Рецепт шоколадного кокосового печенья

Содержание

Шоколадное печенье с кокосовой начинкой. Просто райское наслаждение.
Шоколадное печенье с кокосовой начинкой
Ингредиенты для «Шоколадное печенье с кокосовой начинкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадное печенье с кокосовой начинкой»:
Похожие рецепты
Морковное печенье на ржаной муке
Печенье с цитрусовым ароматом
Песочное печенье на маргарине
Яблочное печенье с корицей
Spekulatius-рождественское печенье
Печенье «Оригинальное»
Шоколадное печенье с рикоттой
Печенье с орехом
Рассыпчатое лимонное печенье
Фотографии «Шоколадное печенье с кокосовой начинкой» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Шоколадно-кокосовое печенье «ШокКко»
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовое печенье «ШокКко»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадно-кокосовое печенье «ШокКко»»:
Похожие рецепты
Детское печенье «Осенняя сказка»
Печенье «Шоколадная бомба»
Слоеное печенье с корицей и орешками
Печенье «Ёлочные украшения для Тимофейки»
Печенье «Подсолнухи»
Печенье «Абрикосовые подушечки»
Печенье «Нежность» с клубничным джемом
Печенье «Чудо остров»
Печенье «Безе»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шоколадное печенье с кокосовой начинкой. Просто райское наслаждение.

Это печенье сочетает в себе легкую шоколадную горчинку и сладость кокоса. Это сочетание придаёт печенью неповторимый вкус. Кто попробует одну печенюшку сразу же потянется за другой 🙂

В чаше для замеса соединить мягкое сливочное масло, соль, сахар. Всё хорошо растереть венчиком или лопаткой. Добавить кефир и яйцо. Хорошо перемешать.

В отдельную чашу просеять муку, разрыхлитель и какао. Всё хорошо перемешать. Постепенно подсыпать полученную смесь к масляной. Замесить тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и оставить на столе.

Творог, сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку соединить и хорошо перемешать. Начинка готова.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм. Равномерным слоем распределить начинку по тесту.

Аккуратно свернуть тесто с начинкой в рулет. При сворачивании в рулет тесто может рваться, поэтому рекомендую проделывать эту операцию помогая себе пластиковым скребком.

Готовый рулет аккуратно переносим на разделочную доску покрытую пищевой плёнкой, ей же накрываем рулет. Убираем на 1 час в морозильную камеру. За это время рулет схватится и его будет легко нарезать.

Через час вынимаем рулет из морозилки. Нарезаем его на печенье толщиной 1-1,5 см. Укладываем на противень срезом вниз.

Отправляем печенье в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Ориентируемся по своей духовке.

Источник

Шоколадное печенье с кокосовой начинкой

Всем любителям шоколадной и кокосовой выпечки посвящается!

Ингредиенты для «Шоколадное печенье с кокосовой начинкой»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4187.5 ккал	белки 69.1 г	жиры 252.8 г	углеводы 422.6 г
100 г блюда
ккал 423 ккал	белки 7 г	жиры 25.5 г	углеводы 42.7 г

Рецепт «Шоколадное печенье с кокосовой начинкой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Всем любителям шоколадной и кокосовой выпечки посвящается!

Фотографии «Шоколадное печенье с кокосовой начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 мая 2020 года maklukolli #

27 мая 2020 года kseniaob # (автор рецепта)

29 июля 2019 года nastenka_li #

29 июля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

29 июля 2019 года Valushok #

29 июля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

29 июля 2019 года wise1288 #

29 июля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

28 июля 2019 года nastenka_li #

28 июля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

27 июля 2019 года inulia68 #

28 июля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

27 июля 2019 года Helliana #

27 июля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

27 июля 2019 года Алиева2012 #

27 июля 2019 года kseniaob # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Шоколадно-кокосовое печенье «ШокКко»

Очень шоколадное, очень рассыпчатое, нежное, практически тающее во рту печенье, с вкраплениями кокоса и цукатов, покрытое лимонной глазурью. Готовится очень быстро, но при этом — безумно вкусно. На конкурс «Silver Line на радость детям».

Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовое печенье «ШокКко»»:

Масло сливочное — 125 г
Сахарная пудра (+около 50-60 гр. для глазури) — 50 г
Крахмал картофельный — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 35 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Стружка кокосовая — 40 г
Сок лимонный (для глазури)
Цукаты (для начинки и украшения)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2078.3 ккал	белки 26.6 г	жиры 145.6 г	углеводы 178.2 г
100 г блюда
ккал 483.3 ккал	белки 6.2 г	жиры 33.9 г	углеводы 41.4 г

Рецепт «Шоколадно-кокосовое печенье «ШокКко»»:

Мягкое масло, растереть с сахарной пудрой.

Кокосовую стружку (немного оставить для глазури. У меня был пакет 40гр., я оставила 1/4 часть пакета)..

Вымесить тесто. Легко это сделать просто руками. Тесто нежное и рассыпчатое, но легко скатывается в шар, который и нужно скатать, завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 20 минут.

Через 20 минут (а за это время, можно включить разогреваться духовку, до 190 градусов, застелить пергаментной бумагой противень, и нарезать цукаты, если они крупные), лепим печенье. Тесто совсем не пачкается, легко лепится, потому вполне можно позвать деток на помощь. Итак. Отрываем кусочек теста размером с грецкий орешек, расплющиваем его, в центр кладём цукаты, по 2-3 кусочка. Скатываем шарик и кладём на противень.

Можно пальцем сделать углубления. Я половину оставила без углублений, хотела попробовать и так и так. Оказалось лучше с углублениями — глазури больше помещается 😀

Выпекаем печенье, в уже разогретой духовке, 15 минут.
Пока можно заняться глазурью. Для неё, смешаем оставшуюся кокосовую стружку и сахарную пудру с лимонным соком. Его количество — на глаз, так, чтобы масса была густой.

Покрываем остывшее печенье глазурью и украшаем цукатами. Здесь мне Мишка помогал!

Единственный недостаток у этого печенья — его получилось мало, всего 17 штук. Но это легко исправить, увеличив ингредиенты.

[size=18] Приятного аппетита. [/size]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

30 декабря 2010 года dreamscape #

6 августа 2010 года Veronity #

10 августа 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

10 августа 2010 года Veronity #

10 августа 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

11 января 2010 года deputat43 #

11 мая 2009 года alisa-108 #

13 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

11 мая 2009 года Любашечка #

13 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

8 мая 2009 года tat70 #

13 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

146 месяцев назад ШЕЛЛ #

13 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

6 мая 2009 года ВИКА-72 #

146 месяцев назад Julja_lja # (автор рецепта)

6 мая 2009 года Тсаис #

6 мая 2009 года maj4ik #

6 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

5 мая 2009 года Bandikot #

6 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)