Сдобные булочки с кунжутом
Ингредиенты
Мука пшеничная — 370 г
Молоко (теплое) — 30 мл
Вода (теплая) — 160 мл
Дрожжи сухие — 4 г (или 10 г прессованных)
Сливочное масло комнатной температуры — 40 г
Дополнительно:
Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
Кунжут — для посыпки
- 229 кКал
- 2 ч. 35 мин.
- 2 ч. 35 мин.
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Мне, как и многим, нравится дрожжевая выпечка. Предлагаю приготовить сдобные булочки с кунжутом на дрожжевом тесте. Булочки получаются с нежным волокнистым мякишем. Их можно подать к любым напиткам или к супу. А можно использовать для бургеров.
Итак, давайте приступим. Молоко соединяем с водой, вводим дрожжи и сахар.
Частями подсыпаем муку. Замешиваем тесто.
Прикрываем тесто салфеткой и даем «отдохнуть» ему полчаса при комнатной температуре.
Затем вмешиваем масло и соль.
Вымешиваем тесто до гладкости в течение 10-15 минут. Убираем тесто в чашку, накрываем пленкой и помещаем в теплое место на 60-90 минут.
Затем тесто обомнем и разделим на 5 частей, равных по весу.
Припыляем немного стол мукой и каждую заготовку раскатываем «колбаской» длиной примерно 40 см.
Завязываем на слабый узел, чтобы получилась небольшая петля.
И оборачиваем концы вокруг петли.
Кладем заготовки на противень, прикрываем полотенцем и оставляем на полчаса расстаиваться при комнатной температуре. Яйцо немного взобьем, кисточкой смажем булочки и присыпем кунжутом. Выпекаем сдобные булочки с кунжутом в заранее разогретом до 200-220 градусов духовом шкафу 15-20 минут.
Источник
Вкусный рецепт булочек с кунжутом
Описание
Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, сайта kulinaroman.ru!
Сдобная выпечка всегда желаемое лакомство среди маленьких и представителей взрослого поколения.
У нас в семье все любят сдобу — румяную, пышную, ароматную, поэтому экспериментировать с этим чудо тестом мне только в радость. И вот сегодня мой очередной рецепт булочек с кунжутом. Конечно, приготовить булочки можно с любой начинкой: мак, корица или повидло. Некоторые хозяюшки вместо начинки используют простую карамель. Меня это тоже заинтриговала, поэтому следующая сдобная выпечка будет именно с такой начинкой и даже чуть вкуснее. Не пропустите рецепт!
рецепт вкусных булочек с кунжутом
Всем известно, что обязательными продуктами для приготовления сдобного теста являются — молоко, сахар, дрожжи, слив. масло. Только вот кто, как и в каком количестве любит, решает каждый сам.
Так, что если вы не сидите на диете, вооружайтесь мукой и скалкой и ай да со мной на кухню!
Ингредиенты:
- молоко — 300 мл.,
- сахар — 3 ст. ложки,
- яйца — 2 шт.,
- соль — 1/4 ч. ложки,
- маргарин — 100 гр.,
- дрожжи мокрые — 15 гр.,
- разрыхлитель — 1 ч. ложка,
- мука — 700 гр.,
- одно сырое яйцо для смазывания,
- кунжут — 3 ст. ложки.
Как приготовить:
Булочки, приготовленные из сдобного теста невозможно приготовить плохо. Они всегда выходят на ура. Если же вы ещё переживаете и не знаете все тонкости сдобного теста, тогда надеюсь, что моя пошаговая инструкция поможет вам в этом. И ещё не менее важное: получение более пышных и мягких булочек возможно с приготовлением опары. Но, конечно, если времени крайне мало, а вкусненького всё-таки хочется, замешивайте тесто и без опары/
Источник
