Рецепт шампиньоны помидоры сыр яйца

Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами

Простая и несложная в приготовлении закуска из шампиньонов. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты для «Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами»:

• Шампиньоны — 10..15 шт
• Сыр колбасный — 50 г
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Помидор (средний) — 1 шт
• Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
• Чеснок — 1..2 зуб.
• Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 1/3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 586.8 ккал	белки 40.8 г	жиры 36.4 г	углеводы 25.2 г
100 г блюда
ккал 79.3 ккал	белки 5.5 г	жиры 4.9 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами»:

С шампиньонов снять кожицу, вырезать ножки (они нам не понадобятся).

Приготовить маринад: смешать 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. сметаны и специи.

Грибы залить маринадом, закрыть чашку крышкой и хорошенько встряхнуть несколько раз. Поставить в холодильник мариноваться.
Пока будет готовиться начинка, грибы замаринуются.

Приготовим начинку.
Яйцо отварить, остудить. В чашку на мелкой терке потереть колбасный сыр, яйцо и чеснок. Помидор очистить от семян, порезать кубиками.
Добавить горчицу, 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. соевого соуса.
Все хорошо перемешать.

Полученной массой нафаршировать шляпки шампиньонов (с горкой). Поставить в заранее разогретую до 180 град духовку на 35 мин.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простая и несложная в приготовлении закуска из шампиньонов. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Похожие рецепты

Корзиночки из лаваша с грибами

Шампиньоны, запечeнные с беконом

Жюльен с перепелиными яйцами

Дачная закуска «Трио»

Грибы в сметане

Картофельные гнёздышки с грибами и сыром

Горячая закуска из шампиньонов

Закусочный пирог с куриным рулетом

Шпинатные блинчики с грибамии и стручковой фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Суп с кабачком «Мечта о лете»

Праздничный новогодний салат «Еловая веточка»

Котлеты «Молочные реки»

Фотографии «Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 апреля 2018 года lioliy1967 #

7 апреля 2018 года Лилек3011 #

7 апреля 2018 года lioliy1967 #

7 апреля 2018 года tata1108 #

7 апреля 2018 года lioliy1967 #

8 апреля 2018 года Светланка g980 #

8 апреля 2018 года lioliy1967 #

8 апреля 2018 года Лиса Петровна #

8 апреля 2018 года lioliy1967 #

8 апреля 2018 года jannasimf #

8 апреля 2018 года lioliy1967 #

9 апреля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

9 апреля 2018 года lioliy1967 #

16 октября 2017 года subsidii66 #

16 октября 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

16 октября 2017 года subsidii66 #

16 октября 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

16 октября 2017 года subsidii66 #

16 октября 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

17 октября 2017 года mtata #

17 октября 2017 года subsidii66 #

17 октября 2017 года veronika1910 #

17 октября 2017 года subsidii66 #

18 октября 2017 года subsidii66 #

12 октября 2017 года veronika1910 #

14 октября 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

8 октября 2017 года Ирушенька #

9 октября 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

8 октября 2017 года subsidii66 #

8 октября 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

8 октября 2017 года subsidii66 #

8 октября 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

8 октября 2017 года jannasimf #

8 октября 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

8 октября 2017 года Анастасия АГ #

8 октября 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

8 октября 2017 года Wera13 #

8 октября 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке

Очень вкусно, очень быстро, очень просто, очень празднично! Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке готовятся на скорую руку. Они отлично вписываются в любое застолье, подходят для фуршета. Вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. И начинку для них можно изменять по своему вкусу!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	130 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	10 гр
Углеводов:	4 гр
Б/Ж/У:	30 / 50 / 20
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать шампиньоны с сыром и помидорами в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Подойдут грибы, шляпка которых хорошо держит форму. Конечно, прежде всего это шампиньоны, но могут быть и некоторые сезонные лесные грибы: подосиновики, белые. Для более эстетичного вида лучше использовать грибы одинаковой величины, так что шампиньоны тут идеальны. Лесные грибы одинакового размера в таком количестве сложно найти.

Шаг 2:

Грибы хорошо помойте. Лучше всего воспользоваться специальной щеточкой и средством для мытья овощей. Ложкой или ножом аккуратно удалите ножки грибов.

Шаг 3:

Измельчите грибные ножки на разделочной доске с помощью ножа.

Шаг 4:

Лук очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком. Чтобы лук легче чистился и глаза от него не слезились, смачивайте нож холодной водой.

Шаг 5:

В сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть любым, но для жарки я рекомендую брать рафинированные сорта, — такие масла не пригорают. Добавьте лук с грибами на сковороду и обжарьте все вместе до готовности, около 5-7 минут. Немного посолите.

Шаг 6:

Подготовьте жаропрочную форму. Выложите в нее грибные шляпки отверстиями вверх.

Шаг 7:

Половину сыра натрите на терке. Сыр может быть любым: и твердым, и полутвердым, подойдет и моцарелла. Добавьте натертый сыр на сковороду к жареным грибам с луком и перемешайте. Начинка для грибных шляпок готова.

Шаг 8:

Нафаршируйте грибные шляпки приготовленной начинкой.

Шаг 9:

Помидор помойте, удалите плодоножку и нарежьте кружками. В идеале кружки помидоров должны быть такого же размера, как и грибные шляпки. Но если у вас вдруг очень крупный помидор, вполне подойдет и нарезка дольками.

Шаг 10:

Выложите дольки или кружки помидора на грибы.

Шаг 11:

Оставшийся сыр нарежьте пластинками по размеру грибных шляпок.

Шаг 12:

Выложите сыр сверху на помидоры. В принципе, верх закуски перед запеканием можно посыпать и натертым сыром, — наверное так даже будет красивее! Но эта мысль пришла мне в голову уже после приготовления блюда. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

Шаг 13:

Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке готовы. Такая грибная закуска вкусна и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Источник