Рецепт щей с кабачками

Содержание

Щи с молодой капустой и кабачком
Щи из свежей капусты с кабачком и баклажаном
Как приготовить блюдо «Щи из свежей капусты с кабачком и баклажаном»
Полезные щи
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Щи диетические с кабачком и перловкой
Ингредиенты для «Щи диетические с кабачком и перловкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Щи диетические с кабачком и перловкой»:
Другие варианты рецепта
Шотландский овсяный суп
Щи диетические с кабачком и перловкой
Кислые щи с сушеными грибами и перловкой
Томатный суп с перловкой и китайской капустой
Похожие рецепты
Щи с фрикадельками
Свежие щи с индейкой
Сырные щи
Щи из брюссельской капусты
Щи «Старославянские»
Щи русские из белокочанной капусты
Щи постные с фасолью
Попробуйте приготовить вместе
Мясной рулет с яйцом
Салат из сыроежек «Почти по-корейски»
Острые овощи по-корейски
Фотографии «Щи диетические с кабачком и перловкой» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Щи с молодой капустой и кабачком

3.5 литра куриного бульона
5 средних картофелин
1 средняя морковь
1/4 часть среднего кочана молодой капусты
1 средний кабачок
20 грамм сливочного масла
петрушка
соль по вкусу
1 ст.ложка «Долмио»
2 зубчика чеснока

У меня бульон был приготовлен заранее.

Картофель режем кубиками и вымачиваем в воде, так мы убираем лишний крахмал. Кабачок режем соломкой.

Капусту шинкуем и мнем

Морковь трем на терке.Чеснок измельчаем

В кипящий бульон опускаем картофель

Морковь пассируем на сливочном масле, через 7-8 минут добавляем капусту и тушим с морковью 10 минут.

Добавляем «Долмио» и чеснок.

И оставляем на слабом огне еще 5-8 минут.

Когда картошка будет почти готова, опускаем в кастрюлю кабачок, резанный соломкой. Варим на слабом огне 5 минут,

затем туда добавляем нашу тушеную капусту с морковью. Варим еще 5 минут, и все, наши щи готовы !

Источник

Щи из свежей капусты с кабачком и баклажаном

Как приготовить блюдо «Щи из свежей капусты с кабачком и баклажаном»

Для приготовления блюда понадобится толстостенная кастрюля.
Овощи помыть и порезать кубиками.
Капусту нашинковать соломкой.
На сковороде разогреть сливочное масло.
Морковь и репчатый лук положить в разогретое сливочное масло, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 5 мин.
Добавить баклажаны, кабачок и тушить еще 2 мин.
Вскипятить 1 литр воды.
Тушеные овощи переложить в толстостенную кастрюлю, залить 1 литром горячей воды.
Засыпать картошку, капусту, укроп и довести до кипения.
Добавить помидоры, соль и варить 10-15 минут до готовности.
При подаче посыпать рубленой петрушкой.

Капуста белокочанная — 300 гр
Картофель — 150 гр
Морковь — 80 гр
Баклажан — 80 гр
Кабачок — 80 гр
Лук репчатый — 80 гр
Помидор — 100 гр
Масло сливочное — 5 гр
Вода — 1 л
Укроп сушеный — 2 гр
Соль (по вкусу) — 5 гр
Петрушка — 15 гр.

Читайте также: Рецепт рыба жареная фри

Пищевая ценность блюда «Щи из свежей капусты с кабачком и баклажаном» (на 100 грамм ):

Источник

Полезные щи

ОПИСАНИЕ

Щи с низким гликемическим индексом. Угощайтесь.

Пищевая ценность порции

Белки

23 г

Жиры

12 г

Углеводы

17 г

Куриный бульон не только основа для множества рецептов прозрачных супов и вкусных соусов на нем, а еще и весьма эффективное средство против простуды и самое что ни на есть диетическое блюдо, содержащее незначительное количество калорий.

Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый. Молодые кочаны довольно рыхлые и более зеленые, чем созревшие, которые собирают осенью.

Цукини или кабачки лучше всего есть все-таки летом, когда они вскормлены солнцем и все еще помнят тепло земли, на которой они лежали.

Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Первые консервы из зеленого горошка появились в Голландии, примерно в XVIII веке, а вскоре этот продукт оценила и вся Европа.

Источник

Щи диетические с кабачком и перловкой

Вот и я добралась до щей. но не простых. а адаптированных под рекомендации врача. Картошки в них по этому нет, зато вместо неё кабачок, ну и перловка для сытности.

Ингредиенты для «Щи диетические с кабачком и перловкой»:

Грудка куриная — 300 г
Вода — 2,7 л
Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Кабачок (средний) — 1 шт
Приправа (по вкусу,любые травы,на усмотрение автора)
Соль (по вкусу)
Крупа перловая (на усмотрение готовящих,у меня около стакана УЖЕ ВАРЁНОЙ)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 511.3 ккал	белки 78.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 27.1 г
100 г блюда
ккал 17.3 ккал	белки 2.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Щи диетические с кабачком и перловкой»:

Сварить бульон из куриной грудки. (у меня во второй воде)Вынуть мясо из бульона и отложить в сторону остужаться. Потом его нарезать на небольшие кусочки.

Капусту нарезать потоньше.

Натереть морковь на крупной тёрке.

Кабачок почистить и нарезать небольшими кубиками.

В кипящий куриный бульон положить нарезанную капусту и морковь. Варить овощи до полуготовности.

Сварить перловку любым известным способом. Я варила в мультиварке..

Когда капуста дошла до полуготовности, положить в кастрюлю кабачок. Доварить овощи до готовности капусты. Добавить варёное, нарезанное куриное мясо и заранее отваренную перловку. Посолить по вкусу и добавить любимые специи и травы.

Можно сразу пробовать, а можно и дать настояться)
Угощайтесь!

УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Шотландский овсяный суп

Щи диетические с кабачком и перловкой

Кислые щи с сушеными грибами и перловкой

Томатный суп с перловкой и китайской капустой

Попробуйте приготовить вместе

Мясной рулет с яйцом

Салат из сыроежек «Почти по-корейски»

Острые овощи по-корейски

Фотографии «Щи диетические с кабачком и перловкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 марта 2018 года GourmetLana #

4 марта 2018 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

12 апреля 2016 года zoogl #

12 апреля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

12 апреля 2016 года mazziadri #

12 апреля 2016 года zoogl #

12 апреля 2016 года mazziadri #

12 апреля 2016 года zoogl #

28 февраля 2016 года marimende2002 #

28 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

21 февраля 2016 года natalia986 #

21 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года Gerardina #

19 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

20 февраля 2016 года Gerardina #

20 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

20 февраля 2016 года Gerardina #

20 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

20 февраля 2016 года Gerardina #

20 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)

20 февраля 2016 года Gerardina #

20 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)