Рецепт шоколадного рулета с сгущенкой

Рулет «Пятиминутка» название говорит само за себя (делюсь рецептом из маминой тетрадки)

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделится рецептом Рулет «Пятиминутка». Помню его с детства, его часто готовила моя мамуля. Хочу отметить, что такая основа для рулета не ломается и не трескается после остывания, я бы даже сказала, что она идеальная. Готовится такой рулет действительно очень быстро, нужно лишь только все перемешать, на запекание требуется 8 минут. Получается через 15-20 минут рулет уже будет полностью готов.

Сгущённое молоко -380 гр. (1банка)

Мука -150гр. (1ст объемом 250мл)

Сода -1/2ч.л. (погасить)

Варенье, джем или повидло – по вкусу

В миску кладем 380 грамм сгущенного молока, у меня сгущенное молоко домашнего приготовления, я ее готовлю его в прок, закатываю по стерилизованным банкам и храню потом в прохладном месте.

Рецепт приготовления сгущенного молока Вы можете посмотреть в моем видео:

Разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли. Перемешиваем. Теперь добавляем 150 грамм муки, еще раз все перемешиваем. Теперь добавляем половину ч.л. соды, погасим ее соком лимона и еще раз перемешаем. Тесто готово.

Берем стандартный противень от духовки. Застелем бумагой для выпечки, переливаем тесто. Разравниваем. Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 7- 8 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Не стоит его передерживать.

Теперь достаём из духовки, кладем на полотенце, убираем бумагу для выпечки и заворачиваем в рулет вместе с полотенцем. Оставляем основу остыть .

Ну а теперь, когда основа остыла, смазываем любой начинкой. Так как я делюсь с Вами рецептом 80 годов, то и хочу передать начинку того времени. Обычно это было варенье, повидло, варенная сгущенка или сметанный крем. У меня сегодня кисленький сливовый джем.

Заворачиваем, даем рулету окрепнуть. Срезаем бока, для удобства я делю на 2 рулета. Посыпаем сахарной пудрой.

Нарезаем на порционные кусочки и одновременно греем чайник. Теперь наливаем чашечку чая и приступаем к чаепитию.

Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Источник

Шоколадный рулет на сгущенке

• Яйцо 2 шт.
• Сгущенное молоко 270 мл
• Сгущенное какао 2 ст.л.
• Ванилин пакетик
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Мука 3 ст.л.
• Какао 2 ст.л.
• Крем: сливки 250 мл
• Шоколад, 45 % какао 4 дольки
• Сахар 1 ст.л.

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Немецкая
• Основной ингредиент:Яйцо куриное
• Тип блюда:Завтрак

Яйца смешать в емкости, не взбивая. Добавить сгущенку, разрыхлитель, ванилин.

Эту смесь разделить на 2 части. В одну добавить какао и ложку муки.

В другую часть положить 2 ст. ложки муки. Следите, чтобы тесто не было сильно густым, оно должно стекать с ложки.

Выложить темное тесто на противень, разровнять. У меня теста было не на весь противень.

Поверх темного теста выложить светлое.

Сделать узоры зубочисткой и поставить выпекаться, при температуре 180 г, на 10-15 минут. У меня электрическая духовка, для газовой температура будет больше.

Готовый бисквит, еще горячий, перевернуть на полотенце, посыпанное сахаром. И аккуратно свернуть рулетом. Оставить остыть.

Приготовить крем. Взбить сливки с ложкой сахара.

Шоколад растопить в микроволновке.

Соединить сливки с шоколадом и хорошо охладить. Развернуть рулет и смазать его кремом. Поставить на холод для застывания. Я не удержалась и не стала ждать застывания крема.

Источник

Быстрый шоколадный рулет

Ну что тут писать — нежный, вкусный рулет. Готовится просто и быстро! Это мой юбилейный 300 -ый рецепт! УРААААА.

Ингредиенты для «Быстрый шоколадный рулет»:

• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Варенье (густое, любое, можно повидло или джем) — 1,5 стак.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3131.8 ккал	белки 78.1 г	жиры 61.9 г	углеводы 586 г
100 г блюда
ккал 282.1 ккал	белки 7 г	жиры 5.6 г	углеводы 52.8 г

Рецепт «Быстрый шоколадный рулет»:

Яйца взбить со сгущёнкой и какао, всыпать муку и разрыхлитель. Снова взбить.

Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Ложкой разровнять тесто, чтобы получился тонкий слой.

Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 160-180 градусов минут 15. Готовность проверьте зубочисткой.

Смазать поверхность готового пласта вареньем или заварным кремом и свернуть в рулет, аккуратно освобождая от бумаги. Я смазала желейными яблоками. Если вы хотите смазать рулет масляным кремом, то немного пласт остудите.

Остудите рулет полностью, как раз он пропитается за это время вареньем.

Теперь я расскажу, какую я придумала начинку: я взяла яблоки в собственном соку (заготовка на зиму), приготовленные по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/31418/ . Слила жидкость и охладила.

Пакетик сухого апельсинового желе (50 г) я залила 150 г воды и хорошо перемешала. Добавила туда яблоки и поставила в холодильник для того, чтобы желе немного схватилось. Затем промазала пласт, завернула рулет и положила его в холодильник для застывания. И получился у меня шоколадный рулет с желейными яблоками.

Да, что-то я отвлеклась со своей начинкой. Верх рулета также смажьте вареньем или кремом или полейте шоколадной глазурью. Можно сверху посыпать тёртыми орешками или шоколадом. А можно украсить розочками из крема. Делайте так, как подскажет вам ваша фантазия. Я промазала верх кофейным сиропом и посыпала кондитерской посыпкой.

Рулет получился очень нежным, с шоколадным вкусом!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Ну что тут писать — нежный, вкусный рулет. Готовится просто и быстро! Это мой юбилейный 300 -ый рецепт! УРААААА.

Похожие рецепты

Шоколадная колбаса «Из детства»

Рулет без выпечки

Постный яблочный штрудель

Бисквитный рулет «8 Марта»

Черничный рулет

Творожный рулет с маком

Рулет с кокосом

Шоколадная колбаска «Вкус детства»

Бисквитно-карамельный рулет «Радуга самоцветов»

Фотографии «Быстрый шоколадный рулет» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 сентября 2017 года настуся89 #

12 сентября 2017 года elena777 # (автор рецепта)

22 апреля 2017 года vi va 2008 #

27 апреля 2017 года elena777 # (автор рецепта)

26 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)

14 марта 2015 года Ольхен-7 #

28 января 2015 года revekka 90 #

29 марта 2011 года Белова #

2 апреля 2011 года elena777 # (автор рецепта)

19 декабря 2010 года Ягода Малина #

2 апреля 2011 года elena777 # (автор рецепта)

26 октября 2010 года Silverina1 #

26 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

25 октября 2010 года krasa-r #

25 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

24 октября 2010 года сопка #

25 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

24 октября 2010 года ирина66 #

24 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

23 октября 2010 года Ляля Давыдова #

23 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

23 октября 2010 года Киця Мася #

23 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

17 октября 2010 года mysj19 #

17 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

16 октября 2010 года Киця Мася #

16 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

16 октября 2010 года Катим #

16 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

16 октября 2010 года barska #

16 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

15 октября 2010 года иррез #

16 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

15 октября 2010 года сильвестр #

15 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

15 октября 2010 года Marinajan #

15 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник