Рецепт щей с чечевицей

Содержание

Щи с чечевицей, с капустой и картофелем
Щи с красной чечевицей
Ингредиенты для блюда Щи с красной чечевицей
Приготовление блюда Щи с красной чечевицей по шагам
Щи с чечевицей и шампиньонами
Ингредиенты для «Щи с чечевицей и шампиньонами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Щи с чечевицей и шампиньонами»:
Похожие рецепты
Щи белые с мочёными яблоками
Постные щи из кислой капусты с фасолью
Щи из молодой капусты и щавеля
Щи с заправкой из лечо
Щи с репой
Суп с кускусом и шпинатом
Щи с папоротником
Быстрый суп за 15 минут
Попробуйте приготовить вместе
Рыбные тефтели в фасолевом соусе
Салат «Прага»
Зеленый рулет
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Щи с чечевицей, с капустой и картофелем

Рецепт «Щи с чечевицей»:

В приготовленный заранее бульон высыпаем нарезанный картофель и чечевицу. Варим.
На разогретую с растительным маслом сковороду высыпаем специи, затем нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь, все это обжариваем. Еще, минут через пять, добавляем томатную пасту и продолжаем обжаривать до готовности.

Нарезаем капусту соломкой.

Как только сварится картофель, выкладываем в кастрюлю подготовленную зажарку и продолжаем варить.
Минут через десять добавляем нашинкованную капусту и нарезанный кубиками болгарский перец. Солим, перчим по вкусу.

За пять минут до окончания варки, добавляем измельченный чеснок и зелень. Накрываем крышкой, доводим до кипения и снимаем с огня. Дать настояться минут пятнадцать. Все, можно кушать!

Источник

Щи с красной чечевицей

Время приготовления: 60 мин.

Щи с красной чечевицей — очень ароматное и густое первое блюдо. Этот мясной суп с чечевицей и капустой получается очень насыщенным, согревающим и придающим сил в холодное время года. Мясо можно взять на ваше усмотрение любое — как говядину или курицу, так и свинину. В данном рецепте используется свиная мякоть с небольшим количеством жира.

Ингредиенты для блюда Щи с красной чечевицей

• Вода – 2 литра;
• Масло растительное — 1 ст.ложка;
• Мясо — 300 г;
• Картофель — 3 шт.;
• Чечевица — 50 г;
• Капуста белокочанная — 200 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Сельдерей — 1 черешок;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Специи, зелень — по вкусу

Приготовление блюда Щи с красной чечевицей по шагам

Собрать продукты для приготовления щей с красной чечевицей. Мясо нарезать небольшими кусочками-кубиками.

В сотейник, глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном налить столовую ложку растительного масла, нагреть и отправить туда нарезанное мясо.

Немного обжарить мясо, не закрывая крышкой. В процессе тушения-обжаривания слегка присолить. А затем добавлять понемногу воду и тушить под крышкой до готовности.

Морковь нарезать мелко кубиками или соломкой.

Репчатый лук очистить и нарезать на свой вкус – крупными или мелкими сегментами.

Черешок сельдерея порезать на кусочки. В кастрюлю налить воду, дать закипеть, положить в нее обжаренное мясо, добавить порезанные овощи и варить примерно 10 минут.

Картофель порубить кубиками или брусочками и добавить в бульон к овощам.

Туда же через 10 минут отправить чечевицу и варить под крышкой на тихом огне ещё примерно 5 минут (до полуготовности картофеля).

Капусту нашинковать кубиками или соломкой, добавить в кастрюлю через 15 минут от закладки картофеля. Готовить ещё 10 минут.

Подавить чеснок и добавить в конце вместе с любимыми специями и измельченной зеленью. Посолить по вкусу. Дать настояться супу на плите под крышкой некоторое время.

Подавать щи с красной чечевицей горячим в порционных тарелках. Приятного аппетита!

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Щи с красной чечевицей».

Источник

Щи с чечевицей и шампиньонами

Отличное сытное блюдо, которое можно приготовить не только на мясном бульоне, но и на воде. Отлично подойдет во время поста. Это не только вкусно, но и очень полезно.

Ингредиенты для «Щи с чечевицей и шампиньонами»:

Вода — 1,5 л
Чечевица (примерно 3 столовые ложки) — 50 г
Капуста белокочанная / Капустa (можно квашеную) — 100 г
Картофель — 1 шт
Шампиньоны — 100 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Морковь — 1/2 шт
Зелень (укроп,петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 388.8 ккал	белки 23.2 г	жиры 1.9 г	углеводы 72 г
Порции
ккал 97.2 ккал	белки 5.8 г	жиры 0.5 г	углеводы 18 г
100 г блюда
ккал 25.4 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Щи с чечевицей и шампиньонами»:

Промываем чечевицу, я предпочла чечевицу фирмы » Мистраль», ее можно даже не замачивать!

Подготавливаем овощи, очищаем и нарезаем соломкой.

Ставим кастрюлю на огонь, наливаем в нее воду и доводим до кипения. Выкладываем капусту и снова доводим все до кипения.

Добавляем картофель и снова доводим до кипения.

Добавляем лук и морковь и также доводим до кипения.

Добавляем чечевицу и опять доводим до кипения.

Добавляем шампиньоны, доводим до кипения и варим примерно 7-10 минут.

Пробуем, добавляем по вкусу соли, по желанию любимые специи и мелко нарезанную зелень. Накрываем крышкой, и оставляем минут на 10 чтобы щи настоялись.

Наши щи готовы! Можно звать семью к обеду.