Как сделать вкусную заправку: соус для шаурмы на кефире, сметане с майонезом и кетчупом
Соус — это очень вкусная заправка, которая дополняет и подчеркивает вкус основного блюда. Он очень популярен в Восточных странах, а также далеко за территориальными границами этих государств.
Соус является обязательным составляющим любой шаурмы. Готовится довольно просто в домашних условиях, хотя не каждый знаком с рецептом его приготовления.
Кефирный соус для шаурмы со сметаной и майонезом
Кефирно-сметанный соус для шаурмы самый популярный вариант белого соуса из всех существующих. Смесь входящих в него ингредиентов идеально сочетаются между собой.
Оригинальный и невероятный вкус ему создают восточные специи, такие как: хмели-сунели, карри, сладкая паприка и чеснок.
Благодаря кисломолочным продуктам, соус получается нежным, легким и освежающим для шаурмы.
Время приготовления — 20 минут.
Уровень сложности — легко.
Энергетическая ценность на 100 гр — 284, ккал.
Белки — 6,8 гр.
Жиры — 22,7 гр.
Углеводы — 13,1 гр.
Рецепты для любителей уличной еды: шаверма со свининой, говядиной.
Быстрый вариант приготовления шаурмы: с сосисками, с гофяжьим фаршем.
Рецепт приготовления заправки в домашних условиях
Инвентарь:
- разделочная доска;
- нож;
- чесночница;
- бумажные полотенца;
- глубокая тарелка для соуса;
- столовая ложка.
Ингредиенты сметанного соуса:
- Сметана 20% — 60 гр.
- Майонез 67% — 60 гр.
- Кефир 2,5% — 100 мл.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Хмели-сунели — 1/3 чл.
- Карри —1/3 чл.
- Сладкая паприка — 1/3 чл.
Как сделать соус для шавермы на кефире:
- Подготовить для блюда все необходимые ингредиенты. Достать из холодильника сметану, майонез и кефир. Чеснок почистить от кожицы и помыть под проточной водой. Высушить с помощью бумажного полотенца.
- Берем глубокую посудину в ней смешиваем майонез, сметану и кефир. Чеснок мелко дробим лезвием ножа и бросаем в эту же емкость. Овощ можно пропустить через пресс (чесночницу). Полученную смесь приправляем специями и все тщательно и аккуратно перемешиваем до однородной консистенции.
- Соус ставим в прохладное место на 2 часа, чтобы он настоялся, и все составляющие пропитались пряностями и острым вкусом чеснока.
- Спустя отведенное время достаем соус и приправляем им шаурму. Приятного аппетита!
Для тех, кто следит за фигурой есть рецепт вегетарианской шавермы, без майонеза.
Как приготовить соус для шавермы на кефире, смотрите на видео:
Различные варианты
Соус из майонеза и кетчупа
Это самый простой и быстрый в приготовлении соус. Все ингредиенты для него уже готовы, поэтому с рецептом справится даже ребенок.
Нужно просто взять майонез с кетчупом и смешать их в емкости. Перемешать, чтобы они «разошлись» между собой и все, блюдо готово!
По желанию, можно попробовать его и добавить по вкусу черный молотый перец, соль, сушенный чеснок или горчицу.
Сметанный соус для шаурмы с кетчупом готовится так, как на видео:
Без сметаны и кефира
Это домашний диетический соус. Подойдет тем, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания или сидит на диете.
Он содержит минимальное количество калорий, в отличии от вышеописанных, ведь состоит только из натурального нежирного йогурта, специй и свежего огурца.
Время приготовления — 15 минут.
Уровень сложности — несложно.
Энергетическая ценность 100 гр — 124, 5 ккал.
Белки — 2,8 гр.
Жиры — 10,5 гр.
Углеводы — 4,6 гр.
Необходимый инвентарь:
- терка;
- нож кухонный острый;
- чесночница;
- разделочная доска;
- глубокая миска.
Ингредиенты:
- Натуральный нежирный йогурт — 200 мл.
- Огурец — 1 шт.
- Укроп — несколько веточек.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Карри, черный молотый перец по вкусу.
Как приготовить соус:
- Укроп тщательно промываем под проточной водой, встряхиваем от воды и мелко режем ножом.
- С чеснока снимает кожуру, поем и измельчаем любым удобным способом (с помощью ножа или пропускаем через пресс).
- Огурец промыть под краном и натереть на мелкую терку вместе с кожицей.
- Натуральный йогурт выливаем в глубокую тарелку, добавляем к нему укроп, чеснок и огурец, соль, специи. Перемешиваем до однородности и оставляем настаиваться на 1-2 часа.
- Спустя отведенное время, достаем соус и используем в назначенных целях. Приятного аппетита!
Вкус шаурмы зависит и от начинки — из чего она состоит читайте здесь, а как вкусно приготовить заготовку, узнайте тут.
Свой вариант соуса для шаурмы без кефира и сметаны покажет шеф-повар на видео:
Секреты готовки
- Для того, чтобы получить менее калорийный и диетический соус, вместо сметаны возьмите натуральный йогурт и смешайте его с остальными ингредиентами.
- Чтобы разнообразить вкус классического белого соуса, добавьте в него петрушку, базилик, укроп и другие виды зелени.
- Вместо кетчупа можно использовать томатную пасту, только обязательно нужно добавить в нее по вкусу соль, черный молотый перец, сладкую паприку, сушенный молотый чеснок.
- Соус должен получится умеренно густой. Его консистенцию регулируют с помощью кефира, когда нужно немного разбавить смесь, доливают его больше.
- Все составляющие должны быть свежими для приготовления этого блюда.
- Если для Вас соус получился слишком острым из-за чрезмерного добавления чеснока, смягчить его вкус поможет кусочек отварного картофеля. Просто измельчите его в чаше блендера и добавьте к остальным ингредиентам, он скорректирует остроту готового блюда.
- В сметано-кефирный соус для шаурмы можно добавлять лимонный сок, буквально пару капель, он поможет разнообразить его вкус и добавит ароматности.
- Чеснок придает блюду пикантный вкус, поэтому кто любит поострее, может большее количество этого овоща добавлять в соус.
- Все ингредиенты можно измельчать при помощи блендера, тогда его консистенция будет гомогенной и однородной.
- Кефир может быть слишком кислым, тогда чтобы убрать излишнюю кислоту, добавьте молоко или немного сахара.
- Вместе с зеленью в начинку можно мелко нарезать или измельчить твердый сыр. Будет очень вкусный и сытный соус.
Как сделать лепешку для шаурмы читайте в статье, как приготовить шаверму с корейской морковью — переходите по ссылке.
Заключение
Любой соус для шаурмы сделает ее сочнее, вкуснее и ароматнее. Эта заправка очень универсальна, ведь ею можно смазывать лаваш (питу) для приготовления шаурмы или подавать вместе с бургерами, разнообразными мясными закусками, морепродуктами и салатами.
Источник
Соус для шаурмы
Даже самый ярый приверженец здорового питания признается вам, что иногда ему ужасно хочется съесть шаурму. Этот фаст-фуд обладает уникальным вкусом и гармоничным сочетанием компонентов, из-за чего является самым популярным в России и не только. Домашняя шаурма ничем не хуже, наоборот – более здоровая, натуральная и легкая. Главный секрет – в правильном соусе, который мы сегодня научимся готовить.
Соус для шаурмы
Чего вы хотите, возвращаясь с работы на метро, или стоя на остановке в ожидании автобуса? Что стоит у вас перед глазами, как виденье? Конечно, это ароматная и такая вожделенная шаурма! Вот он, прекрасный ларек, в котором играет дружелюбная восточная музыка, а улыбчивый парень с акцентом готов сделать для вас порцию самой вкусной уличной еды в мире.
Сочетание помидоров и салата, поджаристое куриное мясо, нежный лаваш… восхитительно! Но главное – ароматный чесночный соус для шаурмы, который придает этому блюду несравненный вкус и запах. А можно ли приготовить его дома? Да. Как именно – мы расскажем сегодня, и научим вас делать потрясающий домашний соус для шаурмы.
Соус для шаурмы: какие используют?
Соус для шаурмы
Если вы думаете, что единственный соус для шавермы – это майонез, вы ошибаетесь. На самом деле, есть множество оригинальных вариантов заправок, с которыми курица, лаваш и овощи приобретают гармоничный вкус.
Сегодня мы приготовили для вас самую полную подборку лучших рецептов. Это и чесночный, самый привычный и всеми любимый соус, идеальный для шаурмы, и томатный, и белый сметанный, и даже диетический! Выбирайте, что душе угодно, и готовьте любимую еду дома. Приступим!
Домашний соус для шавермы: секреты и особенности приготовления
Многие подливки и заправки, которые готовятся по-домашнему, требуют термической обработки: тушения и жарки, а иногда даже приготовления на водяной бане. Но чем хорошо чесночный, томатный, сырный соус и другие рецепты для шаурмы, так это быстротой и простотой в исполнении.
Никаких секретов нет: просто смешиваем компоненты комнатной температуры в нужной последовательности, добавляем перец, зелень или приправы, конечно соль и немножко души. Вот он, ваш идеальный соус, готов к употреблению! Главное – не переборщить со специями, потому что заправка должна только оттенять вкус компонентов, но не перебивать его. Выполняйте все рецепты по инструкциям, и все получится!
Соусы для шаурмы рецепты
Шаурма
Самый вкусный и аппетитный соус для домашней шаурмы для каждого свой. Кто-то любит майонезный вкус или привычный кетчуп, кто-то хочет побольше остроты и чесночной пряности, кому-то хочется чего-то более экзотического. Мы попробуем более десяти разных рецептов, чтобы удовлетворить даже самые изысканный вкусы!
Пробуйте готовить соусы, идеально подходящие для вашей натуральной шаурмы прямо на кухне в домашних условиях по нашим оригинальным рецептам, и наслаждайтесь вкуснейшими блюдами, приготовленными просто и с удовольствием!
Классический соус для шаурмы как в ларьках
Классический соус для шаурмы как в ларьках
Самый вкусный, неповторимый и узнаваемый – классический белый соус для натуральной домашней шаурмы невозможно спутать ни с чем другим. У него мягкий, легкий и пикантный вкус, а готовится он элементарно просто.
- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- В мисочку налейте кефир. Добавьте сметану и смешайте.
- Положите майонез, размешайте до однородности.
- Добавьте хмели-сунели и измельченный чеснок.
- Помешайте и попробуйте, при желании досолите и добавьте специй на свой вкус.
Теперь попробуйте, какой божественной получится ваша шаурма с заправкой по этому рецепту. Ваш соус должен быть легкий, мягким на вкус, не пересоленный и не слишком пряный. в сочетании с курицей, лавашом и овощами он просто идеален!
Соус для шаурмы: простой рецепт
Соус для шаурмы простой рецепт
А этот замечательный соус к шаурме не только вкусный и оригинальный, но еще и делается за считанные минуты. Попробуйте его!
- Майонез легкий, не слишком жирный – 200 гр.;
- Кефир – 2 ст.л.;
- Укроп сушеный – 1 ч.л.;
- Паприка – 0,5 ч.л.;
- Чили – на кончике ножа;
- Карри – 0,5 ч.л.;
- Чеснок сушеный – 1 ч.л.;
- Соль по вкусу.
- В миске смешайте майонез и кефир.
- Бросьте сушеный гранулированный чеснок и чили, немного карри и паприки.
- Хорошенько взбейте вилкой или венчиком.
- Попробуйте на соль и подсолите, но не увлекайтесь.
Вуаля, легкий и вкусненький соус для вашей незабываемой шаурмы, приготовленный в домашних условиях готов!
Чесночный соус для шаурмы
Чесночный соус для шаурмы
А это – остро-пряный соус для любимой шаурмы, как делают в тех самых ларьках мастера своего дела: такой же сочный и неповторимый. Самые простые ингредиенты, пять минут максимум – и готов ваш идеальный соус, который так и просится на шаурму! Его рецепт невероятно простой.
- Чеснока 6 долек;
- Йогурт белый – 3 ст.л.;
- Майонез нежирный – 3 ст.л.;
- Аджика или кетчуп – 1 ст.л.;
- Чеснок гранулированный сушеный – 1 ч.л.;
- Базилик сушеный – 0,5 ч.л.;
- Карри – 1 ч.л.
- В пиалу помещаем майонез, йогурт и немного аджики. Можно взять кетчуп, но он должен быть натуральный и качественный.
- Выдавливаем в эту пиалку чеснок.
- Всыпаем все сухие компоненты: чесночные гранулы, кари, базилик.
- Венчиком взбейте массу.
Смесь должна быть свежеприготовленной, и комнатной температуры. Пользуйтесь!
Соус для шаурмы с чесноком и сметаной
Соус для шаурмы с чесноком и сметаной
А этот пряный сметанный соус с чесночком для шаурмы станет вашим фаворитом благодаря своей простоте, натуральным полезным компонентам и гармоничному вкусу.
Калорийность его будет 142 ккал.
Нужны такие компоненты:
- Сметана средней жирности, не слишком жидкая – 240 гр.;
- Чеснок – 5 долек средник;
- Хорошийкетчуп – 1 ст.л.;
- Уцхо-сунели или подобная смесь – 1 ч.л.;
- Паприка – 1 ч.л.;
- Соль – отмерять на вкус.
- В пиале смешайте сметанку и кетчуп. Можно брать домашний томатный сок или пасту.
- Добавьте в нужных пропорциях уцхо-сунели, паприку и соль.
- Раздавите чеснок и туда же его.
- Разотрите смесь, и сразу же используйте.
Вот и вся хитрость!
Белый соус для шаурмы
Белый соус для шаурмы
Если хочется чего-то более насыщенного и необычного, то вот вам оригинальный рецепт, который вы гарантированно полюбите – это весенний белый соус с огурчиком. Шаурма с ним просто восхитительно вкусна!
- Сметана жирности срежней – 230-250 граммов;
- Огурец свежийсредний – 1 шт.;
- Чеснок – 4 зубца;
- Соль;
- Укроп свежий – 3 веточки;
- Немного любимых приправ.
- Выкладываем в мисочку сметану.
- Огурец измельчаем ножом, но не в кашу – нужны мелкие кусочки. Кожицу срезать не нужно.
- Измельчаем чеснок тоже ножом, очень мелко.
- Кладем в сметану чеснок, приправы и соль, а также мелко изрубленную зелень укропа.
- Вилкой взбиваем белую массу и даем настояться.
Через час-другой все компоненты пропитаются соками и ароматами друг друга, и заправка будет нужной кондиции!
Кефирный соус для шаурмы
Кефирный соус для шаурмы
А это очень легкий и необычный соус для вашей домашней шаурмы с обычным кефиром, который удивит вас своим приятным непривычным вкусом и нежной консистенцией. Кефирный белый соус менее калорийный, но очень сытный и ароматный, и безупречно подходит к домашней шаверме.
- Кефир средней жирности – 200 гр.;
- Йогурт густой натуральный – 2 ст.л.;
- Чеснок – 3 дольки;
- Огурчик свежий небольшой – 1 шт.;
- Лук белый – четвертинка;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Укроп, петрушка – немного на вкус;
- Соль, приправы на ваше усмотрение.
Готовим пошагово заправку для шавермы на кефире:
- Надавливаем чеснок в пиалу. Добавляем соль, любимые приправки и бросаем измельченную зелень.
- Перекладываем эту смесь в блендер.
- Добавляем мелко нарезанный лук и огурец.
- Взбиваем все это блендером.
- Доливаем кефир и кладем йогурт, взбиваем блендером еще раз.
Пусть смесь постоит хотя бы полчаса, и тогда можно использовать.
Томатный соус для шаурмы
Томатный соус для шаурмы
Если вам грезится заветная палатка с шавермой, не спешите идти покупать: сделайте полезную шаверму дома! А благодаря томатной заправке она будет не менее вкусна.
- Томатная паста – 1 ст.л.;
- Уксус яблочный – 1 ч.л.;
- Аджика – стакан;
- Зелень свежая – пучок;
- Приправы по вкусу.
Рецепт быстрый и простой:
- Зелень нарезаем.
- Наливаем аджику в блендер, добавляем томатную пасту.
- Наливаем уксус и бросаем зелень.
- Приправляем и перемалываем хорошенько блендером.
Арабский соус для шаурмы
Арабский соус для шаурмы
А это арабский, настоящий соус для настоящей шаурмы – изысканное, полноценное блюдо, благодаря которому шаверма станет вкуснее всяких деликатесов.
- Лук желтый – 1 шт.;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Помидоры – 4 шт.;
- Кинза – 1 пучок;
- Чеснок – 5 долек;
- Оливковое масло – 2 ст.л.;
- Кориандр, шафран, базилик, черный перец – по щепотке специй, а также соль на вкус.
- В блендер кладем дольки очищенного чеснока.
- От кинзы отрезаем твердые стебельки и режем ее, кладем к чесноку.
- Нарезаем лук и перец, и туда же. Эту смесь перемалываем до пюре.
- Вливаем оливковое масло, добавляем все специи и немножко соли.
- Очищаем томаты и бросаем в блендер.
- Все ингредиенты хорошо взбиваем.
Приготовленным арабским соусом заправляем шаверму и наслаждаемся.
Соус для шавермы из йогурта
Соус для шавермы из йогурта
Вы удивитесь, но можно приготовить легкий, вкусный соус для шаурмы из натурального греческого йогурта. Даже шаверма может быть диетичной и здоровой!
- Свежий греческий йогурт – 250 гр.;
- Каперсы – 1 ст.л.;
- Укроп – пучок маленький;
- Чеснок – 3 зубца;
- Хмели-сунели – 1 ч.л.;
- Лимонный сок – 1 ст.л.;
- Горчица – 1 ч.л.
- Соль на ваше усмотрение.
- В емкость блендера кладем очищенные дольки чеснока, каперсы и зелень укропа без стеблей. Перемалываем в кашицу.
- Солим эту кашицу и добавляем специи, ложку горчицы и лимонный сок.
- Взбиваем, постепенно по ложке добавляя йогурт.
Когда смесь будет взбита, дайте ей полчаса настояться на столе, без холодильника. И потом используйте и наслаждайтесь вкусом!
Соус сливочный с сыром
Соус сливочный с сыром
Это знаменитый рецепт, он классический, знакомый многим своим удивительным вкусом. Делается такая сырная заправка без проблем.
- Сливочное масло теплое, размягченное – 1 ст.л.;
- Сливки – 100 гр.;
- Майонез – 100 гр.;
- Твердый, легкоплавкий сыр – 100 гр.;
- Сушеная зелень – 1 ч.л.;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Перец черный, соль.
- Масло должно быть теплым, размягченным. Кладем его в миску и добавляем майонез. Растираем ложкой.
- Вливаем сливки и смешиваем все вручную еще раз.
- Теперь выдавливаем в белую массу чеснок, насыпаем сушеную зелень, перчик и соль.
- Натираем на средней терке сыр, всю смесь вымешиваем ложкой.
Секрет этой уникальной заправки в том, что ее нужно класть в горячую шаверму, тогда сыр моментально расплавится, а масло растечется и пропитает каждый кусочек своей нежностью. Умопомрачительный вкус!
Горчичный соус для шаурмы острый
Горчичный соус для шаурмы
А этот пряный домашний соус – ваш новый любимчик, если вы любите остренькое и горячее. Вкус этой заправки для шаурмы без вредного калорийного майонеза, его легкость и натуральные компоненты делают этот острый соус просто идеальным.
- Сметана – 150 гр.;
- Кефир жирный – 100 гр.;
- Горчица – 1,5 ст.л.;
- Чеснок – 4 зубца;
- Чили перец молотый – 1 ч.л. или больше, по вкусу;
- Карри – 1 ч.л.;
- Хмели-сунели – 1 ч.л.;
- Соль по вкусу.
Пошаговая технология приготовления:
- Чеснок чистим и измельчаем с помощью чесночницы.
- Кладем в емкость чесночную кашицу, солим и приправляем карри и хмели-сунели, растираем ложкой.
- Добавляем чили, горчицу и сметану, размешиваем со всей тщательностью.
- Постепенно вводим кефир, следя, чтобы не стало слишком жидко.
- В конце смесь взбиваем миксером.
Остроту регулируйте сами, досыпая чили при желании.
Красный пикантный соус для шаурмы
Красный пикантный соус для шаурмы
А вот и новый фаворит: красный помидорный соус для шаурмы. Легкий, быстрый и безумно вкусный, нет повода его не любить!
- Помидоры – 4 шт. средние;
- Чеснок – 4 дольки;
- Кетчуп острый или аджика – 2 ст.л.;
- Кинза – средний пучок;
- Масло растительное – 1 ст.л.;
- Соль, перчик, паприка – по щепотке;
- Корица, шафран, кориандр – по половинке чайной ложки.
Простой пошаговый рецепт:
- Чистим помидоры от кожуры и хвостиков, режем на куски и кладем в блендер.
- Добавляем две ложки острого кетчупа или аджики.
- Размельчаем чеснок, добавляем к томатной массе.
- Бросаем нарезанную кинзу, соль и все приправы.
- Вливаем ложку масла и взбиваем красный соус.
Красная заправка готова, пробуйте!
Острый соус для шаурмы
Острый соус для шаурмы
Еще один томатный соус для шаурмы, натуральный и простой, который вы точно полюбите.
- Помидоры небольшие – 5 шт.;
- Горчица острая – 1 ст.л.;
- Хрен – 2 ч.л.;
- Чесночок – 4 зубца;
- Перчик жгучий – 1 целый стручок;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Сок лимонный – 2 ст.л.;
- Масло растительное – 2 ст.л.;
- Соль;
- Красныйи черный перец, карри, сушеные травы – всего понемногу.
- Протираем томаты на терке, чтобы убрать кожуру и сделать густое пюре.
- Добавляем к пюре все жидкости: горчицу, лимонный сок, хрен и масло.
- В блендере смешиваем чеснок и целый жгучий перчик (вместе с семечками), пюрируем.
- Добавляем специи, соль и сахар, вливаем томатное пюре и все вместе взбиваем до однородной густоты.
Угощайтесь, это остро и вкусно!
Соус для домашней шаурмы с курицей
Домашняя шаурма с курицей
Это не совсем классический соус для шавермы, а скорее интересная вариация на тему. Необычный вкус и красивый цвет, вам понравится!
Состав соуса для шавермы:
- Аджика – 2 ст.л.;
- Томатная паста – 1 ст.л.;
- Майонез – 200 гр.;
- Высушенная зелень – 1 ст.л.;
- Карри смесь – 2 ч.л.;
- Соль на ваше усмотрение.
Готовим по рецепту:
- В пиале смешиваем майонез с аджикой и томатной пастой, энергично перемешиваем.
- Кладем все специи и соль.
- Взбиваем вилкой или венчиком, даем немного постоять в холодильнике.
Турецкий соус для шаурмы
Турецкий соус для шаурмы
Настоящий турецкий соус для шаурмы пробовали не все, потому что его не всегда готовят в ларьке правильно. А ведь он очень вкусный, пряный, чесночный – невозможно устоять.
- Сметана – 100 гр.;
- Майонез – 100 гр.;
- Аджика – 100 гр.;
- Свежая кинза – букетик;
- Орехи грецкие – 1 ст.л.;
- Смесь приправ любая – по вкусу.
- Кладем кинзу и орехи в блендер.
- Перемалываем до состояния пасты.
- Добавляем специи, например хмели-сунели, и соль. Перемешиваем вручную.
- Вливаем майонез, аджику и сметану и пюрируем.
Настоять 30 минут, и все готово.
Сырный соус для шаурмы
Сырный соус для шаурмы
Знакомьтесь: сырный соус для шаурмы. Такой, как надо – белый, вкусный, правильный, невероятно сырный. Он будет делаться из кефира и сыра, как вы могли понять.
- Кефир – 100 гр.;
- Сливки жирные – 80 гр.;
- Хороший твердый сыр – 100 гр.;
- Сливочное масло – 50 гр.;
- Соль, зелень, черный перец – по вкусу.
Рецепт белого сырного соуса:
- На сковородку кладем масло, растапливаем.
- Вливаем сливки и кефир. Немного нагреваем, без кипения.
- Добавляем тертый сыр, зелень, соль и специи.
- Нагреваем слегка, до плавкости сыра, и сразу же используем.
Вкуснотища, не так ли?
Йогуртовый соус для шаурмы
Йогуртовый соус для шаурмы
Хотите знать, как приготовить соус к шаверме на основе полезного белого йогурта? Мы предлагаем вам оригинальный рецепт соуса из йогурта и сметаны. Это настоящий соус для гурманов, он йогуртовый, нежный и очень изысканный!
Что добавляют и какой его состав:
- Йогурт без наполнителей – 200 гр.;
- Сметана пожирнее – 2 ст.л.;
- Огурец соленый, средний – 1 шт.;
- Чеснок – 3 зубца;
- Соль, перчик черный, паприка, чили – по щепотке;
- Травы сушеные смесь – 1 ст.л.;
- Масло растительное – 1 ст.л.;
- Горчица – 1 ч.л.;
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Готовим белый соус для шаурмы:
- Просто смешиваем в глубокой миске сметану с йогуртом, маслом, лимонным соком и горчицей.
- Выдавливаем в смесь чеснок и мелко-мелко нарезаем огурчик.
- Кладем соль, все травы и специи и размешиваем.
Пусть постоит полчасика, и вы будете приятно удивлены вкусом!
Соус из сметаны и майонеза
Соус из сметаны и майонеза
Еще один соус на шаурму: белый, сытный, со сметной, зеленью, чесноком, с добавлением специй, горчицы и майонеза.
- В блендер положить майонез и сметану.
- Добавить нарезанный чеснок и зелень без жестких стеблей.
- Добавим горчицу и карри, и взбиваем на высоких оборотах пару минут.
Теперь вы знаете как сделать соус за пять минут, такой вкусный!
Диетический соус без майонеза
Диетический соус без майонеза
Думаете, диеты, ЗОЖ и ПП несовместимы с любимой едой? Как бы ни так! Мы научим вас делать здоровый пп соус для шаурмы – и можете не переживать, он диетический, легкий и полезный. Никакого вреда здоровью и фигуре!
- Йогурт легкий, натуральный – 200 гр.;
- Укроп, кинза – по маленькому букетику;
- Свежий огурчик – 1 шт.;
- Специи по вкусу, немного соли;
- Чеснок – 1 зубок.
Готовим диетический соус для шаурмы:
- Чеснок и огурец измельчаем.
- Режем кинзу и зелень.
- Заливаем смесь йогуртом, немножко солим и приправляем;
- Напоследок хорошенько взбиваем соус с помощью блендера.
Соус для шаурмы с ряженкой
Соус с ряженкой
Если вам нравится заправка для шаурмы на кефире, то попробуйте вариант с ряженкой! Сюда идут кефир и сметана, но ряженка является основным компонентом.
- В мисочку наливаем ряженку, сметану и кефир и хорошенько размешиваем.
- Выдавливаем туда чеснок.
- Начинаем добавлять специи – не все сразу, постепенно, пробуя вкус и регулируя остроту.
- Вливаем лимонный сок и окончательно размешиваем массу.
Вот и весь рецепт!
Соус для шаурмы с кетчупом и майонезом
Соус с кетупом и майонезом
Закончим самым простым, но вкусным рецептом соуса для шаурмы, который за пару минут делается из майонеза и кетчупа. Его вкус идеально сочетается с курицей, лавашом и овощами, и ваша шаверма будет очень вкусна!
- Кетчуп – 3 ст.л.;
- Майонез – 150 гр.;
- Горчица – 1 ч.л.;
- Смесь «прованские травы» или подобная – 1 ст.л.;
- Карри – 1 ч.л.;
- Соевый соус – 1 ч.л.
- Возьмите емкость и смешайте в ней майонез с кетчупом.
- Добавьте горчичку и соевый соус, мешайте, добиваясь однородности.
- Добавьте карри и травы и взбейте.
Две минуты – и очень вкусно!
Заключение
Мы уверены, что среди людей, приготовивших шаверму с помощью наших рецептов, не найдется равнодушного. Выбирайте классику или оригинальные способы, и открывайте для себя новые вкусы!
Мы узнали самые уникальные и разнообразные рецепты соусов для шаурмы, среди которых вы наверняка выберите парочку любимых. Какой самый лучший – решать вам! Главное условие – готовить от души и с любовью. И тогда всегда будет вкусно!
Источник
