Рецепт салатов говядина сухари

Как готовить «Королевский» салат с говядиной и сухариками

Дамы, кто не прочь порадовать своих королей? Есть отличный вариант: салат «Королевский» с сухариками и говядиной. Салат королевский с печенью будет очень радушно встречен мужской половиной. Быть может, нужно делать сразу двойную порцию. Или же сразу приготовить два разных и дать выбор любимому гурману.

Королевский салат с сухариками и пекинской капустой

Более «зимний» вариант салата королевского, так как в нем используется доступная пекинская капуста. Именно она придает свежесть всему блюду, и в то же время совсем не напоминает любые другие зимние салаты.

Список ингредиентов:

• 1 кочан пекинской капусты;
• 200 грамм говядины;
• 2 яйца;
• 100 грамм белых сухарей;
• 0,5 головки репчатого лука;
• 2/3 маленькой пачки майонеза.

Сборка салата:

1. Первым делом нужно готовить то, на что уходит больше всего времени. Говядину необходимо отварить в подсоленной воде до полной готовности. Вытащить ее из бульона, дать остыть.
2. Как только мясо можно будет держать в руках, его можно поделить на волокна желаемого размера. Или же для красоты нарезать тонкой соломкой.
3. Яйца отварить вкрутую (дать 15 минут покипеть), остудить под проточной водой. Очистить от скорлупы, нарезать такой же соломкой, как говядину.
4. У капусты разделить листья, промыть их в воде, высушить бумажным полотенцем. Разрезать каждый лист на несколько полос, а потом нашинковать тонкой короткой соломкой.
5. Половину луковицы очистить от шелухи, разрезать надвое. Далее порезать тонкими полукольцами.
6. Все вышеперечисленные ингредиенты смешать в одной емкости, добавить майонез и снова перемешать. Можно добавить специи по вкусу.
7. Белые сухарики насыпать сверху непосредственно перед подачей, иначе они могут размокнуть от майонеза.

Салат королевский с говядиной и соленым огурцом

Данная вариация королевского салата получается очень сытной из-за картофеля, а его сочетание с соленым огурцом многие обожают. Они прекрасно дополняют друг друга, а с мясом получается и вовсе самодостаточное блюдо. Можно и второе не готовить!

Список ингредиентов:

• 0,5 головки красного лука (его также называют Марс);
• 300 грамм говядины;
• 2 средних картофеля;
• 0,5 маленькой пачки майонеза;
• 3 ломтика хлеба;
• 1 средний соленый огурец;
• 1 яйцо.

Последовательность действий:

1. Сначала сделаем сухарики. Ломтики хлеба нарезать соломкой, выложить их на противень и подсушить в духовке. Лучше брать хлеб, которому уже несколько дней. Если хочется более быстрый и пикантный результат, то нужно порезанные кусочки бросить на сковороду в подсолнечное масло и обжарить до корочки, добавив 1 зубок чеснока.
2. Соленые огурцы нарезать соломкой. Если необходимо, удалить толстую кожуру и оставить для салата только мякоть.
3. Говядину нужно сварить в подсоленной воде. Для вкуса можно добавить перец и лавр. Когда мясо будет готово, его нужно вынуть из бульона и дать остыть.
4. Холодную говядину нарезать соломкой покрупнее, чем предыдущие ингредиенты.
5. Картофель помыть, отварить до полной готовности, слить воду, дать остыть. Затем очистить от кожуры и нарезать средними кубиками.
6. Красный лук необходимо очистить от шелухи и нарезать полукольцами. В отдельной миске его нужно немного посолить и помять руками, чтобы он пустил сок.
7. Яйцо отварить в кипящей воде 15 минут, остудить под проточной холодной водой. Нарезать на несколько частей, размером с чайную ложку.
8. Все продукты, кроме сухарей, смешать в большой емкости и заправить майонезом. Сверху присыпать сухарями. Поперчить.

Салат с сухариками королевский

Необыкновенный вкус этого салата передается с помощью трех компонентов: сока огурца, чеснока и майонеза. Своеобразный легкий соус чудесно подходит под более «весомые» продукты: фасоль и говядину.

Список ингредиентов:

• 400 грамм говяжьей вырезки;
• 1 банка консервированной фасоли;
• 3 средних огурца;
• 100 гр. консервированной кукурузы;
• 3 зубчика чеснока;
• 60 мл подсолнечного масла;
• майонез;
• 4 ломтика хлеба.

Как приготовить салат:

1. Из говядины удалить все лишние жилы, поставить вариться примерно на 60 минут после закипания. Бульон не нужно солить, но можно добавить перец. После того, как мясо будет полностью приготовлено, его необходимо извлечь из бульона, затем подождать, пока остынет.
2. В это время займемся сухарями. В подсолнечное масло нужно добавить выдавленный через пресс или мелко нарубленный чеснок. Ломтики порезать на кубики. Масло нагреть на сковороде, обжарить хлеб до хрустящих сухариков.
3. Открыть банку фасоли, слить с нее жидкость. Тоже самое проделать с кукурузой.
4. Огурцы попробовать на горечь. Если вкус не нравится, то срезать кожуру. Нарезать соломкой.
5. Остывшее мясо порезать кубиками.
6. Все продукты, кроме сухарей, смешать в одной емкости, добавить майонез и соль по вкусу.
7. Сухари положить сверху непосредственно перед подачей.

Салат королевский рецепт с сухариками

Огурцы, сыр, говядина, хлеб… Похоже на бургер, верно? Но нет, это мужской королевский салат, причем намного вкуснее пресловутого фаст-фуда, которым очень не прочь перекусить мужчины. Они могут съесть не один и не два, так что лучше преподнести им более здоровый вариант. И не менее яркий!

Список ингредиентов:

• 1 баночка корнишонов;
• 200 грамм говядины;
• 70 грамм любого твердого сыра;
• 70 грамм феты или брынзы;
• 100 грамм ржаных сухарей;
• 1 маленькая красная луковица;
• майонез.

Приготовление салата:

1. Чтобы сэкономить время, начнем с говядины. Ее необходимо осмотреть на наличие лишних жил и убрать их. Затем в кастрюле сварить мясо до состояния полной готовности. В воду можно добавить 2 листочка лавра.
2. Пока мясо варится, нужно сделать сухари. Для этого необходимо взять полежавший несколько дней хлеб и нарезать его кубиками. Можно подсушить их в духовом шкафу, а можно обжарить на подсолнечном масле с добавлением специй. Особенно с ржаным хлебом сочетается чеснок.
3. Корнишоны достать из банки и нарезать, при желании, на кусочки. Если они совсем маленькие, можно оставить в целом виде.
4. Красный лук очистить от шелухи и нарезать тоненькими полукольцами.
5. Твердый сыр нарезать кубиками. Мягкий соленый сыр можно немного помять вилкой в миске, чтобы он не был единым куском. Если вилкой не получается, воспользуйтесь крупной теркой.
6. Мясо вытащить из бульона и дать остыть. Затем нужно нарезать кубиками.
7. Все ингредиенты, кроме сухарей, перемешать в одной миске. Добавить соль и смесь перцев. Только сначала попробуйте салат на соль! Брынза или добавленная фета – соленые сыры, и они с радостью делятся этим с другими продуктами. Салат заправить майонезом и дать постоять минимум час.
8. Перед самой подачей блюда сверху положить сухарики.

С рукколой и апельсином

Чтобы разнообразить свое меню в любое время года, есть чудесный вариант королевского салата. Женщинам он понравится из-за чудесного и благотворного сочетания зелени с цитрусом, а мужчины останутся довольными из-за сытности блюда.

Список ингредиентов:

• 1 пучок рукколы;
• 1 средний апельсин;
• 400 грамм говядины;
• 150 грамм белых сухарей;
• 1 пучок листьев салата;
• 40 мл подсолнечного масла;
• соевый соус.

Как собрать салат:

1. Если нет готовых сухарей, их нужно сделать. Для этого нужен несвежий хлеб. Его порезать на кубики и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. При желании можно в масло добавить специи и травы.
2. Говядину необходимо осмотреть на наличие ненужных жиров и жил, затем нарезать и также обжарить в подсолнечном масле, можно сразу же после сухарей. В таком случае останутся и специи. К ним добавить соль и перец.
3. Листья салата и рукколу хорошо промыть в воде, обсушить бумажным полотенцем, порвать на кусочки руками или аккуратнее нарезать острым ножом.
4. Апельсин сполоснуть под водой, разрезать на 4 части. Осторожно ножом отделить кожуру от мякоти. Вытекающий сок постараться сохранить. Мякоть разрезать на несколько частей.
5. Все ингредиенты необходимо смешать и заправить соевым соусом. Если подача блюда будет не сразу, то сухари лучше добавлять позже, чтобы они не размокли.

Удивительно вкусное сочетание говядины и сухариков предоставляет огромный полет фантазии при выборе остальных продуктов. Как видите, гармонирует эта парочка с абсолютно разным набором ингредиентов и под разным соусом. Можно также приготовить королевский салат с печенью. А чем вы любите похрустеть?

Источник

Салат с говядиной и сухариками

Ингредиенты

Говядина — 300 грамм;

Хлеб чёрный ржаной — 3 ломтика;

Огурец солёный — 2 шт;

Яйцо куриное — 1 шт;

Красный лук — 0,5 шт;

Картофель — 2 шт;

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Салат из ряда очень простых и вкусных. Такой салат может заменить обед, так как очень сытный. Крупно нарезанная отварная говядина здесь особенно вкусно оттеняется сочным красным луком, хрустящими сухариками, впитавшими в себя часть соков с салата и солёным огурцом. Обязательно попробуйте приготовить этот салат. Уверена, он вам понравится.

Хлеб ржаной надо нарезать соломкой. Для этого салата возьмите несвежий хлеб, а слегка чёрствый, полежавший, минимум, 3 дня.

Обжарьте сухарики в растительном масле. Масла добавляйте минимальное количество, лишь бы сухарики не подгорели. Несколько раз на этом этапе пробовала добавить чеснок, получился необыкновенный эффект. Попробуйте и вы.

Солёный огурец нарезать обычной соломкой. Он играет одну из ведущих партий в салате. 🙂

Говядину надо заранее отварить и остудить. Чем больше её в салате, тем он вкуснее. Мясо нарезается толстой соломкой.

Отварной «в мундирах» картофель почистить и нарезать кубиками. Он создаёт некий вкусовой фон салату.

Красный лук почистить, нарезать полукольцами. Добавьте щепотку соли и помните его руками.

Варёное яйцо порубить ножом.

Дальше просто соединить все ингредиенты в глубокой мисочке.

И заправить майонезом. По желанию можно добавить чёрный молотый перец. Салат размешать и подавать его можно примерно через час, когда сухарики слегка пропитаются соками из салата.

Источник

Салат с говядиной и сухариками

Пополняю свою коллекцию салатов с сухариками новым инетресным рецептом. Попробуйте и вы приготовить этот хрустящий и сытный салатик с сухариками, говядиной и пикантными корнишонами. Хотя салат может показаться простым, он очень вкусный, подойдёт даже для праздничного стола. Приготовление заметно упрощается, если заранее отварить мясо.

Мой муж обожает этот мясной салат с сухариками и маринованными огурцами. Иногда я готовлю его с домашними крутонами.

Для их приготовления беру ржаной хлеб, режу ломтями, срезаю корочки, мякиш режу маленькими кубиками. Подсушить домашние сухарики можно в духовке или обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.

Рецепт салата с сухариками и говядиной

• 100 г ржаных сухариков;
• 150 г маринованных корнишонов;
• 150 г твердого сыра;
• 200 г отварной говядины;
• соль и перец по вкусу;
• майонез.

В этот салат можно добавить 1 небольшую красную луковицу. Вкус станет более пикантным.

Мясо, сыр и маринованные огурчики нарезать кубиками. Добавить соль, перец, майонез и хорошенько перемешать. Перед подачей к столу добавить в салат сухарики, чтобы они не успели сильно размякнуть. Наш сытный салат с говядиной готов. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

3 комментария

Отзыв написан 25 декабря 2016 в 21:35

Очень хорошие рецепты, большое спасибо ?

Комментарий написан 27 декабря 2017 в 04:02

Откомментчено 31 декабря 2018 в 16:08

Не хватило денег на меню составленное вчера, осталось мясо сыр и сухарики как раз)))

Источник