Рецепт семги с гранатовым соусом

Содержание

Семга, запеченная в гранатовом соусе
Семга, запеченная в гранатовом соусе пошаговый рецепт
Cтейк из семги в гранатовом соусе
Семга с гранатовым соусом
Ингредиенты для «Семга с гранатовым соусом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Семга с гранатовым соусом»:
Похожие рецепты
Форель в мандариновом соусе с брынзой
И рыба, и. грибы
Минтай в яйце с зеленым луком
Зубатка под одеялом
Треска «Семейный рецепт»
Скумбрия, запеченная в духовке на гриль-доске
Семга отварная с гарниром
Форель в кунжуте
Жареная рыба с печеным картофелем
Попробуйте приготовить вместе
Новогодний салат «Русалочка»
Альтернативная свинина
Апельсиновые цукаты в шоколаде
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Семга с соусом «Наршараб»
Ингредиенты для «Семга с соусом «Наршараб»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Семга с соусом «Наршараб»»:
Другие варианты рецепта
Рыба в гранатовом соусе «Взрыв вкуса»
Похожие рецепты
Мусс из семги
Лососевые молоки в картофельной шубке
Спагетти с мидиями в томатном соусе
Мусс из лосося в корзиночках из пармезана
Паэлья с зубаткой и морепродуктами
Рыбные улитки с кальмаром
«Горячие сердца»
Карп медово-яблочный пряный
По мотивам Чоппино — «Сioppino»
Попробуйте приготовить вместе
Фета в панировке с рукколой
Помидоры по-армянски от Микаэля Арояна
Десерт «Тирамиссу-стайл»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Семга, запеченная в гранатовом соусе

Как приготовить Семга, запеченная в гранатовом соусе за 65 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

14 продукт.
1 порц.
48
Добавить закладку
Распечать рецепт
Добавить фото

—> Добавить в список покупок + Стейк из семги 1 штука
—> Добавить в список покупок + Соль по вкусу
—> Добавить в список покупок + Душистый перец горошком по вкусу
—> Добавить в список покупок + Свежемолотый ч

Семга, запеченная в гранатовом соусе пошаговый рецепт

Для салата: готовый салатный микс, огурец, черри, лук.

Соус для салата: соль, щепотка сахара, лимонный сок, масло оливковое, горчица зернистая.

Стейк из семги замариновать в гранатовом соке и специях (соль, перец душистый горошком, перец черный молотый из мельнички). Добавить пару ломтиков лимона и оставить на 30 минут. Затем выложить рыбу на «подушку» из лука, залить маринадом и отправить в духовку 25–30 минут.

При подаче сбрызнуть соком лимона и полить соусом.

Открыть рецепт на телефоне — включите камеру и наведите на QR-код

Источник

Cтейк из семги в гранатовом соусе

16 августа 2015

Кто бы мог подумать лет 30 назад, что сегодня семгу можно будет купить в любом супермаркете! В советские времена наши родители имели о ней чисто теоретическое представление: что это деликатесная рыба с вкусным и нежным розовым мясом, но вот каково оно на вкус, большинству так и оставалось неизвестным. То ли дело сегодня – в Интернете масса рецептов приготовления семги, но даже среди такого изобилия стейк из семги в гранатовом соусе поразит вас своим необычным темно-красным цветом и потрясающим вкусом, а все благодаря маринованию в гранатовом соке.
Маринование – один из наиболее популярных кулинарных приемов, когда продукт (мясо, рыбу, птицу, овощи) нужно сделать мягче и/или придать им специфический вкус, который зависит от состава маринада. Как показывает богатый репертуар любителей шашлыка, мариновать можно в чем угодно, главное, чтобы состав маринада был сбалансированным. Когда готовят рыбные стейки с гранатовым соусом, для маринада было бы достаточно одного гранатового сока, настолько богатый и интенсивный у него вкус, но в нашем рецепте в маринад включены еще 2 вида молотого перца (черный и душистый) и лимонный сок. При желании вы можете добавить в маринад свои любимые специи (кориандр, базилик, корицу и др.), это сделает маринад и саму семгу еще более ароматной.
Заключительным аккордом в этой феерии вкуса станет необычайно вкусный гранатовый соус наршараб родом из Азербайджана. Эта страна славится своими гранатами, они культивируются там с давних пор, поэтому неудивительно, что из гранатов научились делать изумительные ароматные пряные соусы, которые служат идеальным дополнением к любым блюдам из мяса, птицы, рыбы, овощей.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал

1. Стейки семги промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте гранатовый сок с солью и двумя видами перцев, черным и душистым, выжмите сок и 2 ломтиков лимона. Замаринуйте семгу в этой смеси минут на 30-40.
3. Мелко нарежьте лук.
4. В небольшой форме для запекания или сковороде, которую можно ставить в духовку, распределите лук ровным слоем, выложите на него стейки семги, залейте маринадом и запекайте в духовке 25-30 минут при температуре 200°C. За это время пару раз полейте семгу маринадом и выделившимся соком.
5. Готовую семгу подавайте, щедро полив соусом наршараб. К ней отлично подойдет салат из овощей и свежей зелени.
Еще один интересный рецепт – семга под грибным соусом.

Источник

Семга с гранатовым соусом

Фаршированная ароматная рыбка

Ингредиенты для «Семга с гранатовым соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Семга с гранатовым соусом»:

Для начала приготовить начинку.
Яблоко натереть на терке, лук измельчить в мелкую крошку, все соединить, добавить капусту морскую, немного сока лимона и гранатового, базилик, соль,перемешать.

Семга в идеале должна быть целиком, но так как она дорогая рыбка, у меня была половина с хвостом.
Семгу распороть, посолить, поперчить, и с помощью щприца ввести в рыбу сок гранатовый (несколько раз на одной стороне в разные места, и на другой)

В брюшко положить начинку плотно, можно защить, но у меня начинка не вываливалась, так что я не защивала.

На дно сковроды положить натертое яблочко, уложить рыбку, остатки начинки выложить на рыбу, и запекать по 30 минут на каждой стороне.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фаршированная ароматная рыбка

Попробуйте приготовить вместе

Новогодний салат «Русалочка»

Альтернативная свинина

Апельсиновые цукаты в шоколаде

Комментарии и отзывы

6 июля 2008 года Meotida #

6 июля 2008 года Очарование # (автор рецепта)

5 июля 2008 года Алан #

5 июля 2008 года Очарование # (автор рецепта)

5 июля 2008 года Lacoste #

5 июля 2008 года Очарование # (автор рецепта)

5 июля 2008 года Барби #

5 июля 2008 года Очарование # (автор рецепта)

5 июля 2008 года evka #

5 июля 2008 года Очарование # (автор рецепта)

5 июля 2008 года katenok1 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Семга с соусом «Наршараб»

На сайте вроде бы не нашла такого рецепта. Очень интересное сочетание рыбы с кисло-сладким гранатовым соусом, впервые попробовала в ресторане, и даже мой муж, не большой любитель рыбы, ест с удовольствием. Попробуйте и вы)))

Ингредиенты для «Семга с соусом «Наршараб»»:

Семга — 500 г
Гранат — 3 шт
Перец черный (черный молотый, в соус)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1641 ккал	белки 113.5 г	жиры 75.5 г	углеводы 146 г
Порции
ккал 410.3 ккал	белки 28.4 г	жиры 18.9 г	углеводы 36.5 г
100 г блюда
ккал 105.9 ккал	белки 7.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 9.4 г

Рецепт «Семга с соусом «Наршараб»»:

Из гранатов выжать сок и поставить на медленный огонь. Варить около часа, помешивая, пока не загустеет. В конце добавить черный перец. Соус готов.
Семгу нарезать на порционные кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.