Рецепт салата желудь со скумбрией

300 г копченой скумбрии (холодного копчения);
3 средние картофелины, сваренные в мундире;
200 г твердого сыра;
100 г маринованных опят;
½ головки репчатого лука;
2 вареных яйца;
150 мл (примерно 6 ст. л) майонеза.

Если вы не любите копченую рыбу, используйте для приготовления консервы или скумбрии в масле или развесную рыбу.

Для украшения понадобится небольшой пучок свежей петрушки, черные и зеленые маслины без косточек.

Чтобы салат получился как на фото, в виде ровной горки, выберете салатницу и изнутри застелите ее пищевой пленкой, на которую будут выкладываться слои из наших продуктов.

Пошаговый рецепт приготовления:

Первый слой – это измельченный на терке среднего размера сыр. Его нужно разложить ровным слоем по дну и стенкам салатницы до самых краев.

На сыр, на дно салатницы, выкладываем нарезанные опята, присыпаем их мелко нашинкованным луком и смазываем майонезом.

Следующий слой – мелко нарезанные яйца, который тоже смазываются майонезом.

На яйца укладывается скумбрия, а сверху – натертый на среднего размера терке вареный картофель. Смазываем картофель майонезом и убираем салат в холодильник минимум на час.

Через час достаем салатик из холодильника, накрываем его плоским блюдом, как крышкой, переворачиваем, ставим на стол и аккуратно убираем салатницу.

Настало время украшений. Мы будем делать желуди из маслин. Для этого на зеленые оливки надеваем половинки черных (как на фото). «Плодов дуба» можно сделать сколько угодно и украсить ими наш салат Желудь.

Не забудьте во время сервировки приготовить нож для торта и лопатку, с помощью которого будет разрезаться и подаваться новый вкусный салатик.

Салат в виде Желудя: рецепт с фото

Этот салат также выкладывается слоями, только сразу на плоское блюдо. Он должен получиться в виде овала и быть похожим на большой Желудь. Для его приготовления нам понадобится подготовить:

100 г филе слабосоленой семги или другой нежной красной рыбы;
2 средних соленых огурца;
2 яйца;
½ репчатого лука;
½ стакана фундука или грецких орехов;
1 яблоко (выбирайте кисло-сладкий сорт);
2 сваренных в мундире картофеля;
майонез.

На плоское блюдо первым слоем выкладываем натертый картофель и смазываем его майонезом. Постарайтесь картофель распределить в форме овала.
Второй слой (майонез не считаем) – это нарезанная небольшими кубиками семга.
Третьим слоем идет измельченный лук, который смазывается майонезом.
Лук присыпается натертым яблоком, сверху которого выкладываются измельченные на терке яйца. Хорошо смазываем их майонезом и приступаем к украшению.
Соленые огурцы трем на терке, отжимаем с них рассол и раскладываем ровным слоем почти по всему салату.
Нужно оставить место только для «шапочки», которая выкладывается из измельченных орехов.

Нежный салат в виде Желудя готов. Осталось подержать его час в холодильнике и можно подавать к столу.

Источник

Салат «ЖЕЛУДЬ»

Для этого салата нам понадобиться сыр, примерно 200-250 гр., отварной картофель 3-4 шт., одна луковица, вареные яйца 3-4 шт., копченая скумбрия 200-300гр., маринованные опята 150-200гр., майонез 200-300гр., листья петрушки для украшения, оливки, маслины.

И так начнем: натираем сыр на мелкой терке и перешиваем с майонезом. Затем возьмем наш салатник и застелем дно и боковины пищевой пленкой, после чего выкладываем наш сыр с майонезом, равномерно распределяя его по дну и стенкам салатника. На сыр выкладываем слоями опята, лук, мелко порезанные или тертые яйца и картофель. При выкладывании каждый новый слой промазывайте майонезом.

Затем даем салату пропитаться в холодном месте около часа. Переворачиваем на тарелку и украшаем, четвертинками маслин и половинками оливок, сделав из них «желуди». Листья также можно вырезать из салатных листьев или использовать листья петрушки.Приятного аппетита.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Салат «Жёлудь»

Этот салат меня приятно удивил. ЭТО ВКУСНО.

Ингредиенты для «Салат «Жёлудь»»:

Скумбрия (копчёная) — 1 шт
Опята (маринованные) — 200 г
Картофель (варёный) — 3 шт
Яйцо куриное (вырёное) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Майонез — по вкусу
Оливки зеленые (для украшения) — 15 шт
Оливки черные (для украшения) — 15 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2125.7 ккал	белки 186.2 г	жиры 110.8 г	углеводы 99.9 г
100 г блюда
ккал 116.8 ккал	белки 10.2 г	жиры 6.1 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Салат «Жёлудь»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Этот салат меня приятно удивил. ЭТО ВКУСНО.

Другие варианты рецепта

Салат «Жёлудь»

Салат «Бригантина»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Каждая женщина-фея. »

Окунь в молочном соусе

Отбивные из баклажанов

Комментарии и отзывы

18 января 2017 года Dama-Lorik #

19 января 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

30 декабря 2016 года Wera13 #

31 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

29 декабря 2016 года розовое пёрышко #

30 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

29 декабря 2016 года svetysia #

30 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

29 декабря 2016 года yardbird #

Оригинальненько — скумбрия копч. с мар.маслятами! Будем пробовать. Спасибо!

Еще свои 5коп хочется добавить. Листья рукколы оч похожи на дубовые листочки.. И даже по вкусу должны тут быть в тему.. Руккола с оливками в чем-то похожи по вкусу.. Можно выстелить рукколой тарелку

29 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

29 декабря 2016 года Elenochka26 #

29 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

29 декабря 2016 года CatMax #

29 декабря 2016 года granichnik66 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат «Желудь»

Благодаря Натуля70 открыла для себя салаты с копченой скумбрией. Представляю на ваш суд слоеный салатик. Готовила его на свой ДР, и гости остались довольны.

Ингредиенты для «Салат «Желудь»»:

Скумбрия (холодного копчения,средняя) — 1 шт
Картофель (вареный) — 2 шт
Опята (маринованные) — 80 — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Оливки зеленые (без косточек,для украшения)
Маслины (без косточек,для украшения)
Петрушка (для украшения)
Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1794.9 ккал	белки 189.3 г	жиры 85.1 г	углеводы 68.1 г
100 г блюда
ккал 125.5 ккал	белки 13.2 г	жиры 6 г	углеводы 4.8 г

Читайте также: Рецепта за линцер торта

Рецепт «Салат «Желудь»»:

Глубокую форму смазать растительным маслом и застелить пищевой пленкой.

Натертый сыр распределить по дну и боковым стенкам салатника.

На середину выкладываем слой маринованных опят ,

затем слой репчатого лука, смазываем майонезом,
тертые яйца,

скумбрия, разделанная на филе и нарезанная кусочками,

слой натертого картофеля и слой майонеза.

Даём салату пропитаться не менее 30 минут, затем переворачиваем на плоское блюдо и снимаем плёнку.
Украшаем маслинами и оливками.
Приятного аппетита и хорошего настроения.