшую фасоль, свеклу, чернослив, добавить квашеную капусту, соль и перец. Заправить растительным маслом.

Источник

Варя гуцульская

19 июня 2016, 21:34

Ингредиенты

свёкла (лучше молодая) — 2 небольших
белая фасоль сухая — 200 гр.
чернослив — 200 гр.

масло подсолнечное
соль
перец свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Простой в приготовлении, но очень вкусный салат украинской кухни.

1. Фасоль замочить на 4 часа. Воду слить, залить новой и сварить до мягкости (примерно 1 час). Остудить.

2. Свёклу помыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке (примерно 1 час). Остудить.

3. Чернослив промыть, залить кипятком на 10 минут. Воду слить. Нарезать мелкими кусочками.

4. Нарезать свеклу кубиком.

5. Смешать фасоль, свёклу, чернослив. Приправить, посолить. Заправить маслом и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Впервые купила фасоль Лима от ТМ Мистраль и хотелось найти вкусный новый рецепт, в котором можно её задействовать. Нашла в книге «Украинская кухня». Довольно безхитростный, но получилось здорово. Смело рекомендую.

Украинская вышивка — один из видов народного декоративного искусства украинского народа в виде орнаментального или сюжетного изображения на ткани или коже. Вышивка производится вручную или с помощью швейных машин на предметах одежды, в основном на женских и мужских рубашках (вышиванках), а также на предметах домашнего обихода — скатертях, наволочках, полотенцах и т. п.

Кроме украшения одежды и интерьерных обрядовых тканей, вышивка несёт оккультный характер. Она является оберегом от молнии, бездетности, неурожайности, несчастья и т. п.

Вышивка на одежде располагается на определённых местах — в низах рукавов, на горловине или воротнике, подоле или подолах одежды — там, где нет доступа к телу. Цвет и фигура вышивки также имеют своё значение.

Источник

Варя гуцульская

Вкусная и полезная овощная закуска, которая очень любима мной.

Ингредиенты для «Варя гуцульская»:

Свекла — 3 шт
Фасоль консервированная (натуральная) — 1 бан.
Чернослив — 300 г
Масло растительное (по вкусу)
Перец черный (молотый; по вкусу)
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1273.8 ккал	белки 40.6 г	жиры 3.4 г	углеводы 281.2 г
100 г блюда
ккал 121.3 ккал	белки 3.9 г	жиры 0.3 г	углеводы 26.8 г

Рецепт «Варя гуцульская»:

Для приготовления этого блюда свеклу необходимо сварить. Я это сделала в пароварке. (Морковь у меня сварена для другого блюда). Свеклу охладить.

Необходимое количество чернослива залить кипятком. Накрыть крышкой и дать постоять 15 минут.

Свеклу очистить и нарезать кубиками. Я это сделала при помощи овощерезки.

Чернослив слить, охладить и порезать маленькими кусочками. Я это делаю кухонными ножницами, так получается быстрее.

Складываем в салатник, свеклу, чернослив и консервированную натуральную фасоль, солим, перчим, заправляем оливковым маслом (или любым растительным), всё тщательно перемешиваем.