Рецепт шоколад кекс с изюмом

Кексы с изюмом и шоколадом

Ингредиенты

Мука — 1,5 стакана

Шоколадная пудра (или натёртый шоколад) — 2-3 ст.л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Разрыхлитель — 1 пакетик

Молоко — 100-120 г

Масло сливочное — 100 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Шоколадные кексы с изюмом и шоколадом можно приготовить в домашних условиях просто, быстро и из простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Кексы получаются очень мягкими, ароматными, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Замечательная выпечка для утреннего кофе или к чашке молока.

Для приготовления кексов подготовьте продукты по списку. Шоколадную пудру можно купить готовую, а можно измельчить половину плитки шоколада на очень мелкой терке. Проще всего это сделать, если плитка будет лежать в холодильнике несколько часов. Если шоколада в доме не оказалось, его можно заменить на какао-порошок. Какао возьмите золотой ярлык, от него вкус у готовых кексов будет похож на черный шоколад. Если же у вас серебряный ярлык, то я бы посоветовала добавить в тесто какао чуть больше, чем 2 столовые ложки. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры.

Первым делом вскипятите воду в чайнике и залейте горячей водой изюм, дайте ему набухнуть. В глубокой посуде смешайте яйца с сахаром.

Масло поставьте на 30 секунд в микроволновую печь. Добавьте масло и молоко к яйцам. Маленькие комочки масла после смешивания с мукой разойдутся полностью, пусть вас это не смущает. Хотя можно растопить масло полностью, дать ему остыть, а потом уже добавить к яйцам с сахаром.

Добавьте шоколадную пудру, продолжайте взбивать.

Последними добавьте просеянную муку и разрыхлитель, смешайте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков.

Изюм отожмите от воды, просушите бумажным полотенцем, добавьте в тесто, еще раз перемешайте.

Выкладывайте по полной столовой ложке теста в форму для кексов и выпекайте при 180 градусах 20 минут.

Готовые кексы остудите, на поверхности у них образуется хрустящая корочка после выпекания. Сложите остывшие кексы в пищевой пакет и дайте постоять им какое-то время. Спустя минут 30-40 кексы станут мягенькими.

Шоколадные кексы с изюмом и шоколадом готовы. Ставьте чайник и зовите домашних к столу.

Источник

Шоколадный кекс с изюмом

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Аппетитный кекс с легким коньячным ароматом украсит праздничный стол и сделает чаепитие еще приятней! Рекомендую рецепт приготовления шоколадного кекса с изюмом для любителей вкусной домашней выпечки!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 Грамм
• Сахар — 200 Грамм
• Яйца — 4 Штуки
• Орехи грецкие — 100 Грамм
• Мука — 160 Грамм
• Какао — 100 Грамм
• Сметана — 200 Миллилитров
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Вишня — 100 Грамм
• Коньяк — 2 Ст. ложки
• Изюм — 100 Грамм
• Арахис — 100 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Шоколадный кекс с изюмом»

Оценить рецепт Шоколадный кекс с изюмом:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Когда добавлять сметану? В рецепте не указано.

В рецепте не указано на каком этапе вводить сметану. Уточните ,пожалуйста

В рецепте не указано на каком этапе вводить сметану. Уточните ,пожалуйста

В рецепте не указано на каком этапе вводить сметану. Уточните ,пожалуйста

Таня, конечно получится, коньяк просто дает дополнительную влажность бисквиту и аромат. Без него тоже будет хорошо, пеките!

А если я коньяк не добавлю, получится вкусный кекс?

Источник

Кекс шоколадный с изюмом

Очень вкусный, пышный кекс с тонким ароматом

Ингредиенты для «Кекс шоколадный с изюмом»:

• Изюм (Заранее замочить) — 130 г
• Разрыхлитель теста — 1,2 пач.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Ванилин — 1 ч. л.
• Кефир (2,5%) — 1,5 стак.
• Сахар — 1,5 стак.
• Мука пшеничная / Мука (Просеять) — 3 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Маргарин (Растопить) — 180 г

Время приготовления: 48 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4500.6 ккал	белки 99.6 г	жиры 145.6 г	углеводы 700.8 г
Порции
ккал 642.9 ккал	белки 14.2 г	жиры 20.8 г	углеводы 100.1 г
100 г блюда
ккал 298.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 9.6 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Кекс шоколадный с изюмом»:

Отделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром.

Добавляем кефир, растопленный маргарин, разрыхлитель к желткам.

Муку просеиваем. Добавим в нее какао, изюм (заранее вымоченный), ванилин.

Жидкую массу вводим в муку с какао и осторожно перемешиваем.

Белки взбиваем в пышную пену

Теперь белки осторожно вводим в тесто и перемешиваем. Смазываем форму маслом и выкладываем в него тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим наш кекс выпекаться на 48 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный, пышный кекс с тонким ароматом

Похожие рецепты

Тыквенный кекс «Рождественский»

Маффины «Маковая слойка»

Тыквенный манник с орехами и сухофруктами

Нектариновые розочки

Сырные кексы

Рисово-творожные кексы

Ягодный кекс с овсяными хлопьями

Кексики «Райский сад»

Яблочно-смородиновый кекс с глазурью

Комментарии и отзывы

23 февраля 2013 года elenita # (модератор)

23 февраля 2013 года Лада16 #

23 февраля 2013 года VIVIAN 2013 # (автор рецепта)

23 февраля 2013 года Po Chan #

23 февраля 2013 года VIVIAN 2013 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Шоколадный кекс с изюмом

Шоколадный кекс с изюмом достаточно прост по составу, но, несмотря на это, получается очень нежным, вкусным очень питательным.

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с изюмом»:

• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Орехи грецкие — 0,5 – 1 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Изюм — 0,5 – 1 стак.
• Молоко — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Маргарин — 0,2 кг
• Мука пшеничная / Мука — 0,5 кг
• Сахар — 1,5 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1619.3 ккал	белки 51.9 г	жиры 39 г	углеводы 262.7 г
Порции
ккал 269.9 ккал	белки 8.7 г	жиры 6.5 г	углеводы 43.8 г
100 г блюда
ккал 279.2 ккал	белки 8.9 г	жиры 6.7 г	углеводы 45.3 г

Рецепт «Шоколадный кекс с изюмом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс с изюмом достаточно прост по составу, но, несмотря на это, получается очень нежным, вкусным очень питательным.

Похожие рецепты

Кекс-рулет с ежевикой

Морковные маффины «Три семечки»

Пирамидки с лимоном, орехами и цукатами (постные)

3 постных кекса из микроволновки

Шоколадный бисквитный кекс на красном вине

Маковый пирог с курагой

Песочный кекс

Новогодние капкейки «Зимняя сказка»

Пасхальный кулич без яиц и без дрожжей

Комментарии и отзывы

5 мая 2015 года klikay110163 # (автор рецепта)

5 мая 2015 года zoloto85 #

5 мая 2015 года klikay110163 # (автор рецепта)

5 мая 2015 года Alice Ricci #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник